Les 4 meilleures batteries de cuisine

Nous avons comparé 27 batteries de cuisine de Tefal, Procook, Stoneline et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille

L’achat d’une batterie de cuisine complète est la solution la plus pratique pour s’équiper en une seule fois. Cependant, le choix peut être assez compliqué, face aux nombreux produits en compétition sur le marché actuellement. Vous recherchez la série de casseroles ou de poêles qui saura répondre à vos besoins ? Découvrez notre guide-comparatif détaillé des meilleures batteries de cuisine.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les batteries de cuisine qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 30 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures batteries de cuisine de 2024.

La meilleure batterie de cuisine en 2024

Le choix de la rédaction batterie de cuisine - Tefal Ingenio Natural On L7669802

Batterie de cuisine Tefal Ingenio Natural On L7669802

Le Mineralia+, l’un des derniers revêtements antiadhésifs brevetés par Tefal, est à l’honneur sur la batterie de cuisine Ingenio Natural On L7669802. Il s'agit d'un assortiment de poêles et de casseroles compatibles tous feux et four.

On aime

  • Revêtement naturel Mineralia+
  • Surface de cuisson antirayure et antiadhésive
  • Indicateur Thermo-Signal
  • Compatibilité tous feux, dont induction et four
  • Poignée en bakélite supportant jusqu’à 10 kg
  • Compatible lave-vaisselle
  • Couvercles hermétiques

On aime moins

  • Une sauteuse ou un wok n'aurait pas été superflu.
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Tenant la dragée haute à ses concurrentes, la Natural On L7669802 de la gamme Ingenio de Tefal compte de nombreux arguments à son avantage. Cela commence par le revêtement Mineralia+, digne successeur du Mineralia dont la propriété antiadhésive faisait déjà l’unanimité. Ce côté est bien entendu renforcé sur la série Natural On qui se voit également dotée d’une bonne résistance aux rayures, rendant possible le nettoyage au lave-vaisselle, mais aussi l’utilisation de spatules en bois.

Sans surprise, cette batterie de cuisine jouit d’une compatibilité tous feux. En outre, pouvant se substituer aux moules et aux plats à gratiner, tous les ustensiles qui composent ce lot passent sans problème au four. Au fond des casseroles et des poêles, vous trouverez l’indicateur Thermo-Signal, un élément circulaire qui change de couleur quand la température de la surface de cuisson est homogène.

Si ces outils de cuisson Tefal sont dépourvus de poignées, la marque offre aux utilisateurs un manche amovible en bakélite doté d’un système de fixation sur 3 points. Cet accessoire, pouvant supporter une charge de 10 kg, est compatible avec l’ensemble des casseroles, faitouts, woks, sauteuses et poêles qui font partie de la série de batteries de cuisine Ingenio.

MatériauFonte naturelle
Revêtement antiadhésifMineralia+
Feux compatiblesTous feux dont induction et four
Diamètre des casseroles16 et 20 cm
Diamètre des poêles22 et 24 et 28 cm
MatériauFonte naturelle
Revêtement antiadhésifMineralia+
Feux compatiblesTous feux dont induction et four
Diamètre des casseroles16 et 20 cm
Diamètre des poêles22 et 24 et 28 cm
Diamètre des sauteuses
Diamètre des woks
Diamètre des faitouts
CouverclesEn silicone hermétique (16/20 cm)
Accessoires fournisAucun
Poignée/mancheManche amovible en bakélite
Compatible lave-vaisselle
Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure batterie de cusine pas chère

batterie de cuisine - Amazon Basics – Batterie de cuisine antiadhésive 15 pièces

Batterie de cuisine Amazon Basics – antiadhésive 15 pièces

Composée de 15 pièces, cette batterie de cuisine compatible induction signée Amazon Basics est très complète. Son revêtement antiadhésif facilite son entretien, tandis que son fond en spirale uniformise la cuisson des aliments.

On aime

  • Ne colle pas
  • Facile à entretenir
  • Légère

On aime moins

  • Petite taille
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Très complète, cette batterie de cuisine compatible induction est composée d’une poêle à frire de 20 cm, d’une autre à 25 cm, d’une casserole de 1,41 L avec couvercle, de deux fait-tout de 2,83 L et de 4,73 L avec couvercle et de 5 ustensiles, dont une cuillère à pâtes, une louche, une spatule ajourée, une cuillère de service et une cuillère de service ajourée. Réalisée en aluminium et sans BPA, c’est une batterie de cuisine durable et saine, d’autant plus que le revêtement antiadhésif facilite son nettoyage et évite que les aliments collent dans le fond.

En outre, la série est aussi dotée de manches ou poignées ergonomiques et athermiques, c’est-à-dire qu’ils ne chauffent pas lors de la cuisson. Autre avantage, le fond en spirale permet d’uniformiser la cuisson des aliments. Adapté à la plupart des sources de chaleur, c’est un kit de cuisine pratique. Il est à noter que cette batterie se lave aussi bien à la main qu’au lave-vaisselle, bien que le lavage à la main soit beaucoup plus conseillé. De plus, il faut utiliser une chaleur faible à moyenne, car une température extrêmement élevée peut endommager la poignée et le revêtement. Sa couleur noire lui donne un design basique et élégant.

