Les 6 meilleures spirulines en 2023 : guide d'achat ultime

Guide d'achat

Comment choisir sa spiruline

En raison de l'offre très riche, vous aurez sans doute du mal à reconnaître une spiruline de qualité. Nous vous indiquons ci-après les critères pour bien évaluer la spiruline qui vous intéresse.

Critère n°1 : Les conditions de culture

Le milieu où est cultivée cette algue miracle constitue un détail important pour approuver sa fiabilité. Comme la spiruline est de plus en plus sollicitée dans l’élaboration de médicaments ou de compléments alimentaires. Rares sont les algues prélevées à l'état sauvage que vous trouverez dans le commerce.

Les chercheurs et les entreprises qui ont vu le potentiel économique de la spiruline ont en effet décidé de l’exploiter sur la terre ferme, selon les conditions suivant lesquelles elle peut se développer (pH de l’eau, lumière, température ambiante, etc.). Pour ce faire, ils ont recours à la culture sous serre géothermique.

Concernant les engrais, la spiruline a principalement besoin de phosphore, d’azote et de potassium. Dans la foulée, l’azote organique est rare, ce qui oblige les cultivateurs à opter pour de l’azote de synthèse. D’autre part, il faut également veiller à ce que l’eau de culture soit filtrée correctement pour éviter la prolifération de contaminants.

Critère n°2 : La méthode de séchage

Ce procédé constitue une étape déterminante pour la richesse nutritionnelle de la spiruline. Actuellement, il existe 2 modes de séchage. Le premier s’effectue de manière plus traditionnelle, à basse température : les algues sont exposées à de l’air chaud d’origine solaire ou électrique. La température recherchée dans ce cas environne les 40 °C.

Le second mode de séchage, dit « spray drying », se fait par atomisation : les algues sont soumises à un courant d’air variant entre 50 et 180 °C pour sécher rapidement. Les connaisseurs privilégient la spiruline séchée à froid, c’est-à-dire issue de la première méthode de séchage, car celle-ci préserve mieux la qualité nutritive de l’algue. L’air chaud, par contre, fait rapidement perdre cette richesse.

Critère n°3 : La composition

Pour bénéficier des vertus de la spiruline, il faut la choisir avec un taux élevé en phycocyanine, représentant aux alentours de 20% de la masse sèche. En effet, la phycocyanine est le principe actif de la spiruline aux bienfaits précieux et rares : elle possède des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires d’une puissance impressionnante, que l’on ne trouve chez nul autre aliment.

Par ailleurs, la spiruline ne doit contenir aucun additif chimique de l’ordre des conservateurs, des colorants, des liants, etc. Bien séché et peu transformé, la spiruline fournit un énorme apport nutritionnel, propice à une santé de fer et aux actions curatives efficaces : protéines, minéraux, acides gras insaturés, etc.

Critère n°4 : L’origine géographique

Les meilleures cultures de spiruline proviendraient de Chine ou d’Inde. Cependant, on trouve sur le territoire français de la spiruline fiable et de haute qualité. Entre autres, on retrouve actuellement la culture de la spiruline sur tous les continents. Les cultivateurs se distinguent entre eux par leurs méthodes de culture, de récolte et de transformation.

Lorsque vous consommez de la spiruline produite à l’étranger, vous devez vous assurer qu’elle a passé des tests de qualité de laboratoires certifiés. Les milliers de producteurs de spiruline dans le monde privilégient maintenant la tendance bio. Les normes prérequises pour cette étiquette ne sont pourtant pas les mêmes dans les pays de l’Union européenne et ailleurs.

Critère n°5 : Bio ou pas bio ?

Sur la majorité des produits alimentaires et hygiéniques, la mention bio représente un gage de qualité. En ce qui concerne la spiruline, les normes déterminant le caractère bio du produit sont définies par des cahiers de charges parfois aléatoires, concernant notamment la composition.

Le label bio est heureusement plus fiable lorsque la spiruline est issue du territoire européen. Dans ce cas, les critères requis inspirent mieux confiance et crédibilité. D’autant plus que les contrôles de qualité y sont stricts. Pour la spiruline issue de l’étranger, l’étiquette bio est moins fiable car le produit peut contenir des ingrédients ne répondant pas aux normes.

