23 meilleurs rhums du monde

Après un premier batch réussi, la propriété Neisson relance son rhum vieux Bio suite à une saison très prometteuse en 2020. Élevé 3 ans en fût de profil 105, ce rhum a développé une belle couleur ambrée avec des reflets dorés, une robe qui la classe d’emblée parmi les rhums haut de gamme. Au nez, il s’ouvre sur des notes de fruits jaunes, d’abricot et de pêche, nuancées par une discrète touche boisée et vanillée. À la dégustation, les notes gourmandes des fruits exotiques s’épanouissent avec un arrière-goût de noix torréfiées, de poivre et de muscade. Pour les amateurs, il s’agit d’un rhum du monde qui exprime un trésor infini de goûts pour mettre tous les sens en émoi.

Avec cette bouteille de 70 cL présentée dans un étui raffiné, la maison Rhum Clément rend hommage à son fondateur Homère Clément. À l’image de l’homme qui a bâti son empire au milieu du XIXe siècle, ce rhum hors d’âge de type agricole et provenant de Martinique, dévoile un goût à la fois brut, complexe et élégant. L’attaque olfactive rappelle l’exotisme des mangues mures, mélangé avec un parfum velouté de la cannelle et du cuir. En tournant le verre, des notes de fruits secs et de réglisse s’épanouissent pour titiller les narines. Quant à la bouche, on y décèle le caractère d’un vrai rhum corsé, mis en valeur par la canne poivrée et la pêche blanche.

Un élevage de 8 ans en fût de profil a donné naissance à ce rhum traditionnel à la robe intensément colorée d’un acajou, presque grenat. Cette longue maturation a permis une explosion de notes fruitées, savamment nuancées par des effluves d’épices douces et de pommes caramélisées. Une fois en bouche, ce rhum d’origine jamaïcaine se montre aussi vif que piquant, avec des accents épicés où la mélasse règne en maître et où la vanille et les fruits exotiques tentent d’arrondir le goût. Pari tenu, car le Hampden Estate 8 Years se ferme sur un final doux et réconfortant, ponctué par des confitures de fruits exotiques et de la résine.

Véritable bouteille d’exception, le Rum Premium Liqueur 1818 s’offre aux vrais collectionneurs. « Boire de l’or liquide », cette expression est à prendre au premier degré avec ce rhum élevé en République dominicaine et qui compte dans ses composants une feuille d’or certifiée de 23 carats. C’est de là qu’il tient les paillettes qui subliment sa robe grenat respirant le luxe et le raffinement. L’expérience olfactive et gustative ne détonne pas de cette première impression. En tournant le verre, vous serez accueilli par des effluves de noix, de sucre et de cacao grillés, agrémentées de zestes d’agrumes. Ensuite, la bouche s’arrondit avec un mélange de chocolat noir et de miel avant de finir sur une légère amertume de noix torréfiées.

Distillerie guatémaltèque réputée pour la richesse de ses rhums, Ron Zacapa a produit cette bouteille au goût inimitable, œuvre de Lorena Vasquez, la seule maîtresse de chai du pays. Si le packaging séduit au premier regard, le ton acajou foncé de la robe de ce rhum invite à la dégustation. Dès la mise en verre, la boisson dégage d’agréables parfums de chocolat et de fruits secs auxquels se greffent des notes d’encens. Ces mêmes éléments définissent la bouche de ce rhum ambré, mais on note également un goût de prunes et de raisins qui apporte une belle rondeur à l’ensemble. Grâce à ces caractéristiques, le Ron Zacapa Edicion Negra se déguste « on the rocks » ou en cocktail ; son goût et ses effluves relèvent aussi les préparations à flamber.

Pour les amateurs avertis, ce rhum élevé et maturé en Martinique pendant 20 ans est un cadeau inestimable. Grâce aux conditions climatiques sèches de l’année 2001, la distillation lui a donné son caractère bien corsé, qui réchauffe à chaque gorgée. D’ailleurs, sa robe brillante aux reflets de feu annonce cette chaleur typique, que l’on décrit comme « solaire » dans le jargon du métier. En parfaite harmonie avec ces aspects, les odeurs de torréfaction du cacao et du café accompagnent le nez porté par une base masculine boisée et épicée. Sans surprise, la bouche reste sur le même ton avec l’accent des fruits à noyau avant de proposer un final ample et plutôt gras qui rappelle la rondeur du tabac.

Ceux qui préfèrent les rhums de mélasse (traditionnels) aux rhums agricoles sauront apprécier à sa juste valeur cette petite bouteille ronde qui renferme un liquide ambré au goût unique. Après la récolte et la distillation, le rhum a passé un an dans un fût de chêne américain ; c’est de là qu’il tient sa base boisée en nez, en bouche et en finale. Néanmoins, ses effluves portent des notes de vanille, de crème brûlée et de raisin sec tandis que son goût s’agrémente de la douceur du sucre roux et des fruits secs. Bien que les rhums ambrés se destinent davantage à la conception des cocktails, l’authenticité et le caractère du Reserva ne sont pas faits pour être dénaturés, sauf avec un soupçon d’eau pétillante.

Produit en série limitée, ce rhum blanc de Jardin Macouba révèle les subtilités exotiques des cannes à sucre récoltées en 2019, au pied de la montagne de Pelée en Martinique. La douceur du climat de cette année a permis l’épanouissement d’un agréable arôme de miel et de citron vert qui caresse les narines lors de la dégustation de ce rhum agricole. En bouche, il dévoile un goût nuancé de poivre blanc auquel s’ajoute une exquise touche florale se terminant par la saveur de l’anis qui adoucit la brûlure de l’alcool. Notez bien qu’il s’agit d’un rhum corsé, affichant un pourcentage volumique de 53,4 %.

