Les 4 meilleures machines à glaces

Nous avons comparé 20 machines à glaces de Magimix, Essentielb, H.Koenig et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille

Rien ne vaut une bonne glace faite maison, mais encore faut-il avoir l’appareil adéquat pour la réussir. La machine à glace vous permet de préparer des desserts onctueux en un rien de temps. Turbine à glace ou sorbetière, le choix est vaste selon vos besoins et le résultat attendu. Pour vous aider à trouver le modèle idéal, nous vous avons concocté ce guide de présentation des meilleures machines à glaces du moment.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les machines à glaces qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 24 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures machines à glaces de 2024.

La meilleure machine à glaces en 2024

Le choix de la rédaction machine à glaces - Lagrange Créativ 419010

Machine à glaces Lagrange Créativ 419010

En utilisant cette turbine à glace Créativ 419010 de Lagrange, vous allez faire plaisir à toute la famille. Avec elle, la qualité et la quantité sont au rendez-vous. À n’importe quelle heure, vous pourrez satisfaire vos envies de glaces.

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La turbine à glace Créativ 419010 conçue par Lagrange est le parfait complice des amateurs de glaces. Sa puissance de 135 W et son groupe froid autonome vous permettent de réaliser vos sorbets en 30 min. Vous pouvez ainsi vous passer du congélateur. Grâce à sa cuve en aluminium d’une capacité de 1,2 L, elle peut produire une quantité importante de glaces en une seule fois. Pour faciliter son utilisation, elle se dote d’un écran électronique rétro éclairé.

Ce modèle comporte un couvercle transparent avec ouverture vous offrant la possibilité d’ajouter à tout moment d’autres ingrédients. Pratique, il est équipé d’une minuterie électronique et vous signale via un bip sonore que la préparation est prête. Cette turbine à glace est facile à entretenir, car elle est amovible. Côté design, son habillage en inox lui confère un look moderne pour s’adapter facilement à tous styles de cuisine.

Type Turbine à glaces traditionnelles
Puissance 135 W
Capacité du bol 1,2 L
Matériaux Aluminium, plastique
Temps de réalisation de la préparation 30 minutes
TypeTurbine à glaces traditionnelles
Puissance135 W
Capacité du bol1,2 L
MatériauxAluminium, plastique
Temps de réalisation de la préparation30 minutes

La meilleure machine à glaces d'entrée de gamme

machine à glaces - SEB IG5001 GELATO

Machine à glaces SEB IG5001 GELATO

La sorbetière IG5001 GELATO de SEB vous garantit des moments de pur plaisir en famille. Elle produit des glaces et sorbets savoureux. Il vous suffit de verser les ingrédients et la machine fera le reste.

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Rien de tel que la sorbetière IG5001 GELATO signée SEB pour se confectionner de délicieuses glaces en famille. Elle affiche une capacité de 1 L, suffisante pour préparer des sorbets et yaourts en quantité raisonnable. Grâce à la rotation régulière de la pale combinée à un système ingénieux de diffusion du froid, vos glaces présentent une texture lisse et homogène. Durant la réfrigération, ajoutez à tout moment des ingrédients via un couvercle en verre !

Ce modèle est muni d’un bol compact pouvant s’intégrer dans n’importe quel congélateur. Avec cette sorbetière, vos glaces seront prêtes en peu de temps. Patientez 20 à 30 min et vous pourrez passer à la dégustation. Pour vous aider à concocter des préparations gourmandes, cet appareil est fourni avec un livre contenant 15 recettes illustrées. Un conseil : laissez le bol réfrigérant au congélateur et vous pourrez combler vos envies soudaines de glaces.

