Les 4 meilleures plaques de cuisson au gaz

Quel type de plaque de cuisson au gaz choisir ?

La plaque de cuisson au gaz classique

La plaque de cuisson au gaz classique se compose de brûleurs à gaz partout. Elle est d’ailleurs la plus sollicitée dans les foyers français en raison de sa facilité d’utilisation. L’allumage de ce type de plaque de cuisson au gaz se fait de manière soit manuelle soit automatique, cette dernière se faisant plus en plus apprécier. Lorsque vous allumez la plaque de cuisson au gaz classique il ne vous reste plus qu’à régler le débit de gaz pour avoir l’intensité de feu recherchée. Le principal avantage de la plaque de cuisson au gaz classique concerne la manipulation aisée. Toutes les cuissons sont possibles et vous pouvez jouer sur la simultanéité.

Points positifs :

• Facilité d’utilisation
• Possibilité de régler l’intensité du feu
• Possibilité de réaliser toutes les cuissons et de jouer sur la simultanéité

Points négatifs :

• Consommation de gaz plus élevée par rapport à d’autres types de plaques de cuisson
• Nécessite une installation spécifique avec une arrivée de gaz

C'est pour qui ?

La plaque de cuisson au gaz classique convient à tous ceux qui recherchent une utilisation simple et pratique. Elle est idéale pour les personnes habituées à cuisiner au gaz et qui apprécient la possibilité de régler facilement l’intensité du feu. Ce type de plaque convient également aux cuisiniers amateurs ou professionnels qui souhaitent avoir la possibilité de réaliser différentes cuissons simultanément. De plus, la manipulation aisée de la plaque de cuisson au gaz classique en fait un choix idéal pour les personnes qui préfèrent un allumage manuel ou automatique.

La plaque de cuisson au gaz mixte

Avec le temps et les progrès technologiques, la plaque de cuisson au gaz a intégré d’autres systèmes de cuisson qui peuvent être utilisés en synchronisation. Le caractère mixte se justifie ainsi par l’existence de foyer à induction ou de foyer électrique sur la même plaque. Cette combinaison se révèle plutôt pratique car si vous n’avez plus de gaz il vous reste une alternative de cuisson possible, inversement s’il y a coupure de courant le gaz vous sauve de l’impasse. Par ailleurs, la plaque de cuisson au gaz mixte admet tout type de matériau sur la casserole que vous souhaitez utiliser pour vos préparations.

Points positifs :

• La plaque de cuisson au gaz mixte offre une grande flexibilité en permettant d’utiliser à la fois le gaz et d’autres systèmes de cuisson tels que l’induction ou l’électricité.
• En cas de coupure de gaz, la présence d’autres systèmes de cuisson sur la même plaque permet de continuer à cuisiner sans interruption.
• La compatibilité avec tous les types de matériaux de casseroles offre une grande liberté dans le choix des ustensiles de cuisson.

Points négatifs :

• La plaque de cuisson au gaz mixte peut être plus coûteuse à l’achat par rapport à une plaque de cuisson au gaz classique.
• L’utilisation de plusieurs systèmes de cuisson sur la même plaque peut rendre la manipulation et l’entretien plus complexes.

C'est pour qui ?

La plaque de cuisson au gaz mixte est idéale pour les personnes qui souhaitent bénéficier de la flexibilité de cuisiner à la fois avec du gaz et avec d’autres systèmes de cuisson tels que l’induction ou l’électricité. C’est un choix judicieux dans les cas où l’on veut avoir une alternative de cuisson en cas de coupure de gaz ou d’électricité, ou lorsque l’on souhaite utiliser différents types de casseroles pour ses préparations. Cette plaque convient donc aux personnes qui recherchent polyvalence et praticité dans leur cuisine.

Plaque de cuisson au gaz ou plaque de cuisson à induction ?

Plaque de cuisson au gaz

Adoptée dans les cuisines françaises depuis des générations, la plaque de cuisson au gaz connaît encore aujourd’hui une notoriété stable. De nos jours, de nombreux modèles revisités offrent des capacités innovantes. La plaque de cuisson au gaz se distingue par sa manipulation ultra facile. L’intensité du feu se règle aussi aisément selon les besoins de vos préparations : vous bénéficierez ainsi d’une température précise qui s’adapte aux repas que vous cuisinez.

