Nourritures saines, vitamines conservées et couleurs préservées sont les premiers atouts lorsque vous utilisez un four combiné vapeur. Cet appareil peut également réchauffer des aliments et stériliser des biberons et des ustensiles. Divers modèles proposent aussi de nombreuses fonctions. Mais, comment choisir le bon modèle ? Nous vous proposons dans ce guide les meilleurs fours combinés vapeur pour vous donner quelques idées.
Notre sélection
- 1. Meilleur four combiné vapeur en 2024 : Siemens HR776G3B1 iQ700 Steam
➔Voir notre avis - 2. Meilleur four combiné vapeur pas cher : Electrolux EOC6P67WX SteamCrisp
➔Voir notre avis - 3. Meilleur four combiné vapeur haut de gamme : Neff B64VS71N0 N90 VarioSteam
➔Voir notre avis - 4. L'alternative haut de gamme : De Dietrich DOR7586X
➔Voir notre avis
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Le meilleur four combiné vapeur en 2024
Ce Siemens HR776G3B1 iQ700 Steam est le four parfait pour ceux qui cherchent un appareil de cuisson polyvalent, puissant et convivial. Grâce à ses nombreuses fonctions intelligentes, ce four combiné vapeur assure des résultats de cuisson parfaits à tous les coups.
On aime
- Diffusion de la chaleur par la sole
- Fonction PulseSteam
- Sonde de température intégrée
- Compatible Home Connect
- Programmateur électronique
- Nettoyage par pyrolyse et par hydrolyse
On aime moins
- Énergivore
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D’une capacité de 71 L, le Siemens HR776G3B1 iQ700 Steam offre assez d’espace pour cuire en même temps différents plats sur les 4 niveaux disponibles. Avec ses modes de cuisson, comme la chaleur tournante, le gril et la cuisson à la vapeur, ce four combiné vapeur s’adapte à une variété de recettes light ou gourmandes. En choisissant cet appareil, plus besoin d’arroser les plats pour qu’ils conservent leur humidité en cours de cuisson. Désormais, c’est la fonction Pulse Steam qui s’en charge. Cette fonctionnalité est très pratique pour parfaire la croûte des préparations culinaires à base de viande.
Et si vous avez peur de carboniser vos plats, rassurez-vous : ce four a une sonde de cuisson qui mesure la température des préparations culinaires. Que vous enfourniez de la volaille, du poisson, des légumes ou de la viande, la sonde RoastingSensor Plus mesure la température en 3 points différents afin de maîtriser la cuisson. Connecté, ce four est programmable à distance via l’application Home Connect. Il a aussi un programmateur électronique avec grand écran TFT depuis lequel vous pouvez ajuster le processus de cuisson.
La fonction de nettoyage par pyrolyse du Siemens HR776G3B1 iQ700 Steam assure un nettoyage facile et hygiénique de l’intérieur du four. Dès lors que le programme de nettoyage automatique est mis en marche, le four chauffe à une température élevée afin de brûler les résidus alimentaires et les graisses. Une fois le cycle terminé, il ne vous restera plus qu’à essuyer le peu de cendre restant avec un essuietout.
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | 1000 ml |
| Dimensions | 59.4 x 59.5 x 54.8 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | 1000 ml |
| Dimensions | 59.4 x 59.5 x 54.8 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Commandes vocales | Alexa/Assistant Google |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Mode d'ajout d'eau | Manuel dans un réservoir |
| Puissance du grill | 2.800 W |
| Capacité du four | 71 L |
| Puissance totale | 3.600 W |
| Programmes 100% automatique | |
| Recettes programmées | Non communiqué |
| Fonctions spéciales | Fonction Pulse Steam, sonde RoastingSensor Plus, Home Connect |
| Consommation par cycle | Consommation en convection naturelle : 0,87 kW Consommation en chaleur tournante : 0,69 kW |
Le meilleur four combiné vapeur pas cher
Pour les utilisateurs exigeants, ce four, grâce à sa technologie SteamCrisp, allie la vapeur et la chaleur pour garantir une cuisson impeccable. Si vous recherchez un modèle qui permet de cuisiner différemment, l'Electrolux EOC6P67WX SteamCrisp va vous surprendre.
