Les 4 meilleurs barbecues à granulés

Quel type de barbecue à granulés choisir ?

Barbecue à granulés simple

Le barbecue à granulés simple est connu plutôt pour son chauffage rapide. Cet outil vous permet une utilisation très facile. On l’emploie tel un four, dans une cuve fermée permettant à l’air chaud qui s’ émane de cuire correctement les aliments. Il est ainsi facile de contrôler la cuisson ainsi que la température. Chaque barbecue à granulés possède :

• Un réservoir à pellets où ces derniers sont stockés
• Une vis sans fin
• Un ventilateur pour bien aéré qui attise la brise dans le foyer de combustion du barbecue
• Une bougie d’allumage pour assurer le bon fonctionnement de l’appareil
• Le foyer de combustion, là où le feu en question se trouve
• La chambre de cuisson où les aliments sont disposés pour être cuits
• La grille de cuisson possédant un déflecteur thermique situé en dessous, et qui joue un rôle très important dans la bonne répartition de la chaleur.
• Le seau ou réservoir des graisses qui s’ écoulent

Le barbecue à granulés peut apporter plus de saveur à vos viandes. Il évite également tout risque de danger des autres barbecues avec une bouteille de propane.

Points positifs :

• Chauffage rapide
• Utilisation facile
• Contrôle précis de la cuisson et de la température

Points négatifs :

• Coût initial élevé
• Peut nécessiter une source d’électricité pour fonctionner

C'est pour qui ?

Le barbecue à granulés simple est idéal pour ceux qui recherchent une utilisation facile et rapide, ainsi qu’un contrôle précis de la cuisson et de la température. Il convient parfaitement aux personnes qui souhaitent éviter les risques liés aux barbecues à propane et qui veulent apporter une saveur supplémentaire à leurs viandes. Ce type de produit est particulièrement adapté pour les personnes qui privilégient la praticité et la sécurité lors de leurs séances de barbecue.

Barbecue à granulés à fumoir

Exactement comme le barbecue à granulés simple, celui à fumoir est seulement doté d’un mécanisme en plus permettant ainsi de cuire autrement la viande qu’au gril. Ce type de cuisson est surtout recommandé pour les aliments fumés tels que « les poulets ou canard fumés ». Le fumoir est surtout prévu pour la cuisson des aliments en entier.Le fonctionnement de cet outil ne s’éloigne pas du tout de celui du barbecue à granulés simple. Il ne devrait pas y avoir trop de difficultés dans son utilisation. C’est toujours ce mécanisme d’une vis sans fin qui assure la bonne marche du barbecue en question. La chambre de cuisson est extrêmement bien isolée, pour permettre de garder une température bien constante et un bon résultat.

Points positifs :

• Permet de cuire les aliments de manière différente grâce à la fonction fumoir
• Recommandé pour la cuisson des aliments fumés tels que le poulet ou le canard fumé
• Chambre de cuisson bien isolée pour maintenir une température constante et obtenir de bons résultats

Points négatifs :

• Peut être plus cher que les barbecues à granulés simples en raison de la fonction fumoir supplémentaire
• Peut nécessiter une certaine expérience pour maîtriser la cuisson au fumoir et obtenir les meilleurs résultats

C'est pour qui ?

Le barbecue à granulés à fumoir est idéal pour les amateurs de saveurs fumées et de viandes tendres et juteuses. Il convient particulièrement aux personnes qui aiment expérimenter de nouvelles techniques de cuisson et qui souhaitent obtenir des résultats authentiques et savoureux. Ce type de produit est parfait pour ceux qui apprécient les aliments fumés tels que les poulets ou canards fumés, et qui souhaitent cuire leurs aliments en entier. Grâce à sa chambre de cuisson bien isolée, il permet de maintenir une température constante et d’obtenir des résultats de cuisson parfaits.

Barbecue à granulés portable

Ce type de barbecue est idéal si vous appréciez les plaisirs des sorties en extérieur ou les pique-nique du weekend. Cet autre type de barbecue à granulés, appelé aussi le « tailgating » est recommandé spécialement pour ces types d’activité car il est à la fois facile à transporter et ne nécessite pas un grand emplacement. De plus, il pourra se glisser facilement dans votre voiture.Il est créé spécialement à cet effet, donc, plus réduit en taille, plus léger.

Points positifs :

• Facile à transporter
• Ne nécessite pas un grand emplacement
• Plus réduit en taille et plus léger

Points négatifs :

• Peut avoir une capacité de cuisson limitée
• Peut nécessiter une surveillance constante pour maintenir la température de cuisson

C'est pour qui ?

Le barbecue à granulés portable est idéal pour les personnes qui aiment profiter de repas en plein air lors de sorties ou de pique-niques. Il est spécialement conçu pour être facilement transportable et ne nécessite pas beaucoup d’espace, ce qui le rend parfait pour les déplacements. Si vous recherchez un barbecue pratique et compact, qui peut être facilement glissé dans votre voiture, alors le barbecue à granulés portable est le choix idéal.

Barbecue à granulés ou Barbecue à charbon

Que ce soit à granulés ou communément appelé également à pellets ou à charbon, le barbecue consiste à effectuer la cuisson des aliments, surtout de la viande, placés sur un gril et à une certaine température. Si au départ, le mode de cuisson était surtout basique, les différentes innovations ont fait apparaître différentes sources de feu autre que le charbon. Entre le barbecue à granulés et le barbecue à charbon, nous allons effectuer un comparatif afin de mieux orienter nos choix.

Barbecue à granulés

Effectuer une préparation avec les granulés permet de donner un gout aromatique et fumet aux aliments, en fonction du type d’arbre utilisé pour fabriquer les pellets. Il est facile d’utilisation et d’allumage. Un simple branchement suffit puis réglée la température désirée ; l’appareil s’occupe du reste. Pour les barbecues connectés, vous pourrez même effectuer le suivi via votre téléphone. Grâce aux températures pouvant aller jusqu’à plus de 300°, le barbecue à granulés permet donc de fumer, rôtir, griller, braiser sur un seul appareil, avec un unique combustible comme source de feu : le bois ; et à la fois écologique. Cependant, il faut savoir que ce type d’appareil est assez encombrant et ne convient donc pas aux espaces réduits.

Barbecue à charbon

Comme son nom l’indique, ce type de barbecue utilise le charbon de bois en tant que combustible. Il apporte une saveur qui caractérise les barbecues. Le barbecue à charbon est spécialement conçu pour les grillades et pour les cuissons brèves et directes. Il est assez compliqué à allumer et sachant que la chaleur n’est pas réglable, il est important de contrôler la cuisson. Toutefois, il existe des modèles assez compacts, permettant à ce type de barbecue d’être placé à l’endroit de votre choix, ne nécessitant pas de grands espaces.

Verdict

En cas d’espace restreint, et loin d’un branchement électrique, il est préférable d’opter pour un barbecue à charbon qui est plus autonome et compact. De plus, il apporte ce gout assez particulier qui caractérise les barbecues. Par contre, pour des cuissons plus lentes et plus variées, et sans besoin de garder un œil constant à la cuisson, le barbecue à granulés est le parfait appareil.