Les 5 meilleurs laits en poudre pour adulte en 2022

Guide d'achat

Comment choisir son lait en poudre pour adulte

Critère n°1 : L’origine du lait en poudre pour adulte

Le premier élément à considérer dans le choix de lait en poudre pour adulte consiste à déterminer s’il vous faut un produit d’origine animale ou une version végétale. Ceux et celles qui choisissent un mode d’alimentation sans produits animaliers (les végans) ne consomment que du lait végétal en poudre. En ce sens, il faudra se référer à l’ingrédient principal composant votre lait en poudre pour adulte. Cette information est toujours clairement indiquée sur le packaging : cela peut être de la poudre de lait de vache, de chèvre, de soja, d’amande, etc.

Critère n°2 : La forme du lait en poudre pour adulte

Il faut savoir que le lait en poudre pour adulte résulte d’un processus de déshydratation du lait liquide. Ainsi, selon le lait source utilisé lors de sa conception, on peut avoir :

• De la poudre de lait entier,
• De la poudre de lait demi-écrémé,
• De la poudre de lait allégé.

Précisons tout de même que la teneur en lactose n’est pas tributaire de la forme de lait utilisé dans le processus. En effet, ces distinctions se rapportent uniquement à la teneur en matières grasses, en sels minéraux et en protéines du lait en poudre pour adulte.

Critère n°3 : Les éléments additionnels

Selon les goûts et les préférences, le lait en poudre pour adulte peut s’accompagner d’autres éléments. En effet, certaines formules incluent déjà du sucre pour que les utilisateurs puissent obtenir une boisson sucrée sans rien ajouter de plus. Dans d’autres cas, les fabricants apportent des suppléments de vitamines, de minéraux et d’oméga 3 pour augmenter la valeur énergétique de la poudre de lait. C’est notamment le cas des produits issus de lait végétal où il y a lieu de combler certains manques d’apports nutritionnels.

Critère n°4 : Avec ou sans lactose

Aujourd’hui, même les personnes souffrant d’intolérance au lactose peuvent consommer du lait en poudre pour adulte. Cela s’explique par l’ajout de lactase lors du processus de fabrication : il s’agit d’une enzyme qui scinde le lactose pour que la boisson devienne plus digeste. Que les consommateurs se rassurent, la présence de cet enzyme rend le lait en poudre pour adulte plus sucré, mais cela ne signifie nullement qu’il affiche une teneur élevée en sucre.

Critère n°5 : La quantité

Généralement, le lait en poudre pour adulte est proposé dans des contenants de 250 g, 300 g, 500 g et 1 kg. Le choix dépend donc essentiellement du rapport entre la quantité et la fréquence à laquelle vous buvez du lait ; en sachant qu’après ouverture, le produit se conserve jusqu’à 3 mois dans un endroit sec et à l’abri de l’humidité. Précisons également que le lait en poudre pour adulte peut être inséré dans les préparations culinaires : vous pouvez l’utiliser pour du yaourt fait-maison, de la pâtisserie et de nombreux desserts.

Quel type de lait en poudre pour adulte choisir ?

Lait en poudre pour adulte d’origine animale

Originellement, et le dictionnaire le confirme d’ailleurs, le lait est un nom attribué à la sécrétion des mamelles des mammifères femelles. De manière générique, il désigne le lait de vache qui, soit dit en passant, développe un riche apport énergétique et convient bien aux humains. Néanmoins, la brebis, la chèvre et l’ânesse produisent également du lait tout aussi riche, mais beaucoup plus digeste. Cela explique leur prix beaucoup plus élevé que la moyenne.

Si les protéines restent présentes dans toutes les formes de laits, celle qui est d’origine animale renchérit avec une forte teneur en calcium biodisponible. Malheureusement, et c’est surtout le cas du lait de vache, tout le monde ne supporte pas le lactose naturellement présent dans cette boisson. Quoi qu’il en soit, le lait en poudre pour adulte d’origine animale demeure l’un des aliments les plus complets qui soient ; il est d’ailleurs recommandé pour combler certaines carences et pour équilibrer l’alimentation.

Avantages : La richesse en éléments nutritifs, en particulier en calcium et en protéines, constitue le principal avantage du lait en poudre pour adulte d’origine animale. Les micronutriments qui y sont présents soutiennent le renforcement du système osseux et boostent l’immunité grâce à la présence de plusieurs vitamines et minéraux.

Inconvénients : Le principal inconvénient du lait en poudre pour adulte d’origine animale tient dans sa difficile digestion, notamment par ceux et celles qui ne tolèrent pas le lactose. Néanmoins, d’autres variantes plus digestes au lait de vache existent ; c’est le cas, par exemple, du lait de chèvre, presque aussi riche, mais avec une composition plus allégée.

