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Les 4 meilleurs barbecues à gaz en 2022

Pour diverses occasions et célébrations, profiter d’une bonne grillade fait toujours plaisir aux convives entre les différentes activités. En optant pour un barbecue à gaz, disposez d’un appareil à la fois puissant et pratique capable de préparer plusieurs plats. Entre un modèle basique et hybride, plusieurs fonctionnalités peuvent simplifier l’usage d’un tel dispositif. Dans ce guide, retrouvez quelques barbecues à gaz parmi le meilleur du marché.

Le meilleur de tous

Char-Broil Gas2Coal 440 barbecue à gaz hybride noir

Le meilleur barbecue à gaz en 2022

Si vous cherchez un appareil hybride capable de passer du charbon au gaz, ce modèle est fait pour vous. Avec 4 brûleurs et une grille obtenue en fonte massive, profitez d’un vaste espace de cuisson et d’un allumage facile d’activation. Ce barbecue n’exige aucun outil pour passer d’un combustible à un autre.

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Avec ce barbecue, choisir entre le charbon et le gaz n’est plus un problème grâce à un système qui prend en charge les deux combustibles. Un plateau à charbon breveté de la marque propose une cuisson tendre tout en conservant le gout avec des flammes moins vives. Pour le gaz, 4 brûleurs en acier inoxydable se trouvent sous la grille en fonte pour une cuisson rapide.

Simplifiez-vous la vie avec un allumeur électronique qui vous permet de mettre en marche l’appareil avec un simple bouton. En moins d’une minute, passez du gaz au charbon et vice versa en seulement 3 étapes sans recourir à l’usage d’un outil quelconque. Quant à la sécurité, ce barbecue est équipé d’une jauge de niveau de température qui indique la chaleur interne de l’appareil lorsqu’il est utilisé. Pour plus de mobilité, il embarque 2 roues.

Meilleur pas cher

Alice's Garden - Barbecue gaz - Treville - Barbecue 6 + 1

Le meilleur barbecue à gaz d'entrée de gamme

Vendu à très bon prix, ce barbecue à gaz dispose de 6 contrôleurs de température indépendants et d’un grand espace de rangement. Construit avec des matériaux solides, la structure est faite d’acier allié avec une grille en acier émaillé. Ce dernier est également équipé par d’autres dispositifs complémentaires.

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Comptez sur un barbecue robuste construit en acier résistant à la température et une poignée en inox pour la manipulation. Équipé de 6 brûleurs avec un allumage indépendant, ce barbecue à gaz fonctionne avec du combustible butane et propane pour différents types de cuisson. Un compartiment correspondant vous permet de conserver le jus et l’huile de la nourriture et une poêle placée sur la droite peut servir pour du bouillon et de la soupe.

Préparez vos plats et rangez des outils sur une étagère latérale installée pour un espace de travail et de rangement pratiques. Pour tester un style de cuisson en pierre de lave, ce barbecue dispose d’un filet de pierre pour exploiter les vertus que cet élément peut avoir sur les aliments. Contrôlez la température d’utilisation avec l’aide du thermomètre placé sur le couvercle pour une meilleure sécurité.

Meilleur haut de gamme

Brasero barbecue Bi-Energy barbecue charbon et plancha 12.95 KW

Le meilleur barbecue à gaz haut de gamme

Que ce soit pour les grands et les petits évènements, ce barbecue vous satisfera par ses nombreuses fonctionnalités et sa puissance de cuisson. Avec une rapidité d’allumage appréciable et un entretien facile à faire, cet appareil possède différents accessoires pratiques.

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Avec 2 combustibles différents, profitez de 3 modes de cuisson pour obtenir un gout fumé et une meilleure texture de grillade pour vos aliments. Faites également mijoter vos légumes en vous servant de la plaque à plancha et du brûleur latéral pour exécuter ce type de plat. Rassemblez facilement le reste d’huile grâce à un récupérateur de graisse inclus pour un plan de travail plus propre.

