Les meilleurs coupe-frites : comparatif juillet 2021

Les coupe-frites sont des ustensiles bien pratiques : ils vous permettront de réaliser jusqu'à 4 ou 5 kg de frites en moins de 5 minutes. Vous pourrez également les utiliser pour réaliser des bâtonnets de légumes et même des fruits comme les pommes ou les ananas. Cependant, gardez à l'esprit que tous les coupe-frites ne se valent pas et que certains sont bien meilleurs que d'autres. Lisez notre guide pour en savoir plus.

Meilleur rapport qualité/prix

Royal Catering - RCKS-3

Le meilleur coupe-frites en 2021

Robuste, élégant et efficace, ce coupe-frites e qualité professionnelle vous permettra de transformer rapidement des pommes de terre ou des carottes en frites ou en bâtonnets.

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Avec le coupe-frites RCKS-3, la marque Royal Catering a développé un ustensile efficace pour préparer des frites ou des bâtonnets de légumes. Vous aurez des frites de taille et de forme cohérentes et uniformes. Fabriqué en acier inoxydable, ce coupe-frites est aussi robuste que durable, vous pourrez facilement découper des pommes de terre et d’autres légumes de toutes les tailles. Il est également équipé de supports antidérapants pour assurer une stabilité parfaiteles comptoirs et autres surfaces de travail. Le mécanisme de levier manuel vous permettra de déplacer et découper facilement vos pommes de terre. Ce coupe-frites est livré avec 3 lames de haute qualité de 8 x 8 mm, 10 x 10 mm et 12 x 12 mm.

Meilleur pas cher

MOULINEX - Coupe-frites K1015414

Le meilleur coupe-frites d'entrée de gamme

Avec ce coupe-frites, vous aurez la qualité et la fiabilité à un très petit prix. Vous pourrez découper facilement et très rapidement vos pommes de terre.

Voir le prix

Ce coupe-frite bénéficie de toutes les qualités qui font la réputation des produits Moulinex. Il est fiable, efficace et très pratique. Ce coupe-frites compact (dimensions : L 24 x l 14,2 x H 13,2 cm) peut prendre en charge les pommes de terre de taille petite à moyenne. Vous devrez sans doute couper en deux les pommes de terre les plus grosses, mais ça ne diminue pas l’efficacité de l’ustensile. c’est un coupe-frite très pratique : facile à ranger, facile à manipuler (il ne pèse que 600 g) et équipé des meilleures lames disponibles sur le marché (des lames de Thiers). Le corps en plastique est plutôt élégant pour un produit de cette gamme.

Un excellent choix

SOPITO - Coupe-frites en acier inoxydable

Une excellente alternative

Ce coupe-frites est entièrement en acier inoxydable 304. C’est un ustensile robuste, de qualité professionnelle et très efficace : il peut découper rapidement des pommes de terre de toutes les tailles.

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Avec ce coupe-frites de Sopito, vous profiterez d’une lame de qualité professionnelle à un prix assez abordable. Il peut trancher rapidement et facilement pommes de terre, carottes, concombres, courgettes et oignons en bâtonnets parfaits. Il est équipé d’une poignée ergonomique de forme allongée qu’il vous suffira d’abaisser pour pousser facilement les pommes de terre à travers la lame. Cet ustensile peut prendre en charge toutes les tailles de pomme de terre. Le coupe-frites en acier inoxydable de Sopito est également compact, facile à ranger et à manipuler, facile à nettoyer également. Ses lames résistent très bien contre la rouille.

Très bon

WESTMARK - Easy Stix

Un bon rapport qualité/prix

Ce coupe-frites est équipé de 3 lames interchangeables en acier inoxydable. Il est aussi durable que facile à utiliser, grâce à sa poignée ergonomique.

Voir le prix

Le coupe-frites Easy Stix de Westmark est un ustensile d’une très bonne qualité. Ses 3 lames en acier inoxydable vous permettront de réaliser des frites de 3 tailles différentes en un temps record : les lames sont facilement interchangeables et elles conviennent également pour réaliser de simples bâtonnets de légumes. Il est équipé d’une base et d’une poignée ABS, ainsi que d’une ventouse antidérapante qui assure la stabilité. Les dimensions de ce coupe-frites sont de 24 x 10 x 11 cm, il ne pèse que 700 g.

