Les meilleurs pains sans gluten de 2023

Tout à fait adapté aux besoins des individus intolérants au gluten ou qui ne peuvent pas en consommer pour des raisons de santé, ce pain sans gluten se compose d’amidon de maïs, de farine de riz, de farine de quinoa et de 20 % de levain. Pour être aussi savoureux que les pains frais classiques, le fabricant a inclus dans la préparation quelques soupçons de quinoa, de graines de tournesol et d’arômes naturels. Autant dire qu’au niveau du goût, impossible de faire la différence !

Étant croustillantes à souhait, les tranches de pain frais Maestro Vital se prêtent à différentes recettes. Vous pouvez par exemple servir ce pain sans gluten avec du beurre et de la confiture pour le petit-déjeuner. Il est également possible d’en utiliser pour réaliser des toasts ou pour préparer des bouchées gourmandes servies en apéro. Pour une conservation plus lente, vous pouvez même les durcir pour les émietter le moment venu et obtenir ainsi de la chapelure savoureuse.

Dans cette boite de 150 g, la marque réputée Jardin Bio étic vous propose des tartines gourmandes et croustillantes au bon goût d’avoine. En effet, la recette de ce pain sans gluten inclut uniquement de la farine d’avoine complète, de la farine de riz, un peu de sel et de l’eau. Bien que ce soit déjà évident avec le nom du fabricant, précisons tout de même que ces tartines réunissent des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Elles ne comportent donc aucun additif ni conservateur chimique.

Comment utiliser les tranches gourmandes de ce pain sans gluten ? En tant que tartines, elles iront bien avec du beurre ou n’importe quelle autre pâte à tartiner : chocolat, gelée de fruits, etc. Bien évidemment, de tels délices doivent être servis au petit-déjeuner pour un repas riche et nourrissant permettant de faire face à une journée laborieuse. Cela dit, rien ne vous empêche de les déguster comme un petit casse-croûte au milieu de l’après-midi, avec ou sans une boisson chaude.

À première vue, payer 6 euros pour 8 tranches de pain norvégien craquant peut sembler onéreux, mais il suffit de prendre une bouchée de ce pain sans gluten pour en être séduit. La recette utilisée par le fabricant y est pour beaucoup : Sigdal Bakery a utilisé principalement des flocons d’avoine sans gluten et de la farine de maïs pour préparer ce pain. La marque a également ajouté quelques touches de sésame, de lin et de quinoa pour donner une saveur authentique à la préparation.

Avec un pain norvégien, on sait que la polyvalence est au rendez-vous et que chaque tranche se déguste à tout moment de la journée. Vous pouvez les servir avec du fromage ou du jambon, du pâté de foie ou même du foie gras, des poissons à la sauce tomate ou encore de la crème d’avocat, de la pâte à tartiner ou de la confiture, etc. Il convient également de souligner que ce pain sans gluten est conçu selon une formule riche en fibres, il est donc adapté pour ceux et celles qui suivent un régime minceur.

Ce pain de mie sans gluten est garanti bio, végan, sans additifs ni conservateurs. En gros, le fabricant a eu recours à une recette de pain sans gluten adaptée à tout le monde, car ce bloc ne comporte ni lactose, ni sucres ajoutés, ni soja, ni farine de maïs ou encore moins des fibres de pommes de terre. C’est un allié de taille pour choisir une alimentation saine ; d’autant plus que la formule ne compte que des ingrédients naturels, issus de l’agriculture biologique.

Cependant, l’aspect sain de ce pain sans gluten ne signifie pas qu’il faut faire des concessions sur le goût. Bien loin de là, chaque tranche est un concentré de saveurs grâce aux noisettes et aux canneberges utilisées dans la recette. On apprécie également les petites graines de raisin sec qui viennent ajouter du croquant à chaque bouchée. Cette mie délicieuse et moelleuse se prête à bien des préparations, que ce soit avec de la pâte à tartiner pour le petit-déjeuner ou avec des crèmes salées, de la charcuterie ou du fromage, en en-cas ou en apéro.