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Une batterie de cuisine est l’ensemble des éléments et ustensiles permettant de faire cuire les aliments : casseroles, poêles, marmites, etc. En la matière, la batterie de cuisine antiadhésive constitue le nec plus ultra puisqu’elle facilite la cuisson et le nettoyage. Mais laquelle choisir ? Pour le savoir, suivez notre guide.
Le choix de la rédaction
Tefal Duetto batterie de cuisine 7 pièces : La meilleure batterie de cuisine antiadhésive en 2020
Cette batterie de cuisine Tefal est composée de 7 pièces à induction avec casserole de 16 cm, des faitouts de 16, 20 et 24 cm ainsi que des couvercles en inox.
Cette batterie de cuisine antiadhésive de la marque Tefal comprend un set de batterie à induction de 7 pièces incluant une casserole de 16 cm, des faitouts 16/20/24 cm et des couvercles en inox. Les pièces sont fabriquées en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, ce qui en fait des ustensiles résistants et durables.
La particularité de la gamme Duetto réside dans le fait que celle-ci comprend des couvercles avec une fonction égouttoir. De plus, ses poignées rivetées en inox sont confortables et sûres. En outre, ce produit de première qualité est couvert par une garantie de 10 ans.
Le meilleur pas cher
Batterie de cuisine AmazonBasics 15 pièces : La meilleure batterie de cuisine antiadhésive d'entrée de gamme
Cette batterie de cuisine antiadhésive AmazonBasics a un revêtement anticorrosion et un fond épais indéformable. Notez que les pièces sont compatibles au lave-vaisselle.
AmazonBasics nous propose cette excellente batterie de cuisine antiadhésive 15 pièces. Dans le lot se trouvent un poêle à frire de 20 cm, un poêle à frire de 25 cm, une casserole de 1,41 L avec couvercle, un faitout de 2,83 L avec couvercle, un faitout de 4,73 L avec couvercle et un lot de 5 ustensiles avec cuillère à pâtes, louche, spatule ajourée, cuillère de service et cuillère de service ajourée.
Chaque pièce a un corps en aluminium, ce qui évite à la nourriture de coller et facilite le nettoyage. Garanti sans BPA, le fond de chaque ustensile est en spirale et chauffe de façon uniforme. Vous pouvez utiliser cette batterie de cuisine avec les cuisinières à gaz, électriques et en vitrocéramique, mais pas sur les plaques à induction. Enfin, toutes les pièces passent au lave-vaisselle.
Le meilleur haut de gamme
Cuisinart Advantage Ceramica XT : La meilleure batterie de cuisine antiadhésive haut de gamme
Vous ferez une belle affaire Cuisinart Advantage Ceramica XT. Elle a un intérieur antiadhésif exclusif en céramique renforcée en titane qui ne tache pas et ne se décolore pas.
L’un des points les plus intéressants concernant cette batterie de cuisine signée Cuisinart, c’est qu’elle a un intérieur antiadhésif exclusif en céramique renforcée en titane. D’autant plus que ce matériau ne tache pas et ne se décolore pas. De taille M, chaque ustensile est compatible avec les cuisinières à gaz. Le set comprend 8 ustensiles.
Cuisinart Advantage Ceramica XT inclut également des couvercles en verre trempé ajustable. Chaque pièce passe au four jusqu’à 150 °C et également au congélateur. Notons que cet article est sans PTFE, PFOA et PFOS.
Revêtement pierre
Kamberg 0008161 12 pièces :La meilleure batterie de cuisine avec revêtement pierre
Essayer la batterie de cuisine Kamberg, c’est l’adopter. Conçue en fonte d’aluminium avec revêtement pierre antiadhésive, chaque pièce convient à tous types de feux et plaques de cuisine.
Excellente trouvaille que ce set de batterie de cuisine antiadhésive ! Conçue en fonte d’aluminium, chaque pièce reçoit un revêtement pierre antiadhésif triple couche parfaitement résistant aux rayures. Dans le lot, vous trouverez 1 poêle de 20 cm, 1 poêle de 24 cm, 1 poêle de 28 cm, 1 faitout de 20 cm, 1 faitout de 24 cm, 1 faitout de 28 cm.
Il y a également 3 couvercles en verre avec soupape anti-buée, 3 manches amovibles ainsi que 3 paires de poignées en silicone et 1 set de couteaux . Sachez par ailleurs qu’il s’agit d’une batterie de cuisine compatible tous feux dont induction et four à 200 °C sans les poignées. Pour le nettoyage, il suffit de passer les ustensiles au lave-vaisselle.