Type Sorbetière
Puissance 6 W
Capacité du bol 1 L
Matériaux Plastique, Inox
Temps de réalisation de la préparation 24 heures au congélateur et 20 à 30 minutes pour la préparation
TypeSorbetière
Puissance6 W
Capacité du bol1 L
MatériauxPlastique, Inox
Temps de réalisation de la préparation24 heures au congélateur et 20 à 30 minutes pour la préparation

La meilleure machine à glaces haut de gamme

machine à glaces - Magimix 11680 Gelato Expert

Machine à glaces Magimix 11680 Gelato Expert

Grâce à cette turbine à glace 11680 Gelato Expert de Magimix, il y aura de la glace à volonté à la maison. Vous serez séduit par ses nombreuses fonctionnalités qui feront de vous un véritable maitre artisan glacier.

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La turbine à glace Gelato Expert de Magimix est idéale pour les amoureux de glaces. De par son groupe froid intégré ainsi que sa puissance de 180 W, vous pourrez préparer rapidement vos glaces et sorbets. Elle vous fait gagner du temps, car il est inutile de laisser la préparation pendant plusieurs heures au congélateur. Vous obtenez de délicieuses glaces après 30 min. Ce modèle suggère 3 modes pour 3 textures différentes : italienne, artisanale, granité.

Cet appareil bénéficie d’un mode expert vous permettant de contrôler toutes les étapes de la préparation. Il comprend un système d’arrêt automatique qui s’enclenche dès que la glace est prête. Mais à tout moment, il est possible de vérifier la texture de votre préparation en actionnant le mode pause. Si vous ne pouvez pas déguster tout de suite, le mode conservation s’assure que votre glace soit toujours à la bonne température.

Type Turbine à glaces traditionnelles et italiennes
Puissance 180 W
Capacité du bol 2 L
Matériaux Inox, ABS
Temps de réalisation de la préparation 30 minutes
TypeTurbine à glaces traditionnelles et italiennes
Puissance180 W
Capacité du bol2 L
MatériauxInox, ABS
Temps de réalisation de la préparation30 minutes

Une machine à glaces polyvalente

machine à glaces - Cuisinart ICE100E

Machine à glaces Cuisinart ICE100E

Confectionner des glaces délicieuses n’a jamais été aussi facile avec cette turbine à glace ICE100E développée par Cuisinart. À part sa grande praticité, vous serez séduit par son design compact aux lignes élégantes.

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Cette turbine à glace ICE100E de Cuisinart est l’appareil rêvé pour tous les friands de glace. Performante, elle affiche une puissance de 150 W vous permettant de réaliser sorbets, glaces et yaourts en seulement 40 min. Pratique, son groupe réfrigérant vous affranchit de l’utilisation d’un congélateur afin de refroidir la cuve. De par sa capacité de 1,5 L, vous avez la possibilité d’obtenir une grande quantité de glaces traditionnelles et italiennes.

Cet appareil dispose d’une cuve inox assurant une rétention et une diffusion optimale du froid. À cela s’ajoutent 2 pales brevetées qui garantissent des préparations à la texture onctueuse. En outre, il suggère de nombreuses fonctionnalités. La fonction d’arrêt automatique se déclenche une fois que la glace prend. L’appareil vous avertit alors en émettant un signal sonore. Si vous le souhaitez, la machine peut maintenir votre glace à froid pendant 10 min.

Type Turbine à glaces traditionnelles et italiennes
Puissance 150 W
Capacité du bol 1,5 L
Matériaux Aluminium et Inox
Temps de réalisation de la préparation 30 à 45 minutes
TypeTurbine à glaces traditionnelles et italiennes
Puissance150 W
Capacité du bol1,5 L
MatériauxAluminium et Inox
Temps de réalisation de la préparation30 à 45 minutes
Autres machines à glaces intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Magimix 11680 Gelato Expert

La Magimix 11680 Gelato Expert embarque un groupe froid fonctionnant à une puissance de 180 W. Il n’est donc pas nécessaire de congeler le récipient comme tel est le cas avec une sorbetière classique. Elle s’accompagne de 2 cuves (l’une est fixe et l’autre amovible) d’une capacité respective de 2 L, ce qui vous permet d’enchaîner les préparations sans aucun délai d’attente.

