Incontournable en cuisine, la planche à découper est généralement faite en bois, en verre ou en plastique. Le design seul ne peut constituer un critère de choix pour cet ustensile. D’autres paramètres entrent également en ligne de compte. Simple, billot, avec rigole ou avec tiroirs ? Pour trouver les meilleures planches à découper, consultez notre guide d’achat.
Notre verdict
- 1. Meilleure planche à découper en 2023Concept Crystal D06 - Prix moyen : 46 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 2. Meilleure planche à découper d'entrée de gammeJoseph Joseph Cut&Carve - Prix moyen : 25 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 3. Meilleure planche à découper haut de gammeTim Mälzer 943443 - Prix moyen : 100 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
- 4. Meilleure planche à découper à tiroirsKristie's Kitchen taille L - Prix moyen : 38 € (vérifier le meilleur prix) - ➔Aller au test
M Pourquoi nous faire confiance ?
Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les planches à découper qui sont vraiment les meilleures.
Rigueur : Nos rédacteurs ont consacré plus de 26 heures de travail à la réalisation de ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.
Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures planches à découper de 2023.
Comment nous avons choisi les meilleures planches à découper
Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Camille) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 20 sources différentes :
Recherche préliminaire
Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Nytimes, Goodhousekeeping, Forbes, Tomsguide, Thespruceeats, Usatoday, Seriouseats, Epicurious, Nbcnews, Businessinsider, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.
Présélection des produits à évaluer
Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.
En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 23 planches à découper parmi les plus populaires.
Prise en compte des avis utilisateurs
Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Smokingmeatforums). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.
Sélection finale
Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (le matériau utilisé, la taille et la forme, l'hygiène, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).
Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 4 meilleures planches à découper en 2023.
Rédaction du guide d'achat
Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.
C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Camille a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures planches à découper en 2023. Enfin, Camille a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.
Table des matières
Primary Item (H2)La meilleure planche à découper en 2023
La Concept Crystal D06 n’est pas qu’une simple planche à découper. Vous pouvez aussi vous en servir comme élément de décoration en cuisine.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
L’alliance entre le verre trempé et les motifs floraux de cette planche à découper apporteront une touche agréable et décorative à votre cuisine. À part sa finalité première, la Concept Crystal D06 peut également jouer le rôle d’objet de décoration, de plateau, de dessous-de-plat... Son plus grand atout c’est qu’elle supporte parfaitement les hautes températures.
Le verre trempé utilisé pour la fabrication de la Concept Crystal D06 est entièrement hygiénique. Se déclinant en pas moins de 30 coloris, elle résiste autant aux bactéries qu’aux chocs et aux éventuels impacts. Ses bords polis ainsi que ses coins biseautés la rendent plus élégante. Sur la partie inférieure se situent des supports antiglisse. Précisons que la Concept Crystal D06 passe au lave-vaisselle.
| Matériau | Verre trempé |
| Résistance à la chaleur | Oui |
| Mode de nettoyage | Lave-vaisselle, manuel |
| Dimensions | 0,5 x 30 x 52 cm |
| Poids | 3,5 kg |
| Matériau | Verre trempé |
| Résistance à la chaleur | Oui |
| Mode de nettoyage | Lave-vaisselle, manuel |
| Dimensions | 0,5 x 30 x 52 cm |
| Poids | 3,5 kg |
La meilleure planche à découper d'entrée de gamme
Proposée à un tarif des plus alléchants, cettee planche à découper se démarque également par son caractère réversible vous évitant des dépenses supplémentaires.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
La Joseph Joseph Cut&Carve a été conçue de manière très ingénieuse. Modèle réversible, ses 2 faces sont utilisables dans différentes situations. La face à picot sert principalement à la découpe des viandes, leur assurant une meilleure stabilité et rendant ainsi le travail de découpe plus rapide et facile. La partie lisse, quant à elle, se destine à d’autres ingrédients à l’image des légumes, fruits…
Le confort d’utilisation réside surtout dans ses plans inclinés, ses angles et ses pieds antidérapants en silicone, ce qui lui confère une praticité remarquable. Cette astucieuse conception permet à la planche de récupérer le jus de vos aliments et les miettes de vos pains. Le plan de travail sera donc propre à tout moment.