Notre dossier • juillet 2021

coupe-frites

Comparatif coupe-frites

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Le meilleur coupe-frites en 2021

Le meilleur coupe-frites d'entrée de gamme

Une excellente alternative

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Votre guide : Christine

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Tableau comparatif des meilleurs coupe-frites

TOP DU TOP
PAS CHER
EXCELLENT
TRÈS BON
Royal Catering - RCKS-3 5
9/10
MOULINEX - Coupe-frites K1015414 6
8/10
SOPITO - Coupe-frites en acier inoxydable 7
9/10
WESTMARK - Easy Stix 8
8/10
Robuste, élégant et efficace, ce coupe-frites e qualité professionnelle vous permettra de transformer rapidement des pommes de terre ou des carottes en frites ou en bâtonnets.
Avec ce coupe-frites, vous aurez la qualité et la fiabilité à un très petit prix. Vous pourrez découper facilement et très rapidement vos pommes de terre.
Ce coupe-frites est entièrement en acier inoxydable 304. C’est un ustensile robuste, de qualité professionnelle et très efficace : il peut découper rapidement des pommes de terre de toutes les tailles.
Ce coupe-frites est équipé de 3 lames interchangeables en acier inoxydable. Il est aussi durable que facile à utiliser, grâce à sa poignée ergonomique.
Qualité professionnelle
Lame en inox de Thiers
Léger mais bien robuste
Bonne ergonomie
Permet de réaliser des frites de 3 tailles différentes (8, 10 et 12 mm)
Grille démontable et compatible avec le lave-vaisselle
Très facile à utiliser et bien coupant
Livrée avec 3 grilles de coupe
Permet de faire une grosse quantité très rapidement
Le corps en plastique n'est pas très robuste
Grilles de coupe faciles à changer
Lames très coupante
Coupe-frites robuste et durable
Ne convient que pour des pommes de terre de taille petite à moyenne
La base anti-dérapante n'est pas très efficace
Équipé de ventouse pour une bonne adhérence à votre plan de travail
Convient à toutes les tailles de pomme de terre
Le nettoyage n'est pas aussi facile qu'annoncé par le fabriquant
Lames assez fragiles
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Guide d'achat coupe-frites

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Comment choisir votre coupe-frites

Critère n°1 : Le type de frites

De nombreux coupe-frites sont livrés avec plusieurs lames, vous pouvez donc choisir le type de frites que vous souhaitez. Par exemple, certaines lames coupent des frites droites et d'autres coupent des frites en quartiers. Ou il peut y avoir plusieurs lames différentes pour les frites droites, chacune produisant des frites d'une épaisseur différente. Si aimez diversifier vos frites, assurez-vous que le coupe-frites que vous voulez acheter comprend les lames appropriées.

Critère n°2 : La taille et le rangement

La plupart des coupe-frites sont relativement compacts et peuvent être facilement rangés dans un tiroir lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Les coupe-frites automatiques sont généralement plus grands, à causes de leurs composants électriques. Et même s'ils demeurent suffisamment compacts, ils ne conviendront pas à toutes les cuisines. Et pour vous faciliter la tâche, pensez également à acheter un coupe-frites doté de socle à ventouse pour maintenir l'unité en place pendant que vous coupez vos frites.

Critère n°3 : Le nettoyage

Un bon coupe-frites aura des lames amovibles que vous pourrez facilement nettoyer. Il devrait avoir le moins de zones difficiles d'accès possible. En effet, les miettes de pomme de terre peuvent tomber entre ces interstices et s'accumuler. Il doit également être en métal inoxydable pour éviter la rouille, ou en plastique durable. Si vous utilisez un coupe-frites automatique, vous devriez pouvoir retirer ou essuyer soigneusement tous les composants importants sans avoir à déplacer l'unité entière jusqu'à l'évier.

La sécurité d'abord

Les lames des meilleurs coupe-frites sont susceptibles d'être très tranchantes. Si vous avez des enfants à la maison, choisissez un coupe-frites dont les lames sont livrées avec une protection. Lorsqu'il n'est pas utilisé, la protection des lames doit protéger les doigts des petits curieux contre tout danger.

Critère n°4 : Sans BPA (Bisphénole A)

Le BPA est une substance présente dans les plastiques qui peut s'infiltrer dans vos aliments. Considéré comme un perturbateur endocrinien, il est conseillé de l'éviter autant que possible. Au moment de l'achat, vérifiez bien la mention « sans BPA ». N'hésitez pas de contacter le fabricant pour être sur.

Comment fonctionnent les coupe-frites ?

Les coupe-frites vous permettront de gagner du temps et de créer des frites parfaitement homogènes qui cuisent uniformément, lot après lot. Certains modèles permettent de faire des frites de 3 ou 4 tailles différentes très facilement, juste en intervertissant les lames livrées avec l'appareil.

Ils sont faciles à utiliser : il vous suffit de glisser la pomme de terre dans la glotte de l'appareil et d'actionner le levier. Selon la robustesse de votre coupe-frites, vous pourrez être obligé de couper la pomme de terre en deux pour faciliter la découpe.