Même en l’absence d’un écran de contrôle, la sorbetière Magimix 11680 Gelato Expert est d’une grande facilité d’utilisation. À l’aide de simples boutons, sélectionnez le type de glace que vous souhaitez réaliser à savoir : la glace italienne, la glace artisanale et le granité. La préparation ne dure que 30 min tandis que le maintien du froid va jusqu’à 2 h. À l’achat, vous avez droit à 2 pales (une pour chaque bac), une spatule, un verre doseur, 2 bacs et bien sûr, un livre contenant 85 recettes.

Tableau comparatif des meilleures machines à glaces

Voici notre classement des meilleures machines à glaces de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Lagrange Créativ 419010
 - SEB IG5001 GELATO
 - Magimix 11680 Gelato Expert
 - Cuisinart ICE100E
Lagrange Créativ 419010 SEB IG5001 GELATO Magimix 11680 Gelato Expert Cuisinart ICE100E
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En utilisant cette turbine à glace Créativ 419010 de Lagrange, vous allez faire plaisir à toute la famille. Avec elle, la qualité et la quantité sont au rendez-vous. À n’importe quelle heure, vous pourrez satisfaire vos envies de glaces. La sorbetière IG5001 GELATO de SEB vous garantit des moments de pur plaisir en famille. Elle produit des glaces et sorbets savoureux. Il vous suffit de verser les ingrédients et la machine fera le reste. Grâce à cette turbine à glace 11680 Gelato Expert de Magimix, il y aura de la glace à volonté à la maison. Vous serez séduit par ses nombreuses fonctionnalités qui feront de vous un véritable maitre artisan glacier. Confectionner des glaces délicieuses n’a jamais été aussi facile avec cette turbine à glace ICE100E développée par Cuisinart. À part sa grande praticité, vous serez séduit par son design compact aux lignes élégantes.
Type Turbine à glaces traditionnelles Sorbetière Turbine à glaces traditionnelles et italiennes Turbine à glaces traditionnelles et italiennes
Puissance 135 W 6 W 180 W 150 W
Capacité du bol 1,2 L 1 L 2 L 1,5 L
Matériaux Aluminium, plastique Plastique, Inox Inox, ABS Aluminium et Inox
Temps de réalisation de la préparation 30 minutes 24 heures au congélateur et 20 à 30 minutes pour la préparation 30 minutes 30 à 45 minutes
Meilleur prix

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Nytimes, Goodhousekeeping, Forbes, Expertreviews, Independent, Bestreviews, Popularmechanics, Insider, Telegraph, Techgearlab, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Magimix, Essentielb, H.Koenig, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 20 machines à glaces parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Moneysavingexpert). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (l’utilisation, la puissance, le temps de refroidissement, la capacité du bol, l’encombrement, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures machines à glaces en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures machines à glaces en 2024.

Critères de choix importants

Comment choisir sa machine à glaces ?

Lorsqu’il fait chaud, de nombreuses personnes ont envie de glaces. Une machine à glaces est très pratique pour se faire plaisir en famille. Mais quels sont les critères à considérer pour bien la choisir ?

Critère n°1 : L’utilisation

Le choix d’une machine à glaces dépend tout d’abord de son utilisation. C’est surtout en fonction du type de glace que vous souhaitez obtenir. Vous voulez un sorbet ? Une sorbetière est plus appropriée. Il y a également la turbine à glace pour préparer de délicieuses crèmes glacées. Et si vous êtes friands de glaces molles, il vous faut une machine à glace italienne.

Critère n°2 : La puissance

Il s’agit d’un critère essentiel, car plus le moteur est puissant, plus votre glace sera prête en un temps record. La puissance de votre machine à glaces vous donne également la possibilité de confectionner de nombreuses recettes d’affilée. À titre d’information, une bonne sorbetière devrait disposer d’un moteur délivrant une puissance comprise entre 6 à 180 Watts.