C’est pour qui ? Le lait en poudre pour adulte d’origine animale s’adresse à tout individu désireux d’équilibrer leurs alimentations grâce à un bon apport énergétique et nutritionnel. Il n’est pas conseillé pour ceux et celles qui souffrent d’intolérance au lactose, bien que selon les origines (brebis, ânesse, chèvre), le lait peut être plus digeste.

Lait en poudre pour adulte d’origine végétale

Le temps où le mot « lait » était réservé aux produits animaliers est bel et bien révolu. Même si certains s’évertuent à dire que le lait végétal n’est pas du lait, le produit se consomme et s’utilise comme tel. Certes, on n’y retrouve pas les mêmes éléments, mais le lait en poudre pour adulte d’origine végétale renferme tout de même de nombreux micronutriments. En effet, il puise les minéraux, les vitamines et les acides aminés (insaturés généralement) dans les ingrédients végétaux qui le composent.

Reconnaissons-le, le lait en poudre pour adulte d’origine végétale ne peut prétendre être aussi complet que le lait animal, car sa composition dépend de son ingrédient source. S’il provient du soja, il affichera une forte teneur en protéines et en calcium. Si le lait provient des graines d’amande, il sera riche en vitamines A, B et E. S’il est issu des noisettes, le fer et le magnésium seront présents massivement dans sa composition. Parce que les laits végétaux sont plus digestes, on peut facilement les mélanger pour compléter les apports nutritionnels.

Avantages : Il ne fait aucun doute que le lait en poudre pour adulte d’origine végétale s’avère bien digeste. Ne contenant pas de lactose, il ne présente aucun risque d’intolérance et peut se boire sans modération. En plus, les sources diverses peuvent se combiner dans une formule : de nombreux fabricants marient, par exemple, le soja et l’amande dans un seul paquet de lait en poudre.

Inconvénients : S’il y a une chose que l’on reproche au lait en poudre pour adulte d’origine végétale, c’est sa faible teneur en calcium biodisponible (ceux que l’on retrouve chez les ingrédients végétaux sont à absorption lente ou très lente). D’ailleurs, en cas de carence nutritionnelle, les médecins recommandent souvent de mélanger plusieurs sources de lait végétal et de les compléter avec du lait animal.

C’est pour qui ? Ceux et celles qui souffrent d’intolérance au lactose trouvent une solution toute faite dans le lait en poudre pour adulte d’origine végétale. Il s’agit également du choix de prédilection des végans qui ont choisi de ne consommer aucun produit provenant des animaux.

Lait en poudre pour adulte ou lait en bouteille ?

Sur le commerce, le lait se présente sous deux formes : en bouteille pour la version liquide, prête à être consommée, et en poudre à diluer dans de l’eau chaude ou de l’eau froide. Quelle forme choisir ?

Lait en bouteille

À la différence de la forme en poudre qu’il faut diluer dans de l’eau avant d’être consommée, le lait en bouteille doit être bouilli et/ou chauffé. Dans tous les cas, il peut être de trois types : entier, demi-écrémé ou écrémé (allégé) ; cela dépend de la teneur en matières grasses. Pour la préservation des artères et des tissus coronaires, les recommandations du Haut conseil de la santé publique s’orientent vers le lait demi-écrémé ou écrémé pour les plus âgé(e)s.

Selon la marque et le fabricant, le lait en bouteille peut être cru, frais ou UHT. Le lait cru en bouteille, ne pouvant être conservé au-delà de 24 à 48 heures, n’est généralement disponible qu’en vente directe auprès des fermiers ou de très rares supermarchés. La version UHT est la forme la plus courante : le lait est stérilisé pour augmenter sa durée de conservation. Enfin, le lait frais offre un compromis entre les deux : il réussit à maintenir le goût typique du lait cru, mais peut être conservé un peu plus longtemps.

Lait en poudre pour adulte

Le lait en poudre pour adulte provient exactement du lait sous sa forme liquide. Si le produit originel est entier, demi-écrémé ou écrémé, la poudre le sera tout autant. La seule différence se situe au niveau de la présentation, car le liquide est déshydraté pour obtenir cette texture poudreuse que l’on doit hydrater à nouveau au moment d’en consommer. Le goût est plus maîtrisé, car les fabricants prennent la liberté d’intégrer d’autres suppléments comme du sucre ou de l’arôme.

Par rapport au lait en bouteille, le lait en poudre pour adulte se conserve beaucoup plus longtemps. Il suffit, pour cela, de le ranger dans un contenant sec et hermétique placé à un endroit à l’abri de l’humidité. Pouvant être d’origine animale ou végétale, cette version préserve tous les micronutriments présents dans le liquide source : calcium, minéraux, acides aminés (saturés et/ou insaturés), vitamines, etc.

Verdict

Qu’il se présente sous une forme liquide ou poudreuse, le lait ne change pas : les mêmes nutriments restent présents, les valeurs énergétiques et nutritionnelles sont ainsi conservées. Par contre, la durée et les conditions de conservation ne seront pas les mêmes : le lait en poudre pour adulte se garde beaucoup plus longtemps que le lait liquide.