L'avis des testeurs : Ceux qui ont testé la batterie anti-adhésive de Amazon Basics ont trouvé qu’elle est conforme à la description et qu’elle est facile à nettoyer. De plus, ils apprécient le fait que les aliments ne collent pas du tout. Toutefois, certains pensent qu’elle est de petite taille et ne convient qu’à cuisiner pour une ou 2 personnes.

Matériau Aluminium
Revêtement antiadhésif Composite
Feux compatibles Gaz, électrique, plaque vitrocéramique
Diamètre des casseroles 34 et 36 cm
Diamètre des poêles 20 et 25 cm
MatériauAluminium
Nombre de pièces15
SpécificitésTous feux
Entretien
RécipientsPoêle à frire : 20/25cm ; casserole : 1,41 L ; faitout : 2,83 L ; faitout : 4,73 L
CouverclesEn verre antibuée (33/34/36/38 cm)
Manches amoviblesNon
Accessoires fournisCuillère à pâtes, louche, spatule ajourée, cuillère de service et cuillère de service ajourée
Revêtement antiadhésifComposite
Feux compatiblesGaz, électrique, plaque vitrocéramique
Diamètre des casseroles34 et 36 cm
Diamètre des poêles20 et 25 cm
Diamètre des faitouts33 et 38 cm
Diamètre des sauteuses
Diamètre des woks
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Une batterie de cuisine avec un revêtement antiadhésif en pierre

batterie de cuisine - Kamberg 0008161

Batterie de cuisine Kamberg 0008161

Parmi les batteries de cuisine en fonte d’aluminium, cette Kamberg s’impose par son élégance ! Elle vous accompagne pour les préparations culinaires et est compatible avec tous les feux, dont l'induction.

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Pour une cuisine saine et savoureuse, adoptez la batterie de cuisine Kamberg en fonte d’aluminium. Compatible avec tous les types de feux, elle peut même s’utiliser sur les cuisinières à induction. Elle se compose de 12 éléments, avec une série de 3 poêles, 3 faitouts avec couvercles et 1 set de couteaux offerts. 3 paires de poignées accompagnent cet ensemble.

Le revêtement anti-adhérent certifié sans PFOA (téflon) résiste aux rayures. Il est notamment recommandé pour une cuisine sans matière grasse. Facile à nettoyer, les éléments de la batterie de cuisine Kamberg peuvent être utilisés au four, jusqu’à 200 °C. Ôtez simplement les poignées amovibles avant d’introduire le plat.

Matériau Fonte d'aluminium
Revêtement antiadhésif Pierre
Feux compatibles Tous feux dont induction
Diamètre des casseroles
Diamètre des poêles 20, 24 et 28 cm
MatériauFonte d'aluminium
Couvercles3 couvercles en verre avec soupape anti buée
Poignée/manche amovible
Nombre d’éléments12
CompatibilitéTous feux dont induction
Revêtement antiadhésifPierre
Feux compatiblesTous feux dont induction
Diamètre des casseroles
Diamètre des poêles20, 24 et 28 cm
Diamètre des sauteuses
Diamètre des woks
Diamètre des faitouts20, 24 et 28 cm
CouverclesEn verre antibuée (20/24/26 cm)
Accessoires fournisSet de couteaux
Poignée/manchePoignées fixes en silicone, manches en silicone amovibles
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Une batterie de cuisine en acier inoxydable

batterie de cuisine - Beka Kitchen Fun Move On

Batterie de cuisine Beka Kitchen Fun Move On

Ces casseroles en inox signées Kitchen Fun possèdent un revêtement en acier inoxydable assurant leur robustesse, leur durabilité, mais aussi leur simplicité d’utilisation. Conçues avec la poignée amovible, elles sont aussi compatibles tous feux dont l’induction.

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Vous aimez mijoter de bons petits plats à feu doux ? Misez sur cette batterie de cuisine Kitchen Fun. Elle est composée de quatre casseroles de dimensions différentes pour s’adapter à la quantité de nourriture que vous souhaitez préparer. Ces casseroles sont conçues avec un revêtement intérieur en acier inoxydable. Ce qui assure leur robustesse et une excellente qualité de cuisson, puisque cette matière permet de diffuser la chaleur de façon homogène, en plus du fond en sandwich thermoradiant.

Outre la poignée amovible, ces casseroles ont aussi la particularité de s’adapter à tous feux, y compris les plaques à induction. Un marquage intérieur indique la quantité préparée pour une utilisation plus confortable.

Matériau Acier inoxydable
Revêtement antiadhésif
Feux compatibles Tous feux dont induction
Diamètre des casseroles 14, 16, 18 et 20 cm
Diamètre des poêles
MatériauAcier inoxydable
CouverclesSans couvercle
Poignée/manche amovible
Nombre d’éléments4
CompatibilitéTous feux dont induction
Revêtement antiadhésif
Feux compatiblesTous feux dont induction
Diamètre des casseroles14, 16, 18 et 20 cm
Diamètre des poêles
Diamètre des sauteuses
Diamètre des woks
Diamètre des faitouts
Couvercles
Accessoires fournisAucun
Poignée/manchePoignées fixes, manche amovible avec insert en bakélite
Autres batteries de cuisine intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Tefal Ingenio Preference L9409602

La Tefal Ingenio Preference L9409602 fait preuve d’une grande polyvalence. En effet, elle peut aller aussi bien au four que dans le réfrigérateur. Vous pouvez même la mettre directement sur la table à manger. La caractéristique empilable de ces ustensiles de cuisine rend leur rangement plus facile. Elle vous fera gagner de la place dans vos placards. Ce set est composé de casseroles de 16, 18, 20 cm, de poêles de 22, 26 cm, de 3 couvercles anti projection de 20, et 26 cm, de 3 couvercles hermétiques de 16, 18, 20 cm, de spatules d’angle et longue, de cuillères, et de 2 poignées noires Ingenio classiques.

