Si avant, nous cuisinons, soit avec une table de cuisson à gaz, soit électrique, il existe désormais une alternative utilisant les deux sources en même temps : la plaque mixte induction et gaz. Cet appareil combine les deux technologies pour offrir une grande praticité. En verre, en inox, 4 ou 5 foyers,... notre guide des meilleures plaques mixtes induction et gaz vous aidera à trouver rapidement celle qui s'adapte à vos besoins selon votre budget.
Notre verdict
- 1. Meilleure plaque mixte induction et gaz en 2023 AEG HD634170NB - Prix moyen : 817 € - ➔Aller au test
- 2. Meilleure plaque mixte induction et gaz d'entrée de gammeBrandt BPI6413BM - Prix moyen : 505 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 3. Meilleure plaque mixte induction et gaz haut de gammeSmeg Classica PM3953D - Prix moyen : 1924 € - ➔Aller au test
- 4. La valeur sûreSauter SPI6414BM - Prix moyen : 650 € - ➔Aller au test
- 5. Une plaque mixte induction et gaz particulièrement puissanteDe Dietrich DPI7602BM - Prix moyen : 644 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
M Pourquoi nous faire confiance ?
Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les plaques mixtes induction et gaz qui sont vraiment les meilleures.
Rigueur : Nos rédacteurs ont consacré plus de 24 heures de travail à la réalisation de ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.
Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures plaques mixtes induction et gaz de 2023.
Comment nous avons choisi les meilleures plaques mixtes induction et gaz
Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 20 sources différentes :
Recherche préliminaire
Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Nytimes, Goodhousekeeping, Expertreviews, Telegraph, T3, Bbcgoodfood, Usatoday, Which, Epicurious, Idealhome, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.
Présélection des produits à évaluer
Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (Sauter, De Dietrich, Electrolux, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.
En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 20 plaques mixtes induction et gaz parmi les plus populaires.
Prise en compte des avis utilisateurs
Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Moneysavingexpert). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.
Sélection finale
Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (l’espace, le nombre de foyers, les commandes, la puissance, les options, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).
Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 5 meilleures plaques mixtes induction et gaz en 2023.
Rédaction du guide d'achat
Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.
C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures plaques mixtes induction et gaz en 2023. Enfin, notre éditeur Gérard Kamal a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.
Table des matières
Primary Item (H2)Si ce guide d'achat ne correspond pas exactement à ce que vous recherchez, nous avons également comparé les : plaques à induction portables, plaques à induction aspirantes (avec hotte intégrée), plaques à induction, adaptateurs pour plaque à induction, cuisinières à induction, plaques à induction 4 feux et plaques à induction 3 feux.
La meilleure plaque mixte induction et gaz en 2023
Comblez vos besoins en équipements de cuisine avec cette plaque de cuisson mixte à gaz et à induction. Ce modèle diffère des autres par ses quatre foyers de diverses dimensions qui peuvent recevoir toute taille de marmite.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
La version AEG HD634170NB de cette plaque mixte se distingue par la présence de 4 foyers aux dimensions inégales. Les 2 premiers sont à induction et les deux autres à gaz. Sans allumette ni briquet, les foyers à gaz produisent une flamme, après avoir tourné les manettes d’allumage. Ceux à induction s’activent en cliquant sur la surface en verre qui est réservée à leur mise en marche.
L’un des paramètres de cette plaque de cuisson garde vos repas sous une température optimale avant de passer à table. De cette manière, vous avez le choix entre les réchauffer pendant un temps déterminé ou les cuire. Testez la performance de votre plaque en activant la fonctionnalité « booster ». Elle pousse l’appareil à atteindre le summum de sa puissance afin que la cuisson soit de courte durée.
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 1400 W par foyer en mode multizone 2500 W en mode booster |
| Puissance foyers à gaz | 2700 W pour le foyer gaz rapide 1700 W pour le foyer gaz semi-rapide |
| Diamètre foyers à induction | 140 mm et 140 mm |
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 1400 W par foyer en mode multizone 2500 W en mode booster |
| Puissance foyers à gaz | 2700 W pour le foyer gaz rapide 1700 W pour le foyer gaz semi-rapide |
| Diamètre foyers à induction | 140 mm et 140 mm |
| Commandes | Manette et sensitive |
| Nombre de minuteurs | 4 |
La meilleure plaque mixte induction et gaz d'entrée de gamme
Apprenez à savourer chaque instant durant lequel vous êtes en cuisine. Cette plaque mixte dispose de deux foyers à gaz et deux autres à induction. Elle vous fera découvrir le côté passionnant de la préparation des repas.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
Vu son design, cette plaque mixte met en avant une précision parfaite à travers ses 4 foyers de même dimension. Chacun d’entre eux mesure 18 cm de diamètre. Côté performance, les deux foyers à induction sont plus puissants que ceux à gaz. La plaque sur laquelle se trouvent les foyers est en verre, tactile et très sensible au toucher.