Critère n°3 : Le temps de refroidissement

Avant d’acquérir une machine à glaces, n’oubliez pas de vérifier le temps de refroidissement de la cuve. Encore une fois, cela va dépendre de la machine, car en ce qui concerne les turbines à glace par exemple, la question ne se pose pas. Ce genre de machine n’a pas besoin de temps de refroidissement. En revanche, pour le cas des sorbetières, le délai de refroidissement va de 12 heures à 24 heures.

Critère n°4 : La capacité du bol

Un autre critère important est la capacité du bol. Plus celle-ci est élevée, plus il vous sera possible de réaliser une quantité considérable de recettes au quotidien. Si vous avez un restaurant, des cuves de 1 à 1,6 litre feront tout à fait l’affaire. Mais sachez qu’il existe des machines possédant une capacité oscillant entre 4 à 7 litres. La quantité de glace obtenue est ainsi plus conséquente.

Critère n°5 : L’encombrement

Avant de procéder à l’achat d’une machine à glaces, assurez-vous que celle-ci ne puisse pas encombrer l’emplacement prévu pour son installation. Afin d’éviter que cela ne se produise, mesurez le plan de travail ainsi que votre congélateur. Et c’est en tenant compte de ces mesures que vous allez choisir votre future machine à glaces.

Guide d’utilisation et caractéristiques d’une bonne machine à glaces

Pour utiliser correctement une sorbetière, il y a quelques étapes à suivre. Avant toute chose, pensez à placer le bol accumulateur de froid au congélateur durant une dizaine d’heures. La première étape consiste à verser au niveau de la cuve la préparation de votre choix. Ensuite, assurez-vous que le couvercle soit bien fermé avant de démarrer le petit moteur qui actionne la pale responsable du brassage. Il ne reste plus qu’à attendre que le mélange prenne. Certains modèles bénéficient d’un arrêt automatique quand la préparation est prête, sinon, dans le cas contraire, vous allez devoir surveiller régulièrement l’appareil. Dans la plupart des cas, vous devez patienter environ une demi-heure pour avoir un litre de glace.

Petit conseil utile :

La sorbetière n’est pas en mesure de produire du froid. Par conséquent, prévoyez plusieurs heures pour avoir une quantité suffisante de crème glacée.

Quelles sont les caractéristiques d’une bonne machine à glaces ?

Tout d’abord, une bonne machine à glaces doit comporter un moteur puissant pour pouvoir obtenir de la glace assez vite. À part la puissance, elle devrait également permettre à l’utilisateur de préparer une certaine quantité (au moins de 1,5 litre) de glace. Pour cela, la capacité du réservoir devrait être importante. Une bonne machine à glace, à l’instar d’une turbine à glace, ne requiert pas non plus de délai de refroidissement.

Par ailleurs, une machine à glace digne de ce nom doit disposer d’options utiles telles que la fonction minuterie ou encore la fonction arrêt automatique. En outre, quel que soit le modèle que vous privilégierez, il faut que celui-ci soit facile d’utilisation, peu encombrant et fiable. Pour finir, l’appareil doit afficher un design attrayant et fabriqué à partir de matériaux solides. De cette manière, vous pourrez vous en servir durant plusieurs années.

Quel type de machine à glaces choisir ?

Sur le marché, les amateurs de glaces pourront choisir entre trois types de machines à glaces. Voyons de plus près leurs points forts et les éventuels inconvénients.

La sorbetière

Cet appareil permet de réaliser des glaces et sorbets faits maison. Il se décline en plusieurs modèles, mais les plus utilisés sont la sorbetière à compresseur, la sorbetière autonome, la sorbetière simple ou encore la sorbetière à accumulation.

Points positifs :

  • Une sorbetière permet de réaliser des glaces et sorbets faits maison.
  • Elle offre la possibilité de produire la glace de vos rêves en seulement une heure.
  • Les sorbetières professionnelles permettent de produire une quantité importante de glace en un temps record.

