Les meilleurs couteaux de chasse et de survie en 2020

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Destiné aux aventuriers et aux amoureux de la nature, le couteau de chasse et de survie est un outil polyvalent et efficace. La robustesse de sa lame lui permet de couper le cuir, le bois, voire le métal ! Cependant, il importe de choisir votre modèle en fonction de vos besoins. Notre guide comparatif vous présente les meilleurs couteaux de chasse et de survie du moment.

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Nous avons passé 33 heures à comparer 36 couteaux de chasse et de survie, 25 sites spécialisés, et 878 avis d’utilisateurs pour vous aider à choisir le couteau de chasse et de survie le plus adapté à vos besoins et à votre budget.

Si vous souhaitez simplement savoir quel est le meilleur couteau de chasse et de survie en 2020, vous trouverez notre comparatif directement ci-dessous. En revanche, si vous voulez en savoir plus avant de vous décider, vous trouverez toutes les informations indispensables pour bien choisir dans la deuxième partie de ce guide d’achat.

Le choix de la rédaction

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Le meilleur couteau de chasse et de survie en 2020

Entièrement fait à la main, ce couteau de chasse est parfaitement équilibré. Cela rend son maniement aisé malgré son manche énorme.

Voici un couteau de chasse de fabrication artisanale. Entièrement fait à la main, le Perkin Knives voit le jour dans un atelier et non dans une usine où des machines fabriquent pêle-mêle couteaux de cuisine, couteaux de table et machettes. La lame est en acier 440 C, gage de solidité et résistance à la rouille. Notez que ce couteau de chasse a un étui en cuir taillé sur mesure, avec un passant de ceinture sécurisé.

La lame a une épaisseur de 4,5 mm sur sa partie la plus épaisse et 1,5 mm tout au bout. La longueur de la lame est de 17,5 cm. On ignore exactement comment la lame est emmanchée, mais aucun jeu n’est à signaler ! Et la lourdeur de la manche équilibre parfaitement le couteau. Entièrement personnalisable, ce couteau arrive très aiguisé. Le prix se situe dans la moyenne des couteaux de chasse haut de gamme.

Le meilleur pas cher

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Le meilleur couteau de chasse et de survie d'entrée de gamme

Plutôt petit, ce couteau de chasse pliable arbore un beau design tout noir. La lame en acier a un revêtement en titane qui améliore sa robustesse et son tranchant.

Pour les adeptes de couteaux de chasse pliables, nous recommandons le GVDV. Également adapté à la survie en pleine nature, ce couteau est équipé d’un brise-vitre à l’extrémité du manche. La lame est faite en acier inoxydable 7Cr17, avec revêtement en titane pour accentuer la solidité.

Le dépliage se fait en désactivant le système de blocage de sécurité. L’ensemble mesure 21 cm une fois déplié, ce qui est raisonnable. Le manche seul mesure 12 cm. Le look tout noir avec le faux carbone le rend discret tout en restant joli. Le coupe-ceinture avec lame remplaçable constitue un des gros avantages de ce couteau. Et la lame est très tranchante.

Excellent

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Il a fallu 150 à 200 couches d’acier 1095 et 15N25 plié pour concevoir la lame de ce couteau de chasse. Le poids s’en ressent, mais la qualité est bien présente.

Un excellent rapport qualité/prix

Le Hobby Hut HH-401 est à la fois un couteau de chasse et un couteau de survie. Le fabricant a utilisé du bois de noyer pour le manche, bois reconnu pour sa résistance à l’usure du temps et son pouvoir adhérent. La lame, quant à elle, est en acier damassé. Il a fallu plier plusieurs types d’acier 1095 et 15N25, et ce à plusieurs reprises, pour obtenir les 150 à 200 couches composant la lame.

Ce couteau de chasse pèse son poids. D’ailleurs, cela renforce l’impression de robustesse de l’ensemble. Évidemment, le Hobby Hut HH-401 est très tranchant, pas facile à prendre à défaut. On adore prendre ce couteau en main, il a une maniabilité exceptionnelle. En plus, il est livré avec un bel étui. Par contre, il vous faudra l’aiguiser.

Très bon

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L’alternative

Ce couteau de chasse avec manche en bois micarta est magnifique. Forgé et décoré à la main, elle coupe, tranche et perce à la perfection.

Également fait à la main, le Hobby Hut HH-303 est un couteau de chasse en acier inoxydable. Construite tout en longueur, la lame 100% forgée à la main a une excellente résistance et une longue durée de vie. Un étui en cuir est présent dans le paquet. Dans l’ensemble, le couteau mesure 33 cm. La lame fait 21,6 cm, ce qui est long, et la poignée mesure moitié moins.

Ce très bon couteau de chasse coupe, tranche et perce de manière optimale. Vous pouvez notamment l’utiliser dans les endroits étroits. Le manche en bois micarta est bien ouvragé. Elle a une forte adhérence et contribue à l’équilibre de l’ensemble. En revanche, ce manche est petit, surtout si vous avez de grandes mains.

