Le whisky écossais fait partie des meilleurs whiskys du monde. Cela se voit par les chiffres car il représente deux tiers de la production mondiale. Mais, il est surtout apprécié pour son goût singulier, plus corsé par rapport au whisky irlandais. Malt, Blended ou Grain whisky ? Pour vous aiguiller dans votre quête du meilleur whisky écossais, on a élaboré ce guide complet.
Notre sélection
- Meilleur whisky écossais en 2023 : Auchentoshan Three Wood Single Malt Scotch
- Meilleur whisky écossais pas cher : William Lawson's Blended whisky
- Meilleur whisky écossais haut de gamme : Bowmore Islay Single Malt Scotch
- Un excellent whisky écossais : Kilchoman Machir Bay Scotch
M Pourquoi nous faire confiance
Impartialité : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité.
Expertise : En 2022, nos experts ont passé plus de 53 000 heures à rechercher, tester et évaluer les meilleurs produits pour plus de 10 millions de lecteurs.
Transparence : Nous sommes transparents sur nos sources de revenus et nous réalisons de nombreux tests en direct sur Twitch.
Le meilleur whisky écossais en 2023
Vous êtes à la recherche d’un whisky complet ? Auchentoshan Three Wood Single Malt est la meilleure option. La distillation dispose d’une complexité exceptionnelle en raison des 3 types de fûts utilisés durant le vieillissement.
Traduit « 3 bois » en français, le mot Three Wood indique la présence des 3 différents types de fûts qui sont les fûts de bourbon en chêne américain, les fûts de Xérès Oloroso et enfin les fûts de Pedro Ximénez. Cette richesse fait du liquide un whisky avec une certaine douceur fruitée et une profondeur extraordinaire. Auchentoshan Three Wood se particularise donc par son odeur riche et épicée, ainsi que son goût à la fois doux et huileux.
Avec une finesse optimale, ses saveurs se transforment en caramel et en toffee avec de légers fruits. On ressent en fin de consommation une pointe boisée astringente. Une autre qualité du Auchentoshan Three Wood réside dans son élégance. Le liquide expose en effet sa couleur gracieuse bronzée et dorée dans une bouteille en verre tout en rondeur.
| Volume | 70 cl |
| Teneur en alcool | 43% |
| Saveur | Fruits gourmands et chocolat |
| Âge | 12 ans |
| Particularités | Complexe avec de fortes notes de fruits, de caramel et de noisettes grillées |
Le meilleur whisky écossais pas cher
Le William Lawson est un whisky non tourbé et diffère par son goût plus délicat que d’autres avec une présence fruitée qui ne déplaira pas aux passionnés.
L'extrait du whisky de William Lawson s’obtient essentiellement à partir d’un vieillissement en fûts de xérès. Cela dit qu’il présente un goût particulièrement riche en arômes de fruits, ce qui fait de lui une pure merveille à la saveur douce très agréable. En outre, la boisson ne contient aucun whisky tourbé. Son composant principal est uniquement le malt de la distillerie Macduff, assemblé avec des whiskies de grain doté d’un caractère de fruit. Par ailleurs, un autre caractère qui rend encore le whisky plus doux est le contact du liquide plus longtemps avec le cuivre durant le processus de vieillissement.
Le whisky William Lawson's vieillit également en fûts de chêne, ce qui permet à son impression de s’achever par un arrière-goût avec une pointe de chêne. Cette qualité n’impacte pas uniquement la saveur de l’alcool, mais également son apparence. En effet, grâce à ce procédé de maturation, la boisson se montre en une couleur ambrée et présente plus de finesse.
| Volume | 70 cl |
| Teneur en alcool | 40% |
| Saveur | Fruité |
| Âge | 3 ans |
| Particularités | Moelleux et équilibré |
Le meilleur whisky écossais haut de gamme
Ce Bowmore de 18 ans figure sans doute parmi les meilleurs ambassadeurs de la marque. Son âge indique que le whisky a été fabriqué en suivant rigoureusement toutes les étapes nécessaires. Cela offre un whisky riche en senteurs et en goût.
Provenant d’un vieillissement en fûts de chêne scrupuleusement sélectionnés, le Bowmore 18 ans séduit dès qu’il se trouve au nez. Il émane en fait une odeur de chêne très agréable, ajoutée d’une légère odeur de caramel. Une autre qualité qui fait du parfum à la fois doux et marquant est la présence du chocolat et des arômes de fruits mûrs dans la boisson. En bouche, on ressent premièrement le goût des oranges et celui-ci évolue doucement en tabac et en cuir.
En outre, le côté salin du Whisky est constamment éprouvé. La finale du Bowmore se montre particulièrement longue et admirablement bien modérée. On l'apprécie également pour son élégance marquée par sa structure légère et équilibrée. Le liquide permet donc aux consommateurs de se détendre tout en le dégustant pure sur glace.
| Volume | 70 cl |
| Teneur en alcool | 43% |
| Saveur | Caramel |
| Âge | 18 ans |
| Particularités | Fumé, parfaitement tempéré avec des arômes crémeux |
Un excellent whisky écossais
Ce single Malt tourbé de la marque Kilchoman a vieilli dans deux types de futs différents afin de délivrer des arômes puissants avec une note fruitée une fois en bouche.
Au nez, le whisky de Kilchoman conquiert immédiatement par son esprit marin. Du whisky émane une tourbe particulièrement iodée, doucement végétale et fumée qui procure un certain bal de fraîcheur. Ce dernier est ce qu’on attend tant lors de la consommation de ce genre de boisson. L’odeur est adoucie par un parfum de fruits blancs cuits qui propagent des notes de sucre vanillé et de pommes compotées procurant une douce acidité.
Mais, la séduction ne s’arrête pas sur son odeur. En bouche, ce scotch attaque promptement en accentuant un goût de fruit qui se situe entre classicisme et exotisme. D’autre part, le whisky garde toujours son côté iodé, sauf qu’en goût, celui-ci est enrichi d’herbes aromatiques légèrement brûlées. En finale, le Whisky marque une tourbe plus végétale, mais permet toujours de ressentir le goût iodé et sucré.
| Volume | 70 cl |
| Teneur en alcool | 46% |
| Saveur | Vanille |
| Âge | 5 ans |
| Particularités | Dégage des senteurs harmonieuses |