Points négatifs :

  • Les sorbetières imposent un délai d’attente entre chaque réalisation.
  • La production de glace reste limitée par rapport aux autres appareils du genre.

C'est pour qui ?

La sorbetière est idéale pour les particuliers et les familles qui souhaitent réaliser des glaces et sorbets faits maison de manière occasionnelle. Elle convient également aux professionnels de la restauration qui ont besoin de produire une quantité non négligeable de glace en un temps record. Cependant, il est important de noter que la sorbetière nécessite un délai d’attente entre chaque réalisation et que sa production de glace reste limitée par rapport aux autres alternatives présentées, telles que la turbine à glaces ou la machine à glaces italiennes.

La turbine à glaces

Contrairement à la sorbetière, la turbine à glaces comporte un bloc de production de froid. Ce qui fait toute la différence. Cet appareil est en mesure de fabriquer lui-même du froid puisqu’il peut remplir la fonction d’un mini-réfrigérateur.

Points positifs :

  • La turbine à glaces permet de gagner énormément de temps lors de la fabrication de glace.
  • Elle offre une grande capacité de production, permettant de produire une quantité importante de glace.
  • Elle convient parfaitement à une utilisation intensive, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de glace fréquents ou les professionnels.

Points négatifs :

  • La turbine à glaces est un appareil assez lourd et difficile à déplacer.
  • Elle est relativement coûteuse et moins accessible qu’une sorbetière.

C'est pour qui ?

La turbine à glaces est idéale pour les personnes qui souhaitent consommer régulièrement de la glace et qui recherchent une machine capable de produire rapidement de grandes quantités. Elle convient également aux professionnels grâce à sa capacité de production élevée. Comparée à la sorbetière, la turbine à glaces offre l’avantage de ne pas nécessiter de temps d’attente prolongé pour la fabrication de la glace. Cependant, il convient de noter que la turbine à glaces est plus lourde et moins facilement déplaçable que la sorbetière, et elle peut être plus coûteuse. Ainsi, si vous recherchez une machine à glaces pratique et efficace pour une utilisation fréquente, la turbine à glaces est un excellent choix.

La machine à glaces italiennes

Comme son nom l’indique, la machine à glaces italienne est un appareil permettant de fabriquer une glace italienne avec sa texture onctueuse et plus aérienne. Ce type de machine comprend un mécanisme de refroidissement intégré.

Points positifs :

  • Les machines à glaces italiennes sont plus rapides que les modèles classiques.
  • Elles sont capables de produire des glaces de qualité en grande quantité.
  • Elles conviennent parfaitement à un usage intensif, ce qui en fait un choix idéal pour les professionnels.

Points négatifs :

  • Certains modèles de machines à glaces italiennes requièrent un emplacement assez spacieux.
  • Les machines à glaces italiennes sont souvent imposantes et lourdes.

C'est pour qui ?

La machine à glaces italiennes est idéale pour les professionnels de la restauration qui souhaitent proposer des glaces italiennes de qualité à leurs clients. Grâce à leur mécanisme de refroidissement intégré, ces machines permettent de produire rapidement et en grande quantité des glaces onctueuses et aériennes. Bien que certains modèles puissent être imposants et lourds, ils conviennent parfaitement à un usage intensif. Ainsi, si vous êtes un professionnel de la restauration et que vous souhaitez offrir des glaces italiennes authentiques à vos clients, la machine à glaces italiennes est le choix idéal.

Machine à glaces ou pasteurisateur à glaces ?

Machine à glaces

Comparée à un pasteurisateur à glaces, la machine à glaces présente de réels atouts. Tout d’abord, les machines à glaces sont moins imposantes, moins lourdes et ne nécessitent pas un espace conséquent pour leur emplacement. Les machines à glaces permettent également aux particuliers d’avoir assez facilement de la glace chez eux lorsqu’ils en ont envie.