Cette batterie de cuisine compatible induction a été conçue avec un matériau de qualité qu’est l’acier inoxydable 18/10, ce qui lui confère une résistance optimale à la rouille et aux chocs. Elle bénéficie d’une garantie de 10 ans. Le must, c’est que chaque récipient est compatible avec tous les feux, y compris l’induction, le four et le lave-vaisselle. De plus, elle a un revêtement antiadhésif Titanium Excellence, qui est un produit recyclable jusqu’à 48 000 cycles d’utilisation soit 12 ans et qui est sans PFOA, aucun risque pour l’environnement. Grâce à son système de 3 points de fixation de poignée, elle peut supporter jusqu’à 10 kg.

Tableau comparatif des meilleures batteries de cuisine

Voici notre classement des meilleures batteries de cuisine de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Tefal Ingenio Natural On L7669802
 - Amazon Basics – Batterie de cuisine antiadhésive 15 pièces
 - Kamberg 0008161
 - Beka Kitchen Fun Move On
Tefal Ingenio Natural On L7669802 Amazon Basics – Batterie de cuisine antiadhésive 15 pièces Kamberg 0008161 Beka Kitchen Fun Move On
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Le Mineralia+, l’un des derniers revêtements antiadhésifs brevetés par Tefal, est à l’honneur sur la batterie de cuisine Ingenio Natural On L7669802. Il s'agit d'un assortiment de poêles et de casseroles compatibles tous feux et four. Composée de 15 pièces, cette batterie de cuisine compatible induction signée Amazon Basics est très complète. Son revêtement antiadhésif facilite son entretien, tandis que son fond en spirale uniformise la cuisson des aliments. Parmi les batteries de cuisine en fonte d’aluminium, cette Kamberg s’impose par son élégance ! Elle vous accompagne pour les préparations culinaires et est compatible avec tous les feux, dont l'induction. Ces casseroles en inox signées Kitchen Fun possèdent un revêtement en acier inoxydable assurant leur robustesse, leur durabilité, mais aussi leur simplicité d’utilisation. Conçues avec la poignée amovible, elles sont aussi compatibles tous feux dont l’induction.
Matériau Fonte naturelle Aluminium Fonte d'aluminium Acier inoxydable
Revêtement antiadhésif Mineralia+ Composite Pierre
Feux compatibles Tous feux dont induction et four Gaz, électrique, plaque vitrocéramique Tous feux dont induction Tous feux dont induction
Diamètre des casseroles 16 et 20 cm 34 et 36 cm 14, 16, 18 et 20 cm
Diamètre des poêles 22 et 24 et 28 cm 20 et 25 cm 20, 24 et 28 cm
Diamètre des sauteuses
Diamètre des woks
Diamètre des faitouts 33 et 38 cm 20, 24 et 28 cm
Couvercles En silicone hermétique (16/20 cm) En verre antibuée (33/34/36/38 cm) En verre antibuée (20/24/26 cm)
Accessoires fournis Aucun Cuillère à pâtes, louche, spatule ajourée, cuillère de service et cuillère de service ajourée Set de couteaux Aucun
Poignée/manche Manche amovible en bakélite Poignées fixes en plastique Poignées fixes en silicone, manches en silicone amovibles Poignées fixes, manche amovible avec insert en bakélite
Compatible lave-vaisselle
Meilleur prix

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Nytimes, Popularmechanics, Insider, Bbcgoodfood, Consumerreports, Cnn, Themanual, Allrecipes, Coolblue, Foodnetwork, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Tefal, Procook, Stoneline, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 27 batteries de cuisine parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Techgearlab). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (les pièces, les couvercles, avec ou sans poignée amovible ?, le matériau de fabrication, le diamètre et la contenance, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures batteries de cuisine en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures batteries de cuisine en 2024.

Qu'est-ce que c'est qu'une batterie de cuisine ?

Une batterie de cuisine, également connue sous les noms de batterie de cuisine complète ou d’ensemble de casseroles et poêles, est un ensemble d’ustensiles de cuisine utilisés pour la préparation et la cuisson des aliments. Cette collection d’ustensiles de cuisine comprend généralement une variété de casseroles, de poêles, de marmites, de faitouts, de sauteuses et d’autres récipients de cuisson, ainsi que des couvercles assortis. Une batterie de cuisine est essentielle dans une cuisine, car elle offre une gamme d’options de cuisson pour différentes méthodes de cuisson, telles que la cuisson à la vapeur, la cuisson à l’étouffée, la cuisson à feu doux, la friture et bien d’autres encore.