Cette plaque de cuisson mixte est équipée d’un grand nombre de dispositifs sécuritaires. Vous ne courrez aucun risque en cas de renversement de liquide, car la plaque est anti-débordement. Des indicateurs vous préviennent en cas de baisse ou de hausse considérable de la température. La plaque est dotée de deux minuteurs pour une cuisson programmée.
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2800 W et 2800 W |
| Puissance foyers à gaz | 1500 W et 3100 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 mm et 180 mm |
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2800 W et 2800 W |
| Puissance foyers à gaz | 1500 W et 3100 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 mm et 180 mm |
| Commandes | Manette et sensitive |
| Nombre de minuteurs | 1 |
La meilleure plaque mixte induction et gaz haut de gamme
La mixité de cette plaque de cuisson vous plonge dans une nouvelle expérience de l’art culinaire. L’unique foyer à gaz est serviable en cas de panne électrique qui rend hors service les autres foyers à induction.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
SMEG PM3953D est une plaque mixte qui possède 4 puissants foyers à induction contre 1 à gaz. Cette haute performance est l’assurance d’une rapidité de cuisson et surtout d’un gain de temps. La plaque s’étale sur une vaste surface de 90 cm pour vous offrir plus d’espace et de liberté. Ses minuteurs sont au nombre de quatre et permettent d’avoir une cuisson bien organisée.
Cette plaque mixte tactile est à la fois en verre et anti-débordement. Une fois allumée, elle affiche toutes les informations liées à la variation de sa température ou de sa puissance. Pour votre sécurité, la plaque est munie d’un détecteur de récipients. Elle coupe le courant et arrête de fonctionner après que l’objet posé dessus soit retiré. Cette fonctionnalité réduit la consommation énergétique de votre maison.
| Foyers à induction | 4 |
| Foyers à gaz | 1 |
| Puissance foyers à induction | 2100 W par foyer en mode multizone 2500 W en mode booster |
| Puissance foyers à gaz | 6000 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 à 240 mm (foyer ajustable) |
| Foyers à induction | 4 |
| Foyers à gaz | 1 |
| Puissance foyers à induction | 2100 W par foyer en mode multizone 2500 W en mode booster |
| Puissance foyers à gaz | 6000 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 à 240 mm (foyer ajustable) |
| Commandes | Manette et sensitive |
| Nombre de minuteurs | 4 |
La valeur sûre
Si vous n’avez plus envie de choisir entre le gaz et l’induction, cette table de cuisson mixte associe ces deux modes pour vous faciliter la vie. Allumez votre appareil facilement grâce à la fonction allumage en une main.
On aime
- Grande puissance
- Nombreux modules de sécurité
- Construction robuste
On aime moins
- Prix élevé
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Pourquoi nous l'avons choisie :
Ne faites plus attendre vos convives avec cette plaque de cuisson mixte qui vous donne accès à 4 feux en même temps (2 foyers à induction et 2 foyers à gaz). Avec une puissance totale de 4600 w, la plaque à induction exploite une performance de 2800 w tandis que le gaz s’élève à 1500 w jusqu’à 3100 w. Pour un meilleur confort d’utilisation, cette plaque mixte a pensé à ajouter 2 minuteurs que vous pouvez activer sur tous les foyers à induction. Cuisinez et effectuez une programmation de cuisson jusqu’à 99 minutes pour vos différentes préparations.
