Les 4 meilleurs combinés barbecue plancha

Quel type de combiné barbecue plancha choisir ?

Le combiné barbecue plancha sur chariot

Comme son nom l’indique, il trône sur un chariot équipé de 2 à 4 roulettes en vue de faciliter les déplacements dans le jardin ou sur la terrasse. Déjà, sachez qu’on n’utilise pas un combiné barbecue plancha monté sur chariot à l’intérieur de la maison en raison de la quantité de fumée dégagée. Il n’est pas rare que le chariot vienne avec des tablettes rabattables, un grand compartiment central, une ou deux étagères afin de vous faciliter la vie.

Points positifs :

L’avantage du combiné barbecue plancha sur chariot est évidemment la mobilité. Vous pouvez l’utiliser sur le jardin, sur le balcon ou sur la terrasse. Vous pouvez même l’emporter en vacances ou en camping. Et la présence de roues sur le chariot permet de déplacer plus facilement le combiné barbecue plancha malgré un poids conséquent.

Points négatifs :

La conception sur roulettes nécessite une surface plane et régulière. Sinon le combiné barbecue plancha et tout ce qu’il accueille ne restera pas en équilibre et pourrait de basculer si un de vos convives le frôle en passant à côté. Le chariot rajoute également une corvée en matière de nettoyage, augmente le prix du combiné barbecue plancha et ne le rend pas plus léger, même s’il permet de le déplacer plus facilement.

C'est pour qui ?

Ceux qui organisent des grillades dans le jadin, sur la terrasse ou sur le balcon doivent s’équiper d’un combiné barbecue plancha sur chariot.

Le combiné barbecue plancha sur table

C’est la forme la plus simple : vous posez le combiné barbecue plancha sur une table de cuisine, sur le plan de travail ou sur la table de la salle à manger et vous commencez à cuisiner de bons petits plats. Le format réduit de la plancha à poser sur une table permet de l’utiliser à l’intérieur de la maison, une aubaine si vous vivez dans un appartement et si vous n’avez pas de terrasse ou un balcon suffisamment grand pour accueillir un modèle avec chariot.

Points positifs :

Le combiné barbecue plancha sur table brille par sa légèreté et son format  compact. Vous gardez un œil sur les cuissons sans quitter les conversations animées avec vos invités. L’alimentation électrique facilite également l’allumage, réduit les dangers (le gaz peut exploser) et rend les nettoyages moins fastidieux puisqu’il y a moins de surfaces à nettoyer.

Points négatifs :

Le combiné barbecue plancha sur table souffre d’une surface de cuisson réduite, ce qui limite le nombre de convives. Pour l’installation, vous devez vous trouver à proximité à une prise électrique. De plus, il est souvent dépourvu de rangements intégrés, un handicap si vous en faites une utilisation intensive. Enfin, vous devez soulever le combiné barbecue plancha sur table pour le déplacer.

C'est pour qui ?

Ce type de combiné barbecue plancha est idéal pour ceux qui habitent en appartement, surtout si le balcon est trop petit, voire inexistant, pour accueillir un petit modèle monté sur chariot. Ceux qui organisent des grillades en petit comité seront également intéressés par le combiné barbecue plancha sur table.

Combiné barbecue plancha ou barbecue avec zones modulables ?

Un barbecue, une plancha, ou les deux pour vos après-midis de grillade ? Pour ne plus avoir à choisir, vous pouvez combiner les deux modes de cuisson sur un seul appareil de cuisson.

Combiné barbecue plancha

Alimenté au gaz ou à l’électricité, le combiné barbecue plancha réunit les deux méthodes de cuisson extérieure les plus prisées. Sur la partie barbecue, vous pouvez griller à des températures élevées des carrés de viande, des légumes ou des fruits de mer en leur donnant ce goût fumé tant apprécié. Sur la partie plancha à côté de la grille, vous pouvez cuisiner des plats plus sains, et ce en prenant votre temps. La surface de cuisson varie en fonction du type de combiné barbecue plancha utilisé, mais il n’est pas rare de trouver des modèles pour les très grandes tablées (plus de 12 personnes).

