Les 4 meilleures plaques à induction 2 feux en 2023

Guide d'achat

Comment choisir sa plaque à induction 2 feux

Pour une utilisation confortable en cuisine, voici quelques critères qui vous permettront d’évaluer la pertinence de la plaque à induction 2 feux que vous allez acheter.

Critère n°1 : Les dimensions

Avant de vous procurer une plaque à induction 2 feux, il est important de considérer l’espace dont vous disposez en cuisine. Pour pouvoir en intégrer une, vous devez au moins disposer d’un espace large de 30 x 49 cm, et d’un encastrement de 27 x 49 cm. Ces mensurations générales peuvent toutefois varier en fonction des marques et des modèles.

Certains services en magasin se chargent de la découpe du plan de travail si vous choisissez un modèle à encastrer : vous aurez juste à déterminer la surface correspondant à l’installation. Dans la même foulée, pensez également à trouver les ustensiles aux dimensions correspondantes. Pour connaître les dimensions de la plaque à induction 2 feux à l’achat, repérez dans ses caractéristiques la mention « Dimensions hors tout ».

Critère n°2 : La puissance des plaques

La puissance de la plaque à induction en général se définit par l’intensité et la vitesse à laquelle chaque plaque se réchauffe : elle est exprimée en W. Sur une plaque à induction 2 feux, la puissance varie généralement entre 3 000 et 5 000 W, tandis que certains modèles hautement performants dépassent cette moyenne. Une plaque est évidemment plus puissante que l’autre, afin de gérer les types de cuisson. Normalement, la plaque à induction 2 feux fournit, comme tous les autres modèles, des niveaux de puissance réglables afin de faciliter votre utilisation.

Critère n°3 : Le type de commandes

Désormais, grâce à l’accélération des innovations technologiques, les tables de cuisson comme la plaque à induction 2 feux fonctionnent de diverses manières modernes. Certains modèles plus traditionnels arborent encore la commande manuelle à travers une manette. Mais la plupart disposent plutôt d’un affichage digital et d’une plateforme de commande tactile. D’autre part, en fonction des modèles, les commandes se situent en position latérale ou frontale. Vous choisirez suivant celle qui vous semble plus pratique, en considérant notamment les conditions de nettoyage.

Critère n°4 : Les options de sécurité

On n’est jamais à l’abri des dangers, alors dans le choix de quelconque dispositif électroménager comme la plaque à induction 2 feux, il vaut toujours mieux relever les options de sécurité que l’appareil fournit. En plus, cette mesure s’avère d’autant plus nécessaire si vous avez des enfants touche-à-tout qui circulent librement dans la cuisine. Parmi les innombrables possibilités, on relève souvent :

• le témoin de chaleur pour vous prévenir que la plaque est encore chaude, le dispositif de verrouillage ;
• le système d’anti-débordement: il coupe automatiquement l’alimentation lorsque votre cuisson déborde sur les commandes ;
• le mécanisme d’anti-surchauffe: il active le ventilateur en cas de montée de température ;
• la détection automatique de récipients consistant à stopper la chauffe s’il n’y a aucun récipient sur la plaque.

Ce ne sont là que des généralités : en fonction de leurs performances, les plaques à induction 2 feux sur le marché proposent encore d’autres options de sécurité propres aux modèles.

Critère n°5 : Les fonctionnalités

De nos jours, les appareils de cuisson deviennent de véritables assistants en cuisine : certains font tout à votre place, d’autres contribuent à améliorer votre gestion des cuissons. Parmi eux, la plaque à induction 2 feux ne fait pas exception. Elle vous propose un large éventail de fonctionnalités qui optimisent votre utilisation, à savoir :

• la fonction minuterie afin de programmer à votre guise les temps de cuisson correspondant à vos repas : celle-ci vous avertit au moyen d’un signal sonore lorsque le temps programmé s’est écoulé ;
• la fonction booster qui permet de mettre à fond la puissance d’une plaque pour accélérer votre cuisson ;
• la zone modulable, pour regrouper les deux foyers en un seul plus grand au cas où vous aurez besoin de mijoter votre repas dans une casserole très large ;
• la fonction de maintien au chaud, pour conserver vos repas à une température bien chaude ;
• et même la possibilité de se connecter au smartphone pour une commande à distance au moyen d’une application dédiée.

Et bien d’autres encore. Les marques rivalisent entre elles pour améliorer les performances sur la plaque à induction 2 feux.

Quel type de plaque à induction 2 feux choisir ?

La plaque à induction 2 feux posable

Comme son nom l’indique, la plaque à induction 2 feux posable ne fait pas partie intégrante d’un plan de travail : vous êtes libre de l’installer partout où vous le souhaitez, là où cela vous paraît plus pratique. Lorsque vous utilisez ce type de plaque à induction 2 feux, il vous suffit de bien gérer la proximité à la source électrique, ainsi qu’aux divers autres ameublements de première nécessité.