Autant de praticité s’obtient à un prix relativement abordable, comparé à celui de ses homologues. Mais la plaque de cuisson au gaz ne présente pas que des avantages. L’induction et la plaque électrique l’emportent largement en termes de rapidité sur la montée de température.

Plaque de cuisson à induction

Depuis ces dernières décennies, la plaque à induction révolutionne l’univers de la cuisson : moderne, efficace et raffinée, elle fait l’unanimité des ménages français. Elle est surtout impressionnante en raison de sa rapidité sur la température de chauffe. Mais en plus, elle offre de nouvelles technologies efficaces qui affinent la précision sur les préparations. Par exemple, le système anti-débordement qui arrête le fonctionnement de la plaque dans le cas où la casserole déborde.

De plus, cette plaque intuitive ne se met en marche qu’au contact d’un récipient en métal, une excellente performance qui évite les accidents. Néanmoins, la plaque à induction faille en termes de compatibilité : elle n’accueille pas les ustensiles contenant du cuivre ou de l’aluminium.

Verdict

Si vous devez absolument choisir entre une plaque de cuisson au gaz et une plaque à induction, retenez que la plaque de cuisson au gaz ne requiert pas le recours à une source électrique, un point essentiel qui vous soulage d’une lourde facture. De plus, celle-ci est plus polyvalente par rapport à la plaque à induction qui limite le genre de casserole à utiliser. Cependant, la plaque à induction est un bon compromis de design et de modernité.

Les meilleures marques de plaques de cuisson au gaz

Selon nous, les meilleures marques de plaques de cuisson au gaz en 2024 sont Bosch, Brandt, Electrolux, Siemens et Whirlpool  :

7 bonnes raisons d’acheter une plaque de cuisson au gaz

1. Précision des cuissons

Avec la plaque de cuisson au gaz, vous obtiendrez des cuissons précises parce que vous pouvez régler facilement l’intensité de votre feu selon les contraintes de vos recettes. Cela permet de réaliser des cuissons à la perfection. De ce fait, la plaque de cuisson au gaz peut convenir aussi bien à un usage domestique qu’à une échelle plus élevée comme chez les cuisiniers professionnels.

2. Sécurité garantie

C’est un parti pris, le système en thermocouple équipe la majorité des plaques de cuisson au gaz pour une sécurité hors pair. En effet, le gaz ne doit pas faire face à des facteurs qui pourraient stimuler son explosion (forte chaleur, flamme, etc.). D’autres réglages ont aussi été particulièrement pensés pour renforcer la sécurité lors de l’utilisation : la touche d’arrêt d’urgence par exemple permet de cesser le fonctionnement de tous les brûleurs en cas d’alerte.

3. Facture allégée

Un énorme avantage chez la plaque de cuisson au gaz : elle ne dépense aucune énergie électrique. Vous cuirez autant que vous voudrez, votre facture d’électricité n’en ressentira rien. Bien sûr, votre obligation se portera sur l’achat périodique d’une bouteille à gaz, en tout cas le montant ne sera certainement pas le même.

4. Compatible à tous les matériaux

Avec la plaque de cuisson au gaz, vous ne craindrez aucun souci d’incompatibilité : que votre casserole soit en cuivre, en aluminium, en fonte ou en acier, tous les matériaux sont permis. Vous cuisinerez sereinement toutes les recettes avec les ustensiles dont vous disposez.

5. Utilisation facile

La plaque de cuisson au gaz propose une manipulation élémentaire. De nombreux modèles disposent déjà aujourd’hui d’un système d’allumage automatique, un point gagné au niveau ergonomique. Les innovations fusent sur la plaque de cuisson au gaz afin de rendre celle-ci plus pratique et plus efficace.

6. Design polyvalent

La conception de la plaque de cuisson à gaz est élaborée dans un souci d’harmonisation. Ainsi, vous ne peinerez pas à trouver une plaque de cuisson à gaz qui s’adapte au style de votre cuisine. Il vous revient alors de choisir le revêtement et la couleur que vous estimez appropriés à votre intérieur.

7. Fonctionnalités intéressantes

Cet avantage concerne surtout les plaques de cuisson au gaz mixtes, équipées d’un ou plusieurs foyers autres que le gaz. Sur ces modèles, les commandes modernes facilitent la manipulation.