Appréciez la plaque de cuisson en fonte émaillée et la grille conçue avec le même matériau pour tester les différentes recettes de grillades que vous voulez gouter. Avec un style chariot, ce barbecue dispose de 4 roues (dont 2 autobloquantes) pour une meilleure mobilité. Combinez les modes de cuisson (barbecue charbon, brûleur latéral et plancha) pour exploiter au maximum l’appareil tout en gardant un œil sur le thermomètre. Préparez des plats pour 14 personnes.

Meilleur rapport qualité/prix

Alice’s Garden Barbecue 2 en 1

Le meilleur rapport qualité/prix

Construit en acier allié d’une grande robustesse, ce barbecue profite d’un double système qui vous permet d’utiliser du gaz ou du charbon. Équipé de grille en fonte et de 2 thermomètres pour surveiller la chaleur, c’est un appareil sécuritaire et performant. Ce dispositif dispose également d’outils supplémentaires qui rendent son déplacement plus simple.

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Optez pour ce barbecue qui combine compacité et puissance grâce à une conception ingénieuse et pratique. Doté de 2 types d’usage, vous pouvez utiliser en même temps du gaz et du charbon comme combustible. Profitez de 3 feux puissants et de 3 grilles accompagnées d’une plancha pour une cuisson rapide et adaptée aux divers aliments.

Sur le haut se placent 2 gardes au chaud en inox pour mieux retenir la chaleur pendant et après la grillade. 2 surfaces de cuisson de 41 x 44 cm vous permettront de mettre une bonne quantité d’aliments sur le barbecue pour plusieurs personnes. Faites également bon usage de l’armoire placée en façade dotée de 2 portes ainsi que des 2 tablettes latérales. Pour le déplacer facilement avec ses 52 kg, ce modèle dispose de 4 roues incluant 2 bloquantes. Un décapsuleur est installé en bonus.

Guide d'achat • mai 2022

Meilleur barbecue à gaz

Un besoin spécifique ?

Le meilleur barbecue à gaz en 2022

Le meilleur barbecue à gaz d'entrée de gamme

Le meilleur barbecue à gaz haut de gamme

Le meilleur rapport qualité/prix

Votre guide : Daniel

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Tableau comparatif des meilleurs barbecues à gaz

Le choix de la rédaction PAS CHER HAUT DE GAMME Rapport qualité/prix
Char-Broil Gas2Coal 440 barbecue à gaz hybride noir 1
8/10
Alice's Garden - Barbecue gaz - Treville - Barbecue 6 + 1 2
8/10
Brasero barbecue Bi-Energy barbecue charbon et plancha 12.95 KW 3
8/10
Alice’s Garden Barbecue 2 en 1 4
9/10
NOTRE SÉLECTION
Char-Broil Gas2Coal 440 barbecue à gaz hybride noir
Alice's Garden - Barbecue gaz - Treville - Barbecue 6 + 1
Brasero barbecue Bi-Energy barbecue charbon et plancha 12.95 KW
Alice’s Garden Barbecue 2 en 1
Si vous cherchez un appareil hybride capable de passer du charbon au gaz, ce modèle est fait pour vous. Avec 4 brûleurs et une grille obtenue en fonte massive, profitez d’un vaste espace de cuisson et d’un allumage facile d’activation. Ce barbecue n’exige aucun outil pour passer d’un combustible à un autre.
Vendu à très bon prix, ce barbecue à gaz dispose de 6 contrôleurs de température indépendants et d’un grand espace de rangement. Construit avec des matériaux solides, la structure est faite d’acier allié avec une grille en acier émaillé. Ce dernier est également équipé par d’autres dispositifs complémentaires.
Que ce soit pour les grands et les petits évènements, ce barbecue vous satisfera par ses nombreuses fonctionnalités et sa puissance de cuisson. Avec une rapidité d’allumage appréciable et un entretien facile à faire, cet appareil possède différents accessoires pratiques.
Construit en acier allié d’une grande robustesse, ce barbecue profite d’un double système qui vous permet d’utiliser du gaz ou du charbon. Équipé de grille en fonte et de 2 thermomètres pour surveiller la chaleur, c’est un appareil sécuritaire et performant. Ce dispositif dispose également d’outils supplémentaires qui rendent son déplacement plus simple.
Surface de cuisson
77,2 x 44.5 cm
72,6x33,5cm
49 x 42 cm
41 x 44 cm
Nombre de brûleurs
4
6
3
3
Puissance
15,2 kW
12.9 kW
12,95 kW
8,5 kW
Type de combustible
butane, propane, charbon
Butane, propane
propane, butane, charbon
Butane, propane, charbon
Spécificités
décapsuleur intégré, indicateur de niveau de gaz, compatible Made2Match
Filet à pierre de lave, rapidité de chauffe
3 modes de cuisson, grande capacité
Décapsuleur intégré
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Guide d'achat barbecue à gaz