Critères de choix importants

Comment choisir sa batterie de cuisine ?

La batterie de cuisine est essentielle pour préparer de bons petits plats. Aussi bien pour mijoter, cuire, rissoler, revenir et sauter, cette série d’ustensiles de cuisine est tout simplement incontournable. En aluminium, en fonte, en inox, avec revêtement antiadhésif, avec ou sans manche... le choix tellement large en fera hésiter plus d’un. En plus, il faut prendre en compte le nombre de convives. Heureusement pour vous, voici nos critères pour bien choisir une batterie de cuisine.

Critère n°1 : Les pièces

Pour offrir une grande polyvalence en fonction des plats préparés et du nombre d’invités, une bonne batterie de cuisine doit inclure une casserole pour cuisiner des nourritures solides, une poêle qui sert à frire toute sorte de denrées, une sauteuse qui assure la même fonction, mais avec des bordures plus élevées, une crêpière pour les crêpes ainsi que la marmite qui servira à mijoter toute sorte de plats.Déterminez le nombre de pièces en fonction des membres de la famille et des convives. Si vous avez une famille de 4 personnes, une batterie de cuisine avec seulement 5 pièces composées d’une poêle, d’un couvercle et de 3 casseroles est largement suffisante. En revanche, pour une famille nombreuse u qui reçoit régulièrement des convives, il faudra acheter une batterie de cuisine de 8 à 15 pièces.

Critère n°2 : Les couvercles

Le couvercle n’est pas qu’un simple accessoire décoratif. En effet, il permet de réduire le temps de cuisson, rend les aliments plus tendres et limite le dessèchement des aliments en réduisant leur évaporation. Ainsi, nous vous conseillons d’acheter une batterie de cuisine avec au moins 1 couvercle, sachant que le couvercle conviendra forcément à tous les ustensiles qui composent la batterie de cuisine.Avant de penser au wok, aux ramequins et autres, faites le bon choix d’une batterie de cuisine en portant une attention particulière au couvercle. Mais l’absence de couvercle n’est pas non plus une mauvaise chose. En effet, une batterie de cuisine vendue sans couvercle sera plus facile à nettoyer, à ranger et à transporter. Par contre, elle reste moins pratique, sachant que sans le couvercle la cuisson ne sera pas la même.

Critère n°3 : Avec ou sans poignée amovible ?

Le choix d’une batterie de cuisine avec ou sans manche devra dépendre de l’espace de rangement disponible dans votre cuisine. Le caractère amovible du manche ou poignée peut aussi influer sur le choix final :

  • Une batterie de cuisine avec manche fixe pourra se ranger facilement, que ce soit dans un placard ou en suspendant les différentes pièces sur des supports adaptés. Le manche fixe permet également de porter la pièce sans craindre de se brûler à cause de la chaleur.
  • Une batterie de cuisine avec manche amovible, quant à elle, offre une plus grande polyvalence en conditions réelles d’utilisation. Que ce soit sur le rangement ou la cuisson, la poignée amovible permet mieux tenir chacune des pièces, les retirer du feu sans se brûler, faciliter leur rangement et limiter l’espace occupé sur le plan de travail ou dans les placards.
  • Si vous achetez une batterie de cuisine sans manche, il faudra penser à vous munir d’autres accessoires permettant de retirer les récipients du feu sans vous brûler. Toutefois, l’absence de manche peut rendre le nettoyage plus facile.

Critère n°4 : Le matériau de fabrication

Concernant le corps des pièces, on trouve sur le marché des batteries de cuisine en aluminium, en acier inoxydable, en fonte, en cuivre, en téflon. L’émail peut s’accompagner d’un revêtement antiadhésif, pratique si vous aimez la cuisine sans graisse.

  • L’aluminium est un excellent conducteur de chaleur, en plus d’être bon marché. Pour son entretien, évitez le lave-vaisselle et les matières abrasives.
  • L’inox sera sans doute le meilleur choix pour les cuissons rapides et la cuisson au gaz. Il peut être nettoyé à l’aide de paille de fer.
  • Malgré son poids et son entretien délicat, la fonte reste le matériau préféré des amateurs de plats mijotés. Bien qu’elle ne conduise pas la chaleur aussi rapidement que l’inox ou l’aluminium, la fonte retient bien la chaleur.
  • Le cuivre figure parmi les valeurs sûres, étant réputé pour sa conductivité et sa noblesse. Ce métal est généralement combiné avec de l’inox ou de l’aluminium pour empêcher le contact direct du cuivre avec les aliments. Au niveau de l’entretien, ce matériau nécessite un polissage régulier, pour préserver son éclat.
  • Comme évoqué plus haut, l’acier émaillé ou avec revêtement antiadhésif sera parfait pour la cuisine sans graisse. Particulièrement facile à entretenir, ce type de matériau préfère la cuisson à feu doux ou moyen. Utilisez des spatules en bois pour éviter de rayer vos casseroles avec revêtement antiadhésif.

