Les 4 meilleurs couteaux de chasse et de survie

Nous avons comparé 17 couteaux de chasse et de survie pour trouver les meilleurs en 2024.

Auteur : Princy
Recherche par Princy

Destiné aux aventuriers et aux amoureux de la nature, le couteau de chasse et de survie est un outil polyvalent et efficace. La robustesse de sa lame lui permet de couper le cuir, le bois, voire le métal ! Cependant, il importe de choisir votre modèle en fonction de vos besoins. Notre guide comparatif vous présente les meilleurs couteaux de chasse et de survie du moment.

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les couteaux de chasse et de survie qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 23 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs couteaux de chasse et de survie de 2024.

Le meilleur couteau de chasse et de survie en 2024

Le choix de la rédaction couteau de chasse et de survie - Couteau de chasse personnalisable Perkins Knives

Couteau de chasse et de survie personnalisable Perkins Knives

Entièrement fait à la main, ce couteau de chasse est parfaitement équilibré. Cela rend son maniement aisé malgré son manche énorme.

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Voici un couteau de chasse de fabrication artisanale. Entièrement fait à la main, le Perkin Knives voit le jour dans un atelier et non dans une usine où des machines fabriquent pêle-mêle couteaux de cuisine, couteaux de table et machettes. La lame est en acier 440 C, gage de solidité et résistance à la rouille. Notez que ce couteau de chasse a un étui en cuir taillé sur mesure, avec un passant de ceinture sécurisé.

La lame a une épaisseur de 4,5 mm sur sa partie la plus épaisse et 1,5 mm tout au bout. La longueur de la lame est de 17,5 cm. On ignore exactement comment la lame est emmanchée, mais aucun jeu n’est à signaler ! Et la lourdeur de la manche équilibre parfaitement le couteau. Entièrement personnalisable, ce couteau arrive très aiguisé. Le prix se situe dans la moyenne des couteaux de chasse haut de gamme.

Lame de 17,5 cm en acier inox 440 C avec dureté Rockwell 58-59 HRC
Manche gigantesque, pas faite pour les petites mains
Lame de 17,5 cm en acier inox 440 C avec dureté Rockwell 58-59 HRC
Manche gigantesque, pas faite pour les petites mains
Lame de 17,5 cm en acier inox 440 C avec dureté Rockwell 58-59 HRC
Manche gigantesque, pas faite pour les petites mains
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Le meilleur couteau de chasse et de survie d'entrée de gamme

couteau de chasse et de survie - Couteau de poche pliable GVDV

Couteau de chasse et de survie poche pliable GVDV

Plutôt petit, ce couteau de chasse pliable arbore un beau design tout noir. La lame en acier a un revêtement en titane qui améliore sa robustesse et son tranchant.

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Pour les adeptes de couteaux de chasse pliables, nous recommandons le GVDV. Également adapté à la survie en pleine nature, ce couteau est équipé d’un brise-vitre à l’extrémité du manche. La lame est faite en acier inoxydable 7Cr17, avec revêtement en titane pour accentuer la solidité.

Le dépliage se fait en désactivant le système de blocage de sécurité. L’ensemble mesure 21 cm une fois déplié, ce qui est raisonnable. Le manche seul mesure 12 cm. Le look tout noir avec le faux carbone le rend discret tout en restant joli. Le coupe-ceinture avec lame remplaçable constitue un des gros avantages de ce couteau. Et la lame est très tranchante.

Couteau pliant et très maniable
Pas d’étui
Couteau pliant et très maniable
Pas d’étui
Couteau pliant et très maniable
Pas d’étui
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Un excellent rapport qualité/prix

couteau de chasse et de survie - Hobby Hut HH-401

Couteau de chasse et de survie Hobby Hut HH-401

Il a fallu 150 à 200 couches d’acier 1095 et 15N25 plié pour concevoir la lame de ce couteau de chasse. Le poids s’en ressent, mais la qualité est bien présente.

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Le Hobby Hut HH-401 est à la fois un couteau de chasse et un couteau de survie. Le fabricant a utilisé du bois de noyer pour le manche, bois reconnu pour sa résistance à l’usure du temps et son pouvoir adhérent. La lame, quant à elle, est en acier damassé. Il a fallu plier plusieurs types d’acier 1095 et 15N25, et ce à plusieurs reprises, pour obtenir les 150 à 200 couches composant la lame.

Ce couteau de chasse pèse son poids. D’ailleurs, cela renforce l’impression de robustesse de l’ensemble. Évidemment, le Hobby Hut HH-401 est très tranchant, pas facile à prendre à défaut. On adore prendre ce couteau en main, il a une maniabilité exceptionnelle. En plus, il est livré avec un bel étui. Par contre, il vous faudra l’aiguiser.