Un système de commande sensitive vous permet d’ailleurs d’accéder facilement à l’ensemble des paramétrages disponibles sur l’appareil. Ce choix de commande rend également l’entretien de la plaque plus simple étant donné qu’il ne nécessite pas beaucoup de précautions. Quant à la sécurité, cet accessoire de cuisine intègre 10 protections incluant la sécurité pour enfants qui autorise l’appareil à verrouiller l’ensemble des commandes jusqu’à la désactivation. Du côté gaz, ce modèle possède 2 grilles en fonte qui prévoit un allumage en une main avec le commutateur adapté. Une sécurité par thermocouple est également intégrée afin que l’appareil puisse couper le gaz dès que la flamme s’éteint.
L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé cette plaque mixte de cuisson ont apprécié la polyvalence ainsi que la puissance exploitée par l’appareil pour venir à bout de différentes préparations. La sécurité multiple ainsi que les différentes fonctionnalités incluses rendent l’utilisation de cet accessoire beaucoup plus simple et moins risquée, quel que soit le contexte.
Quand acheter :
- Si vous devez préparer plusieurs plats en un temps bien déterminé, vous pouvez choisir cette plaque de cuisine mixte dotée de 4 foyers de différente puissance.
- Si vous avez des enfants à la maison, la sécurité de cet appareil intègre un module de protection adaptée pour éviter des accidents de brûlure.
- Pour ceux qui ont peur de faire appel à des allumettes pour utiliser les foyers gaz, cet appareil profite d’un allumage en une main qui n’utilise pas ce procédé.
Quand ne pas acheter :
- Cette plaque de cuisson mixte étant assez chère pour un public large, il n’est pas l’unique choix disponible si l’on prévoit un budget moins important.
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2800 W et 2800 W |
| Puissance foyers à gaz | 1500 W et 3100 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 mm et 180 mm |
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2800 W et 2800 W |
| Puissance foyers à gaz | 1500 W et 3100 W |
| Diamètre foyers à induction | 180 mm et 180 mm |
| Commandes | Commutateur et sensitive |
| Nombre de minuteurs | 2 |
Une plaque mixte induction et gaz particulièrement puissante
Économisez le temps que vous passez en cuisine grâce à l’utilisation de cette plaque mixte à induction et à gaz. Une rapidité de cuisson est assurée par les quatre foyers puissants de cet appareil électroménager moderne.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
Cette plaque de cuisson est dite mixte par la présence de foyers à alimentation différente. Ils sont au nombre de 4 dont 2 sont à gaz et les 2 restants sont à induction. À chaque foyer correspond une dimension unique. Cela vous permet d’y poser des récipients de plusieurs tailles. Comme les modes de cuisson varient d’un aliment à un autre, la puissance de ces foyers n’est pas identique.
Avec une largeur dépassant un demi-mètre, cette plaque mixte est assez spacieuse pour porter au moins deux marmites. La température de la plaque est ajustable en fonction de vos besoins. Le choix est donc libre entre cuire et réchauffer les repas. Avec cette plaque, vous n’avez plus besoin d’observer à maintes reprises ce que vous cuisinez. Un compte à rebours est déclenché en activant les minuteurs.
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2000 W et 3000 W |
| Puissance foyers à gaz | 3100 W pour le foyer gaz rapide 1500 W pour le foyer gaz semi-rapide |
| Diamètre foyers à induction | 160 mm et 210 mm |
| Foyers à induction | 2 |
| Foyers à gaz | 2 |
| Puissance foyers à induction | 2000 W et 3000 W |
| Puissance foyers à gaz | 3100 W pour le foyer gaz rapide 1500 W pour le foyer gaz semi-rapide |
| Diamètre foyers à induction | 160 mm et 210 mm |
| Commandes | Manette et sensitive |
| Nombre de minuteurs | 2 |
Autres plaques mixtes induction et gaz intéressantes
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Brandt BPI6413BM
Misez sur une plaque de cuisson au gaz mixte pour combiner les performances traditionnelles du gaz aux capacités innovantes de l’induction : si vous recherchez ce genre d’appareil, le Brandt BPI6413BM fera certainement l’affaire. Grâce à la minuterie indépendante, plus besoin de surveiller de près vos préparations. Ses 2 foyers gaz et ses 2 foyers à induction vous donnent la liberté de mijoter ou saisir à tout moment.
Le Brandt BPI6413BM est ultra sécurisé avec le système par thermocouple, le système anti-débordement et le témoin de chaleur résiduelle. Cette plaque de cuisson au gaz est aussi ultra précise en vous fournissant 9 positions de cuisson, pouvant inclure le maintien au chaud.
