Savez-vous que 90% des Français consomment régulièrement de la glace au dessert ? Le prix, compris entre 3 et 8,50 € (en cornet ou en pot), revient malheureusement cher sur le long terme. La meilleure solution reste donc l’usage d’une turbine à glace, une machine produisant elle-même le froid, à l’inverse de la sorbetière. Découvrez les meilleurs modèles à travers ce comparatif.
Notre sélection
- Meilleure turbine à glace en 2023 : H.Koenig HF320
- Meilleure turbine à glace d’entrée de gamme : Domo DO 9066
- Meilleure turbine à glace haut de gamme : Magimix 11680 Gelato Expert
- Meilleure alternative à la H.Koenig HF320 : H.Koenig HF180
- Une excellente turbine à glace : Springlane Kitchen Emma 942746
- Efficace et très pratique : De'Longhi ICK6000
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La meilleure turbine à glace en 2023
La H.Koenig HF320 a une puissance de 180 W et une cuve de capacité 2 L. Cette turbine à glace prépare yaourt, crème glacée et sorbet en une demi-heure. C’est un must malgré son côté encombrant.
La H.Koenig HF320 peut préparer 2 L de glace entre 30 et 40 min. Elle est dotée d’une cuve en inox antiadhésive et amovible. Cette turbine à glace dispose de la fonction maintien du froid et aussi de l’arrêt automatique une fois la glace prête. Vous pouvez même modifier le programme en cours de turbinage. En outre, l’écran indique le mode choisi : brassage seul, brassage et froid ou froid seul. Bien entendu, vous avez le contrôle quant à la quantité de glace à préparer suivant le nombre de personnes à régaler, soit à partir de 0,5 L.
Un couvercle avec trappe permet l’ajout d’ingrédients en cours ou en fin de turbinage, notamment du chocolat, des fruits secs, etc. Sa pale de mixage aide à limiter la formation de grumeaux et de cristaux de glace. Parmi les accessoires, la H.Koenig fournit une cuillère à glace et un bol gradué. Avec cet appareil, vous pouvez préparer sans problème du yaourt glacé, du sorbet et de la crème glacée. Prévoyez de l’espace sur le plan de travail pour l’accueillir.
| Puissance | 180 W |
| Capacité | 2 L |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Temps de préparation | 30 à 50 min |
| Accessoires | Cuillère à glace, gobelet gradué |
La meilleure turbine à glace d’entrée de gamme
Découvrez le plaisir des glaces-maison avec la Domo DO 9066. Cette turbine à glace 100% automatique sera parfaite pour réaliser de délicieuses recettes fraîcheur en seulement 20 à 40 minutes.
La Domo DO 9066 est l’outil parfait pour réaliser de succulentes glaces. Cette machine entièrement automatisée intègre un puissant compresseur de 150 W facilitant la fabrication de glace sans avoir recours à l’utilisation de réfrigérateur. Pouvant produire jusqu’à 800 g de glaces onctueuses et de qualité en à peine 20 à 40 minutes, l’appareil s’affiche avec une capacité réelle de 1,5 L. Il a des dimensions assez importantes du fait de ses 46 cm de long sur 33,5 cm de large pour une hauteur de 33,5 cm. Le tout pèse aux environs de 800 g.
Ce qui différencie la Domo DO 9066 de certains modèles de la même gamme, c’est son compresseur. Celui-ci lui donne la possibilité de réaliser des glaces de manière continue. Vous avez plusieurs fonctionnalités intéressantes à disposition pour ne citer que le maintien du froid à -31 °. Un système de protection qui lui est propre s’enclenche dès lors que la glace devient trop consistante et durcit, permettant au moteur de s’éteindre automatiquement pour éviter tout risque de blocage et de surchauffe. Pour plus de facilité durant l’utilisation, vous avez un écran LCD, un couvercle transparent avec ouverture de remplissage ainsi qu’un minuteur programmable.
| Puissance | 150 W |
| Capacité | 1,5 L |
| Matériau | Plastique, acier inoxydable 18/8 |
| Temps de préparation | 20 à 40 min |
| Accessoires | Spatule et verre doseur |
La meilleure turbine à glace haut de gamme
La Magimix 11680 Gelato Expert incarne l’excellence en matière de turbine à glace. Le prix est élevé, mais justifié par la qualité de fabrication et celle des résultats. On apprécie la prise en main très rapide.
La Magimix 11680 Gelato Expert est la Rolls Royce des turbines à glace grand public. Comprenez par là qu’elle coûte cher tout en justifiant son prix. Son groupe froid intégré permet à sa cuve en inox amovible de 2 L de proposer 3 textures de glace différentes (glace italienne, glace artisanale ou granité). Avec cette turbine semi-professionnelle, comptez 30 min en moyenne pour chaque préparation. Notez que l’appareil embarque deux cuves, dont l’une est fixe, afin que vous puissiez enchaîner les recettes les unes après les autres.
