Les 4 meilleurs kits de brassage de bière

Quel type de kit de brassage de bière choisir ?

Kit houblonné

C’est le kit idéal pour les débutants qui prévoient de préparer leur toute première bière faite maison sans difficulté. Le houblon qu’il contient vient sous forme concentrée et prête à l’emploi. Il se compose essentiellement d’extrait de malt liquide mélangé à du houblon et de la levure de bière. La procédure à suivre est simple. Il suffit de mélanger tous les ingrédients fournis avec de l’eau et de commencer la fermentation. Quelques minutes peuvent suffire à la préparation tandis que la quantité de boisson réalisée oscille entre 5 à 23 L. Ce kit vous fera gagner un temps non négligeable.

Points positifs :

• Facilité d’utilisation pour les débutants
• Temps de préparation rapide
• Permet de réaliser une grande quantité de bière

Points négatifs :

• Peut manquer de personnalisation pour les brasseurs expérimentés
• La qualité de la bière peut être inférieure à celle obtenue avec des ingrédients frais

C'est pour qui ?

Le kit houblonné est idéal pour les débutants qui souhaitent préparer leur première bière maison de manière simple et rapide. Ce type de produit convient particulièrement à ceux qui recherchent une solution pratique et rapide, car il ne nécessite que quelques minutes de préparation. Il est également adapté aux personnes qui préfèrent utiliser des ingrédients pré-mélangés, tels que l’extrait de malt liquide et le houblon concentré. En choisissant ce kit, les brasseurs amateurs pourront économiser du temps et obtenir une quantité de bière allant de 5 à 23 litres.

Kit extrait de malt

Le malt est souvent en poudre ou liquide dans ce type de kit. Il y a également des extraits de houblon, de la levure et quelquefois des épices. Spécialement conçu pour les brasseurs de niveau intermédiaire, il requiert plusieurs étapes précises. Le malt doit être dissout avant la phase de houblonnage et de refroidissement, sachant que l’empâtage a déjà été fait au préalable. Environ 1 h 30 est essentiel pour préparer 10 L de bière.

Points positifs :

• Facilité d’utilisation pour les brasseurs de niveau intermédiaire
• Contient tous les ingrédients nécessaires pour brasser de la bière
• Temps de préparation relativement court (environ 1 h 30 pour 10 L de bière)

Points négatifs :

• Le choix des ingrédients est limité par rapport à un brassage tout grain
• Le goût final de la bière peut être moins complexe et moins personnalisable

C'est pour qui ?

Le kit extrait de malt est idéal pour les brasseurs de niveau intermédiaire qui souhaitent expérimenter avec des saveurs et des arômes différents dans leur bière. Ce type de kit offre une plus grande variété d’ingrédients, tels que des extraits de houblon et des épices, ce qui permet de créer des bières plus complexes et personnalisées. De plus, le processus de brassage avec un kit extrait de malt est plus rapide et plus simple que le brassage tout grain, ce qui le rend parfait pour ceux qui ont moins de temps à consacrer à la brasserie.

Kit tout grain

Le kit tout grain demande plus de temps (environ 3 h de plus que le kit houblonné) et d’aptitude. Il a été prévu pour les niveaux confirmés et offre l’avantage de concevoir une bière comme un véritable professionnel. Ce type de kit intègre des céréales, de la levure, du houblon, du malt ainsi que des épices. La première phase est de travailler les céréales. La bière obtenue sera des plus qualitatives.

Points positifs :

• Permet de concevoir une bière de qualité professionnelle
• Offre une expérience de brassage plus authentique et complète
• Permet de personnaliser la recette en ajoutant des épices ou des ingrédients spécifiques

Points négatifs :

• Requiert plus de temps et d’aptitude que les kits houblonnés
• Peut être plus complexe à utiliser pour les débutants

C'est pour qui ?

Le kit tout grain est recommandé pour les brasseurs amateurs confirmés qui souhaitent se lancer dans la fabrication de bière de qualité professionnelle. Ce type de kit offre une plus grande liberté de création en intégrant des céréales, de la levure, du houblon, du malt et des épices, permettant ainsi de personnaliser le goût et les arômes de la bière. Il demande cependant plus de temps et d’aptitude, nécessitant environ 3 heures de plus que le kit houblonné. Le kit tout grain est donc idéal pour ceux qui recherchent une expérience de brassage plus approfondie et qui sont prêts à investir davantage de temps et d’efforts pour obtenir une bière de qualité supérieure.

Kit de brassage de bière ou tireuse à bière ?

Kit de brassage de bière

Comme son nom l’indique, le kit de brassage de bière sert principalement à produire de la bière. Il vous est offert dans un carton qui renferme déjà tous les ingrédients et les matériels requis. Parfait pour les amateurs, le kit de brassage vous permet de réaliser jusqu’à 20 L de votre boisson artisanale en une seule tournée. Il garantit toutes les procédures allant du brassage à l’embouteillage. Dans le kit tout grain, idéal pour réaliser les stades de production de A à Z, les ingrédients sont encore dans leur état brut.

Tireuse à bière

La tireuse à bière adopte bien des noms : pompe à bière ou encore machine à bière, mais son principe reste pourtant simple. L’appareil a pour rôle de vous servir une bière pression comme si vous étiez au bar. La bière doit être contenue dans un fût qui s’adapte très bien à la tireuse. En outre, certaines tireuses à bière sont universelles et équipées d’une cartouche de CO2 pour la pressurisation. Ce type de modèles s’accorde parfaitement à un grand nombre de fûts par le biais d’un adaptateur.

Verdict

Choisir un kit de brassage de bière s’avère intéressant si vous voulez apprendre à fabriquer une bière artisanale dans les règles de l’art. D’un autre côté, vous n’aurez besoin que d’un fût de bière et d’une cartouche de CO2 à défaut d’un fût déjà pressurisé pour obtenir une bière pression. Mais il faut bien le dire, vous avez la possibilité de combiner les 2 : fabriquer la bière à partir du kit puis la tirer avec la machine à bière et impressionner vos convives.