Les meilleures marques de laits en poudre pour adulte

Selon nous, les meilleures marques de laits en poudre pour adulte en 2022 sont Régilait, Blauer Planet, Nestlé, Sotya et U  :

• Régilait

  « Régilait, du vrai bon lait » ; tel est le slogan de ce laitier français qui a vu le jour officiellement en 1957. La marque ne propose pas uniquement du lait en poudre pour adulte, mais aussi du lait liquide, du lait concentré et du lait parfumé.

• Blauer Planet

  Il s’agit d’un fabricant-commerçant allemand qui se spécialise dans le lait en poudre pour adulte d’origine animale. Il utilise principalement le lait de chèvre et de brebis qui reste beaucoup plus digeste que le lait de vache.

• Nestlé

  Nestlé est une multinationale suisse qui est devenue une référence mondiale dans l’univers de l’agroalimentaire. En matière de lait en poudre pour adulte, la marque a de quoi gâter les consommateurs avec sa gamme de lait entier, demi-écrémé et écrémé.

• Sotya

  Sotya Health Supplements entend s’imposer comme l’une des plus grandes enseignes de compléments alimentaires en Europe. La marque propose des produits adaptés à tous les modes d’alimentation ; on ne s’étonne donc pas qu’elle mette en vente du lait en poudre pour adulte d’origine végétale pour les végans.

• U

  U, c’est une chaîne d’hypermarché qui conçoit également des produits portant son logo. Bien évidemment, chez un fabricant-commerçant, le prix est toujours plus abordable. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle on y retrouve plusieurs boîtes de lait en poudre pour adulte pas cher.

5 bonnes raisons d’acheter du lait en poudre pour adulte

Pourquoi opter pour du lait en poudre pour adulte ? Plusieurs raisons justifient l’achat de ce produit qui est bien plus qu’une simple alternative au lait liquide.

1. Pour la préservation des nutriments

Pour commencer, il faut savoir que le lait en poudre pour adulte conserve tous les nutriments présents dans le lait utilisé lors de sa fabrication. En effet, l’eau est la seule molécule dont la présence est réduite entre la version liquide et poudreuse. Les acides aminés qu’ils soient saturés ou non, la matière grasse, quelle que soit sa teneur, le calcium, les vitamines et les minéraux sont tous préservés.

Précisons tout de même que certains micronutriments peuvent ne pas être biodisponibles en fonction de l’origine du lait en poudre pour adulte. C’est, par exemple, le cas du calcium qui est biodisponible dans le lait de vache, mais qui est lentement absorbé par l’organisme dans les versions végétales.

2. Pour la durée de conservation

Le lait en poudre pour adulte revêt un autre avantage majeur : sa conservation. Alors que le lait liquide présenté en boîte ou en bouteille ne se conserve que quelques jours après avoir été ouvert, la version en poudre peut être consommée pendant au moins 3 mois. Il faut, pour cela, que le produit soit conservé dans un contenant hermétique, à l’abri de l’humidité, mais, en gros, la poudre de lait se conserve plus facilement. Ainsi, si vous êtes de ceux qui oublient souvent une brique de lait dans le frigo, la version poudreuse vous conviendra mieux.

3. Pour la variété de sources et de compositions

Le lait en poudre pour adulte s’avère tout aussi varié que le lait liquide. En effet, il peut être d’origine animale ou d’origine végétale pour satisfaire tout le monde, quel qu’en soit le mode d’alimentation choisie. Par ailleurs, comme sa version liquide, la poudre de lait peut être entière, demi-écrémée et écrémée. Cela se rapporte surtout à la teneur en matières grasses qui est pratiquement nulle chez le lait écrémé. Voilà pourquoi il est recommandé pour les personnes nécessitant un régime pauvre en lipides.

4. Pour les différents usages possibles

La préparation d’une boisson sucrée n’est pas l’unique vocation du lait en poudre pour adulte. En effet, il se prête à de nombreuses recettes, à l’instar des crêpes et de la sauce béchamel où il adoucit la farine et prévient la formation de grumeaux. Dans la préparation des viennoiseries, la poudre de lait apporte une texture moelleuse et fondante tout en facilitant la dorure des produits. De même, lors de la réalisation de yaourt ou de crème, elle solidifie la texture et constitue une bonne alternative à la gélatine.

5. Pour ses vertus esthétiques

On n’en parle que très peu, mais la poudre de lait pour adulte peut être utilisée en tant que masque hydratant. Il suffit pour cela d’en mélanger avec un peu d’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte épaisse et d’appliquer la crème obtenue sur le visage. On est en présence d’un soin naturel qui corrige les effets de la pollution sur la peau et qui atténue les rougeurs ou les taches sombres dues à une exposition prolongée au soleil.

Références

Historique