Certains coupe-frites à usage domestique ont suffisamment de lames pour vous permettre de faire plusieurs sortes de frites, mais seule la taille des frites variera. Si vous voulez des frites aux formes rigolotes (curly, etc), il vous faudra vous procurer une mandoline ou un coupe-légumes.

Pourquoi acheter un coupe-frite ?

Bonne qualité de découpe

En effet, la qualité de découpe obtenue améliore le goût des frites. Mais également, cela donne un décor parfait à votre plat. Les coupes sont régulières et uniformes grâce à des grilles interchangeables qui offrent la possibilité d’avoir des frites de dimensions différentes.

Simple et efficace

L’utilisation d'un coupe-frite est simple. Il vous permet de gagner plus de temps que si vous devez  éplucher vos pommes de terre à la main. Cela vous permet également de faire des économies en vous évitant d’aller dans un fast-food lorsque vous avez envie de manger des frites. Certains modèles de coupe frite permettent même de tailler 4 à 5 kg de pommes de terre en bâtonnets en seulement une minute d'utilisation.

Rapide et homogène

Ce qui est avantageux avec le coupe-frite c’est le fait qu’il permet de découper de manière rapide et homogène des pommes de terre. Il fait en effet gagner du temps, notamment aux professionnels, et il est fait pour une utilisation répétée dans la journée. À titre d’illustration, un coupe-frite standard peut par exemple découper environ 6 kg de pommes de terre en seulement une minute.

Permets de faire plusieurs recettes

Comme la demande des cuisiniers peut exiger des appareils multifonctions, les coupes frites peuvent satisfaire ce désir. Ils permettent aussi bien de préparer des frites fines et épaisses, mais aussi de découper d'autres fruits et légumes.  Avec les grilles et les lames  interchangeables, vous pouvez varier vos recettes et vos présentations. Cela rend donc possible la préparation des bâtonnets de dimensions différentes.

Permets de trancher sans effort

Encore grâce aux lames, qu’il permet de trancher sans effort les pommes de terre les plus dures et les plus volumineuses. Cela va simplifier les tâches des cuisiniers puisqu’il est souvent démontable et peut donc être lavé aisément.

Astuces

Appuyez bien sur le levier de votre coupe-frites

Les coupe-frites en plastique nécessitent généralement un peu plus d'effort de votre part, car ils ne sont pas aussi robustes que leurs homologues métalliques. N'hésitez pas à appuyer fermement sur le levier pour découper rapidement votre pomme de terre.

Ne vous limitez pas aux frites

Vous n'êtes pas limité aux frites uniquement. Si vous souhaitez couper des fruits ou d'autres légumes, vous pouvez également les passer dans votre coupe-frites.

Réservez vos pommes de terre coupées dans l'eau

Une fois que vous aurez coupé vos pommes de terre, elles s'oxyderont rapidement. Pour conserver leur goût et leur texture, pensez à les réserver dans un saladier plein d'eau pendant que vous finissez de découper le reste de vos pommes de terre.

Coupez la pomme de terre en deux

N'en demandez pas trop à votre coupe-frites : si une pomme de terre a du mal à passer à travers la goulotte, n'hésitez pas à la couper en deux. Cela facilitera la tâche à votre ustensile.

FAQ

Quelle est le meilleur coupe-frites ?

Le meilleur coupe-frites dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour en savoir plus.

Puis-je acheter des lames supplémentaires pour mon coupe-frites?

Certaines marques ont des lames supplémentaires disponibles pour un achat séparé afin que vous puissiez faire différents types de frites. N'achetez que des lames compatibles avec la marque de votre ustensile. Une lame incompatible peut abîmer votre coupe-frites.

Y a-t-il des coupe-frites qui font des frites frisées?

Oui, mais ne vous attendez pas à trouver des lames capables de produire de telles frites avec votre coupe-frites manuel standard. Le type de lame qui peut produire ce genre de frites n'est généralement livré qu'avec des coupe-frites professionnels, plus encombrants et surtout beaucoup plus chers que les modèles standard.

Les coupe-frites peuvent-ils aller au lave-vaisselle?

Tout dépend du modèle. Si votre coupe-frites a des composants électriques, la réponse est évidemment non. Et certains coupe-frites manuels peuvent s'abîmer assez rapidement si vous les mettez souvent au lave-vaisselle. Consultez votre manuel du propriétaire pour voir si votre modèle est compatible avec un lavage au lave-vaisselle.

Références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée. Afficher tout

Historique

31 mai 2021 : Ajout parie "pourquoi acheter ".

27 septembre 2020 : Rédaction initiale de l'article.

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