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Comment choisir votre barbecue à gaz

Comment choisir : barbecue à gaz

Critère n°1 : Le nombre de brûleurs

Pour une cuisson uniforme, les spécialistes recommandent les appareils dotés de 4 brûleurs. L'exemple d'une côte de bœuf avec une cuisson indirecte permet de mieux justifier ce choix. En effet, en mettant les 2 brûleurs centraux à feux doux et les 2 latéraux au maximum, les deux côtés de la viande seront mieux cuits. Ce résultat ne sera pas au rendez-vous avec un barbecue à 2 brûleurs, car un côté sera plus cuit.

Critère n°2 : La surface de cuisson

Renseignez-vous sur la surface de cuisson du barbecue à gaz qui vous intéresse. En particulier si vous avez l'habitude de recevoir beaucoup de monde. En effet, une surface de cuisson large permet de griller d'énormes quantités de viande et fera gagner du temps. Une petite famille pourrait se contenter de 1 600 cm² tandis qu'il faudrait 2 500 à 3 000 cm² pour recevoir 10 personnes. Au-delà, optez pour une surface de cuisson de 3 500 cm².

Critère n°3 : Les matériaux utilisés

Les barbecues à gaz de qualité ont une structure et un corps en acier émaillé ou en inox. La grille est souvent en fonte d'aluminium ou fonte émaillée en acier. La plupart des modèles à roues possèdent un compartiment spécial avec des portes. Assurez-vous que ces dernières soient suffisamment robustes et ne se déforment pas en cas de choc. Si possible, achetez un barbecue à gaz recouvert de peinture résistante à la chaleur.

Les poignées

En dehors des versions portables, rares sont les barbecues à gaz équipés de poignées. Or, elles travaillent de concert avec les roues pour faciliter le déplacement de l'appareil, qui souvent pèse plus de 30 kg.

Critère n°4 : Les dimensions et le poids du barbecue

Il est de coutume de faire un barbecue dans le jardin, d'où l'intérêt de choisir un appareil léger et facile à déplacer. Certains barbecues haut de gamme pèsent 50 kg, voire plus. Or, il est rare de trouver un barbecue mobile doté de poignée pour les diriger plus facilement. Et après utilisation, il faut rapporter l'appareil dans le garage pour le ranger. Alors, choisissez un modèle pas trop lourd ni encombrant.

Critère n°5 : La grille

Évitez les barbecues équipés de grilles en acier enrobées de porcelaine. Leur fragilité vous causera bien des problèmes. En effet, de simples variations de température suffisent pour les mettre en pièces. Les meilleurs choix restent les grilles en acier émaillé, en fonte émaillée ou en fonte d'aluminium. Elles affichent une robustesse exceptionnelle tout en résistant à la rouille. Les grilles faites avec ces matériaux sont plus faciles à nettoyer.

