Faire des yaourts voire des fromages maison, sans additifs ni produits chimiques, est maintenant possible grâce à une yaourtière. Mais pour mettre à l’honneur ces produits laitiers, encore faut-il connaître les caractéristiques du bon appareil. Dans cette optique, notre guide pourrait sûrement vous orienter vers la yaourtière qui s’adapte au mieux à vos attentes et à votre budget.
Notre sélection
- Meilleure yaourtière en 2023 : Lagrange 459602
- Meilleure yaourtière d'entrée de gamme : Leogreen 7 pots
- Meilleure yaourtière haut de gamme : Seb YG661500 Multidélices Express
- Une yaourtière très pratique : Cuisinart YM400E
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La meilleure yaourtière en 2023
Multifonction, la Lagrange 459602 ne se charge pas uniquement du yaourt, mais aussi du fromage de type fromage blanc ou faisselles. C’est un must have pour tous les adeptes du fait-maison.
La Lagrange 459602 est une machine à yaourt entièrement fabriquée et imaginée en France en vue de répondre aux besoins de ceux qui souhaitent se mettre à la confection de yaourt et de fromage maison. Elle offre une capacité totale de 1,5 L, idéal afin de charger jusqu’à 9 pots de 185 g ou faire 4 fromages. Le nettoyage est facilité par le goupillon qui sera inclus à la livraison.
L’appareil est fourni avec ses pots en verre, leurs couvercles respectifs (en polypropylène et empilables) ainsi qu’une palette de 4 pots à faisselle de 250 mL chacun. Le plus grand atout de ce modèle réside dans son caractère programmable jusqu’à 25 h, la présence de son système d’arrêt automatique et de son signal sonore qui vous prévient en fin de cycle.
| Type | Yaourtière, fromagère |
| Nombre de pots | 9 x 185 g (yaourt)4 x 250 mL (fromage) |
| Dimensions | 26 x 25 x 16 cm |
| Minuterie | 25 h |
| Puissance | 18 W |
La meilleure yaourtière d'entrée de gamme
Facile à nettoyer et à utiliser, la Leogreen, dans sa version ronde et dotée d’une minuterie, vous donne la possibilité de concocter jusqu’à 1,47 L de yaourts à la fois légers et savoureux.
La Leogreen 7 pots a été conçue à partir de matériaux garantis sans BPA ni aucun autre produit dangereux pour la santé. Cette machine, avec sa grande capacité, peut régaler toute une famille jusqu’à 7 personnes. Le choix des ingrédients vous appartient, de même pour les saveurs. Vous pouvez y rajouter des morceaux de fruits, des fruits secs, des cacahuètes, du coco râpé… Vos recettes seront inratables si vous placez vos pots de yaourt sans leurs couvercles dans l’appareil.
La yaourtière Leogreen 7 pots s’équipe d’un couvercle transparent. De ce fait, vous avez tout le loisir d’apprécier l’évolution de votre préparation. Le démarrage se fait rapide par simple pression sur un bouton. Selon le type de lait que vous utilisiez, réglez la minuterie entre 8 à 15 h. Naturellement, un manuel d’emploi vous donne plus de précision sur le fonctionnement de votre yaourtière.
| Type | Yaourtière |
| Nombre de pots | 7 x 210 mL |
| Dimensions | 27,8 x 27 x 16,2 cm |
| Minuterie | 0 à 15 h |
| Puissance | 21,5 W |
La meilleure yaourtière haut de gamme
Avec la Seb YG661500 Multidélices Express, les desserts maison n’auront plus de secret pour vous. Vous profiterez même de la fonction express de cette yaourtière pour gagner du temps.
Cette yaourtière comporte 12 pots respectivement de 140 ml, des couvercles, des égouttoirs brevetés exclusifs et une louche graduée. Il va sans dire que tous les accessoires sont compatibles au lave-vaisselle. Son programme express de 4 h tire parti de la technologie vapeur avancée et vous promet des recettes réussies en divisant le temps de fermentation par 2.
Grâce à ses 5 programmes, vous avez le choix entre une large variété de recettes lactées à personnaliser à l’infini comme les fromages blancs, les desserts moelleux, les yaourts… Le plateau amovible rend l’utilisation plus confortable. Plus pratique, placez tous les pots en même temps au réfrigérateur sans les bouger du plateau à l’aide de ses poignées antidérapantes ergonomiques.
| Type | Multifonction |
| Nombre de pots | 12 x 140 mL |
| Dimensions | 20,2 x 34 x 38 cm |
| Minuterie | - |
| Puissance | 600 W |
Une yaourtière très pratique
La Cuisinart YM400E excelle dans 2 grands domaines : la préparation de yaourts et de fromages frais. Il est possible d’enchaîner les préparations si vous vous procurez des pots supplémentaires.
En plus de la yaourtière Cuisinart YM400E, vous recevez 6 pots en verre à couvercle de 125 mL spécifiques aux yaourts et 2 pots en plastique de 250 mL dotés de passoire destinés à la fabrication de fromage fait maison. Vous avez à disposition 2 touches pour régler automatiquement la température, dont 43 °C pour les yaourts et 33 °C pour les fromages. Le minuteur réglable de 1 à 19 h, l’écran d’affichage LED tout comme l’arrêt automatique ne font qu’accroître le niveau de confort d’utilisation.
Avec cette yaourtière, vous pouvez désormais expérimenter d’autres types de yaourts et de fromages : yaourt grec, yaourt écrémé, yaourt/fromage au lait entier et même au lait végétal. La fermentation prend en moyenne 8 h à 10 h dépendamment du lait employé. Par ailleurs, vos pots se conservent parfaitement au réfrigérateur jusqu’à 7 à 10 jours et se nettoient sans difficulté (avec les couvercles et les passoires) au lave-vaisselle.
| Type | Yaourtière, fromagère |
| Nombre de pots | 6 x 125 mL (yaourts)2 x 250 mL (fromage) |
| Dimensions | 23 x 30 x 14,5 cm |
| Minuterie | 1 à 19 h |
| Puissance | 40 W |