Avantages. Avec une plaque à induction 2 feux posable, vous pouvez aménager votre cuisine comme bon vous semble sans être confronté à l’orientation du plan de travail. Si vous avez besoin de changer d’angle, vous n’aurez qu’à changer l’emplacement de votre appareil de cuisson. Puis, vous pouvez aussi l’emmener en camping ou en vacances, pourvu que vous soyez sûr de disposer d’une source d’alimentation électrique pour la faire fonctionner.

Inconvénients. Dans le cadre d’une cuisine moderne, la plaque à induction 2 feux posable n’est pas assez agréable visuellement. Son installation paraîtra encombrante.

C’est pour qui ? La plaque à induction 2 feux posable convient à toutes les cuisines, elle revêt un aspect polyvalent et convient à tous les décors. Au niveau de l’utilisation, elle possède aussi cet avantage de la mobilité, donc elle assurera vos préparations express en cas de déplacements.

La plaque à induction 2 feux encastrable

La plaque à induction 2 feux encastrable est intégrée dans le plan de travail de la cuisine. Avant de procéder à cet aménagement, il faut bien réfléchir à l’emplacement désiré pour ne susciter aucun regret pendant l’utilisation. Cette installation irréversible est pourtant de plus en plus sollicitée suivant la tendance de la cuisine équipée, moderne et élégante. Entre autres, vous pouvez toujours avoir recours à l’intervention d’agents spécialisés qui vous proposeront l’endroit idéal pour l’installer, l’orientation, et qui effectueront même les découpes nécessaires.

Avantages. La plaque à induction 2 feux encastrable trouve bien sa place au sein d’une cuisine moderne. Elle revêt un caractère ergonomique palpable pendant l’utilisation. De plus, vous opérerez facilement son entretien dans la mesure où vous n’aurez pas à la déplacer.

Inconvénients. Plus tard, si vous deviez avoir besoin de quelques aménagements, comment faire pour la plaque à induction 2 feux encastrable ? La désinstaller est une tâche fastidieuse, vous n’aurez alors pas la totale liberté de restructurer rapidement l’aménagement de votre cuisine, sauf si vous comptez faire une rénovation importante.

C’est pour qui ? La plaque à induction 2 feux encastrable est plutôt un ameublement moderne, qui s’adapte à un décor élégant. Alors si vous souhaitez en installer une dans votre cuisine, pensez à moderniser la décoration de votre cuisine. Inversement, l’intégration d’une plaque à induction 2 feux encastrable pourra aussi servir d’élément décoratif de taille qui sublimera votre cadre.

Plaque à induction 2 feux ou plaque vitrocéramique 2 feux ?

Pour éviter, une bonne fois pour toutes, la confusion entre ces deux appareils de cuisson innovants, nous vous éclaircissons sur les points essentiels qui les distinguent l’un de l’autre afin de vous aider à vous fixer dans votre choix.

Plaque à induction 2 feux

La technologie électromagnétique régit le fonctionnement de la plaque à induction 2 feux : précisément, le foyer de cuisson se réchauffe à partir du moment où il détecte la présence de récipients compatibles au-dessus. C’est ce contact qui anime la montée de température de la plaque de cuisson. Naturellement, lorsque le récipient est ôté, celle-ci ne produit plus aucune chaleur. Chez la plaque à induction 2 feux, les réglages de température sont d’autant plus précis, et la consommation énergétique est moins importante. Mais encore, la plaque de cuisson reste froide autour du récipient, donc les aliments projetés ne crameront pas aux alentours, vous évitant des salissures difficiles à nettoyer.

Si on n’a évoqué que les avantages jusqu’ici, la plaque à induction 2 feux présente néanmoins quelques limites dans son utilisation. À commencer par la compatibilité des ustensiles qu’elle accueille, qu’il faut strictement respecter pour éviter tout accident. Autre souci non moins important : vous devez adapter la taille de vos ustensiles à 12% près de la taille du foyer de cuisson afin de garantir une cuisson homogène. Faites aussi gaffe au revêtement en verre de la plaque à induction 2 feux : sa fragilité favorise la formation de rayures.

Plaque vitrocéramique 2 feux

La plaque vitrocéramique 2 feux, elle, est plutôt une version retravaillée de la plaque de cuisson électrique. Elle fonctionne alors au moyen de résistances électriques sous chaque foyer. Elle diffère de la plaque électrique par son revêtement modernisé, souvent en verre trempé. En termes de température de cuisson, les variations sont rapides et permettent une gestion efficace de vos préparations. Le principal atout de la plaque vitrocéramique 2 feux concerne sa compatibilité à tout type de récipient, à la grande différence de la plaque à induction 2 feux.

Par contre, la plaque vitrocéramique 2 feux est nécessairement plus énergivore, surtout pour les foyers de type halogène, d’une puissance accentuée. Après utilisation, vous devez aussi rester sur vos gardes car la plaque ne refroidit pas immédiatement, donc vous risquez de vous brûler si vous la frôlez dans les quelques minutes qui suivent. Cette vigilance s’applique surtout aux enfants, parfois distraits, ou aux utilisateurs qui ne sont pas habitués à ce fonctionnement de l’appareil.