Par rapport à un pasteurisateur à glaces, une machine à glaces affiche aussi quelques inconvénients. En premier lieu, son utilisation est limitée, ce qui n’est pas le cas d’un pasteurisateur à glaces. Une machine à glaces n’assure pas une pasteurisation efficace du lait. Les machines à glaces possèdent également une capacité bien inférieure aux pasteurisateurs à glace.

Pasteurisateur à glaces

Si on compare les pasteurisateurs à glaces aux machines à glace, les premiers sont très efficaces pour garantir des glaces de qualité et surtout saines. Cela s’explique par une pasteurisation optimale du lait. Autre atout : les pasteurisateurs à glaces affichent en général une grande capacité qui peut atteindre les 180 litres. Enfin, les pasteurisateurs à glaces autorisent un usage intensif.

Les pasteurisateurs à glaces ne sont pas vraiment destinés à un usage « domestique ». Du fait qu’on peut s’en servir de manière intensive, ce type d’appareil se prête plutôt à une utilisation professionnelle. Les pasteurisateurs à glaces sont plus encombrants et nécessitent de la place pour leur installation. Pour finir, ils sont aussi plus coûteux.

Verdict

Si vous êtes un artisan glacier, il est plus judicieux de se tourner vers un pasteurisateur à glaces. Cela vous permet de préparer des glaces de qualité supérieure et en grande quantité. Si vous voulez fabriquer des glaces pour votre plaisir personnel (ou familial), dans ce cas, le choix le plus approprié serait la machine à glaces.

Les meilleures marques de machines à glaces

Selon nous, les meilleures marques de machines à glaces en 2024 sont Magimix, Essentielb, H.Koenig, Lagrange et Cuisinart  :

Magimix

Il s’agit d’une marque d’origine française qui a vu le jour en 1971 en Bourgogne. Elle développe des robots de cuisine et autres appareils électroménagers. Hachoirs, robots cuiseurs, cafetières, blenders, sorbetières… voilà un petit aperçu des produits fabriqués par cette enseigne. De qualité, ses machines à glaces combinent parfaitement fiabilité et longévité.

Essentielb

Marque de distributeur de la fameuse enseigne Boulanger, Essentielb existe depuis 2005. Elle se spécialise dans le secteur de l’électroménager, mais aussi de l’électronique. Ses produits se démarquent par leur simplicité, leur design et leur coût qui est accessible à toutes les bourses.  Ils consomment également moins d’énergie. Des critères qui se retrouvent dans ses machines à glaces qui ont séduit de nombreux foyers.

H.Koenig

C’est une marque allemande fondée dans les années 1960. Elle est experte dans la conception d’appareils électroménagers. Ses produits combinent qualité, fiabilité et robustesse. À cet effet, ses appareils, à l’instar de ses machines à glaces, sont dignes de confiance. Ces dernières sont à la fois faciles à utiliser et innovantes. Jugez-en par vous-même en utilisant son modèle phare HF250.

Lagrange

Cette marque d’origine française existe depuis 1955. Elle est surtout connue dans le domaine du petit électroménager. Ses turbines à glaces, à l’exemple de la Creativ 419010, vous donnent la possibilité de réaliser d’excellentes glaces en seulement quelques minutes. Ses appareils sont de qualité et c’est la raison pour laquelle bon nombre de foyers les ont adoptés.

Cuisinart

Cette marque américaine réputée mondialement a été créée en 1971 et fabrique divers petits appareils électroménagers. Elle excelle notamment dans la conception des robots de cuisine. Ses sorbetières et autres modèles de machines à glaces sont d’ailleurs très plébiscitées de par leur durée de vie, aussi bien auprès des professionnels que des particuliers.

Pourquoi acheter une machine à glaces ?

