Les meilleures mijoteuses électriques en 2020

Nous touchons parfois une petite commission – sans surcoût pour vous – quand vous utilisez nos liens. C’est ce qui nous permet de rester sans pub et 100% indépendants. En savoir plus.

La mijoteuse est le summum de la cuisson sans prise de tête : placez les ingrédients à l’intérieur, allumez et laissez cuire. Un excellent repas vous accueillera à votre retour ! Les meilleures mijoteuses offrent une température constante pendant de nombreuses heures de cuisson et sont faciles à nettoyer.

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 1

Nous avons passé 34 heures à comparer 45 mijoteuses électriques, 28 sites spécialisés, et 709 avis d’utilisateurs pour vous aider à choisir la mijoteuse électrique la plus adaptée à vos besoins et à votre budget.

Si vous souhaitez simplement savoir quelle est la meilleure mijoteuse électrique en 2020, vous trouverez notre comparatif directement ci-dessous. En revanche, si vous voulez en savoir plus avant de vous décider, vous trouverez toutes les informations indispensables pour bien choisir dans la deuxième partie de ce guide d’achat.

Le choix de la rédaction

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 2

La meilleure mijoteuse électrique en 2020

La Crock-Pot CSC059X convient pour 3 à 5 personnes. Sa qualité de cuisson, sa simplicité et son esthétique font de cette mijoteuse un must have.

L’avantage avec les mijoteuses réside dans la cuisson lente. Cela permet d’anticiper la recette. Vous pouvez notamment mettre tous les ingrédients avant de partir travailler et ce sera prêt à votre retour. Et grâce à sa capacité de 3,5 L, la Crock-Pot CSC059X suffit pour 3 à 5 personnes. Cette mijoteuse programmable respire la qualité. Testée pour cuire des courges butternut pendant 3 h en cuisson medium, elle fit merveille. L’appareil propose 2 types de cuisson : moyenne et intense.

L’utilisation est des plus simples. Après avoir choisi le mode de cuisson, il ne vous reste plus qu’à définir la durée et attendre. Une fois la cuisson terminée, l’appareil active sa fonction maintien au chaud. On déplore juste l’eau accumulée dans le couvercle qui a tendance à se déverser sur le plat après la cuisson.

Le meilleur pas cher

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 3

La meilleure mijoteuse électrique d'entrée de gamme

Solide, pratique et pas chère, la Triomph ETF1414 est également compacte et esthétique. Mais impossible de programmer le temps de cuisson.

Amateurs de bonne cuisine ? La mijoteuse est incontournable pour faire de bons petits plats. Ragoûts de bœuf, pot-au-feu, bœuf bourguignon… on ne se lasse pas d’en faire avec cet appareil électroménager. De plus, il existe des modèles pas chers mais performants, à l’instar du slow cooker ETF1414 de Triomph.

Cette mijoteuse électrique d’une capacité de 3,5 L possède un couvercle en verre trempé et des parois froides en acier inoxydable. Vous pouvez partir au travail en toute tranquillité et laisser votre préparation mijoter pendant des heures. À votre retour, vos plats seront bien cuits et chauds.

Excellent

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 4

La mijoteuse Venga! VG SC 3008 a un grand bol de 4,5 L. Elle compense sa montée en ébullition très lente par une qualité de cuisson incroyable.

Un excellent rapport qualité/prix

La mijoteuse Venga! VG SC 3008 est faite en acier inoxydable. Le bol de 4,5 L a un revêtement céramique antiadhésif. Quant au couvercle, elle est à base de verre haute résistance. Après cuisson, la viande est bien cuite, moelleuse. Les légumes s’imprègnent bien de la sauce générée par la cuisson lente. En outre, la chaleur induite par les parois de l’appareil assure une cuisson uniforme, évitant à la nourriture de se coller.