Magnifique couteau Bushcraft
Poids
Magnifique couteau Bushcraft
Poids
Magnifique couteau Bushcraft
Poids
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L'alternative

couteau de chasse et de survie - Hobby Hut HH-303

Couteau de chasse et de survie Hobby Hut HH-303

Ce couteau de chasse avec manche en bois micarta est magnifique. Forgé et décoré à la main, elle coupe, tranche et perce à la perfection.

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Également fait à la main, le Hobby Hut HH-303 est un couteau de chasse en acier inoxydable. Construite tout en longueur, la lame 100% forgée à la main a une excellente résistance et une longue durée de vie. Un étui en cuir est présent dans le paquet. Dans l’ensemble, le couteau mesure 33 cm. La lame fait 21,6 cm, ce qui est long, et la poignée mesure moitié moins.

Ce très bon couteau de chasse coupe, tranche et perce de manière optimale. Vous pouvez notamment l’utiliser dans les endroits étroits. Le manche en bois micarta est bien ouvragé. Elle a une forte adhérence et contribue à l’équilibre de l’ensemble. En revanche, ce manche est petit, surtout si vous avez de grandes mains.

Très beau couteau
Manche inadapté aux grandes mains
Très beau couteau
Manche inadapté aux grandes mains
Très beau couteau
Manche inadapté aux grandes mains
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Tableau comparatif des meilleurs couteaux de chasse et de survie

Voici notre classement des meilleurs couteaux de chasse et de survie de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Couteau de chasse personnalisable Perkins Knives
 - Couteau de poche pliable GVDV
 - Hobby Hut HH-401
 - Hobby Hut HH-303
Couteau de chasse personnalisable Perkins Knives Couteau de poche pliable GVDV Hobby Hut HH-401 Hobby Hut HH-303
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Entièrement fait à la main, ce couteau de chasse est parfaitement équilibré. Cela rend son maniement aisé malgré son manche énorme. Plutôt petit, ce couteau de chasse pliable arbore un beau design tout noir. La lame en acier a un revêtement en titane qui améliore sa robustesse et son tranchant. Il a fallu 150 à 200 couches d’acier 1095 et 15N25 plié pour concevoir la lame de ce couteau de chasse. Le poids s’en ressent, mais la qualité est bien présente. Ce couteau de chasse avec manche en bois micarta est magnifique. Forgé et décoré à la main, elle coupe, tranche et perce à la perfection.
Meilleur prix

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Forbes, Popularmechanics, Gearhungry, Gearjunkie, Outdoorlife, Fieldandstream, Taskandpurpose, Fieldmag, Thewirecutter, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 17 couteaux de chasse et de survie parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Rokslide). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (la taille de la lame, le mode de fixation de la lame, la soie, l’épaisseur de la lame, le matériau de la lame, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleurs couteaux de chasse et de survie en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs couteaux de chasse et de survie en 2024.

Critères de choix importants

Comment choisir son couteau de chasse et de survie ?

Voici les paramètres essentiels à prendre en considération avant l’achat d’un couteau de chasse et de survie.

Critère n°1 : La taille de la lame

Idéalement, votre couteau de survie doit mesurer entre 22 et 28 cm de long, depuis la pointe de la lame jusqu’au bas du manche ou du pommeau. Ce qui signifie que la lame elle-même doit mesurer au moins 18 cm. Ceci est considéré comme la longueur idéale, car une lame plus grande peut être difficile à manier pour des tâches plus précises comme éviscérer un petit gibier ou sculpter des pièges.

Une lame plus petite, en revanche, vous empêchera d’effectuer des tâches plus lourdes comme couper, chasser ou pour l’autodéfense.

Critère n°2 : Le mode de fixation de la lame

La lame d’un couteau de survie doit toujours être fixe. Bien que le couteau pliant vous permette de le dissimuler ou de le transporter sans avoir besoin d’un étui, l’articulation de celui-ci rendra la lame moins efficace pour effectuer certaines tâches et la rendra moins durable.

Si vous avez besoin que votre couteau de survie soit solide et résistant face à l’usure, un modèle à lame fixe est un meilleur choix car il vous permet d’effectuer des tâches plus variées telles que : soulever, hacher, fendre et sculpter ou couper rigoureusement.

En outre, le dos de la lame doit être carré et fini à angle droit par rapport au côté de la lame afin que vous puissiez l’utiliser avec un allume-feu à tige en ferrocérium. Pour ce qui est des dents de scie sur le dos de la lame, elles ne sont pas toujours aussi utiles comme le pensent certains, vous pouvez donc laisser de côté cette option.

