Tous les plus grands pizzaiolos vous le confirmeront, les meilleures pizzas se réalisent avec cet accessoire que l’on appelle pierre à pizza. Autrefois réservé aux professionnels, l’ustensile est aujourd’hui accessible au grand public. Comment choisir votre pierre à pizza ? Ce guide d’achat complet vous fournit toutes les informations nécessaires et les conseils pratiques pour dénicher le meilleur modèle du marché.
Notre sélection
- Meilleure pierre à pizza : Dolce Mare Pizza Stone
- Meilleure pierre à pizza d’entrée de gamme : Navaris 42560
- Meilleure pierre à pizza haut de gamme : Smeg PRTX
- Une pierre à pizza avec accessoires complets : Amazy beige
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La meilleure pierre à pizza
Préparez de délicieuses pizzas avec la Dolce Mare Pizza Stone. Faite en cordiérite, cette pierre à pizza permet de concocter des recettes à l’italienne authentiques. Vous pourriez aussi l’acheter à un prix particulièrement abordable.
La marque Dolce Mare a choisi de la cordiérite pour fabriquer sa pierre à pizza ; raison pour laquelle elle présente une résistance exceptionnelle à la chaleur. L’ustensile supporte en effet jusqu’à 900 °C et peut passer au four ou sur le grill sans problème. Sa texture poreuse déshydrate la pâte à pizza pour la rendre encore plus délicieuse. La cordiérite est aussi très facile à nettoyer grâce à sa surface vernissée.
En commandant la Dolce Mare Pizza Stone, vous recevrez en guise d'accessoire une pelle à pizza en bois d’hévéa de haute qualité. Vous n’auriez alors plus de difficulté à entrer ni à sortir vos préparations du four. Le tout est proposé à un tarir des plus intéressants.
| Matériau | Cordiérite |
| Dimensions | 42 x 34 x 6 cm |
| Température maximale | 900 °C |
| Poids | 3,88 kg |
| Accessoires | Pelle à pizza en bois d’hévéa |
La meilleure pierre à pizza d’entrée de gamme
Fabriquée en céramique de cordiérite, la Navaris 42560 est une excellente pierre à pizza pour cuisiner comme un professionnel. Elle permet de réussir facilement vos pizzas tout en restant robuste et facile à entretenir.
Vous recherchez une pierre à pizza de haute qualité et pas chère ? La Navaris 42560 vous conviendra parfaitement puisqu'elle répond aux 2 critères. Proposée à un prix relativement bas, cette pierre à pizza en céramique de cordiérite affiche d'excellentes performances thermiques. Elle résiste à des températures allant jusqu’à 800 °C, ce qui facilite son entrée au four ou dans un barbecue.
Vous pourriez ainsi vous en servir pour préparer de la pizza, mais aussi pour des viennoiseries et d’autres petits délices qui passent au four. Cela fait de cette pierre à pizza un ustensile véritablement polyvalent que vous pourriez utiliser au quotidien.
| Matériau | Céramique de cordiérite |
| Dimensions | 30,5 cm Ø x 1,5 cm |
| Température maximale | 800 °C |
| Poids | 2 kg |
| Accessoires | Pas d’accessoires |
La meilleure pierre à pizza haut de gamme
La Smeg PRTX est une pierre à pizza de haute qualité. Sa surface en céramique est soutenue par un support en inox pour faciliter la manipulation. Avec ce modèle, vos pizzas seront aussi délicieuses que celles des chefs italiens !
La Smeg PRTX se veut plus perfectionnée que la majorité des pierres à pizzas du marché. Le disque en céramique qui accueille la pizza se pare d’une structure en acier inoxydable. Ce support rehausse la plaque, ce qui facilite la pause et le retrait du four. Le support en acier représente aussi un atout pour son design, l’ustensile étant beaucoup plus élégant.
Avec la Smeg PRTX, vous pouvez préparer des pizzas à l’italienne délicieuses et croustillantes d’un diamètre inférieur à 35 cm. Il vous est aussi possible de vous servir de sa surface pour griller les légumes et en faire des plats goûteux et sains. La pierre convient idéalement à un four de 60 cm.
| Matériau | Céramique et acier inoxydable |
| Dimensions | 35 cm Ø |
| Température maximale | - |
| Poids | 2,7 kg |
| Accessoires | Pas d’accessoires |
Une pierre à pizza avec accessoires complets
Sublimez vos recettes de pizza avec l’Amazy. Grâce à cette pierre à pizza de couleur beige, vos pizzas deviendront croustillantes et délicieuses. La pierre à pizza est livrée avec tous les accessoires nécessaires à son utilisation.
L’Amazy beige utilise le meilleur matériau pour fabriquer des pierres à pizza : la cordiérite. Cette pierre spéciale supporte des températures allant jusqu’à 1200 °C et s’entretient très facilement. Elle permet de gonfler les bords de vos pizzas tout en rendant la pâte croustillante à souhait. En chauffant à forte température, elle écourte également le temps de cuisson.
Par ailleurs, cette pierre à pizza est livrée avec tous les accessoires dont vous aurez besoin pour l’utiliser. La pelle à pizza en bambou vous sera notamment offerte tout comme le papier cuisson en téflon réutilisable. Aucune dépense supplémentaire n’est donc à prévoir après achat.
| Matériau | Cordiérite |
| Dimensions | 38 x 30 x 1,5 cm |
| Température maximale | 1200 °C |
| Poids | 4,14 kg |
| Accessoires | Pelle à pizza en bambou, papier cuisson en téflon réutilisable |