Critère n°6 : Le prix

Le barbecue à gaz coûte cher. Souvent, vous devrez acheter le tuyau et le détendeur, car non fournis. Sans parler de la bonbonne de propane, de butane ou de GPL. Ces appareils sont destinés à une utilisation à long terme. Pas besoin d'acheter un modèle haut de gamme doté de plus de 4 brûleurs si vous faites essentiellement des grillades à 4 ou 6 personnes. Par ailleurs, la marque d'un barbecue à gaz influe directement sur son prix.

Critère n°7 : Les accessoires

Outre les brûleurs et les grilles de cuisson, vous devez tenir compte d'un certain nombre d'accessoires. À commencer par la bonbonne de gaz. Il arrive que les fabricants fournissent le détendeur et le tuyau de gaz, mais c'est rare. Par ailleurs, l'allumage électrique par piézo doit être une priorité. Et veillez à la présence d'une molette et d'un thermomètre afin de contrôler la température. Certains barbecues à gaz disposent de commandes éclairées par LED, pratiques à la nuit tombée. La jauge de gaz a également son utilité tout comme le plateau coulissant pour changer facilement de bouteille. Enfin, il existe des soupapes à double combustible pour la conversion au gaz naturel. Elles permettent de raccorder votre barbecue à la conduite de gaz de votre maison.

Comment utiliser correctement un barbecue à gaz ?

Les meilleurs barbecues à gaz 5

Les préparatifs avant l'allumage

Si votre barbecue est neuf et qu'il s'agit de la première utilisation, lisez attentivement la notice. La disposition des grilles et les principales règles de sécurité y sont consignées. Par ailleurs, installez l'appareil sur une surface plane et stable, aérée, à 1 m de toute substance inflammable. Bon à savoir, utilisez un barbecue à gaz uniquement à l'extérieur. Et évitez de le bidouiller !

Dans le cas où l'appareil a déjà servi, mais est resté rangé durant des mois, procédez à quelques vérifications. Assurez-vous qu'il n'y ait pas de fuite en appliquant un mélange d'eau et de savon sur la valve et le réservoir de gaz. Inspectez les brûleurs et les tuyaux, et remplacez-les en cas d'usure. Puis, débarrassez le barbecue des insectes et autres impuretés. Enfin, vérifiez les trappes de vidange et le bac à graisse.

L'allumage du barbecue à gaz

Placez le barbecue à l'ombre. Ouvrez le couvercle, les vannes et enfin les brûleurs. Notez qu'il ne faut jamais déplacer un barbecue allumé, en particulier lorsque des aliments cuisent dessus. Évitez également d'allumer en cas de fort vent. Et si le feu s'éteint, fermez les brûleurs et la vanne de la bouteille. Attendez 15 min avant de rallumer.

L'arrêt du barbecue à gaz

Après utilisation, mettez le barbecue à gaz à l'arrêt. Comme l'allumage, des règles de sécurité s'imposent. Tout d'abord, suivez l'ordre d'extinction : fermez le détendeur de la bouteille de gaz puis le brûleur. Refermez le couvercle seulement lorsque la grille a refroidi. Procédez à un nettoyage régulier de l'appareil. Et rangez-le dans un lieu protégé des intempéries, à 3 m de toute source de chaleur.

Éloignez les enfants

Le gaz est un produit hautement inflammable, voire explosif. Gardez vos enfants à bonne distance de votre barbecue à gaz, surtout quand celui-ci est en marche. Et vérifiez toujours les raccordements avant chaque utilisation pour vous assurer que les enfants n'ont pas joué avec.

Comment nettoyer un barbecue à gaz ?

Démontez les éléments de cuisson

Après chaque utilisation, il faut nettoyer le barbecue à gaz. Pour les moins assidus, ce sera à la fin de l'été, au moment de ranger l'appareil. Pour ce faire, attendez que les grilles de cuisson soient complètement refroidies et que la valve ou la conduite de gaz soit fermée. Retirez les grilles, les écrans thermiques et le bac de graisse. Remplissez quelques seaux d'eau tiède et versez du liquide vaisselle. Faites tremper les éléments de cuisson dans l'eau.