On aime
- Compatible avec Google Assistant
- Mode cuisson vapeur très intuitif
- Système de diffusion de vapeur SteamCrisp
- Résultats de cuisson parfaits
On aime moins
- Rien à signaler
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Pour parfaire la cuisson des aliments, ce four combiné vapeur utilise la technologie SteamCrisp. Cette dernière associe la chaleur traditionnelle à l’humidité de la vapeur. L’insufflation contrôlée de vapeur permet de maintenir la texture et le goût des aliments tout en garantissant une cuisson homogène et uniforme. En offrant une texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, cette fonctionnalité convient à la cuisson de plats à base de poisson, de viande, de légumes et sans oublier les desserts.
L’Electrolux EOC6P67WX SteamCrisp a une capacité de 72 L, cela suffit pour régaler 6 personnes. Il peut même cuire simultanément différentes recettes sur ses 4 niveaux ; le tout sans risquer de mélanger les odeurs ou les saveurs. Que vous soyez un grand gourmand ou un fin gourmet, vous allez apprécier les différentes options de cuisson offertes par ce four. Chaleur tournante, cuisson au gril, fonction vapeur, fonction de réchauffement de plats sont quelques-unes de sa pléthore de fonctionnalités.
L’interface de l’Electrolux EOC6P67WX rend la programmation et le contrôle du four plus simples. Grâce à l’écran tactile, vous pouvez ajuster facilement les paramètres de la diffusion de vapeur, régler la température et suivre en temps réel l’évolution de la cuisson. Aussi, avec l’application The Electrolux App, il est possible d’apporter de petits réglages depuis un smartphone, mais aussi de profiter d’une assistance sur mesure pour vos cuissons.
L’Electrolux EOC6P67WX ne serait pas digne d’intérêt s’il n’avait pas un système de nettoyage par pyrolyse permettant de supprimer les résidus alimentaires et les graisses en les carbonisant à une température élevée. Après le processus de nettoyage, il vous suffit d’enlever les cendres restantes pour retrouver un intérieur de four immaculé.
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | Non communiqué |
| Dimensions | 59.6 x 59.4 x 56.9 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | Non communiqué |
| Dimensions | 59.6 x 59.4 x 56.9 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Commandes vocales | Google Assistant |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Puissance du grill | 2.300 W |
| Capacité du four | 72 L |
| Puissance totale | 3.390 W |
| Programmes 100% automatique | |
| Recettes programmées | 45 |
| Fonctions spéciales | Cuisson autonome à tous les niveaux du four, assistance intelligente sur les cuissons |
| Consommation par cycle | Consommation en convection naturelle : 0,93 kW Consommation en chaleur tournante : 0,69 kW |
Le meilleur four combiné vapeur haut de gamme
Le Neff B64VS71N0 N90 VarioSteam propose différentes fonctionnalités pour parfaire vos préparations culinaires. Grâce à son design raffiné et à ses performances de pointe, ce four combiné vapeur représente la meilleure des options si vous en avez les moyens.
On aime
- Nettoyage pyrolyse et hydrolyse
- Four connecté
- 14 modes de cuisson
- Écran à commandes tactile
- Compatible Amazon Alexa et Google Assistant
- Porte escamotable
On aime moins
- Rien à signaler
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Si vous avez un penchant pour les plats cuisinés avec soin, ce four combiné vapeur est l’appareil idéal pour mettre en avant vos talents de cordon bleu. En effet, le Neff B64VS71N0 N90, équipé de la technologie VarioSteam, combine la chaleur tournante avec de la vapeur pour garantir des résultats de cuisson impeccables. Comme l’humidité des aliments est maintenue en dépit de la forte chaleur qui circule dans le four, leur texture cuit en douceur, jusqu’à devenir croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur.
Polyvalent, ce four combiné vapeur offre 14 modes de cuisson, dont le plus intéressant est le CicroTherm. Afin que la chaleur se répartisse de manière homogène, ce système aspire l’air dans le four et le réchauffe avant de l’insuffler dans d’autres parties de la cavité de cuisson à travers des évents spécifiques. Grâce à cette fonction, vous aurez l’opportunité de cuire simultanément différents plats à tous les niveaux, sans avoir à vous soucier de mélanger les saveurs.