| Matériau | Plastique |
| Résistance à la chaleur | Non |
| Mode de nettoyage | Lave-vaisselle, manuel |
| Dimensions | 29,21 x 2,54 x 36,83 cm |
| Poids | 700 g |
| Matériau | Plastique |
| Résistance à la chaleur | Non |
| Mode de nettoyage | Lave-vaisselle, manuel |
| Dimensions | 29,21 x 2,54 x 36,83 cm |
| Poids | 700 g |
La meilleure planche à découper haut de gamme
La Tim Mälzer 943443 est l’idéale si vous aimez travailler vos morceaux de viande ou découper vos légumes tout en préservant l’hygiène et la propreté de la cuisine.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
Dès le premier coup d’œil, on remarque que la planche à découper Tim Mälzer 943443 respire la robustesse et la durabilité. Ces caractéristiques, elle les doit à sa conception en bois d’acacia massif et à ses 4 cm d’épaisseur. Même si l’accessoire de découpe affiche un look des plus classiques, vous pourrez tout à fait l’utiliser pour égayer votre cuisine ou votre plan de travail.
Généreuse, la Tim Mälzer 943443 est particulièrement large avec ses dimensions de 52 x 38 x 4 cm. Tout comme le modèle précédent, celle-ci se révèle pratique puisqu’utilisable sur les 2 côtés. La face lisse s’accorde avec des aliments secs comme le pain tandis que l’autre se prête plutôt aux nourritures humides. Elle comporte effectivement une poche servant à la récupération du jus et tout autre liquide.
| Matériau | Bois d’acacia massif |
| Résistance à la chaleur | Non |
| Mode de nettoyage | À la main |
| Dimensions | 52 x 38 x 4 cm |
| Poids | 3,4 kg |
| Matériau | Bois d’acacia massif |
| Résistance à la chaleur | Non |
| Mode de nettoyage | À la main |
| Dimensions | 52 x 38 x 4 cm |
| Poids | 3,4 kg |
La meilleure planche à découper à tiroirs
Rien de mieux pour gagner du temps en cuisine qu’une planche à découper munie de tiroirs. Nous sommes prêts à le parier : la Kristie’s Kitchen taille L saura vous plaire.
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Pourquoi nous l'avons choisie :
Large, polyvalente… voilà quelques-uns des avantages dont vous profiterez grâce à la plancher à découper Kristie’s Kitchen taille L. Mesurant 35,5 x 25,5 x 5 cm, elle vous sera utile comme planche à pain, planche à charcuterie ou même planche à fromage. Cet accessoire est antibactérien de nature en raison de sa fabrication avec du bois d’acacia. Et grâce à ce matériau, elle résiste également à l’eau et au pourrissement.
Très appréciée des cuisiniers professionnels, la Kristie’s Kitchen taille L ne présente aucune aspérité. Elle possède 2 bacs de récupération dans lesquels vous pouvez mettre vos ingrédients découpés ou jeter les déchets sans difficulté. Ces récipients, garantis sans BPA, passent aussi bien au congélateur qu’au lave-vaisselle et au micro-ondes.
| Matériau | Bois d’acacia |
| Résistance à la chaleur | Planche à découper : non Tiroirs : oui |
| Mode de nettoyage | À la main, lave-vaisselle |
| Dimensions | 35,56 x 25,4 x 5,08 cm |
| Poids | 1,7 kg |
| Matériau | Bois d’acacia |
| Résistance à la chaleur | Planche à découper : non Tiroirs : oui |
| Mode de nettoyage | À la main, lave-vaisselle |
| Dimensions | 35,56 x 25,4 x 5,08 cm |
| Poids | 1,7 kg |