Décrassez les différents éléments et nettoyez à l'eau

Après trempage, détachez les débris et saletés des interstices des grilles avec un chiffon propre. Traitez tout matériau dur et brûlé avec une brosse métallique. Nettoyez le bac de graisse avec un chiffon ou une éponge. Après nettoyage, disposez les éléments de cuisson à l'air libre pour les sécher. Ensuite, remettez-lez en place et rangez le barbecue à l'abri de l'humidité et de la poussière. Sachez que plus vous nettoyez votre appareil, plus il durera.

Le revêtement et la structure

Pour gagner du temps au nettoyage, optez pour un barbecue à gaz avec revêtement et structure en inox ou en acier émaillé. Le premier offre une grande résistance à la chaleur et à la corrosion, mais coûte cher. Quant au second, il est plus abordable mais aussi plus fragile. Toutefois, l'acier émaillé rouille moins que la fonte d'entrée de gamme.

Les différents types de barbecues à gaz

Le prix et la surface de cuisson d'un barbecue à gaz dépendent souvent de sa taille. Aussi, nous pouvons distinguer sur le marché 2 types d'appareils.

Barbecues à gaz mobiles

Barbecues à gaz mobiles

La plupart des barbecues à gaz sont de ce type. Il s'agit de gros appareils de cuisson, pesant au moins 25 kg. Le poids des modèles haut de gamme peut atteindre 50 kg, voire 100 kg pour certains. Les barbecues mobiles tirent leur appellation de la présence de 2 roues permettant de les déplacer. Ces appareils se rangent dans un garage et possèdent le plus souvent un plateau dépliant de chaque côté pour les ingrédients et les outils.

Avantages :

  • Grande surface de cuisson
  • Fonction fumoir pour certains modèles
  • Présence de roues pour faciliter les déplacements
  • Nombreux accessoires

Inconvénients :

  • Prix souvent élevé
  • Poids conséquent

C'est pour qui ?

Si vous aimez les grillades dans le jardin ou sur la terrasse, le barbecue à gaz mobile constitue le choix idéal. Choisissez le nombre de brûleurs en fonction des convives ou selon la taille de votre famille.

Barbecues à gaz portables

Barbecues à gaz portables

De nombreux utilisateurs emportent leur barbecue en camping ou en pique-nique. Si le modèle en question est un barbecue mobile, non seulement il sera encombrant mais les aléas de la route pourraient l'endommager. Aussi, les fabricants ont eu l'idée de créer des barbecues à gaz portables. Il s'agit d'une version réduite des barbecues à gaz mobiles, avec un embout pour les petites bouteilles de gaz. Ils ont également 2 plateaux latéraux plus petits.

Avantages :

  • Légers et repliables
  • Intègrent la plupart des options présentes sur les barbecues à gaz mobiles
  • Prix plus accessibles

Inconvénients :

  • Surface de cuisson réduite
  • Faible autonomie car uniquement adaptés aux petites bouteilles de gaz

C'est pour qui ?

Les barbecues à gaz portables sont parfaits si vous avez l'habitude de camper ou pique-niquer. Ceux qui ont une petite famille peuvent également l'utiliser pour leurs grillades à domicile.

Grille de cuisson ou plaque ?

La majorité des barbecues à gaz ont des grilles en inox ou fonte émaillée sur lesquelles les aliments cuisent. Certains modèles utilisent un dessus plat comme surface de cuisson. Celui-ci ressemble davantage à une plaque de cuisson. Il fournit une chaleur uniforme et peut griller rapidement d'énormes quantités de viande.

Gaz butane ou propane pour le barbecue ?