Quel type de spiruline choisir ?

La spiruline en comprimé

Une boîte de spiruline en comprimés pèse en moyenne 500 mg. Chaque comprimé est fabriqué à partir de poudre de spiruline industrielle. Il possède une concentration active raisonnable, à la bonne dose. La spiruline en comprimés possède l’avantage d’être facile à assimiler : en avalant le comprimé, vous n’en ressentirez même pas le goût, cela vous arrange d’ailleurs si vous ne l’appréciez pas trop. La forme en comprimé est souvent destinée à une utilisation curative. Dans ce cas, vous devez être bien attentif à la dose dont vous aurez besoin.

La spiruline en poudre

C’est la forme la plus courante. La poudre de spiruline est obtenue à partir d’un séchage par atomisation, ce qui dégrade d’un certain ton la puissance de ce complément nutritionnel. Le goût naturel de la spiruline est ici très prononcé. La spiruline en poudre peut servir à la concoction de recettes variées. Par ailleurs, elle se consomme facilement associée à des boissons, du yaourt ou de la crème. Il vous suffit de la doser correctement selon vos besoins. Cette forme de spiruline est naturellement facile à conserver : vous devez seulement la tenir à l’abri de la lumière et de la chaleur.

La spiruline en gélule

Cette forme n’inclut certainement pas de la spiruline à 100%. La gélule, d’origine animale ou végétale, contient évidemment de la spiruline en poudre. Comme le comprimé, la forme en gélule dissimule l’odeur et le goût de la spiruline. La spiruline en gélule est aussi souvent utilisée pour les traitements qui nécessitent la prise régulière sur une durée déterminée. Elle est ainsi pratique à avaler. La spiruline en gélule se conserve à un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur.

La spiruline liquide

La spiruline liquide s’avère moins efficace puisque le principe actif est dilué et mélangé à d’autres composants. Elle est essentiellement contenue dans une ampoule ou un flacon et se mélange facilement avec d’autres boissons et infusions. La spiruline liquide, mêlée à de l’eau ou du jus, ferait un excellent breuvage pour les sportifs afin d'étancher la soif et fournir en même temps un apport calorique riche. Cette forme de spiruline a connu de nombreuses étapes de transformation, ce qui diminue la puissance naturelle de l’algue.

La spiruline en paillettes

Il s’agit de la forme la plus fraîche et naturelle de la spiruline : après récolte, celle-ci est  immédiatement pressée, séchée et broyée à la main. Elle a alors une texture croquante que vous pourrez saupoudrer sur les préparations de votre choix. Ici, vous n’échapperez pas à la saveur bien accentuée de l’algue, pas très agréable au goût de tous. La spiruline en paillettes ne se dissout pas, vous la sentirez dans toute sa nature en la consommant. Par contre, les nutriments sont bel et bien conservés car la spiruline reste quasiment dans son état naturel.

Spiruline ou chlorella ?

Vous connaissez la chlorella ? Et vous hésitez depuis qu'on vous a parlé de spiruline ? Si vous n'arrivez pas à vous décider, nous vous apportons quelques points essentiels pour soulever vos doutes.

Spiruline

La spiruline est avant tout connue pour sa propriété antioxydante puissante. Par conséquent, elle améliore la capacité physique, renforce le système immunitaire et lutte contre les radicaux libres, des actions qui procurent un bon équilibre de votre organisme. Grâce à sa forte concentration en bêta-carotène, la spiruline contribue à la réduction du mauvais cholestérol. Elle est surtout une excellente source de protéines, qui guérit rapidement les carences. La phycocyanine, son actif principal, agit essentiellement sur la santé générale et en ralentissant le vieillissement des cellules, apporte du dynamisme à l’organisme.

Chlorella

La chlorella, elle, est particulièrement connue pour son action détoxifiante grâce à la sporopolléine qu’elle contient. Elle possède aussi des vertus antioxydantes qui fortifient le système immunitaire, et par conséquent protège contre de nombreuses maladies et infections. Mais en plus, la chlorella est aussi intéressante pour soutenir le bien-être moral à travers le tryptophane qu’elle contient. Cet acide aminé essentiel constitue un maillon fort dans l’équilibre du système nerveux, notamment dans la lutte contre la dépression. La chlorella aide enfin à soulager les troubles du sommeil.

