Incontournable en cuisine, la planche à découper est généralement faite en bois, en verre ou en plastique. Le design seul ne peut constituer un critère de choix pour cet ustensile. D’autres paramètres entrent également en ligne de compte. Simple, billot, avec rigole ou avec tiroirs ? Pour trouver les meilleures planches à découper, consultez notre guide d’achat.
Notre sélection
- 1. Meilleure planche à découper en bambou : Planche à découper Uptolike
➔Voir notre avis - 2. Meilleure planche à découper en polyéthylène : Planche à découper Jocca
➔Voir notre avis - 3. Meilleure planche à découper en PVC : Joseph Joseph Folio (Lot de 4)
➔Voir notre avis - 4. Meilleure plance à découper en verre trempé : Concept Crystal D06
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La meilleure planche à découper en bambou
Cette planche à découper XXL est parfaite pour les préparations culinaires en grande quantité. Fabriquée en bambou, elle affiche une robustesse remarquable, résistant aux coups, à la chaleur et à l'humidité sans se déformer.
On aime
- Idéale pour découper de grandes quantités d'ingrédients ou une volaille entière
- Matériau durable et résistant à l'humidité
- Facile à prendre en main
- Polyvalente et hygiénique
On aime moins
- La taille
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Que vous soyez un cuisinier occasionnel, un passionné ou un vrai cordon bleu, cette planche à découper XXL vous rendra de fiers services. Elle est fabriquée en bambou pour une résistance exceptionnelle aux couteaux, à la chaleur et à l’humidité. De plus, le bambou est connu pour ses propriétés naturellement antibactériennes. Par contre, il est recommandé de ne pas laisser cette planche tremper pendant des heures.
De forme rectangulaire, avec des coins arrondis, ce modèle a une longueur de 60 cm, 40 cm de large et une épaisseur de 4 cm. Ce bloc de découpe est parfait pour les préparations en cuisine nécessitant beaucoup d’ingrédients à découper et à trancher. Elle pèse 5,5 kg, un poids qui lui permet de ne pas bouger pendant que vous vous en servez. Elle ne risque pas de glisser également malgré sa surface lisse et uniforme pour faciliter les différentes opérations de découpe.
Utilisez cet accessoire de cuisine pour découper de la viande, des légumes, des fruits ou du pain. Elle peut également servir de plateau pour la présentation pour vos amuse-bouches comme les chips, les fromages et les charcuteries. Pour faciliter son maniement, le fabricant a rajouté des poignées intégrées et une rigole pour jus.
| Matériau | Bambou |
| Dimensions | 60 x 40 x 3 cm |
| Poids | 5,5 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Naturelle |
| Matériau | Bambou |
| Dimensions | 60 x 40 x 3 cm |
| Poids | 5,5 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Naturelle |
| Usages recommandés | Découpe de viande, légumes, fruits, pain : Polyvalente pour toutes les tâches de découpe |
| Durabilité | Très durable |
| Entretien | Lavage à la main recommandé |
| Propriétés antibactériennes | Naturellement antibactérien |
| Surface de travail | Lisse |
| Support antidérapant | |
| Marques de coupure | Résistante aux marques de coupure |
| Résistance à l'eau | Modérée |
| Accessoires inclus | |
| Code couleur |
La meilleure planche à découper en polyéthylène
Robuste et hygiénique, cette planche à découper en polyéthylène haute densité est parfaite pour la viande, les fruits, les légumes, et bien d'autres ingrédients. Elle résiste aux coupures et à l'abrasion, et ne retient pas les odeurs.
On aime
- Grande taille
- Matériau très résistant
- Ne retient pas les odeurs
- Adaptée à un usage intensif
On aime moins
- Sensible aux taches à cause de sa couleur
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Offrez-vous cet accessoire de cuisine signé Jocca pour trancher, émincer et découper des ingrédients en tous genres. Cette planche en polyéthylène mesure 45 x 34 cm. Le matériau utilisé pour sa fabrication est réputé pour sa durée de vie et sa résistance aux coupures, à l’humidité et à l’abrasion. De plus, le polyéthylène n’absorbe pas l’odeur et cette planche à découper a une épaisseur de 5 cm.