Le propane

Dans la plupart des cas, le barbecue à gaz tire sa chaleur du propane. Il s'agit d'un sous-produit raffiné du gaz naturel. On trouve dans le commerce des bouteilles de propane à rattacher au barbecue par un tuyau et un détendeur ou buse. Assurez-vous de toujours fixer solidement la buse au réceptacle sur le grill pour éviter les fuites de propane et les émissions nocives.

Le gaz naturel

De nombreuses maisons sont raccordées à une conduite de gaz naturel. Vous pouvez l'utiliser pour alimenter votre barbecue via une soupape spéciale. Cela vous fera économiser en bouteilles de gaz. Par ailleurs, il existe des bonbonnes de butane dans le commerce. Certains appareils fonctionnent même au GPL ou gaz de pétrole liquéfié. Enfin, il existe des kits de conversion pour passer rapidement du gaz naturel au propane.

Verdict

L'utilisation du bon combustible pour un barbecue à gaz dépendra essentiellement de l'appareil. Cependant, l'usage du butane est beaucoup plus économique si votre maison est déjà raccordée à un gaz naturel.

Adoptez les bons gestes

Soyez prudent lorsque vous entreposez des bouteilles de gaz propane. Gardez-les toujours en position verticale. Et éloignez les bouteilles de rechange d'un barbecue en marche.

Pourquoi acheter un barbecue à gaz ?

Qualité de cuisson

On ne va pas vous mentir. Les grillades au charbon de bois n'ont pas d'équivalent en termes de goût. Mais au fil des ans, le barbecue à gaz s'est sensiblement rapproché de son homologue à charbon en la matière. De plus, le modèle à gaz offre une cuisson uniforme, alors qu'il faut constamment surveiller le charbon pour ne pas brûler la viande. Enfin, le barbecue à gaz dispose souvent d'une molette pour contrôler la température. Chose que vous ne pourrez jamais faire avec un barbecue à charbon.

Allumage simple et non salissant

Le succès des barbecues à gaz tient également dans la facilité d'allumage. Système électronique par piézo ou allumage manuel par briquet, l'opération ne prend que quelques secondes. Avec un barbecue à charbon, vous en aurez pour au moins 10 min, bien plus si le feu refuse de prendre ! De plus, la manipulation du charbon ou des pellets de bois est très salissante. Et si vous pensez éviter ce problème avec un barbecue électrique, le problème du raccordement se posera et le manque de puissance vous feront changer d'avis.

Confort d'utilisation

Le barbecue à gaz ne nécessite pas beaucoup d'efforts pour concocter de bons petits plats. C'est un bon compromis entre puissance de chauffe et rapidité d'allumage. Pour toutes ces raisons, il offre un confort accru à celui qui l'utilise. Pour plus de praticité, il existe en différents types, adaptés aux besoins et exigences des utilisateurs. On trouve notamment des modèles fixes, mobiles et portables.

Bon pour la santé

Puisqu'il ne risque pas de carboniser vos viandes ou d'avoir des parties crues au milieu et dont les coins sont carbonisés, le barbecue à gaz donne un rendu plus sain et plus délicieux. De plus, il dégage moins de fumées, à l'inverse du barbecue à charbon. Au-delà de satisfaire vos papilles et de vous garder propre, le barbecue à gaz préserve également votre santé.

Utilisation en appartement

Pour des raisons évidentes de sécurité, n'utilisez pas de barbecue à gaz si vous vivez en appartement. L'idéal serait un modèle électrique, peu importe si vous faites vos grillades sur la terrasse ou à l'intérieur. Ce type d'appareil n'explose pas ni ne provoque d'incendie. En plus, il émet peu de fumée.

Les différentes marques de barbecues à gaz

Selon nous, les meilleures marques de barbecues à gaz en 2022 sont :

Alice's Garden
Weber
Campingaz
Klarstein
Greaden

Cette marque est spécialisée dans la fabrication d'équipements d'extérieur. Le point commun entre tous ses produits reste leur prix abordable. On peut notamment citer les barbecues, les mobiliers de jardin, les trampolines, les parasols, les décorations de Noël, les tapis d'extérieur, les abris de jardin ou encore les spas gonflables. Les barbecues à gaz Alice's Garden les plus connus sont l'Athos et le Treville.

