Chaque année, un Français consomme 33 L de bière. Pour satisfaire les goûts de chaque consommateur, les brasseurs rivalisent d'inventivité sur un marché très compétitif. Cela donne lieu à une diversification de l'offre qui complique le choix. Pour faciliter vos recherches, lisez notre guide des meilleures bières.
Notre sélection
- Meilleure bière en 2023 : Leffe - Bière brun en fût 6l
- Meilleure bière d'entrée de gamme : Heineken - Fût de bière 5l
- Meilleure bière haut de gamme : Affligem - Cuvée Carmin 5l
- Meilleure bière blonde en alternative : Leffe - Bière blonde en fût
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La meilleure bière en 2023
Riche, sombre et abondamment fruitée, la Leffe Brune de l’Abbaye de Leffe est une bière d’Abbaye Brune par excellence pleine de notes authentiques de prune et d’épices.
La Leffe Brune est une authentique bière d’abbaye. Sa couleur brun foncé et sa saveur douce, riche et aigre-douce peuvent être attribuées à l’utilisation d’un malt à torréfaction corsée, presque grillée. Une bouche délicate discernera des traces de café, de vanille, de clou de girofle et d’autres arômes torréfiés suivis d’un arrière-goût caramélisé. La Leffe Brune est un excellent exemple de Dubbel belge avec ses malts riches et profonds et ses notes de caramel et d’épices. Doux et agréablement sucré, il se termine par une belle amertume acidulée.
Cette bière fera un parfaitement accompagnement pour des desserts tels que les friandises aux saveurs de chocolats ou de caramels. Attention, vous aurez besoin d’une tireuse PerfectDraft pour déguster cette bière.
| Teneur en alcool | 6,5% |
| Qualité | |
| Type de bière | Brune |
| Quantité proposée | 6l en fût |
| Goût | Saveurs caramel et malte torréfié délicatement amère |
La meilleure bière d'entrée de gamme
La version fût Heineken de la bière hollandaise classique et célèbre est la seule qui intègre un système de pression qui nous confère à la fois le goût et la qualité d’une authentique bière à onglets.
142 ans de tradition sont à l’origine de cette lager premium emblématique. Cette bière a une robe jaune or clair avec une mousse fine, des arômes attrayants de malt doux, de houblon floral et de notes de biscuit, ainsi que de céréales et d’herbes. Elle est sèche, croquante et fraîche avec une texture crémeuse. Elle est enrobée de saveur de malt d’orge et de fruits, menant à des notes herbacées sur une finale amère rafraîchissante.
Pour être sûr de la boire froide, il faut laisser refroidir le fût au moins une dizaine d’heures et commencer à apprécier son goût sans plus avoir à penser à le remettre au réfrigérateur.
| Teneur en alcool | 5% |
| Qualité | |
| Type de bière | Blonde |
| Quantité proposée | 5L en fût |
| Goût | Saveur de malte et de houblon |
La meilleure bière haut de gamme
L'Affligem Cuvée Carmin est une belle bière fruitée qui vient tout droit de Belgique. Elle est est riche en malt et a un bel arôme à base de fraise, de framboise et de cerise.
La bière « cuvée Carmine » d’Affligem a été concoctée selon une tradition belge séculaire. Cette bière se distingue notamment par sa belle robe rouge carmin (d’où le nom) et par son goût puissant et complexe distingué, spécialement élaborée en l’honneur du protecteur de l’abbaye d’où Affligem tire son nom (l’abbaye bénédictine d’Affligem). Cette bière a trouvé l’équilibre parfait entre le sucré et l’acidulé, avec une touche amertume.
Vous pouvez utiliser le fût de la Cuvée Carmin avec une tireuse beertender (tube de service non inclus) ou en mode autonome. Il a une capacité de 5 l, ce qui équivaut à environ 20 demis, et le plus c’est que vous n’aurez pas à vous précipiter pour dépister votre bière : elle se conserve parfaitement durant 30 jours après l’ouverture du fût. Pour une meilleure expérience, n’oubliez pas de faire refroidir le fût 10 h avant usage.
| Teneur en alcool | 5.2 % |
| Qualité | |
| Type de bière | Carmin |
| Quantité proposée | 5L en fût |
| Goût | Houblon malt d'orge, concentré de carotte et saveurs de fraise, cassis et myrtille |
La meilleure bière blonde en alternative
Cette bière fait honneur aux brasseurs belges, avec beaucoup de parfum, une légère amertume de bon aloi et une parfaite longueur en bouche. Cette bière est la blonde comme il faut.
La Leffe blonde est une bière d’abbaye belge de renommée internationale, brassée par l’abbaye de Leffe depuis 1240 : elle est le fruit d’une longue tradition qui ne s’est pas du tout perdue. Il s’agit d’une authentique bière d’abbaye brassée selon les normes rigoureuses établies par le père abbé Nys de l’abbaye de Leffe et le maître brasseur Albert Lootvoet lorsque la tradition brassicole de Leffe a repris dans les années 1950.
Cette bière offre un or miellé surmonté d’une mousse crémeuse et persistante qui laisse beaucoup de laçage. Modérément gazéifié, avec des malts de céréales et de blé robustes associés à des levures de banane et de clou de girofle, ce caractère de caramel bien arrondi est relevé de notes fruitées et épicées et d’un superbe caractère de houblon continental. C’est un apéritif parfait, et se marie aussi particulièrement bien avec les viandes rouges et les fromages forts. Attention, le fût Leffe blond doit être utilisé avec une tireuse Perfect Draft.
| Teneur en alcool | 6,6% |
| Qualité | |
| Type de bière | Blonde |
| Quantité proposée | 6L en fût |
| Goût | Ronde et maltée, saveurs de caramel et d'épices |