La couleur blanche de cette planche à découper Jocca facilite le repérage des résidus alimentaires durant le nettoyage. Pesant 3,52 kg, elle est légère et facile à manier. Vous pouvez l’utiliser pour découper des fruits, de la viande, du poisson, etc. En dehors de la maison, il n’est pas rare de la retrouver dans une boucherie. Sa surface lisse, uniforme et douce évite d’endommager la lame des couteaux. Elle est également assez dure pour résister au tranchant des couteaux de cuisine.
Pour l’entretien de cette planche à découper, Jocca recommande de la laver à la main avec de l’eau chaude et du savon pour bien retirer les résidus de nourriture et de graisse. Elle peut également passer dans le lave-vaisselle si vous n’avez pas le temps de faire un nettoyage minutieux. Notez que le polyéthylène ne retient pas les bactéries.
| Matériau | Polyéthylène haute densité |
| Dimensions | 45 x 34 x 5 cm |
| Poids | 3,52 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Blanc |
| Matériau | Polyéthylène haute densité |
| Dimensions | 45 x 34 x 5 cm |
| Poids | 3,52 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Blanc |
| Usages recommandés | Découpe de viande, légumes, fruits, pain, poisson, fromage : Polyvalente pour toutes les tâches de découpe |
| Durabilité | Très durable |
| Entretien | Passe au lave-vaisselle |
| Propriétés antibactériennes | Hygiénique, non poreux |
| Surface de travail | Lisse |
| Support antidérapant | |
| Marques de coupure | Résistante aux marques de coupure |
| Résistance à l'eau | Excellente |
| Accessoires inclus | |
| Code couleur |
La meilleure planche à découper en PVC
Le Joseph Joseph Folio est un ensemble de 4 planches à découper codées par couleur. Chacune d'elles est à double face avec une surface texturée et des pieds antidérapants. Ces planches à découper sont en plastique.
On aime
- Étui de rangement élégant
- Planches codées par couleur
- Résistantes aux coupures et aux rayures
- Compatibles avec le lave-vaisselle
- Format compact
On aime moins
- Prix élevé
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Améliorez l’organisation et l’hygiène de vos préparations culinaires avec ce lot de 4 planches à découper. Elles sont fabriquées en polymères pour résister aux coupures et aux rayures des lames de couteaux de cuisine. Chaque planche a une longueur de 34 cm, une largeur de 24 cm et une épaisseur de 7,6 cm pour offrir une surface de travail suffisamment grande. Très légères, les Joseph Joseph Folio pèsent 2,3 kg chacune. Vous pouvez les manier et les ranger facilement. De plus, ces planches à découper sont polyvalentes. Utilisez-les pour découper de la viande, des fruits, des légumes, du pain, et bien plus encore.
Pour différencier les aliments à découper et éviter les risques de contamination croisée, les Joseph Joseph Folio utilisent des codes couleur : gris, blanc, vert et bleu. Elles sont également rangées dans un étui compact qui permet à l’air de circuler afin d’accélérer le séchage des planches après leur nettoyage. Bon à savoir, ces planches à découper ont des pieds antidérapants. Elles ne bougeront pas, même si vous vous acharnez sur ce que vous découpez ! En guise de poignées, vous trouverez des barres en inox. Notez que la surface en polymère est compatible avec tous les types de couteaux. Pour le nettoyage, il suffit de les passer au lave-vaisselle ou les laver à la main avec du savon et de l’eau chaude.
| Matériau | Polymères |
| Dimensions | 34 x 24 x 7,6 cm |
| Poids | 2.3 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Multicolore |
| Matériau | Polymères |
| Dimensions | 34 x 24 x 7,6 cm |
| Poids | 2.3 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Multicolore |
| Usages recommandés | Découpe de viande, légumes, fruits, poisson, pain : Polyvalente pour toutes les tâches de découpe |
| Durabilité | Très durable |
| Entretien | Passe au lave-vaisselle |
| Propriétés antibactériennes | Non poreux |
| Surface de travail | Texturée |
| Support antidérapant | Pieds antidérapants |
| Marques de coupure | Résistante aux marques de coupure |
| Résistance à l'eau | Excellente |
| Accessoires inclus | Étui de rangement |
| Code couleur |
La meilleure plance à découper en verre trempé
La Concept Crystal D06 n’est pas qu’une simple planche à découper. Vous pouvez aussi vous en servir comme élément de décoration en cuisine.