Weber est spécialisée dans la fabrication de barbecues. Elle propose notamment des modèles à charbon, à gaz et électrique. Mondialement réputée, la marque américaine commercialisa son premier barbecue à charbon, l'Original Kettle, en 1952. Le premier Kettel à gaz apparut en 1972. Bon à savoir, Weber est positionnée sur le haut de gamme.

Comme son nom l'indique, Campingaz fabrique uniquement des barbecues à gaz. Ses appareils sont pour la plupart haut de gamme. Au fil des ans, la marque française s'est diversifiée. Elle propose désormais d'autres produits comme des réchauds, des lampes, des matelas gonflables, des gourdes, des glacières... Campingaz garantit tous ses barbecues 2 ans.

On ne s'étonne pas de voir Klarstein dans ce classement. La marque allemande fait un peu de tout, des climatiseurs aux réfrigérateurs en passant par les caves à vin, les ventilateurs, les robots de cuisine, les lave-vaisselle, les fours, les barbecues ou encore les cuiseurs sous vide. Klarstein cherche toujours à offrir des produits de qualité et accessibles au plus grand nombre.

Greaden est une marque plus discrète que les autres présentes dans cette rubrique. Pourtant elle propose des produits très intéressants. Elle fabrique notamment des parasols chauffants, des mobiliers de jardin, des tentes, des trampolines, des luminaires et bien entendu des barbecues. Notez que ces appareils sont haut de gamme, mais Greaden possède aussi une marque pas chère appelée Essencie.

Quel est le prix d'un barbecue à gaz

Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).

Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.

Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.

Entrée de gamme
100 € à 150 €
Milieu de gamme
150 € à 300 €
Haut de gamme
+ de 300 €
Présentation des gammes de prix

Astuces

Préchauffez votre barbecue.

La plupart des barbecues à gaz fonctionnent en allumant un brûleur pour démarrer le gaz, puis en appuyant sur le bouton d'allumage pour créer une flamme. Une fois le chauffage allumé, allumez les autres brûleurs si besoin. Préchauffez pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la grille soit suffisamment chaude pour une cuisson indirecte.

Préparez votre gril.

Une fois que vous avez préchauffé l'appareil, utilisez une brosse métallique pour gratter la pâte restante de la cuisson précédente. Huilez légèrement les grilles pour empêcher les aliments de coller à la surface. Utilisez une huile à haut point de fumée comme l'huile de canola ou d'arachide.

Gardez votre gril propre.

Si vous travaillez avec un gril qui n'est pas nettoyé régulièrement, les restes de graisse et les bouts de nourriture de votre dernière grillade vont flamber dès que vous allumerez le feu. Vous aurez également beaucoup de fumée au fur et à mesure que les restes de nourritures collées au gril brûleront. Les flambées brûleront l'extérieur des aliments et la fumée donnera un mauvais goût.

Chaleur et sucre.

Le sucre brûle facilement, n'utilisez pas trop de sauces contenant du sucre, vous risqueriez de brûler ou de noircir vos grillades. Maintenez votre température de cuisson en dessous de 130°C pour éviter la carbonisation. La cuisson peut prendre beaucoup plus de temps, mais cela garantira un résultat réussi.

Surveillez votre gril.

Pour réussir votre grillade, ne vous éloignez pas de votre gril. Surtout si vous préparez des hamburgers, des côtelettes ou des steaks, qui sont habituellement cuits très rapidement à une température élevée. Faites toutes vos préparations avant de mettre les aliments sur le gril et gardez un œil sur ce que vous faites griller.

Faites cuire soigneusement pour conserver la saveur.