Vous aurez le choix entre le mode automatique et le mode manuel. Ce dernier, représenté par le mode « expert », vous donne la possibilité de réaliser votre glace maison de A à Z. Pour gagner du temps lors du turbinage et avoir un mélange plus homogène, vous pouvez activer la fonction pré-réfrigération. La fonction maintien au froid conserve votre glace 3 h durant. Pour finir, la Magimix 11680 Gelato Expert compense son prix par une longévité largement supérieure à la concurrence.
| Puissance | 180 W |
| Capacité | 2 L |
| Matériau | Inox |
| Temps de préparation | 30 min |
| Accessoires | Livre de recettes, spatule |
La meilleure alternative à la H.Koenig HF320
La H.Koenig HF180 est imposante malgré une capacité de seulement 1 L. Mais pour produire de la glace sans devoir tout préparer 24 h à l’avance, elle fait le job. En plus, l’appareil se nettoie facilement et semble très solide.
La turbine à glace H.Koenig HF180 affiche une capacité de 1 L. Elle donnera vie à vos recettes de glace traditionnelle en 40 min tout au plus. Par ailleurs, la cuve en aluminium est antiadhésive et amovible, ce qui facilite grandement le nettoyage. L’appareil dispose d’un écran LCD qui affiche le temps restant ainsi que les fonctions arrêt automatique jusqu’à 1 h et maintien du froid.
Bien qu’elle déploie une puissance de 135 W, pour gagner du temps en utilisant la H.Koenig HF180, nous conseillons de refroidir votre mélange avant de le verser dans la cuve. Cela concerne notamment les préparations chaudes à refroidir au réfrigérateur. Enfin, cette turbine à glace de 10 kg a une fonction refroidissement des bouteilles. Mais elle manque d’efficacité. À préciser que ce modèle vous sera livré avec une notice d’utilisation, un verre doseur et une pelle à glace à l’achat.
| Puissance | 135 W |
| Capacité | 1 L |
| Matériau | Aluminium |
| Temps de préparation | 20 à 40 min |
| Accessoires | Verre doseur, pelle à glace |
Une excellente turbine à glace
Faites plaisir à vos papilles en vous offrant la Springlane Kitchen Emma 942746. Cette machine à glace a le mérite d’être plus élaborée comparée à d’autres modèles. Elle possède en plus plusieurs fonctionnalités qui faciliteront grandement son usage.
Grâce à ses dimensions compactes, soient de 46 x 34 x 34 cm, la Springlane Kitchen Emma 942746 s’intègrera à la perfection dans n’importe quelle taille de cuisine. L’appareil semble un peu lourd, 11 kg sur la balance. Elle n’en reste pas moins l’une des plus performantes du marché. Un revêtement en acier inoxydable de couleur argent lui confère non seulement une solidité assurée, mais aussi une allure élégante qui attire les regards.
Toute la famille profitera des glaces faites maison grâce à son récipient d’une capacité non négligeable de 1,5 L, idéale pour avoir plusieurs portions avec vos parfums favoris. La Springlane Kitchen Emma 942746 dispose d’un puissant compresseur de 150 W. Lancez l’appareil avec facilité dès que le bac à glace est plein. Pour cela, il suffit d’activer l’écran numérique de l’appareil et la turbine fera tout le travail à votre place. Le couvercle transparent du dispositif vous permettra de voir de temps à autre si votre préparation est réussie. Ajoutez à cela sa couverture de remplissage qui vous offre l’opportunité d’ajouter d’autres ingrédients en cours de turbinage.
| Puissance | 150 W |
| Capacité | 1,5 L |
| Matériau | Acier inoxydable, aluminium anodisé |
| Temps de préparation | 45 min |
| Accessoires | Gobelet doseur, cuillère à glace, spatule et livret de recettes |
Efficace et très pratique
Avec la Delonghi ICK6000, réaliser une glace onctueuse et savoureuse n’a jamais été aussi facile. Grâce à sa turbine puissante et une utilisation simple, l’appareil propose un temps de préparation n’excédant pas les 40 minutes.
La Delonghi ICK6000 facilitera la fabrication de succulentes glaces faites maison. Elle fait partie des machines les plus puissantes du marché étant donné qu’elle intègre un compresseur de 230 W. Toutefois, la capacité de son bac à glace reste assez raisonnable comparée à d’autres produits. Elle ne fait que 1,2 L. Le récipient amovible vous promet un entretien et un nettoyage facilités sachant qu’il passe aisément au lave-vaisselle.
Les dimensions de la Delonghi ICK6000 sont imposantes. Elle mesure en tout et pour tous 42,6 cm de long, 32,6 cm de largeur sur 24,5 cm de hauteur. En ce qui concerne son poids, l’appareil pèse un peu plus de 13 kg. La turbine à glace est munie d’un revêtement en acier inoxydable garantissant sa robustesse et idéale pour une utilisation intense. 2 pales spécifiques, disposées judicieusement, assurent le turbinage des ingrédients. Naturellement, vous pourrez concocter une belle quantité de glace entre 30 à 45 minutes et du sorbet entre 20 à 30 minutes.
| Puissance | 230 W |
| Capacité | 1,2 L |
| Matériau | Acier inoxydable |
| Temps de préparation | 20 à 45 min |
| Accessoires | Livre de recettes |