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L’alliance entre le verre trempé et les motifs floraux de cette planche à découper apporteront une touche agréable et décorative à votre cuisine. À part sa finalité première, la Concept Crystal D06 peut également jouer le rôle d’objet de décoration, de plateau, de dessous-de-plat… Son plus grand atout c’est qu’elle supporte parfaitement les hautes températures.
Le verre trempé utilisé pour la fabrication de la Concept Crystal D06 est entièrement hygiénique. Se déclinant en pas moins de 30 coloris, elle résiste autant aux bactéries qu’aux chocs et aux éventuels impacts. Ses bords polis ainsi que ses coins biseautés la rendent plus élégante. Sur la partie inférieure se situent des supports antiglisse. Précisons que la Concept Crystal D06 passe au lave-vaisselle.
| Matériau | Verre trempé |
| Dimensions | 0,5 x 30 x 52 cm |
| Poids | 2,9 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Disponible en plusieurs motifs floraux |
| Matériau | Verre trempé |
| Dimensions | 0,5 x 30 x 52 cm |
| Poids | 2,9 kg |
| Forme | Rectangulaire |
| Couleur | Disponible en plusieurs motifs floraux |
| Usages recommandés | Découpe de viande, poisson, légumes, fruits; plateau; dessous-de-plat; support pour plats chauds; protège-plan de travail |
| Durabilité | Résistant aux chocs et aux impacts |
| Entretien | Lavable au lave-vaisselle ou à la main |
| Propriétés antibactériennes | Oui, hygiénique |
| Surface de travail | Lisse et résistante |
| Support antidérapant | Supports antiglisse sur la partie inférieure |
| Marques de coupure | Résistant aux marques de coupure |
| Résistance à l'eau | |
| Accessoires inclus | |
| Code couleur |
Autres planches à découper intéressantes
Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.
Joseph Joseph Cut&Carve
La Joseph Joseph Cut&Carve a été conçue de manière très ingénieuse. Modèle réversible, ses 2 faces sont utilisables dans différentes situations. La face à picot sert principalement à la découpe des viandes, leur assurant une meilleure stabilité et rendant ainsi le travail de découpe plus rapide et facile. La partie lisse, quant à elle, se destine à d’autres ingrédients à l’image des légumes, fruits…
Le confort d’utilisation réside surtout dans ses plans inclinés, ses angles et ses pieds antidérapants en silicone, ce qui lui confère une praticité remarquable. Cette astucieuse conception permet à la planche de récupérer le jus de vos aliments et les miettes de vos pains. Le plan de travail sera donc propre à tout moment.
Tim Mälzer 943443
Dès le premier coup d’œil, on remarque que la planche à découper Tim Mälzer 943443 respire la robustesse et la durabilité. Ces caractéristiques, elle les doit à sa conception en bois d’acacia massif et à ses 4 cm d’épaisseur. Même si l’accessoire de découpe affiche un look des plus classiques, vous pourrez tout à fait l’utiliser pour égayer votre cuisine ou votre plan de travail.
Généreuse, la Tim Mälzer 943443 est particulièrement large avec ses dimensions de 52 x 38 x 4 cm. Tout comme le modèle précédent, celle-ci se révèle pratique puisqu’utilisable sur les 2 côtés. La face lisse s’accorde avec des aliments secs comme le pain tandis que l’autre se prête plutôt aux nourritures humides. Elle comporte effectivement une poche servant à la récupération du jus et tout autre liquide.
Kristie’s Kitchen taille L
Large, polyvalente… voilà quelques-uns des avantages dont vous profiterez grâce à la plancher à découper Kristie’s Kitchen taille L. Mesurant 35,5 x 25,5 x 5 cm, elle vous sera utile comme planche à pain, planche à charcuterie ou même planche à fromage. Cet accessoire est antibactérien de nature en raison de sa fabrication avec du bois d’acacia. Et grâce à ce matériau, elle résiste également à l’eau et au pourrissement.
Très appréciée des cuisiniers professionnels, la Kristie’s Kitchen taille L ne présente aucune aspérité. Elle possède 2 bacs de récupération dans lesquels vous pouvez mettre vos ingrédients découpés ou jeter les déchets sans difficulté. Ces récipients, garantis sans BPA, passent aussi bien au congélateur qu’au lave-vaisselle et au micro-ondes.