Pour éviter de perdre l'excès de jus de vos aliments, retournez-les avec une pince. L'utilisation d'une fourchette fera sortir le jus de votre viande. Aussi, n'appuyez jamais sur les aliments, cela fera sortir les jus et la saveur. Retournez une fois par session de cuisson sinon cela entraînera une cuisson inégale.

Envisagez une méthode de grillades indirectes.

Avec des morceaux de viande plus gros comme un rôti de côtes, il est judicieux d'utiliser la méthode indirecte de grillade. Vous pouvez le faire en plaçant vos aliments sur un brûleur éteint ou allumé. Pour ceux qui aiment jeter un œil sous le capot, n'oubliez pas que lorsque vous soulevez le couvercle, vous ajoutez 5 à 10 minutes au temps de cuisson global.

Laissez reposer votre viande.

Après la cuisson, laissez reposer vos aliments avant de les servir. La viande, le poisson et la volaille continueront de cuire même après l'avoir retiré du grill. Le repos permet à la cuisson de terminer et de répartir la saveur uniformément.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée.
  1. Avantages et inconvénients du barbecue à gaz | Entretenez et embellissez votre jardin avec Mr.Bricolage, jardinage.mr-bricolage.fr
  2. Barbecue à gaz : Utilité fonctionnement avantages entretien, lestoilesenchantees.com
  3. Le Barbecue à Gaz : le Meilleur Choix en matière de Rapidité et d'Efficacité, ida-rennes.org
  4. Conseils pour bien débuter avec son barbecues à gaz, weber.com
  5. Grill Buying Guide, consumerreports.org
  6. The Best Gas Grills, nytimes.com
  7. How to choose your gas barbecue, hometrends.com
  8. Barbecue au gaz | Leroy Merlin, leroymerlin.fr
  9. Amazon.fr : Barbecues à gaz : Jardin, amazon.fr
  10. Barbecues à gaz : Barbecues pas cher en Livraison et Drive, carrefour.fr
  11. Barbecue gaz - Retrait 1h en Magasin* | Boulanger, boulanger.com
  12. Barbecue à gaz campingaz, campingaz.com
  13. Barbecue gaz - Alice's Garden, alicesgarden.fr
  14. Barbecue à Gaz pour grillades Weber, sur pied ou portatif ..., jardiland.com
  15. Meilleurs Barbecues à Gaz 2021 - Test et Comparatif, futura-sciences.com
  16. Barbecue à gaz Pas cher | Bricorama, bricorama.fr
  17. Barbecues à gaz - Char-Broil, charbroil.fr
  18. Achat Barbecue gaz pas cher | BUT.fr, but.fr
  19. Barbecue gaz - Darty, darty.com
  20. Avantages et inconvénients du barbecue à gaz | Entretenez ..., jardinage.mr-bricolage.fr
  21. Promotion barbecue gaz au meilleur prix | Leroy Merlin, leroymerlin.fr
  22. Meilleurs barbecues à gaz 2021 - guide d'achat, bfmtv.com
  23. Barbecues à gaz | Le site officiel de Weber®, weber.com
  24. Barbecues à gaz - Le meilleur rapport qualité/prix - Mr ..., mr-bricolage.fr
  25. Barbecue à gaz - ManoMano, manomano.fr
  26. CAMPINGAZ | Decathlon, decathlon.fr
  27. Barbecues gaz | Barbecues sur Rue du Commerce, rueducommerce.fr
  28. Barbecue gaz pas cher à prix Auchan, auchan.fr
  29. Barbecue à gaz Weber ou Campingaz, Napoleon, raviday-barbecue.com
  30. Barbecue gaz | La Redoute, laredoute.fr
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Historique

21 mars 2022 : Mise à jours des produits recommandés.

26 mai 2021 : Mise à jour des produits recommandés.

19 mai 2021 : Ajout de références.

30 décembre 2020 : Mise à jour des produits recommandés et amélioration globale de l'article.

14 Aout 2020 : Rédaction initiale de l'article.

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