Les 4 meilleurs whiskys de seigle

Quel type de whisky de seigle choisir ?

Whisky de seigle américain

Comme son nom l’indique, ce type de whisky est élaboré suivant des traditions de distillations à l’américaine. Il comporte principalement du seigle également appelé Rye. Ce type de whisky est particulièrement demandé, car il présente des avantages loin d’être négligeables. En revanche, certains inconvénients méritent notre attention :

Points positifs :

• L’élaboration de ce type de whisky de seigle est bien réglementée.
• Vous êtes assurés de retrouver le goût recherché d’une bouteille à l’autre.
• Il met en valeur des notes douces et épicées, ce qui plaira aux amateurs d’eau-de-vie bien corsée.

Points négatifs :

• Ce type de whisky est fort.
• Il est moins abordable comparé aux variétés canadiennes.

C'est pour qui ?

Le whisky de seigle américain est idéal pour les amateurs de spiritueux puissants et épicés. Son goût recherché et sa réglementation stricte garantissent une expérience gustative authentique et de qualité. Cependant, il convient de noter que ce type de whisky est fort en termes d’alcool et peut être moins abordable que les variétés canadiennes. Ainsi, si vous recherchez une eau-de-vie corsée mettant en valeur des notes douces et épicées, le whisky de seigle américain est un excellent choix.

Whisky de seigle canadien

Le whisky de seigle canadien est beaucoup moins populaire que les variétés américaines. Appelés généralement Canadian Rye Whisky, les producteurs sont libres d’élaborer la purée selon leurs appréciations. À l’instar de la variante américaine, celle-ci présente quelques avantages et quelques inconvénients notables :

Points positifs :

• Composition variée d’une distillerie à l’autre
• Possibilité de trouver de bonnes surprises sur le marché
• Prix abordable

Points négatifs :

• Goûts changeants d’une bouteille à l’autre
• Peut décevoir ceux qui recherchent des goûts précis

C'est pour qui ?

Le whisky de seigle canadien convient à ceux qui n’ont pas de grandes exigences en matière d’arômes et de saveur. Il peut être choisi dans les cas où l’on recherche des surprises sur le marché, étant donné que la composition peut varier d’une distillerie à l’autre. De plus, il est abordable par rapport aux autres alternatives présentées.

Whisky de seigle ou Bourbon de Seigle ?

Whisky de seigle

Le whisky de seigle est élaboré essentiellement avec cette céréale. En effet, pour que cette eau de vie puisse posséder le titre de Rye Whisky, il faut que le môut soit composé à 51 % de seigle au minimum auquel on ajoute du maïs ou de l’orge. Cette composition permet d’obtenir un goût prononcé avec des contours fruités et épicés. L’unique reproche à faire avec ce type de whisky est son titre alcoométrique, souvent inférieur à celui du bourbon.

Bourbon de seigle

Même si on l’appelle bourbon de seigle, cette eau de vie est composée en grande majorité de maïs, ce qui lui confère une douceur plus prononcée si on compare avec le whisky de seigle. Ainsi, le bourbon est composé de 51% de maïs associé avec du seigle et d’autres céréales. Le bourbon est un alcool fort, plus fort que le whisky de seigle traditionnel, son goût est également plus doux. Si vous appréciez les notes épicées du seigle, le bourbon n’est pas fait pour vous.

Verdict

Tout dépend de vos goûts et de vos habitudes. Si vous souhaitez déguster une eau-de-vie corsée avec une notre prononcée d’épice, le whisky de seigle est fait pour vous. Si vous souhaitez apprécier une boisson plus douce, mais tout aussi puissante, préférez le bourbon de seigle. Si vous êtes un bon vivant, n’hésitez pas à alterner ces deux élixirs.

Les meilleures marques de whiskys de seigle

Selon nous, les meilleures marques de whiskys de seigle en 2024 sont Sazerac, Old Overholt, Michter's, Jack Daniel's et Rittenhouse  :

Pourquoi acheter du whisky de seigle ?

Pour apprécier des saveurs différentes
Vous êtes déjà bien calés en matière de whisky et les single malt, blend et autres n’ont plus secret pour vous ? Vous en savez sûrement beaucoup sur le whisky de seigle et ses douces notes fruitées et épicées. En choisissant ce type de whisky, vous dégusterez de nouvelles saveurs variant en fonction des marques, de l’âge ou de la composition du whisky. En somme, en achetant un whisky de seigle, on élargit nos horizons gustatifs.
Pour partager avec ses proches
Vous cherchez une ou deux bonnes bouteilles à partager avec vos proches à l’occasion d’un évènement important tel qu’un mariage ou autre ? Vous pouvez opter pour le whisky de seigle. Si certains puristes critiquaient, car ils préfèreraient toujours le whisky de malt, vous n’aurez qu’à leur servir un verre et ils changeront d’avis dès les premières gorgées.
Pour déguster un whisky traditionnel
Sachez que les whiskys américains sont en quelque sorte, des adaptations américaines des recettes du scotch écossais. En effet, tout comme le bourbon, le whisky de seigle a vu le jour quand les distillateurs ont épuisé leur stock d’orge maltée. Ainsi, si vous souhaitez déguster une eau-de-vie fabriquée à partir des traditions américaines, le Rye répondra à vos exigences.
Parce qu’il y en a pour tous les goûts
Vous aurez la possibilité de choisir entre des âges, des préparations, des procédures de vieillissement et bien d’autres paramètres. En fonction de vos goûts, vos budgets et des effets escomptés, vous pouvez opter pour un whisky de 6 à 18 ans d’âge. Vous pouvez également ceux exhalant des arômes typiques de leurs régions de production. En d’autres termes, vous avez l’embarras du choix en matière de whisky de seigle.
Pour offrir en cadeau
Rien de tel qu’une bonne bouteille de whisky de seigle pour offrir en cadeau. Vous pouvez choisir cette option à l’occasion de l’anniversaire, du départ en retraite, d’une nouvelle promotion ou juste pour faire plaisir à une personne qui compte pour vous, qu’il s’agisse d’un membre de votre famille, d’un ami ou d’un collègue.