À propos du manche, certains fabricants vont utiliser du plastique pour son moulage. L’atout de ce matériau réside dans le fait qu’il n’accumule pas la chaleur. On trouve également des batteries de cuisine avec manche en bois, qui permet d’obtenir sensiblement les mêmes résultats.Enfin, concernant le couvercle, le matériau le plus populaire utilisé pour sa fabrication reste le verre, qui offre une grande résistance à la chaleur en plus d’avoir une paroi transparente permettant d’observer l’intérieur des récipients. Les bordures du couvercle peuvent cependant être renforcées par de l’acier pour éviter les fissures.

Critère n°5 : Le diamètre et la contenance

Le diamètre des ustensiles va déterminer leur capacité et par récurrence la quantité de nourriture que vous pourrez cuire. Bon à savoir, vous devrez choisir un diamètre d’ustensile légèrement plus grand que le diamètre de vos plaques de cuisson si vous utilisez ce type de feu. Cela va permettre une répartition optimale de la chaleur.Par ailleurs, sachez que les ustensiles dont le diamètre ne dépasse pas les 20 cm conviennent pour des quantités moyennes de nourriture. Peu importe le fabricant, le diamètre des ustensiles qui composent une batterie de cuisine varie entre 10 cm pour les petites casseroles et 40 cm pour les grosses poêles et les sauteuses.Si vous recevez beaucoup et avez une cuisine spacieuse, privilégiez une batterie de cuisine avec plusieurs casseroles, marmites et poêles à gros diamètre. Pour une petite maisonnée, choisissez des récipients de taille moyenne. Il est quand même nécessaire de posséder 1 ou 2 grands contenants en réserve, alors n’hésitez pas à acheter 2 batteries de cuisine différentes : une de faible diamètre et une autre à gos diamètre.Il est également possible d’évaluer la contenance en litres, la contenance. Ceux qui cuisinent beaucoup et les familles nombreuses devront choisir des ustensiles d’une capacité de 4 L minimum. Pour une petite famille, composée de 2 à 4 personnes, une contenance de 1,5 à 2 L fera l’affaire. Pour 4 à 6 personnes, une batterie de cuisine d’une contenance de 2,5 à 3,5 L sera conseillée. Et si vous préparez régulièrement à manger pour plus de 6 personnes, privilégiez une contenance de plus de 4 L.

Critère n°6 : La compatibilité

La compatibilité de la batterie de cuisine au lave-vaisselle repose entièrement sur le type de matériau utilisé pour la fabrication des différentes pièces. La plupart des métaux utilisés comme l’acier, l’inox et la fonte supportent très bien le passage au lave-vaisselle. En revanche, l’aluminium, le téflon ou encore la céramique ne sont pas indiqués pour le lave-vaisselle. L’intérêt d’une batterie de cuisine sans ou avec manche peut aussi avoir son importance sur l’entretien si vous comptez sur un lave-vaisselle pour le nettoyage.À propos des feux, il faut prendre en compte la compatibilité de certains matériaux avec certains feux, ou plutôt leur incompatibilité. Par exemple, l’usage d’ustensiles en fonte n’est pas recommandé sur les plaques vitrocéramiques. Le cuivre sera à bien des égards le choix parfait pour les cuisinières à gaz. Enfin, les batteries de cuisine en aluminium ne supportent pas la plaque à induction. Pour les autres matériaux, il n’y a pas de restrictions particulières.

Critère n°7 : Le matériau

Voici un petit aperçu des particularités des différents matériaux, pour bien choisir votre batterie de cuisine :

  • L’aluminium : c’est un excellent conducteur de chaleur, en plus d’être bon marché. Pour son entretien, évitez le lave-vaisselle et les matières abrasives.
  • L’inox : le meilleur choix pour les cuissons rapides et pour la cuisson au gaz ! Il peut être nettoyé à l’aide de paille de fer.
  • La fonte : la célèbre marmite en fonte est indétrônable, et reste la préférée des amateurs de plats mijotés ! Son revêtement lourd retient bien la chaleur. Par contre, son usage n’est pas recommandé sur les plaques vitrocéramiques.
  • Le cuivre : parmi les valeurs sûres, le cuivre est réputé pour sa conductivité. Il reste un choix parfait pour les cuissons au gaz. Ce métal est généralement combiné avec de l’inox ou de l’aluminium, pour empêcher le contact direct du cuivre avec les aliments. Au niveau de l’entretien, ce matériau nécessite un polissage régulier, pour préserver son éclat.
  • Le revêtement antiadhésif : il est idéal pour la cuisine sans graisse. Il est particulièrement facile à entretenir, mais préfère la cuisson à feu doux ou moyen. Utilisez des spatules en bois pour éviter de rayer vos casseroles.

Critère n°8 : La taille

Avec une grande famille, vous aurez besoin de posséder une batterie de grandes dimensions, avec plusieurs casseroles, marmites et poêles de diamètre important. Pour une petite maisonnée, prenez des récipients de taille moyenne. Il est quand même nécessaire de posséder une ou deux grands contenants en réserve, au cas où vous auriez des invités.

Critère n°9 : Avec ou sans manche ?

Si votre cuisine ne comporte que des placards de petites dimensions, vous avez le choix entre des manches de récipients fixes ou amovibles. Pensez à constituer une réserve de manches amovibles pour être sûre d’en avoir toujours un sous la main.