Verdict

Si nous évaluons les caractéristiques respectives de la spiruline et de la chlorella, nous en déduisons que chacune de ces algues a des bienfaits efficaces sur l’organisme. Chacune d’elles rétablit rapidement les carences et renforce le système immunitaire. En outre, chacune possède aussi des propriétés distinctes. La teneur en fer et en phycocyanine, de puissants antioxydants, avantage cependant la spiruline. Vous pouvez aussi les associer pour une meilleure efficacité.

Les meilleures marques de spirulines

Selon nous, les meilleures marques de spirulines en 2023 sont Nutrimea, Nutri & Co, Bioptimal, Sevenhills Whoolefoods et Nutrivita  :

• Nutrimea

  Spécialiste de la production de compléments alimentaires à base de plantes depuis 2013, cette marque française ne cesse d’élargir sa gamme en sélectionnant des produits de qualité en total respect avec le mode de vie des végans et des végétariens.

• Nutri & Co

  Experte en nutraceutique, cette entreprise française se démarque par l’efficacité de ses compléments alimentaires. Ceux-ci sont notamment sollicités en cas de pratique sportive intense, pour revitaliser les performances physiques. Le made in France garantit qualité et fiabilité.

• Bioptimal

  Cette marque est reconnue pour son expertise en nutrition bio, certifiée agriculture non néfaste pour l'environnement. Soucieux de la santé des consommateurs, Bioptimal produit des compléments alimentaires totalement respectueux de l’environnement.

• Sevenhills Whoolefoods

  Marque phare dans la fabrication de superaliments, Sevenhills Whoolefoods établit des contrôles qualité stricts sur ses produits afin de garantir leur efficacité. Elle utilise des ingrédients 100% naturels, notamment de la spiruline qu'elle produit en Asie du Sud-Est.

• Nutrivita

  Cette marque française produit des compléments alimentaires riches en vitamines et minéraux, issus d’ingrédients minutieusement sélectionnés. Les produits Nutrivita répondent à des normes sanitaires strictes et sont approuvés par des organismes de renommée.

7 précieux bienfaits issus de la spiruline

Riche en nutriments

La spiruline contient des proportions impressionnantes en protéines, en fer, en minéraux, en bêta-carotène, exactement tout ce qu’il faut pour une santé de fer. De nombreux aliments, aussi caloriques qu’ils soient, ne valent pas la quantité nutritive apportée par la spiruline.

Puissant antioxydant

Les cellules de l’organisme sont exposées en permanence au stress oxydatif, qui peut engendrer des inflammations. Grâce à sa propriété antioxydante, la spiruline possède l’avantage de protéger l’organisme contre le stress oxydatif. Ce pouvoir lui provient essentiellement de la présence de phycocyanine.

Réduit le taux de mauvais cholestérol

De nombreux décès dans le monde ont pour cause principale les maladies cardiovasculaires. D’après de nombreuses études effectuées, la spiruline pallie la situation en réduisant le taux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang et en multipliant dans la foulée le taux de bon cholestérol (HDL).

Aurait des vertus anticancéreuses

Les recherches ont aussi démontré que la spiruline ferait disparaître les cellules précancéreuses si vous en consommez 1 g par jour pendant 1 an. Les expérimentations déjà réalisées concernaient surtout les lésions au niveau de la bouche.

Stabilise la tension artérielle

L’hypertension artérielle touche 1 adulte sur 2 en France et elle peut être à l’origine de nombreuses pathologies graves comme les crises cardiaques, les AVC ou les dysfonctionnements rénaux. En maintenant la tension artérielle normale par un traitement à la spiruline, les risques d'hypertension diminuent aussi.

Soutient la masse musculaire

Des études ont prouvé que la spiruline améliore aussi les performances musculaires. Elle augmente efficacement la puissance musculaire et l’endurance grâce à son pouvoir antioxydant.

Équilibre le taux de glycémie

Bonne nouvelle pour les diabétiques : la spiruline réduirait le taux de glycémie à jeun dans le sang. D'après une étude, elle serait nettement plus efficace que les médicaments de synthèse usuels. Elle pourrait alors constituer une alternative intéressante et pas chère pour le traitement du diabète.

Sources et références

Historique