Bonne quantité de glace

Une machine à glaces vous donne la possibilité d’obtenir une quantité non négligeable de glace. En fonction du modèle choisi, vous pouvez fabriquer entre 1,5 à 4 L de glace. C’est largement suffisant pour régaler toute la famille. Si vous avez un petit établissement de restauration, vous pourrez également proposer à vos clients une gourmandise glacée.

Préparations variées

Une autre raison d’acheter une machine à glaces, c’est que vous êtes tout à fait libre d’effectuer différentes préparations. Vous pouvez essayer des associations de parfums et pourquoi pas inventer de nouvelles recettes tant que vous y êtes ? Et comme chaque membre de la famille a sa préférence, une machine à glace vous permet de satisfaire tout le monde.

Contrôle optimal de la qualité

Si vous avez à disposition une machine à glaces à la maison, vous pouvez contrôler efficacement la qualité de vos glaces. Les produits commercialisés dans les grandes surfaces sont généralement trop sucrés. Ils contiennent également des conservateurs, des colorants et autres additifs qui ne sont pas bénéfiques pour la santé. À la maison, vous pouvez n’utiliser que des ingrédients naturels.

Équilibre parfait de la température

Une machine à glaces est en mesure de trouver le juste équilibre entre la température d’un côté et la densité des glaces de l’autre. Grâce à cet appareil, vous pouvez être sûr que les glaces seront servies à une température idéale. Et quand elles sont stockées dans la machine, ces dernières sont gardées à une température de 3 °C.

Un meilleur système de fonctionnement

En général, les machines à glaces profitent d’un système de fonctionnement très efficace. Ces appareils sont équipés de turbines qui font entrer une quantité suffisante d’air à l’intérieur des glaces. Résultat, la texture de vos glaces sera plus dense une fois la préparation terminée. Ce système de fonctionnement vous assure des glaces qui ne vous décevront pas du point de vue gustatif.

Les astuces à connaître pour votre machine à glaces

Installez votre machine à glaces loin d'une source de chaleur

Choisissez bien l’emplacement de votre machine à glaces. Vous ne devez surtout pas l’installer à proximité d’une source de chaleur. Il peut s’agir des rayons du soleil ou bien de la chaleur produite par un appareil électroménager placé juste à côté de la machine. Si cette dernière est exposée régulièrement à une source de chaleur, elle ne sera plus en mesure de produire efficacement du froid.

Posez la machine sur une surface plane

Durant son utilisation, il est important de poser votre machine à glaces sur une surface plane. La raison est simple : cette stabilité permet une circulation optimale du fluide frigorigène. D’autre part, le moteur ne connaitra pas de problèmes de fonctionnement. Même chose pour le système de refroidissement. Pour pouvoir déguster longtemps de délicieuses glaces, vous avez donc tout intérêt à assurer la stabilité de votre machine à glaces.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation

Après chaque utilisation, veillez à nettoyer correctement tous les accessoires de votre machine à glaces. Une fois le nettoyage de la partie extérieure de la machine effectuée, les pales et autres malaxeurs peuvent être nettoyés à la main. Pour cela, vous n’avez qu’à vous servir d’eau et de liquide vaisselle. Vous pouvez aussi utiliser le lave-vaisselle, mais n’oubliez pas de vérifier si ces accessoires sont compatibles.

Vérifiez la tension de la source d'alimentation avant la première utilisation

Avant la première utilisation de votre machine à glaces, il est recommandé de bien vérifier la tension de la source d’alimentation. Est-ce que cette dernière est conforme aux indications fournies dans le manuel d’utilisation ? Si ce n’est pas le cas, cela peut endommager la machine à glaces. Un conseil : servez-vous toujours d’une source d’alimentation appropriée.

Évitez de déplacer fréquemment votre turbine à glaces

Dans la mesure du possible, abstenez-vous de déplacer trop souvent votre turbine à glaces. À terme, les secousses qu’elle subit à répétition pourront avoir des répercussions sur son bon fonctionnement. Une fois qu’elle est installée, le mieux, c’est de la laisser à sa place après chaque utilisation. Vous contribuerez ainsi à assurer sa performance sur le long terme !