Critère n°3 : La soie

La soie d’un couteau est la partie qui relie la lame au manche. Il s’agit notamment de la « queue » ou du « bout » du couteau qui est généralement recouvert ou enfermé dans le manche. Lorsque vous choisissez un couteau de survie, privilégiez les modèles avec une soie pleine. Cela signifie que la lame s’étend de la pointe à l’arrière du manche en une seule pièce solide et avec une largeur pleine.

La poignée est généralement constituée de deux pièces distinctes qui sont fixées à la soie à l’aide de colle, d’épingles, de rivets, de boulons ou autre système de fixation. Le manche peut également être moulé sur la soie. Une soie pleine offre une plus grande résistance et une meilleure durabilité.

Critère n°4 : L’épaisseur de la lame

Une lame suffisamment épaisse et robuste garantira des années d’utilisation intensive et ne se cassera pas facilement au fil des coupes, hachages et exécutions d’autres tâches exigeantes. Dans d’autres circonstances, on peut même utiliser le couteau comme levier.

Choisissez donc un couteau dont l’épaisseur de la lame ou le dos varie de 4 à 6 mm.

Critère n°5 : Le matériau de la lame

Les lames des couteaux de survie se déclinent en une diversité de matériaux et c’est l’acier au carbone qui se démarque des autres.

Le carbone est un matériau ultra robuste, et les lames en acier au carbone offrent une dureté, un tranchant et une meilleure solidité au niveau des bords par rapport aux lames traditionnelles en acier inoxydable. Les aciers au carbone courants sont le D2, 1095. Le bémol avec l’acier au carbone, c’est qu’il est sensible à la rouille et nécessite en conséquence un nettoyage particulier après chaque utilisation.

L’acier inoxydable est également une option, car il est plus résistant à la rouille, mais peut s’émousser plus rapidement et perdre son tranchant. Basez donc votre choix de matériau sur la quantité d’humidité et les contraintes auxquelles votre couteau de survie sera soumis.

Plus d’humidité ? Choisissez l’acier inoxydable. Les aciers inoxydables populaires et fiables incluent le 440C, 154 CM et S30V. Des tâches plus exigeantes ? Un modèle en acier au carbone est meilleur. Par contre, un couteau en céramique ou en titane est loin d’être approprié pour faire office de couteau de survie.

Comment utiliser un couteau de chasse et de survie ?


Un outil très utile et pratique pour les campeurs et les chasseurs, le couteau de chasse et de survie est une arme de protection contre tous les dangers éventuels. Il est indispensable de savoir s’en servir correctement pour éviter tout risque de blessure. En premier lieu, il faut le tenir correctement pour une manipulation plus facile.

En effet, un couteau de survie est constitué de nombreux gadgets utiles tels qu’un fil de pêche, un lance-pierre, une boussole, etc. Il faut donc être vigilant pour ne pas le perdre. Par ailleurs, il faut adapter la lame de votre article à la tâche que vous souhaitez réaliser. De plus, vous devez vous assurer que la lame est de bonne qualité car son efficacité en dépend entièrement.

Mis à part cela, vous pouvez utiliser votre couteau pour allumer un feu. Pour préparer de quoi alimenter le feu, vous pouvez émietter du bois sec ou un autre combustible. Pour garder le feu toute la nuit, vous devez couper du bois et collecter des branches sèches. Vous pouvez aussi l’utiliser pour couper quelques branches afin de construire un abri pour vous protéger contre les attaques des animaux sauvages, par exemple.

Pour entretenir votre couteau de chasse et de survie, il est conseillé de privilégier d’un un chiffon sec en coton. Avant de le ranger, il faut bien l’essuyer, surtout la lame, et attendre qu’il soit parfaitement sec. En effet, l’humidité pourrait provoquer les rouilles et endommager ainsi votre outil. De plus, il est recommandé d’utiliser un étui qui le protégera contre la saleté et l’humidité.

Couteau de chasse et de survie ou couteau suisse ?

Couteau de chasse et de survie

Le couteau de chasse et de survie fait partie des kits de survie pour le camping ou d’autres activités outdoor. Il est tranchant, souvent pliable, et peut servir à retirer les épines et les échardes des blessures ou pour couper les bandages. En cas d’accident de voiture, vous pouvez l’utiliser pour couper les ceintures de sécurité ou briser les vitres pour vous libérer. Vous pouvez également chauffer la lame au feu et cautériser les plaies si la trousse de premiers soins fait défaut.

Ce type de couteau est également pratique comme outil d’autodéfense contre les animaux, voire les humains. En effet, il peut ralentir ou repousser un agresseur. Même si vous ne l’utilisez pas, le fait de l’avoir est dissuasif. En dehors de ces avantages, le couteau de chasse et de survie peut vous blesser facilement si vous manquez d’expérience. De plus, vous ne pouvez pas l’utiliser pour couper de gros objets comme une branche d’arbre.