Critère n°10 : Le nombre de pièces

Si vous cuisinez pour une grande famille, il vous faudra un large éventail de pièces. À la base, vous aurez besoin d’1 cocotte-minute pour les cuissons rapides. Vous devez aussi posséder au moins 4 ou 5 casseroles, petites, moyennes, grandes. Pour les poêles, choisissez-les en fonction de vos besoins : les modèles à petites dimensions sont parfaits pour les crêpes. Les versions plus grandes conviendront plutôt pour les omelettes ou les grandes poêlées de légumes.

Prendre soin d’une batterie de cuisine en acier inoxydable

Vérifier que le produit peut passer au lave-vaisselle

Les ustensiles de cuisine entièrement faits d’acier inoxydable supportent généralement le lavage en machine. Ce système de nettoyage est déconseillé pour les batteries comprenant des anses/poignées en bois.

Utiliser un détergent doux

Les savons liquides ou en poudre utilisés d’ordinaire en lave-vaisselle conviennent bien à l’acier inoxydable. Pour certaines pièces plus sales, un détergent doux suffira.

Privilégier les carrés à récurer

Oubliez la paille de fer, nuisible au revêtement des ustensiles d’acier inoxydable. Pour décrasser des casseroles qui attachent vraiment, les carrés à récurer sont tout aussi efficaces et sans danger pour votre santé.

Éviter l’eau de Javel

L’eau de Javel, un détachant excellent sur le linge, devient totalement nocive sur une batterie en acier inoxydable.

Bien lire la notice d’utilisation

Il existe différentes qualités d’acier inoxydable. Pour conserver vos ustensiles en bon état sur la durée, suivez attentivement les recommandations délivrées

Casserole en fer ou en aluminium ?

La casserole en fer

La casserole en fer est généralement fabriquée à base d’alliage de fer et de carbone. Garantie sans revêtement, elle vous conviendra si vous préférez cuisiner dans des contenants exempts de produit chimique. Robuste, le fer se bonifie avec le temps, mais nécessite un entretien soigné : passez régulièrement un papier imbibé d’huile sur vos casseroles, pour éviter que les aliments n’accrochent à la cuisson.

La poêle en fer est idéale pour chauffer un plat, saisir les légumes braisés ou cuire des aliments délicats. Elle se lave généralement à la main, bien que le lave-vaisselle soit autorisé. Utilisez une éponge non abrasive, afin de ne pas agresser la surface des ustensiles.

La casserole en aluminium

L’aluminium est un matériau de qualité, alliant un poids léger à une grande facilité d’entretien. Si vous ne souhaitez pas investir dans des accessoires coûteux tout en privilégiant la qualité, ce choix est certainement la bonne option. Les casseroles en aluminium réchauffent rapidement les plats. Robustes, elles supportent la majorité des types de cuisinières.

Pour éviter le transfert de l’aluminium dans les aliments, privilégiez les ustensiles avec revêtement en céramique ou en inox. Ces matériaux sont faciles à entretenir. Ils se nettoient simplement à l’aide de détergent pour la vaisselle, et de préférence à la main.

Côté solidité, les accessoires en aluminium sont conçus pour un usage sur la durée. Ils sont solidifiés par une technique d’anodisation : elle leur confère une grande résistance, tout en empêchant la migration de l’aluminium vers les aliments.

Verdict

A l’instar du fer, l’aluminium est un matériau solide. Le fer offre une excellente conductivité thermique, idéale pour la réalisation rapide de plats braisés ou la préparation d’ingrédients délicats. Peu coûteux, l’aluminium est aussi réputé pour son poids léger. Ce matériau chauffe très rapidement, un atout considérable qui vous permet de réchauffer rapidement vos plats cuisinés.

Les meilleures marques de batteries de cuisine

Selon nous, les meilleures marques de batteries de cuisine en 2024 sont Tefal, Procook, Stoneline, All-Clad, Le Creuset, Cuisinart, Circulon et Lagostina  :

Tefal

Fondé en 1956 à Sarcelles, Tefal est un constructeur français d’accessoires culinaires et de petit électroménager. Rattaché au groupe SEB, Tefal est actuellement populaire en France et sur le reste du territoire européen. Ses produits de cuisson sont réputés pour être de qualité et offrir un système adhésif des plus performants.

Les batteries de cuisine de la marque se démarquent de la concurrence grâce à leur facilité d’entretien. Un ingénieux revêtement antiadhésif permet de réaliser une telle prouesse. En effet, cela empêche les divers éléments de se coller aux parois des ustensiles de cuisson Tefal. Le nettoyage de ces derniers se fait donc en deux temps trois mouvements. En plus de cela, les batteries de cuisine de ce célèbre fabricant français peuvent supporter tous les types de feu.

Procook

Opérant dans le secteur des accessoires de cuisson depuis plus de 20 ans, Procook a été la première entreprise à vendre des batteries de cuisine par publipostage au Royaume-Uni. La société s’est donnée pour mission ultime de fournir des ustensiles de cuisine alliant qualité exceptionnelle et économie d’argent conséquente.

Les batteries de cuisine Procook constituent un excellent choix pour les ménages qui ne disposent pas beaucoup d’argent à dépenser pour des ustensiles. Le fait de tout fabriquer, en limitant les intermédiaires, permet à la marque de réduire significativement les coûts et d’offrir ses produits à des prix très compétitifs.