Bien entendu, le Neff B64VS71N0 N90 VarioSteam utilise un système de nettoyage par pyrolyse qui débarrasse les saletés en quelques minutes. En plus de rendre une cuisson plus hygiénique, ce dispositif de nettoyage simplifie l’entretien du four. Grâce au système Slide & Hide, la porte de ce four se glisse dans une cavité, permettant ainsi de gagner de l’espace.
Avec un volume intérieur de 71 L, ce four combiné vapeur permet de préparer à manger pour 4 à 6 personnes. Puisqu’il s’agit d’un modèle connecté, le Neff B64VS71N0 N90 VarioSteam se programme à distance via l’application dédiée Home Connect. Il possède également un écran TFT tactile de 4,1 pouces pour régler facilement les paramètres de cuisson et pour surveiller le processus en temps réel.
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | 1000 ml |
| Dimensions | 59.6 x 59.5 x 54.8 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | 1000 ml |
| Dimensions | 59.6 x 59.5 x 54.8 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Commandes vocales | Alexa/Assistant Google |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Mode d'ajout d'eau | Manuel dans un réservoir |
| Puissance du grill | 2.800 W |
| Capacité du four | 71 L |
| Puissance totale | 3.600 W |
| Programmes 100% automatique | |
| Recettes programmées | |
| Fonctions spéciales | Chaleur tournante avec ajout de vapeur porte froide connecté porte escamotable |
| Consommation par cycle | Consommation en convection naturelle : 0,87 kW Consommation en chaleur tournante : 0,69 kW |
L'alternative haut de gamme
Le four combiné vapeur De Dietrich DOR7586X propose 15 modes de cuisson et 19 programmes de cuisson selon le plat à préparer. Avec sa capacité d’accueillir jusqu’à 73 L, ce four est parfait pour cuire différents plats.
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Doté d’une grande capacité allant jusqu’à 73 L, ce four combiné vapeur est idéal pour les familles nombreuses. Comme son nom le particularise, ce type de four peut cuire différents types de plats avec la chaleur tournante ou avec la fonction combinée vapeur. De plus, cet appareil propose 15 modes de cuisson qui vous aideront dans la réalisation de vos diverses recettes. Avec la fonction séchage intégrée dans ce four combiné, vous pouvez conserver vos restes de repas pendant une longue durée.
Le four combiné vapeur De Dietrich dispose également d’une mode de cuisson à basse température. Pour plus de sécurité, ce four est équipé d’une porte froide ainsi qu’une porte soft close pour éviter d’éventuels incidents. Celui-ci est muni d’un éclairage halogène qui fournit une meilleure visibilité à l’intérieur du four. Concernant l’entretien, cet appareil dispose d’un mode nettoyage automatique qui peut nettoyer automatiquement la cavité en seulement 1 heure.
| Installation | Encastré |
| Capacité du réservoir d'eau | 1 L |
| Dimensions | 59,2 x 59,6 x 54,4 cm |
| Porte froide | |
| Nettoyage par pyrolyse | |
| Puissance totale | 3385 W |
| Programmes de cuisson | 17 |
| Capacité du réservoir d'eau | 1 L |
| Capacité du four | 73 L |
| Dimensions | 59,2 x 59,6 x 54,4 cm |
| Installation | Encastré |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante combiné vapeur |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,70 kWChaleur tournante : 1,10 kW |
| Fonctions spéciales | Sabbat, préchauffage rapide, basse température, décongélation, maintien au chaud, séchage/déshydratation, pizza |
| Recettes programmées | |
| Programmes 100% automatique | 107 |
| Puissance du grill | 2100 W |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Commandes vocales |
Autres fours combinés vapeur intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Riviera et Bar QFV260
Le four combiné vapeur Riviera et Bar QFV260 propose deux modes de cuisson : mode vapeur de 40 à 115°C, mode vapeur et convection naturelle combinée de 120 à 230°C. Ce modèle est également composé de trois modes de cuisson supplémentaires : convection naturelle, voûte et sole. Disposé d’un réservoir d’eau de 1,3 litre, cet appareil propose une cuisson douce à vapeur allant jusqu’à 90 minutes. Avec ce four, vous avez la possibilité de réchauffer un plat ou stériliser des biberons et bocaux.