Tableau comparatif des meilleures batteries de cuisine antiadhésives
| LE MEILLEUR | PAS CHER | HAUT DE GAMME | EXCELLENT | |
|---|---|---|---|---|
| | | | |
| Tefal Duetto batterie de cuisine 7 pièces | Batterie de cuisine AmazonBasics 15 pièces | Cuisinart Advantage Ceramica XT | Kamberg 0008161 12 pièces | |
Cette batterie de cuisine Tefal est composée de 7 pièces à induction avec casserole de 16 cm, des faitouts de 16, 20 et 24 cm ainsi que des couvercles en inox. | Cette batterie de cuisine antiadhésive AmazonBasics a un revêtement anticorrosion et un fond épais indéformable. Notez que les pièces sont compatibles au lave-vaisselle. | Vous ferez une belle affaire Cuisinart Advantage Ceramica XT. Elle a un intérieur antiadhésif exclusif en céramique renforcée en titane qui ne tache pas et ne se décolore pas. | Essayer la batterie de cuisine Kamberg, c’est l’adopter. Conçue en fonte d’aluminium avec revêtement pierre antiadhésive, chaque pièce convient à tous types de feux et plaques de cuisine. | |
| Cuisson | Tous feux | Electrique et gaz | Tous feux | Tous feux |
| Diamètre | 16, 20 et 24 cm | 20, 25 et 30 cm | 20,32 / 25,4 cm | 16-32 cm |
| Nombre de pièces | 7 | 15 | 11 | 12 |
| Compatibilité lave-vaisselle | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Matériau | Acier inoxydable | Aluminium | Céramique | Fonte d’aluminium et pierre |
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Sommaire
- Pourquoi nous faire confiance ?
- Comment choisir votre batterie de cuisine antiadhésive ?
- Batterie de cuisine en fonte antiadhésive ou en aluminium ?
- Ce qu'il faut savoir sur les batteries de cuisine antiadhésives
- Pourquoi acheter une batterie de cuisine antiadhésive ?
- Quel est le prix d'une batterie de cuisine antiadhésive ?
- Astuces
- FAQ
- Références
Pourquoi nous faire confiance ?
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Comment choisir votre batterie de cuisine antiadhésive ?
En fonction de vos goûts et de vos attentes, voici les critères de choix à retenir pour les batteries de cuisine antiadhésives.
Selon son utilité
Le premier point à prendre en compte est l’utilité du produit, plus exactement des pièces qui sont très couramment utilisées. Une batterie de cuisine doit généralement comprendre une casserole pour cuire des aliments solides et pour les préparations liquides, une poêle uniquement pour les aliments solides, la sauteuse, la crêpière et un faitout passant au four ou à la marmite pour les plats mijotés avec beaucoup d’éléments.
La quantité
La quantité doit surtout être choisie en fonction de notre niveau et nos besoins en cuisine. Les personnes ne passant pas beaucoup de temps en cuisine se contenteront d’éléments basiques, c’est-à-dire : une batterie composée de 3 casseroles, une poêle et un couvercle. Les grands amateurs de cuisine, les professionnels et ceux qui reçoivent des visites auront besoin d’un kit complet. Une batterie contenant 5 à 15 pièces serait donc plus adaptée.
La matière
L’aluminium est plus apprécié pour sa légèreté et sa facilité d’entretien. L’inox pour sa bonne tenue à long terme. La fonte émaillée, quant à elle, convient plus à la cuisson à haute température. Par ailleurs, pour la cuisson des aliments gras sans que ces derniers collent, les batteries en téflon seront parfaites. Notons que ceux en acier sont très résistants et donc très durables. Enfin, les batteries en émail sont très appréciées pour sa facilité de nettoyage.
Le diamètre
Le diamètre permet de déterminer non seulement la capacité, mais aussi la quantité d’aliments que nous pourrons y mettre. Pour une quantité moyenne, les ustensiles faisant un diamètre de 20 cm et moins sont les plus recommandés. Il est préférable d’opter pour des ustensiles à diamètre plus élevé comme les plaques de cuisson pour les réparations optimales de la chaleur.
