Nourritures saines, vitamines conservées et couleurs préservées sont les premiers atouts lorsque vous utilisez un four combiné vapeur. Cet appareil peut également réchauffer des aliments et stériliser des biberons et des ustensiles. Divers modèles proposent aussi de nombreuses fonctions. Mais, comment choisir le bon modèle ? Nous vous proposons dans ce guide les meilleurs fours combinés vapeur pour vous donner quelques idées.
Notre verdict
- 1. Meilleur four combiné vapeur en 2023Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp - Prix moyen : 1399 € - ➔Aller au test
- 2. Meilleur four combiné vapeur d'entrée de gammeSauter SOP2412B - Prix moyen : 649 € - ➔Aller au test
- 3. Meilleur four combiné vapeur haut de gammeNeff B57VS24H0 Home Connect N90 - Prix moyen : 1799 € - ➔Aller au test
- 4. L'alternative haut de gammeDe Dietrich DOR7586X - Prix moyen : 1449 € - ➔Aller au test
M Pourquoi nous faire confiance ?
Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les fours combinés vapeur qui sont vraiment les meilleurs.
Rigueur : Nos rédacteurs ont consacré plus de 16 heures de travail à la réalisation de ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.
Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs fours combinés vapeur de 2023.
Comment nous avons choisi les meilleurs fours combinés vapeur
Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 16 sources différentes :
Recherche préliminaire
Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Goodhousekeeping, Expertreviews, Which, Realhomes, Kitchinsider, Designerappliances, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.
Présélection des produits à évaluer
Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (Neff, De Dietrich, Electrolux, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.
En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 18 fours combinés vapeur parmi les plus populaires.
Prise en compte des avis utilisateurs
Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Whirlpool). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.
Sélection finale
Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (la consommation énergétique, la programmation, les accessoires, la sécurité, la connectivité, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).
Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 4 meilleurs fours combinés vapeur en 2023.
Rédaction du guide d'achat
Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.
C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs fours combinés vapeur en 2023. Enfin, notre éditeur Gérard Kamal a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.
Table des matières
Primary Item (H2)Si ce guide d'achat ne correspond pas exactement à ce que vous recherchez, nous avons également comparé les : fours vapeur, fours à pyrolyse, fours encastrables à pyrolyse, nettoyants pour four, fours posables grande capacité, fours électriques et fours électriques à chaleur tournante.
Le meilleur four combiné vapeur en 2023
L’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp propose plusieurs modes de cuissons et un usage sécurisé. Ce four combiné vapeur a une capacité de 71 L et se nettoie par pyrolyse. Il s’agit d’un modèle encastrable selon le standard 60 x 60 cm.
On aime
- Prix très alléchant au vu de la qualité
- Encastrement simple
- Grande capacité
- Paramétrable via Wi-Fi
On aime moins
- Sans tournebroche
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Choisissez l’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp si vous cherchez à équiper votre cuisine d’un four combiné vapeur pas cher et fiable. Le rapport qualité/prix fait partie des atouts majeurs de cet appareil. Ce four combiné vapeur est également encastrable. Il s’installe dans un meuble de cuisine selon les dimensions standards 60 x 60 cm.
L’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp a une capacité de 71 L. Il sera suffisant pour un foyer de 5 personnes ou plus. L’intérieur du four chauffe par chaleur tournante combinée à de la vapeur. Ces technologies offrent la possibilité de varier les modes de cuisson. D’ailleurs, le four combiné vapeur propose 170 recettes préenregistrées. Choisissez la recette à concocter sur le bandeau de commande. Les paramètres du four (température et durée) peuvent alors automatiquement s'ajuster. Un rail télescopique facilite le retrait de vos plats et évite les basculements.
Le bandeau de commande à touches sensitives de l’Electrolux EOC9P31WX SteamCrisp est intuitif et ergonomique. Ce four combiné vapeur propose même la connexion par Wi-Fi. Vous pouvez ainsi connecter l’appareil à votre smartphone pour un pilotage à distance. Notez que ce modèle se nettoie par pyrolyse, une technique qui permet d’éliminer les débris d’aliments et d’huile en les brûlant à très haute température. Seule ombre au tableau : il n'y a pas de tournebroche.