Verdict

En somme, si vous devez choisir entre la plaque à induction 2 feux et la plaque vitrocéramique 2 feux, vous devez considérer chacun de leurs détails typiques et déterminer s’ils correspondent ou non à vos habitudes et vos moyens. Souvent, le choix se détermine aussi en fonction de la pertinence au niveau du budget. Si vous décidez d’opter sur la plaque à induction 2 feux, c’est un investissement qui en vaut la peine sur le long terme car il vous soulagera d’une facture en électricité lourde. Toutefois, la plaque vitrocéramique 2 feux reste une solution efficace et moins chère à l’achat mais qui peut vous induire à des dépenses mensuelles coûteuses.

Les meilleures marques de plaques à induction 2 feux

Selon nous, les meilleures marques de plaques à induction 2 feux en 2023 sont De Dietrich, Sauter, Smeg, Klarstein et EssentielB  :

• De Dietrich

  Une marque très ancienne, de plus de 300 ans, mais qui s’impose encore aujourd’hui sur le marché de l’électroménager. Elle a connu les diverses formes d’évolution technologique et excelle encore aujourd’hui suivant la tendance. En plus des fours, des lave-vaisselles, des réfrigérateurs, des hottes et bien d’autres encore, les tables font partie de ses produits phares qui allient performance et durabilité.

• Sauter

  Rattachée au puissant groupe Brandt, cette signature française produit surtout des appareils électroménagers pour conforter votre quotidien en cuisine, notamment des fours encastrables, des cuisinières et bien sûr des plaques de cuisson. Elle s’inscrit progressivement parmi les marques les plus fiables dans ce domaine à travers ses produits de qualité.

• Smeg

  Ce producteur italien d’appareils électroménagers connaît une bonne réputation à l’échelle internationale. Il est surtout apprécié pour ses appareils au style rétro, archaïque, mais aux performances à la pointe des dernières innovations. Smeg, c’est le choix d’un décor particulier tout en profitant de la haute technologie chez soi.

• Klarstein

  La fabrication allemande reste toujours une garantie de qualité, cette puissante marque d’appareils électroménagers de cuisson le confirme. Klarstein est bien connu pour son excellent rapport qualité-prix, ainsi que ses appareils au style futuriste. De nombreux utilisateurs attestent de la fiabilité de ses produits, et recommandent vivement la marque.

• EssentielB

  Cette récente marque française a été créée par Boulanger, en vue d’offrir à leur clientèle une marque de qualité, gage de fiabilité et à la portée de tous les budgets. Ses appareils ergonomiques apportent un grand confort d’utilisation, ce qui convient surtout à une société exposée à une anxiété permanente. EssentielB s’engage à soulager votre quotidien à travers des appareils simples, efficaces et abordables.

5 raisons d’acheter une plaque à induction 2 feux

Chauffage rapide

Cette nouvelle technologie de cuisson fait l’unanimité dans la société moderne actuelle. En effet, la plaque à induction 2 feux possède cette propriété typique de varier instantanément en température à travers le système électromagnétique qui l’anime. De ce fait, dès l’instant où votre casserole se pose sur la plaque à induction à 2 feux, le récipient obtient de la chaleur en provenance du champ magnétique. Ainsi, vous gérerez facilement vos cuissons en basculant d’un feu fort à un feu doux.

Entretien facile

Grâce à son revêtement, la plaque à induction 2 feux est relativement facile à nettoyer. De manière générale, une éponge humide suffit à redonner à la plaque sa surface propre et brillante. Par moment, pour un nettoyage plus attentionné, vous pouvez encore utiliser un racloir et un chiffon doux. Vous aurez aussi besoin d’un détergent non abrasif pour certaines taches graisseuses et coriaces.

Sécurité garantie

Comme de la magie, au fait. La chaleur de la plaque à induction 2 feux ne s’active que lorsque l’ustensile de cuisson est posé dessus, et par la suite s’éteint instinctivement dès que celui-ci ne s’y trouve plus. Par ailleurs, vous ne risquez même pas de vous brûler pendant l’utilisation de votre appareil de cuisson. Mais en plus, la plaque à induction 2 feux dispose d’autres options pour renforcer votre sécurité, telles que le verrouillage et l’arrêt automatique.

Économie d’énergie

La technologie d’induction est également bien réputée pour sa consommation en énergie faible, comparée à celle d’autres appareils de cuisson comme la plaque vitrocéramique ou la plaque de cuisson électrique. Le secret : la chaleur diffusée épouse la dimension même de l’ustensile sur la plaque, elle reste concentrée à ce niveau et ne s’éparpille pas, de manière à éviter la déperdition d’énergie.

Élégance d’intérieur

Et par-dessus tout, la plaque à induction 2 feux apporte évidemment la touche moderne dans votre cuisine. Partout dans le monde, cet appareil de cuisson envahit les foyers afin de conforter les préparations : facile à utiliser, à l’allure élégante, on ne trouvera pas mieux pour passer d’agréables moments en cuisine.

Références

Historique