Plutôt léger pour du rhum, cette bouteille Bacardí révèle toutes les subtilités des épices et ose de savants mélanges avec des ingrédients plus doux. Aux goûts prononcés de la vanille, du girofle et de la cannelle se marient les nuances discrètes de cerise, de chocolat, de caramel et de miel. En fin de compte, ce rhum s’avère très équilibré ; il est d’ailleurs parfait dans les recettes de cocktails grâce à cet avantage. Bien entendu, la petite touche du fabricant apporte un petit plus : le vieillissement en fûts de chêne américain et le filtrage au charbon du rhum apporte une touche boisée qui constitue la signature globale de Bacardí Spiced.

Isautier est un distillateur de rhum français incontournable, célèbre notamment grâce à ses recettes de rhums arrangés aux goûts et saveurs riches et authentiques. Ce rhum est constitué d’une recette originale et emblématique de la Maison Isautier. D’ailleurs, il a été spécialement formulé pour imiter la sensation d’un dessert auquel on ne peut refuser.

Laissez-vous guider par le goût insoupçonné du Kraken Black Spiced. Ce rhum sombre et opaque cache une saveur épicée, forte, mais savoureuse. Le Kraken Black Spiced se déguste sec, en cocktail ou avec quelques glaçons, avec beaucoup de plaisir et de la modération.

Vous voulez déguster un rhum arrangé aux saveurs et arômes typiques des Antilles Françaises, faites votre marché auprès de la boutique Breiz’île, une marque qui a fait ses preuves grâce à l’utilisation de recettes issues de procédés de fabrication traditionnels.

Appréciez le goût exceptionnel d’un rhum arrangé au gingembre et à la menthe, une recette élaborée par la maison Breiz’ïle, une référence mondiale en matière de spiritueux. À travers la bouteille, on peut apercevoir deux tranches de gingembre, coupé à la main ainsi qu’une gousse de vanille, constituant une alliance subtile de fruits frais, d’épices et de rhum.

Avec son fort caractère, le Black Magic Spiced Rum a de quoi impressionner les plus grands amateurs de rhums raffinés. Issu d’un subtil mélange de rhum blanc et brun, il se démarque par ses notes épicées se terminant par un goût de noix de coco dont la formule est précieusement conservée dans le plus grand secret.

Le Bologne Black Cane tire 100% de son jus de la canne noire de Guadeloupe. Ce rhum blanc avec une robe limpide et cristalline fournit un goût riche et équilibré qui émerveillera vos papilles et enchantera votre odorat avec son parfum suave et complexe.

Vieilli pendant 12 ans dans les distilleries Diplomatico, ce rhum ambré a pris le temps de mûrir et de parfaire son goût marqué par un ton caramel et poivre. Ce spiritueux gagne encore plus en saveur grâce au procédé de distillation propre à Diplomatico.

Dans sa bouteille originale en forme de fût, le Black Label Navy Spiced exprime son caractère à travers son parfum d’épices authentique. Le goût reprend les sensations du nez en fournissant une riche saveur épicée tantôt piquante tantôt douce qui émerveillera votre palais.

Issu d’un procédé de maturation secret et artisanal, le Bumbu XO offre une expérience gustative incomparable qui commence par un parfum authentique. Huileux en bouche, ce rhum doré fera le bonheur des grands amateurs et émerveillera les débutants qui découvrent toute la beauté de la boisson.

Plantation est une gamme de rhum français de renommée mondiale. Il fait honneur à sa réputation avec cette cuvée 20th anniversary provenant de la Barbade. Vieilli en fût de Cognac, sa saveur est rehaussée par les notes chocolatées en parfaite harmonie avec les noix de coco fraîches, lui permettant d’offrir une finale longue et chaleureuse.

Le rhum Damoiseau se démarque par sa richesse aromatique. Fabriqué à partir de jus des cannes à sucre de la propriété, il est marqué par de fines notes de vanille, de chocolat, de caramel et de cannelle. Il a vieilli au minimum 4 ans en fûts de chêne contenant du Bourbon. D’ailleurs, la société s’est inscrite dans un paysage économique indispensable pour créer l’énergie nécessaire à la distillerie.

Le Coffret cadeau Plantation Rum contient six rhums artisanaux mythiques spécialement sélectionnés par le grand Alexandre Gabriel. Chaque bouteille est une découverte des saveurs intenses du rhum ambré des Caraïbes. Sélectionné pour la fête des Pères, le présent se partage à toute occasion comme à Noël.

Ce vieux Rhum Opthimus est un élixir exceptionnel de 25 ans d’âge originaire de la République Dominicaine. Sa saveur réside dans son processus de vieillissement réalisé dans des fûts de chêne américains. Associant notes fruitées et goût vanillé, il est issu des procédés de synthèse du Solera et est contenu dans une bouteille de 70 cl avec un pourcentage d’alcool de 38 %.

Si vous préférez le rhum blanc, nous vous proposons cet élixir originaire des Antilles françaises. Avec lui, vous dégusterez une saveur douce grâce aux notes florales épicées et à la finale assez courte qui vous donnera l’envie de vous resservir très rapidement. Avec sa contenance de 5 L, vous avez de quoi faire pour un certain temps.