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 71 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante avec ajout de vapeur |
| Programmes de cuisson | |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 1,09 kWChaleur tournante : 0,52 kW |
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 71 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante avec ajout de vapeur |
| Programmes de cuisson | |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 1,09 kWChaleur tournante : 0,52 kW |
| Fonctions spéciales | Préchauffage rapide, basse température, décongélation, maintien au chaud |
| Recettes programmées | 170 |
| Programmes 100% automatique | |
| Puissance totale | 3500 W |
| Puissance du grill | 2300 W |
| Capacité du réservoir d'eau | |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Commandes vocales | |
| Nettoyage par pyrolyse |
Le meilleur four combiné vapeur d'entrée de gamme
Le Sauter SOP2412B utilise la chaleur tournante et la vapeur pour cuire vos plats. Ce four combiné vapeur de 67 L affiche une puissance totale de 3385 W et a une efficacité énergétique de classe A+.
On aime
- Grande variété de modes de cuisson
- Nettoyage par pyrolyse simple et efficace
- Consommation d’énergie correcte
On aime moins
- Pas de rail télescopique
- Pas de tounebroche
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Pourquoi nous l'avons choisi :
La combinaison de la chaleur tournante et de la vapeur permet au Sauter SOP2412B de s’adapter à de nombreux modes de cuisson. Avec le même appareil, vous pouvez chauffer, décongeler, rôtir, griller ou cuire à la vapeur vos aliments préférés. Pour faciliter les réglages de la température et l'ajustement du temps de cuisson, ce modèle met à votre disposition 12 recettes préenregistrés à sélectionner sur le bandeau de commande. La capacité de 67 L permet de concocter des plats pour 5 personnes ou plus en une seule fois.
Au vu du prix, rien d'étonnant à ce que le fabricant fasse des concessions. Ainsi, il n'y a pas de tournebroche. Et le rail télescopique n’est pas disponible sur le Sauter SOP2412B. Néanmoins, vous n’aurez pas de difficulté à retirer le plat de l’intérieur du four grâce à sa cavité spacieuse. La porte transparente aide à suivre le niveau de cuisson plus facilement. Elle reste froide même si le four combiné vapeur est chauffé. Le nettoyage de l’intérieur du Sauter SOP2412B se fait par pyrolyse.
Le Sauter SOP2412B est un four combiné vapeur encastrable. Il mesure 59,2 x 59,2 x 54,4 cm et s'adapte à un meuble d’encastrement standard de 60 x 60 cm. Ce four combiné vapeur a une classe énergétique A+ avec une puissance totale de 3 385 W et une consommation de 0,8 kW en mode chaleur tournante.
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 67 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante avec ajout de vapeur |
| Programmes de cuisson | |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,68 kWChaleur tournante : 0,80 kW |
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 67 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante avec ajout de vapeur |
| Programmes de cuisson | |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,68 kWChaleur tournante : 0,80 kW |
| Fonctions spéciales | |
| Recettes programmées | 12 |
| Programmes 100% automatique | |
| Puissance totale | 3385 W |
| Puissance du grill | 2100 W |
| Capacité du réservoir d'eau | |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Commandes vocales | |
| Nettoyage par pyrolyse |
Le meilleur four combiné vapeur haut de gamme
Ce four combiné vapeur de Neff propose 12 programmes de cuisson et d’une capacité d’eau de quelques centilitres. Pouvant être programmé depuis un Smartphone, celui-ci peut être commandé à distance.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Le four combiné vapeur Neff est doté d’une mode de cuisson à la chaleur tournante pulsée combinée avec la vapeur. Celui-ci propose également plusieurs fonctions spéciales pour tous les types de plats comme la fonction à basse température, le maintien au chaud ou encore le levage de pâte. De plus, ce four combiné vapeur est muni de 12 programmes de cuisson réglables selon le plat ainsi que de 18 programmes automatiques.
Pour la cuisson à vapeur, ce four combiné vapeur est équipé d’un réservoir d’eau de 1000 ml. Sans mentionner que cet appareil est compatible avec le système iOS et Androïde. De ce fait, vous pouvez le contrôler à distance depuis votre Smartphone. Vous accédez également à de nombreuses recettes et des conseils d’utilisations. Pouvant supporter jusqu’à 71 L, ce four combiné vapeur est équipé d’un écran numérique tactile de 10,2 cm pour une utilisation plus simple. D’ailleurs, cet appareil se nettoie automatiquement grâce au mode de nettoyage par pyrolyse.