Voici un tableau comparatif récapitulant les points positifs et négatifs des produits que nous venons de vous présenter :

Le choix de la rédaction

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Couteau de chasse personnalisable Perkins Knives
Le meilleur couteau de chasse et de survie en 2020​
  • Lame de 17,5 cm en acier inox 440 C avec dureté Rockwell 58-59 HRC
  • Manche gigantesque, pas faite pour les petites mains
74 €*

Le meilleur pas cher

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Couteau de poche pliable GVDV
Le meilleur couteau de chasse et de survie d’entrée de gamme
  • Couteau pliant et très maniable
  • Pas d’étui
18,99 €*

Excellent

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Hobby Hut HH-401

Un excellent rapport qualité/prix

  • Magnifique couteau Bushcraft
  • Poids
54 €*

Très bon

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Hobby Hut HH-303

L’alternative

  • Très beau couteau
  • Manche inadapté aux grandes mains
64 €*

* Prix constaté lors de la dernière mise à jour de l’article, le 21 janvier 2020.

Anciens produits à considérer​

Tout le monde n’a pas forcément les moyens d’acheter les produits les plus récents. Dans cette partie, vous trouverez donc des produits recommandés dans les versions précédentes de ce guide. Ils peuvent constituer des choix intéressants, en particulier si vous parvenez à les trouver en promotion.

Couteau de chasse fabriqué à la main Perkin Knives

Vous êtes à la recherche un couteau de chasse pour compléter votre panoplie d’aventurier ? Ce petit chef-d’œuvre signé Perkin Knives répondra assurément à l’ensemble de vos attentes.

Esthétique et particulièrement résistant (58-59 HRC), ce couteau mêle harmonieusement acier et carbone, et vous aidera à réaliser différentes opérations telles que le dépouillage, le dépeçage ou la taille de branche.

Dans des conditions extrêmes, il peut faire office de couteau de survie et pourrait bien vous être utile pour mettre en œuvre certaines astuces dévoilées par le mythique Bear Grylls de Man vs Wild.

Couteau de chasse Regulus Knife

Ce couteau droit Regulus Knife a été conçu pour faciliter les opérations de dépeçage et de dépouillage de gibiers de taille relativement conséquente. La longueur de sa lame est de 18,5 cm, pour une largeur de 5,5 cm et une épaisseur de 4,9 mm.

Concernant la dureté, elle est évaluée à 57 HRC sur l’échelle de Rockwell. Certes, elle est légèrement inférieure à celle du couteau Perkin Knives, cependant elle est particulièrement élevée par rapport à la dureté de nombreux produits entrée et milieu de gamme.

Une de ses principales faiblesses réside dans son manche en plastique. Bien que cette dernière soit plus ou moins résistante, elle peut avoir des répercussions négatives sur la prise en main du couteau, surtout si vous évoluez fréquemment dans une zone soumise à une forte humidité.

Couteau de chasse United Cutlery

Ce petit chef-d’œuvre signé United Cutlery vous séduira en premier lieu par son design peu typique, qui n’est pas sans rappeler celui des équipements des forces spéciales. Outre l’esthétique, ce couteau a une excellente dureté et peut être utilisé à différentes fins : taille de branche, dépouillage de gibier, etc.

Sa lame est en acier inoxydable et a une longueur de 30 cm. Par ailleurs, sa manche est en ABS renforcé et mesure 12 cm. La principale faiblesse de ce couteau réside dans son poids. Il pèse 490 g, soit environ 60 g de plus que le couteau Regulus Knife. Si cette différence semble insignifiante, sachez qu’elle peut jouer un rôle important au niveau de la fatigue, notamment dans des conditions extrêmes.

Couteau de chasse Fardeer Knife

Doté d’une lame de 20,5 cm en acier inoxydable 440 C, ce couteau Fardeer Knife a été taillé pour vous accompagner lors de vos parties de chasse, vos randonnées et durant vos séjours sur des aires de camping.

Il a une dureté de 56 HRC et met à votre disposition quelques accessoires utiles, tels qu’une boussole. À l’instar du couteau de chasse Regulus Knife, son poids compte parmi ses principales faiblesses.

Avec ses différents accessoires, il pèse environ 900 g. Avant de vous lancer dans une quelconque partie de chasse, nous vous conseillons donc de réserver une place pour votre couteau dans votre sac à dos, afin de faciliter son transport. Placer votre équipement au niveau de votre ceinture pourrait entraîner une gêne plus ou moins importante, en raison de son poids et de la qualité assez faible de son fourreau.

Références​

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  2. https://thewirecutter.com/reviews/best-outdoor-knife/, thewirecutter.com
  3. https://www.natureoutside.com/bushcraft-knife-safety-9-ti…, natureoutside.com
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  10. https://www.couteau-survivre.com/, couteau-survivre.com
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  12. https://www.armees.com/comparatif-couteau-de-chasse/, armees.com
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  14. https://www.couteau-chasse.com/, couteau-chasse.com
  15. https://www.labibledusurvivalisme.com/meilleur-couteau-de…, labibledusurvivalisme.com
  16. https://www.couteau-chasse.com/couteau-de-chasse-bowie/, couteau-chasse.com
  17. https://www.amazon.fr/couteau-de-survie/s?k=couteau+de+su…, amazon.fr
  18. https://www.guide-de-survie.com/tag/couteau/, guide-de-survie.com
  19. https://www.lasurvie.fr/couteau-de-survie/, lasurvie.fr
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  21. https://www.naturabuy.fr/Coutellerie-cat-553.html, naturabuy.fr
  22. https://www.knivesandtools.fr/fr/ct/couteaux-de-survie.htm, knivesandtools.fr
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  24. https://couteaudesurvie.info/, couteaudesurvie.info
  25. https://www.knivesandtools.fr/fr/ct/couteaux-a-lames-fixe…, knivesandtools.fr