La contenance
Dans la même catégorie du diamètre, mais exprimée en litres, la contenance dépend également de la quantité d’aliments à y préparer. Les personnes qui cuisinent beaucoup et les familles nombreuses doivent opter pour une contenance importante (4 L en minimum) tandis que les familles peu nombreuses et qui cuisinent peu peuvent se contenter d’une contenance de 1,5 à 2 L.
Cuisson à haute température
Attention, les casseroles et les poêles en aluminium, cuivre, céramique sont souvent incompatibles avec les plaques à induction. Bien qu'antiadhésives, les batteries de cuisine faites avec ces matériaux ne supportent pas les températures trop élevées.
Batterie de cuisine en fonte antiadhésive ou en aluminium ?
La batterie de cuisine en fonte a pour avantage de permettre une très bonne répartition de la chaleur. Elles sont plus utilisées pour les plats mijotés. Elles sont compatibles avec tout style de plaque de cuisson, dont l’induction. D’un point de vue entretien, la fonte ne supporte pas le détergent ni le côté vert d’une éponge. Il faut tout simplement tremper le récipient dans une eau très chaude pour faire décoller les aliments.
Les récipients en aluminium dont une partie des batteries de cuisine sont de très bons conducteurs de chaleur et sont faciles à entretenir. Afin que les aliments ne collent pas au fond, il est fortement recommandé de choisir celles qui sont revêtues d’un antiadhésif. L’aluminium est en effet un métal tendre, c’est pourquoi il est plus fragile. Il est également déconseillé de mettre l’aluminium en contact avec des aliments acides.
La batterie en aluminium convient à divers types de cuisson à moins de choisir les récipients revêtus d’un antiadhésif pour un meilleur entretien. Pourtant, elle n’est généralement pas chère à l’achat.
Ce qu'il faut savoir sur les batteries de cuisine antiadhésives
Les batteries en fonte sont connues pour être plus ou moins lentes à chauffer, mais retiennent bien la chaleur tandis que l’aluminium est plus réputé pour sa très bonne conduction de chaleur. Les récipients en cuivre peuvent être utilisés sur l’ensemble des plaques de cuisson malgré le fait qu’il n’est pas recommandé de les manipuler sur les tables de cuisson à induction.
Concernant l’utilité de chaque élément d’une batterie de cuisine, la marmite est idéale pour tout usage (cuisson de pâtes, riz, légumes, viandes, etc.) tandis que le faitout convient à presque tous les types de cuisson (rôtir, braiser, cuire à l’étuvée, etc.). Les sauteuses et les braisières sont plus essentielles pour la gastronomie (saisie, mijotage, etc.) tandis que le wok est idéal pour les sauter, les grandes fritures et les cuissons à vapeur.
Du côté entretien, la batterie de cuisine en fonte, par exemple, nécessite l’utilisation de détergent / abrasif et doit être essuyée avec un chiffon et huilée ou trompée dans une eau très chaude. D’une autre part, l’aluminium se raye facilement tandis que retrouve très facilement son aspect d’origine avec une éponge imbibée d’un simple liquide vaisselle. Avec un bon entretien, le cuivre peut se nettoyer au produit à vaisselle et à l’eau chaude.
Pourquoi acheter une batterie de cuisine antiadhésive ?
Un élément décoratif complétant la cuisine
Au-delà de son principal rôle, la batterie de cuisine antiadhésive peut également être un élément décoratif qui ajoutera une touche de modernité et de l’esthétique dans cette pièce où on passe tant de temps. C’est encore plus valable étant donné qu’elle peut être rangée de différentes façons (dans un rangement, accrochée au mur, etc.) et qu’un large choix de coloris est disponible.
Un élément indispensable dans une cuisine
Une batterie de cuisine est un élément dont on ne peut se passer dans une cuisine d’autant plus qu’on y passe une bonne partie de la journée. Que l’on soit amateur ou professionnel, une grande famille ou une famille nombreuse, elle permet de préparer des plats de la façon dont on le souhaite.
Un rôle pour chaque pièce
Chaque pièce joue un rôle précis et permet d’obtenir un résultat différent. De la même manière qu’il existe plusieurs types de cuisson (friture, mijoté, sauté, bouilli, etc.), chaque pièce d’une batterie de cuisine antiadhésive a un rôle important.
L’intérêt des couvercles
Les couvercles sont des éléments importants qui font des batteries de cuisine antiadhésives des ustensiles de choix. Elles permettent effectivement d’accélérer la cuisson et d’y retenir la chaleur. Elles limitent également l’évaporation de vapeur et le dessèchement des aliments.