Barbecue avec zones modulables

Si le combiné barbecue plancha ne vous tente pas, sachez qu’il existe des barbecues avec des zones pouvant accueillir des pièces interchangeables, y compris la plancha. L’utilité première d’un tel appareil de cuisson réside dans l’éventualité où certains de vos proches préfèrent la nourriture délicate aux mets copieux. Les possibilités dépendent de la créativité du cuisinier, le barbecue pouvant s’adapter à d’autres modes de cuisson et les modèles au charbon ne sont pas rares. La modularité se traduit par une section au niveau du grill où vous pouvez insérer/rajouter la plancha quand il le faut.

Verdict

Sur les deux appareils, la plancha fait la différence : soit elle est déjà intégrée au barbecue, soit elle s’installe en option sur une zone modulable. Dans les deux cas, vous pouvez régaler les convives en variant les préparations culinaires. En fin de compte, le combiné barbecue plancha est un choix plus intéressant. Livré prêt à l’emploi, il n’y a rien à retirer ni à rajouter pour cuisiner à la plancha. Quant au barbecue avec zone modulable, il convient surtout aux amateurs de grillades au charbon qui ont parfois envie d’une cuisson plus saine à la plancha.

Les meilleures marques de combinés barbecue plancha

Selon nous, les meilleures marques de combinés barbecue plancha en 2025 sont Weber, Campingaz, Brasero, Broil King et Riviera&Bar  :

Pourquoi utiliser un combiné barbecue plancha ?

Avec sa double fonction, le combiné barbecue plancha permet de varier les préparations. Parmi ses autres avantages, il y a le gain de place, la facilité d’entretien ou encore une cuisson plus saine.

Pour ne plus avoir à choisir entre le barbecue et la plancha

Avec le combiné barbecue plancha, vous n’aurez plus à hésiter entre acheter un barbecue ou une plancha. Mieux encore, vous profitez du meilleur des deux mondes afin de cuisiner selon vos envies et celles de vos invités tout en conservant un excellent compromis entre hygiène et saveur. En plus, vous n’avez plus à entretenir deux équipements de cuisson puisque la plancha et le barbecue se trouvent sur un seul et même support.

Pour varier les cuissons

Polyvalent, le combiné barbecue plancha permet de cuisiner quasiment tout ce que vous voulez. La plancha peut saisir les aliments fragiles comme les légumes, les œufs, les fruits de mer et les poissons tandis que le barbecue est idéal pour cuire les viandes épaisses et les saucisses. Vous pouvez même utiliser les deux surfaces de cuisson en même temps, pratique si vous devez cuisiner pour plus de 10 personnes.

Pour une cuisson plus saine

Même si les grillades au charbon ont de loin les meilleures saveurs, la cuisson au charbon de bois n’est pas sans risque pour la santé, notamment à cause des traces de brûlé sur la viande ou les légumes. Ce combustible salit également la surface de cuisson, le couvercle et tout ce qui entre en contact avec la suie et la fumée qu’il dégage. Heureusement, le gaz et l’électricité n’ont pas les mêmes problèmes. Et la cuisson, bien que n’ayant pas le même goût, est très délicieuse.

Pour optimiser l’espace

La combinaison de deux outils de cuisson en un seul appareil fait gagner de la place. Avec un équipement tout-en-un, vous rencontrez aussi moins de défis dans l’organisation et le stockage. De plus, le combiné barbecue plancha est souvent monté sur un chariot. Il embarque même des étagères pour le rangement, un autre intérêt à exploiter chez cet appareil.

Pour la surface de cuisson XXL

À poser sur une table ou à monter sur un chariot, tous les vrais combinés barbecue plancha sont énormes, surtout les modèles montés sur chariot. Certes, cela rend l’entretien plus fastidieux et il faudra prévoir de la place pour le rangement. En revanche, la taille conséquente suppose une grande surface de cuisson. Ceux qui ont l’habitude de cuisiner pour davantage que 4 ou 5 personnes en auront pour leur argent.

Pour l’entretien facile

Mlagré deux surfaces de cuisson différentes, le combiné barbecue plancha se nettoie facilement. La grille du barbecue est souvent amovible et la plancha a une surface lisse. Ces détails n’ont rien d’anodins, ils facilitent le nettoyage du combiné barbecue plancha. Parfois, un peu d’eau et une spatule suffisent pour retirer les résidus de nourriture qui collent. En plus, la présence de bac récupérateur de jus réduit les déversements et il n’y a pas de cendres puisque vous en cuisinez pas au charbon.