Stoneline

La marque d’ustensiles de cuisine Stoneline fut fondée au début des années 2000. Appartenant à la société mère Warimex, Stoneline distribue plus de 1 500 produits différents. Ceux-ci sont proposés dans une grande variété de formes et dans des couleurs attrayantes et semi-contemporaines.

Les batteries de cuisine de cette marque allemande comportent un revêtement en pierre. C’est notamment le cas de ces poêles et sauteuses avec incrustation de particules de pierre. Cela leur donne des propriétés antiadhésives. La solidité des produits Stoneline est assurée par une base métallique robuste. De nombreux clients de la marque apprécient également de pertinentes caractéristiques de conception comme les poignées ergonomiques et le bord anti-goutte.

All-Clad

Existant depuis 1971, All-Clad est un fabricant d’accessoires culinaires haut de gamme. Recommandés par les chefs à travers le monde, ses batteries de cuisine de qualité professionnelle sont aussi adaptées aux restaurants qu’aux maisons. Ses ensembles d’ustensiles de cuisson sont durables et permettent une distribution égale de la chaleur.

Autre chose, All-Clad offre une multitude d’options d’ustensiles réparties en 4 matériaux différents, dont la plus populaire est issue d’acier inoxydable. Néanmoins, investir dans l’une des meilleures marques de batteries de cuisine se traduit par un coût plutôt corsé, allant de 100 à plus de 2000 €.

Le Creuset

Voyant le jour en 1925, Le Creuset est une entreprise française qui se spécialise dans la vente de batteries de cuisine. Elle fait partie des premières marques à proposer une fonte émaillée colorée sur le territoire français. Ses ustensiles de cuisson sont donc disponibles dans une variété de teintes incroyablement profondes, allant des nuances de bleu aux nuances d’orange. Les finitions en dégradés des produits Le Creuset en font des éléments exceptionnels pour apporter une touche élégante à la cuisine.

En dehors des belles apparences, les batteries de cuisine de la marque font également preuve d’une incroyable polyvalence. Cela est le cas de ses nombreuses casseroles avec couvercle qui peuvent également servir de poêle. Ses ustensiles offrent aussi une durabilité certaine grâce à une conception issue de matériaux solides tels que l’acier émaillé.

Cuisinart

Fondée en 1971 suite à l’initiative de Carl Sontheimer, Cuisinart est une marque dédiée à l’électroménager pour la cuisine. En dehors de ses robots culinaires, Culinart met également en avant une large gamme de batteries de cuisine à la fois économiques et de qualité.

Une gamme populaire auprès des ménages amateurs de cuisines est la Cuisinart Ceramica proposant un revêtement antiadhésif écologique. Ce dernier est conçu à partir de céramique et ne contient pas de PTFE ni de PFOA. De manière générale, les ustensiles de cuisson Cuisinart requièrent peu d’effort en termes d’entretien.

Circulon

Appartenant au groupe Meyer Manufacturing Company Limited, Circulon est très connue dans le domaine de la batterie pour cuisine en raison de son système antiadhésif TOTAL. En effet, celui-ci est disponible sur les surfaces intérieures et extérieures des ustensiles Circulon et réduit considérablement le temps de nettoyage des aliments collés.

Les surfaces adhésives des produits Circulon s’accompagnent d’une forte résistance aux rayures et à l’usure, même suite à un contact avec d’autres ustensiles en métal. Une distribution rapide et uniforme de la chaleur est également au rendez-vous, permettant d’obtenir des résultats de cuisson optimaux.

Lagostina

Fondée en 1901, Lagostina est une marque italienne qui ne cesse d’améliorer sa renommée sur le plan local et international. La marque se spécialise dans la conception et la commercialisation d’ustensiles de cuisine ainsi que de couverts.

Les batteries de cuisine Lagostina sont majoritairement fabriquées en inox. Cet acier inoxydable est réputé du grand public pour sa capacité de cuisson rapide et son entretien accessible à tous. Les modèles les plus vendus sont parfaitement sains pour divers types de cuisson puisqu’ils ne contiennent ni PTFE ni PFOA. Toutefois, il est bon de préciser que certains produits Lagostina sont conçus hors Italie et proviennent parfois de France ou de Chine.

Les astuces à connaître pour votre batterie de cuisine

Définissez vos besoins

Avant d’aller dépenser votre argent dans un service de casseroles, prenez le temps de vérifier d’abord si vous en avez réellement besoin. Par exemple, si vous êtes une femme très occupée et que vous n’avez pas le temps de laver vos ustensiles de cuisine à la main, il vous faudra certainement des ustensiles qui peuvent aller au lave-vaisselle. Beaucoup d’ustensiles de cuisine antiadhésifs n’entrent pas dans cette catégorie et, par conséquent, il faut faire attention lorsque vous faites votre achat.

Privilégiez la qualité

Comme pour les couverts de table, il est recommandé d’acheter les meilleures pièces individuelles que vous pouvez vous permettre. Souvenez-vous que des ustensiles de qualité ont une plus grande longévité.

Les habitudes culinaires

Certaines casseroles ne peuvent pas être utilisées à feu vif. Beaucoup de pièces équipées d’antiadhésif ont cette caractéristique. D’autres ont besoin de plus de temps pour chauffer, comme la fonte. En ce qui concerne les aliments cuits, beaucoup préfèrent une option plus saine maintenant avec peu ou pas d’huile utilisée.