Pour une quantité plus importante
Les pièces d’une batterie de cuisine antiadhésive existent en plusieurs diamètres et ont différente contenance. Pour les personnes recevant souvent des invités et pour les professionnels, les ustensiles faisant une contenance de 2,5 à 3,5 l et un diamètre de 20 cm et plus seront d’autant plus avantageux. De plus, les ustensiles à diamètre élevé que celui des plaques de cuisson optimisent la répartition de la chaleur.
Quel est le prix d'une batterie de cuisine antiadhésive ?
Le schéma ci-dessous vous aidera à vous faire une idée des prix habituellement pratiqués pour chaque gamme de prix (entrée de gamme, milieu de gamme et haut de gamme).
Cependant, plus cher ne veut pas forcément dire meilleur.
Nous vous conseillons donc de toujours consulter notre classement avant de vous décider, plutôt que de vous fier aveuglément aux gammes de prix.
+ de 120 €
41 à 120 €
4 à 40 €
Astuces
Trouver un choix économique
Les batteries de cuisine en aluminium sont effectivement moins chères en général, mais celles en inox ou en acier sont aussi très économiques. Pourquoi ? Parce qu’elles sont quasiment inusables et donc conservables pendant plusieurs années.
Déterminer la compatibilité
Avant de choisir une batterie de cuisine, il est important de savoir si la batterie est compatible avec votre plaque de cuisson.
Bien entretenir ses batteries
Peu importe le type et le modèle, la meilleure astuce pour un bon entretien est de toujours faire en sorte que les aliments ne collent pas trop sur le récipient. Pour cela, il faut s’assurer que toutes les conditions (température, durée de cuisson, mode de cuisson, etc.) soient en faveur du contenant en question.
Cuisiner sainement
La cuisson à basse température dont la cuisson à feu doux permet de préserver non seulement la qualité gustative, mais aussi nutritionnelle des aliments.
FAQ
Quelle est la meilleure batterie de cuisine antiadhésive ?
La meilleure batterie de cuisine antiadhésive dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d'achat pour connaître les meilleurs produits du moment.
Quel matériau pour choisir sa batterie de cuisine ?
Pour un prix moins élevé, une bonne résistance à la corrosion et une excellente conductivité thermique, l’aluminium est recommandé. L’inox résiste aux aliments acides / alcalins et est facile à nettoyer. La fonte peut résister à des températures extrêmement élevées et est pratique pour les cuisines professionnelles et domestiques. Le cuivre présente également des avantages en conductivité thermique et est apprécié pour sa belle apparence.
Quelle batterie de cuisine pour induction ?
Le set de batterie de cuisine 27 pièces de la marque Kamberg est en tête dans le top des meilleures batteries de cuisine pour induction.
Quelle batterie cuisine pour tous les types de feux ?
La batterie de casserole et poêle Tefal Ingenio 5L2009802 s’est rapidement imposée comme l’une des meilleures de sa catégorie, car elle s’adapte à tous les types de feux sauf induction.
Quelle est la meilleure matière pour cuisiner ?
Alliage de fer, de chrome, de carbone et de nickel, l’acier inox est le matériau le plus utilisé dans l’industrie chimique.
Références
Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources que nous avons consultées pour rédiger cet article. Les liens menant vers d’autres sites ne sont pas mis à jour de façon continue. Il est donc possible qu’un lien devienne introuvable. Veuillez alors utiliser un moteur de recherche pour retrouver l’information désirée.
- 10 choses à savoir pour bien choisir une batterie de cuisine – cuisineaz.com
- Les tables de cuisson à induction : quelles casseroles sont appropriées? – bosch-home.ca
- Utilisation et entretien de votre batterie de cuisine – zwilling.comcom
- Comment choisir une batterie de cuisine ? – radins.com
- Guide d’achat de la batterie de cuisine – finarome.com
- comment choisir la batterie de cuisine la plus adaptée à ses besoins – cuisineaddict.com
- Guide d’achat pour batterie de cuisine – blogue.bestbuy.ca
- Cookware Buying Guide – overstock.com
- Quel materiau choisir pour sa batterie de cuisine – nisbets.be
- Essential cookwate buying guide – crateanbarrel.com
- How to buy the best pots and pans – goodhousekeeping.com
- Cookware buying guide – thehealthybutcher.com