Couteau suisse

Composé de plusieurs petits outils de poche, le couteau suisse jouit d’une grande polyvalence. Adapté aux loisirs, au bricolage et au survivalisme, il facilite votre tâche. Contrairement au couteau de survie et de chasse, il est beaucoup plus travaux de réparation et les petites choses du quotidien. En effet, il contient souvent un coupe-ongles, une pince à épiler, un décapsuleur, un tournevis, etc. Par ailleurs, sa lame est durable et robuste malgré sa petite taille.

Cependant, le couteau suisse comporte a des défauts. Son utilisation peut s’avérer difficile dans les espaces restreints. Les ressorts au niveau de ses ciseaux peuvent se casser facilement. En outre, le placer dans une poche avec d’autres articles peut abimer vos autres affaires, en raison de ses pointes et du tranchant des lames. Et en parlant de lame, il vous faudra sans doute l’aiguiser avant utilisation.

Verdict

Pour bien faire votre choix, déterminer vos objectifs et vos attentes. Le couteau suisse est largement utilisé au quotidien et peut vous servir lors de vos activités outdoor. Toutefois, son tranchant est limité. Le couteau de chasse et de survie peut vous servir comme arme de défense en plus de ses qualités de bases. C’est l’outil des survivalistes.

Les astuces à connaître pour votre couteau de chasse et de survie

Aiguisez bien votre couteau de chasse et de survie

Pour être efficace, votre couteau de survie doit être correctement aiguisé, ce qui n’est pas toujours facile lorsque vous vous trouvez en pleine nature. Vous devrez trouver une pierre à aspérités fines et régulières et frotter votre couteau dessus, en veillant à ne pas appuyer trop fort. Mais la meilleure option reste toujours de se munir d’un aiguiseur portable.

Gardez le couteau avec vous en tout temps

Il est important de toujours garder votre couteau de survie sur vous-même si vous ne prévoyez pas de couper du bois ou d’aller à la chasse. En effet, vous pourriez vous retrouver dans une situation soudaine où vous en auriez besoin, pour vous protéger contre des animaux sauvages par exemple ou pour vous frayer un passage dans la végétation.

Privilégiez un étui qui se fixe à la ceinture

Il existe différentes sortes d’étuis pour votre couteau de chasse et de survie, mais privilégiez un modèle qui peut se fixer à votre ceinture. De cette façon, vous n’aurez plus besoin de fouiller dans votre sac car votre couteau sera toujours à portée de main. Il y aura aussi moins de risques que ce dernier se perde.

Appliquez de l’huile de coco sur l’outil

Après le nettoyage, il est recommandé d’appliquer légèrement de l’huile de coco sur la lame de votre couteau afin de créer un film de protection. Si vous possédez un couteau pliant, l’huile de coco peut également être utilisée pour huiler le mécanisme d’ouverture et de fermeture de ce dernier.

Rangez convenablement votre couteau de survie

Lorsque vous êtes en ville et que vous n’utilisez pas votre couteau de survie, vous devez le ranger dans un endroit adéquat. Il doit être conservé à l’abri de la poussière et surtout hors de la portée des enfants. Par ailleurs, vous pouvez choisir de l’emmener partout avec vous, au cas où il vous servirait dans votre quotidien.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Forbes - https://www.forbes.com/sites/forbes-personal-shopper/article/best-hunting-knife/
  2. Popularmechanics - https://www.popularmechanics.com/adventure/outdoor-gear/a28849043/testing-the-best-survival-knives/
  3. Gearhungry - https://www.gearhungry.com/best-hunting-knife/
  4. Gearjunkie - https://gearjunkie.com/knives/best-survival-knife
  5. Outdoorlife - https://www.outdoorlife.com/gear/best-survival-knife/
  6. Fieldandstream - https://www.fieldandstream.com/outdoor-gear/best-hunting-knives/
  7. Taskandpurpose - https://taskandpurpose.com/gear/best-survival-knives/
  8. Fieldmag - https://www.fieldmag.com/articles/best-survival-knife-guide
  9. Thewirecutter - https://thewirecutter.com/reviews/best-outdoor-knife/
  10. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Liste_de_couteaux
  11. Reddit - https://www.reddit.com/r/Survival/comments/upxgcy/whats_the_best_survival_knife_for_bushcraft_and/
  12. Rokslide - https://rokslide.com/forums/threads/best-hunting-knife.288231/
  13. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=hunting+and+survival+knife
  14. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleur+couteau+de+chasse+et+de+survie

Historique

26 juillet 2021 : Ajout des astuces.
17 juin 2021 : Rajout de la partie "critères de choix"
16 Juin 2021 : Ajout de la partie principale
7 décembre 2020 : Rédaction initiale de l'article.

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