Avis Baratza Encore : que vaut ce moulin à café ?

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Présentation du Baratza Encore

Le Baratza Encore s’accompagne d’une meule conique en acier inoxydable de 40 mm, ce qui lui confère une robustesse accrue. Grâce à sa fonction arrêt automatique, l’appareil s’éteint instantanément dès lors qu’il détecte un corps étranger. Ce moulin à café électrique propose jusqu’à 40 degrés de régulation de la mouture. Il suffit de tourner l’entonnoir à grains pour l’ajuster selon vos besoins et vos préférences. Seul bémol, cet appareil n’est guère recommandé par les professionnels pour produire de l’espresso.

Avec une épaisseur de broyage oscillant entre 250 à 1 200 microns, le Baratza Encore vous promet une vitesse de rotation de 550 tours/min. D’ailleurs, ce moulin à café permet une vitesse de concassage de 0,8 g/sec à 1,1 g/sec. Notons que la capacité de son réceptacle à mouture est de 142 g contre 225 g pour la capacité de sa trémie à grains. Malgré son excellent rapport qualité/prix, ce n’est certes pas le broyeur à grain le plus rapide du marché. Toutefois, il vous satisfera pleinement si vous cherchez un appareil présentant une bonne solidité et offrant un résultat homogène.

Doté d’une puissance impressionnante de 220 W pour un appareil aussi compact, le moulin à café Baratza Encore est équipé d’un disjoncteur thermique pour éliminer les risques de surcharge. Ainsi, même pour une utilisation intensive, le moteur tournant à plein régime ne sera pas sujet à une surchauffe.