Ce four combiné vapeur QFV260 est équipé de double affichage digital, de panneau de commande avec touches sensitives rétroéclairées et de la molette centrale permettant de le contrôler facilement. Avec cet appareil, vous pouvez cuisiner en toute sécurité, car il est composé d’un panneau de commande verrouillé automatiquement 3 minutes après le lancement de la cuisson. Sa porte tempérée avec triple vitrage garantit également une utilisation en toute quiétude.
Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp
Choisissez l’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp si vous cherchez à équiper votre cuisine d’un four combiné vapeur pas cher et fiable. Le rapport qualité/prix fait partie des atouts majeurs de cet appareil. Ce four combiné vapeur est également encastrable. Il s’installe dans un meuble de cuisine selon les dimensions standards 60 x 60 cm.
L’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp a une capacité de 71 L. Il sera suffisant pour un foyer de 5 personnes ou plus. L’intérieur du four chauffe par chaleur tournante combinée à de la vapeur. Ces technologies offrent la possibilité de varier les modes de cuisson. D’ailleurs, le four combiné vapeur propose 170 recettes préenregistrées. Choisissez la recette à concocter sur le bandeau de commande. Les paramètres du four (température et durée) peuvent alors automatiquement s’ajuster. Un rail télescopique facilite le retrait de vos plats et évite les basculements.
Le bandeau de commande à touches sensitives de l’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp est intuitif et ergonomique. Ce four combiné vapeur propose même la connexion par Wi-Fi. Vous pouvez ainsi connecter l’appareil à votre smartphone pour un pilotage à distance. Notez que ce modèle se nettoie par pyrolyse, une technique qui permet d’éliminer les débris d’aliments et d’huile en les brûlant à très haute température. Seule ombre au tableau : il n’y a pas de tournebroche.
Sauter SOP2412B
La combinaison de la chaleur tournante et de la vapeur permet au Sauter SOP2412B de s’adapter à de nombreux modes de cuisson. Avec le même appareil, vous pouvez chauffer, décongeler, rôtir, griller ou cuire à la vapeur vos aliments préférés. Pour faciliter les réglages de la température et l’ajustement du temps de cuisson, ce modèle met à votre disposition 12 recettes préenregistrés à sélectionner sur le bandeau de commande. La capacité de 67 L permet de concocter des plats pour 5 personnes ou plus en une seule fois.
Au vu du prix, rien d’étonnant à ce que le fabricant fasse des concessions. Ainsi, il n’y a pas de tournebroche. Et le rail télescopique n’est pas disponible sur le Sauter SOP2412B. Néanmoins, vous n’aurez pas de difficulté à retirer le plat de l’intérieur du four grâce à sa cavité spacieuse. La porte transparente aide à suivre le niveau de cuisson plus facilement. Elle reste froide même si le four combiné vapeur est chauffé. Le nettoyage de l’intérieur du Sauter SOP2412B se fait par pyrolyse.
Le Sauter SOP2412B est un four combiné vapeur encastrable. Il mesure 59,2 x 59,2 x 54,4 cm et s’adapte à un meuble d’encastrement standard de 60 x 60 cm. Ce four combiné vapeur a une classe énergétique A+ avec une puissance totale de 3 385 W et une consommation de 0,8 kW en mode chaleur tournante.
Neff B57VS24H0 Home Connect N90
Le four combiné vapeur Neff est doté d’une mode de cuisson à la chaleur tournante pulsée combinée avec la vapeur. Celui-ci propose également plusieurs fonctions spéciales pour tous les types de plats comme la fonction à basse température, le maintien au chaud ou encore le levage de pâte. De plus, ce four combiné vapeur est muni de 12 programmes de cuisson réglables selon le plat ainsi que de 18 programmes automatiques.
Pour la cuisson à vapeur, ce four combiné vapeur est équipé d’un réservoir d’eau de 1000 ml. Sans mentionner que cet appareil est compatible avec le système iOS et Androïde. De ce fait, vous pouvez le contrôler à distance depuis votre Smartphone. Vous accédez également à de nombreuses recettes et des conseils d’utilisations. Pouvant supporter jusqu’à 71 L, ce four combiné vapeur est équipé d’un écran numérique tactile de 10,2 cm pour une utilisation plus simple. D’ailleurs, cet appareil se nettoie automatiquement grâce au mode de nettoyage par pyrolyse.