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle machine à glaces choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures machines à glaces en 2024 sont :

  1. Lagrange Créativ 419010
  2. SEB IG5001 GELATO
  3. Magimix 11680 Gelato Expert
  4. Cuisinart ICE100E

Quel est le prix d'une machine à glaces ?

Le prix normal d'une machine à glaces va de 40 € à 80 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 300 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 100 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de machines à glaces ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de machines à glaces sont Magimix, Essentielb, H.Koenig, Lagrange et Cuisinart.

Comment fonctionne une machine à glace ?

Le fonctionnement d’une machine à glace peut être différent selon que vous privilégiez la sorbetière ou la turbine à glaces. En effet, pour fonctionner correctement, la sorbetière doit accumuler du froid tandis que la turbine à glaces parvient à générer elle-même du froid. À part cela, les deux appareils comportent un moteur. Lorsqu’on démarre l’appareil, ce moteur se met en marche et il actionne une pale qui va tourner jusqu’à ce que la glace soit prête.

Quelle est la durée de vie d'une machine à glace ?

Si vous l’utilisez comme il faut et que vous l’entretenez régulièrement, une machine à glaces peut vous accompagner jusqu’à au moins 10 ans. En moyenne, la durée de vie d’un appareil neuf est de 30 ans. Évidemment, si vous faites des glaces tous les jours et que vous négligez son entretien, il est certain que votre machine à glaces ne fera pas long feu.

À quel moment peut-on déguster la préparation ?

Si vous utilisez une sorbetière, il faut attendre à peu près une demi-heure pour que la glace puisse prendre. Mais il existe également une astuce pour savoir si la glace est bien prête. Cela consiste à arrêter votre machine à glaces. Si la glace ne tombe pas à ce moment précis, cela veut dire que vous pouvez déguster la préparation.

Pourquoi ma glace ne prend pas ?

Dans le cas où la glace ne prend pas après 30 minutes (voire plus), cela signifie que le brassage des ingrédients à l’intérieur de la cuve ne s’est pas fait correctement. Cela peut être causé par une température qui n’est pas appropriée. Souvent, la cuve de la machine à glaces ne fonctionne pas comme il faut à cause d’une perte de liquide frigorigène.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-ice-cream-maker/
  2. Goodhousekeeping - https://www.goodhousekeeping.com/appliances/ice-cream-maker-reviews/g258/best-ice-cream-makers/
  3. Forbes - https://www.forbes.com/sites/forbes-personal-shopper/article/best-ice-cream-makers/
  4. Expertreviews - https://www.expertreviews.co.uk/kitchen/1405973/best-ice-cream-maker
  5. Independent - https://www.independent.co.uk/extras/indybest/house-garden/kitchen-appliances/best-ice-cream-makers-a9345886.html
  6. Bestreviews - https://bestreviews.com/best-ice-cream-makers
  7. Popularmechanics - https://www.popularmechanics.com/home/g36630426/best-ice-cream-makers/
  8. Insider - https://www.insider.com/guides/kitchen/best-ice-cream-maker
  9. Telegraph - https://www.telegraph.co.uk/food-and-drink/features/best-ice-cream-makers/
  10. Techgearlab - https://www.techgearlab.com/topics/kitchen/best-ice-cream-maker
  11. Wiktionary - https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Interieur_d%27une_ancienne_turbine_%C3%A0_glace_1930.jpg
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/icecreamery/comments/tlgdzh/best_home_ice_cream_maker/
  13. Moneysavingexpert - https://forums.moneysavingexpert.com/discussion/6469943/ninja-creami-breeze-ice-cream-frozen-dessert-maker
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=ice+cream+maker
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+machine+à+glaces

Historique

9 mai 2022 : Rédaction initiale de l'article.

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