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 71 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante pulsée + vapeur |
| Programmes de cuisson | 12 |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,90 kWChaleur tournante : 0,74 kW |
| Puissance totale | 3600 W |
| Programmes de cuisson | 12 |
| Capacité du réservoir d'eau | 1 L |
| Capacité du four | 71 L |
| Dimensions | 59,6 x 59,5 x 54,8 cm |
| Installation | Encastré |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante pulsée + vapeur |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,90 kWChaleur tournante : 0,74 kW |
| Fonctions spéciales | Sabbat, préchauffage rapide, basse température, décongélation, maintien au chaud, levage de pâte, pizza |
| Recettes programmées | |
| Programmes 100% automatique | 18 |
| Puissance du grill | 2800 W |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Commandes vocales | Compatible Alexa/Assistant Google |
L'alternative haut de gamme
Le four combiné vapeur De Dietrich DOR7586X propose 15 modes de cuisson et 19 programmes de cuisson selon le plat à préparer. Avec sa capacité d’accueillir jusqu’à 73 L, ce four est parfait pour cuire différents plats.
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Pourquoi nous l'avons choisi :
Doté d’une grande capacité allant jusqu’à 73 L, ce four combiné vapeur est idéal pour les familles nombreuses. Comme son nom le particularise, ce type de four peut cuire différents types de plats avec la chaleur tournante ou avec la fonction combinée vapeur. De plus, cet appareil propose 15 modes de cuisson qui vous aideront dans la réalisation de vos diverses recettes. Avec la fonction séchage intégrée dans ce four combiné, vous pouvez conserver vos restes de repas pendant une longue durée.
Le four combiné vapeur De Dietrich dispose également d’une mode de cuisson à basse température. Pour plus de sécurité, ce four est équipé d’une porte froide ainsi qu’une porte soft close pour éviter d’éventuels incidents. Celui-ci est muni d’un éclairage halogène qui fournit une meilleure visibilité à l’intérieur du four. Concernant l’entretien, cet appareil dispose d'un mode nettoyage automatique qui peut nettoyer automatiquement la cavité en seulement 1 heure.
| Installation | Encastré |
| Capacité du four | 73 L |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante combiné vapeur |
| Programmes de cuisson | 17 |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,70 kWChaleur tournante : 1,10 kW |
| Puissance totale | 3385 W |
| Programmes de cuisson | 17 |
| Capacité du réservoir d'eau | 1 L |
| Capacité du four | 73 L |
| Dimensions | 59,2 x 59,6 x 54,4 cm |
| Installation | Encastré |
| Mode de cuisson | Chaleur tournante combiné vapeur |
| Consommation par cycle | Convection naturelle : 0,70 kWChaleur tournante : 1,10 kW |
| Fonctions spéciales | Sabbat, préchauffage rapide, basse température, décongélation, maintien au chaud, séchage/déshydratation, pizza |
| Recettes programmées | |
| Programmes 100% automatique | 107 |
| Puissance du grill | 2100 W |
| Mode d'ajout d'eau | Dans un réservoir |
| Contrôle à distance depuis un smartphone | |
| Commandes vocales |
Autres fours combinés vapeur intéressants
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Riviera et Bar QFV260
Le four combiné vapeur Riviera et Bar QFV260 propose deux modes de cuisson : mode vapeur de 40 à 115°C, mode vapeur et convection naturelle combinée de 120 à 230°C. Ce modèle est également composé de trois modes de cuisson supplémentaires : convection naturelle, voûte et sole. Disposé d’un réservoir d’eau de 1,3 litre, cet appareil propose une cuisson douce à vapeur allant jusqu’à 90 minutes. Avec ce four, vous avez la possibilité de réchauffer un plat ou stériliser des biberons et bocaux.
Ce four combiné vapeur QFV260 est équipé de double affichage digital, de panneau de commande avec touches sensitives rétroéclairées et de la molette centrale permettant de le contrôler facilement. Avec cet appareil, vous pouvez cuisiner en toute sécurité, car il est composé d’un panneau de commande verrouillé automatiquement 3 minutes après le lancement de la cuisson. Sa porte tempérée avec triple vitrage garantit également une utilisation en toute quiétude.