Entretien et utilisation.

La plupart des produits de qualité sont livrés avec garantie. Il est cependant impératif de lire très attentivement le manuel d’utilisation et d’entretien pour pouvoir bien en profiter. La plupart des batteries de cuisine sont lavables à la main, avec de l’eau chaude et savonneuse. Les lave-vaisselles automatiques peuvent être assez agressifs pour les ustensiles de cuisine en raison de la chaleur de séchage élevée et des produits chimiques de nettoyage agressifs. Aujourd’hui, il existe des marques de qualité supérieure qui offrent des produits pouvant être lavés au lave-vaisselle.

Attention aux aliments acides

Les aliments acides peuvent réagir avec certains matériaux. Il est préférable de servir ou de transférer les aliments acides dans un autre contenant aussitôt la cuisson finie. Cela afin de préserver la matière de votre casserole. De même, lorsque vous ajoutez du sel à un plat, assurez-vous de l’ajouter d’abord à un liquide, et non directement sur un récipient chauffé. Le sel peut endommager la surface de l’ustensile de cuisson et faire adhérer les aliments à la casserole.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle batterie de cuisine choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures batteries de cuisine en 2024 sont :

  1. Tefal Ingenio Natural On L7669802
  2. Amazon Basics – Batterie de cuisine antiadhésive 15 pièces
  3. Kamberg 0008161
  4. Beka Kitchen Fun Move On

Quel est le prix d'une batterie de cuisine ?

Le prix normal d'une batterie de cuisine va de 30 € à 77 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 300 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 100 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de batteries de cuisine ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de batteries de cuisine sont Tefal, Procook, Stoneline, All-Clad, Le Creuset, Cuisinart, Circulon et Lagostina.

Quelle est la meilleure batterie de cuisisne ?

La meilleure batterie de cuisisne dépend de vos besoins et de votre budget. Lisez notre guide d’achat pour connaître les meilleurs produits du moment.

Quel type de marmite pour mes plats mijotés?

La marmite en fonte émailllée est une allié de taille pour la réussite de vos ragoûts, poulet mijoté, légumes sautés… Elle conserve bien la chaleur et ne craint pas les températures élevées.

La casserole en aluminium, pour faire chauffer l'eau rapidement

Vous voulez réchauffer de l’eau rapidement pour une cuisson impeccable de vos spaghettis ? L’aluminium se chargera d’ammener l’eau à bonne température, en un temps record !

Comment faire brilller le cuivre ?

Pour redonner son brillant au cuivre, on adopte les nettoyants naturels : mélangez 2 cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de sel fin et un peu de jus de citron, jusqu’à obtention d’une pâte. Laissez agir sur vos accessoires pendant quelques minutes et rincez à l’eau claire.

Nettoyer une cocotte graisseuse

Frottez votre récipient avec un demi-citron et rincez soigneusement. Séchez votre marmite pour éviter que le récipient ne rouille.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Nytimes - https://www.nytimes.com/wirecutter/reviews/best-cookware-set/
  2. Popularmechanics - https://www.popularmechanics.com/home/food-drink/g38913868/best-cookware-sets/
  3. Insider - https://www.insider.com/guides/kitchen/best-cookware
  4. Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-pan-sets-saucepans
  5. Consumerreports - https://www.consumerreports.org/home-garden/cookware/best-cookware-sets-of-the-year-a2221791769/
  6. Cnn - https://www.cnn.com/cnn-underscored/reviews/best-cookware-set
  7. Themanual - https://www.themanual.com/food-and-drink/best-cookware-sets/
  8. Allrecipes - https://www.allrecipes.com/longform/best-cookware-sets/
  9. Coolblue - https://www.coolblue.be/fr/conseils/choisir-une-batterie-de-cuisine.html
  10. Foodnetwork - https://www.foodnetwork.com/how-to/packages/shopping/product-reviews/best-cookware-sets
  11. Wiktionary - https://en.wikipedia.org/wiki/Batterie_de_cuisine
  12. Reddit - https://www.reddit.com/r/BuyItForLife/comments/12j7sv5/best_pots_and_pans_for_the_money/
  13. Techgearlab - https://www.techgearlab.com/topics/kitchen/best-cookware-set
  14. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=cookware+set
  15. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+batterie+de+cuisine

Historique

24 novembre 2024 : Nous avons remplacé la batterie de cuisine Tefal Preference par la Tefal Ingenio Natural On L7669802 qui a recours au revêtement Mineralia+, embarque des indicateurs Thermo-Signal et est compatible tous feux. En plus, c'est une batterie de cuisine qui passe au four et qui est facile à entretenir. Avec ce changement, on a refait le tableau pour inclure davantage de caractéristiques et vous permettre de comparer plus facilement les produits suggérés.
5 mars 2021 : Mise à jour des produits recommandés. Ajout : Tefal Ingenio Performance L6548302, Amazon Basics et Tefal Ingenio Preference L9409602.
21 janvier 2021 : Mise à jour des produits recommandés et amélioration globale de l'article.
21 juillet 2019 : Rédaction initiale de l'article.

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