La Venga! VG SC 3008 est légèrement surélevée. Cela permet une ventilation par le bas, préservant ainsi le plan de travail de la chaleur. La minuterie évite de surveiller le plat durant toute la cuisson. Cependant, la montée en ébullition est très lente. Mais, avouons-le, c’est le principe même de l’appareil. Enfin, le menu est anglais : il faudra vous y faire !

Très bon

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 5

Une excellente mijoteuse grande capacité

La CSC026X de Crock-Pot peut préparer à manger pour 5 à 6 personnes. Très simple, elle dispose d’un revêtement antiadhésif DuraCeramic qui facilite le nettoyage et la cuisson.

Toutjours chez Crock-Pot, voici la mijoteuse CSC026X. Programmable, elle fait également office de sauteuse. En conséquence, elle est indiquée pour la cuisson de viande et de légumes. Pour une utilisation optimale, nous conseillons de rechercher les recettes dites « à basse température » sur différents sites et les comparer.

Par ailleurs, le revêtement antiadhésif DuraCeramic évite à la nourriture de se coller au fond ou sur la paroi. Facile à entretenir, cet appareil au design moderne conviendra pour 5 à 6 personnes. Sa capacité atteint en effet 5 L. Facile à nettoyer, ce superbe appareil s’avère particulièrement silencieux.

Voici un tableau comparatif récapitulant les points positifs et négatifs des produits que nous venons de vous présenter :

Le choix de la rédaction

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 2
Crock-Pot CSC059X
La meilleure mijoteuse électrique en 2020​
  • Esthétique et robuste
  • Le couvercle a tendance à accumuler beaucoup d’eau pendant la cuisson
69,99 €*

Le meilleur pas cher

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 3
ETF1414 de Triomph
La meilleure mijoteuse électrique d’entrée de gamme
  • Un thermostat réglable et 4 positions : Arrêt, doux, fort et maintien au chaud
  • Pas de programmation du temps de cuisson
24,99 €*

Excellent

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 4
Venga! VG SC 3008

Un excellent rapport qualité/prix

  • Qualité de cuisson
  • Montée en ébullition très lente
49,99 €*

Très bon

comparatif : Les meilleures mijoteuses électriques 5
Crock-Pot CSC026X

Une excellente mijoteuse grande capacité

  • Pour 5 à 6 personnes
  • Couleur un peu salissante
87 €*

* Prix constaté lors de la dernière mise à jour de l’article, le 21 janvier 2020.

Comment choisir une bonne mijoteuse électrique

La contenance

La contenance de la mijoteuse est le premier critère à prendre en compte, car elle détermine le nombre de personnes pour lesquelles vous allez pouvoir préparer. Généralement, il faut compter 1 L pour chaque personne, ainsi, pour un célibataire ou un couple, un modèle de petite taille conviendrait parfaitement, tandis que pour une utilisation familiale, un équipement de grande taille est préférable, en fonction du nombre de plats à servir.

Toutefois, il faut noter qu’une capacité limitée réduit également les possibilités de cuire certains types d’aliments comme le poulet entier qui nécessite au moins une contenance de 6 L. De même, une cuve ronde est d’habitude plus appropriée à la préparation des soupes, ragoûts et risotto. Par contre, si vous êtes plutôt viande, poulet et poisson, mieux vaut opter pour un bol ovale.

Les matériaux

On trouve généralement des mijoteuses électriques en céramique et en grès émaillé. Ces deux matériaux garantissent une bonne durée de vie aux appareils, mais aussi ils sont à la fois d’excellents conducteurs de chaleur et sont la plupart du temps compatibles au lave-vaisselle.

Il existe également des modèles en inox, cependant ils sont souvent plus chers. Certains ont un revêtement antiadhésif qui facilite beaucoup le nettoyage, mais ils sont souvent déconseillés. Ceci n’a rien à avoir avec leur qualité, cependant un revêtement émaillé assure une durée de vie bien plus longue.

Le couvercle de la mijoteuse peut être en grès ou en verre trempé, ce dernier étant plus pratique car il permet d’observer la cuisson des aliments sans nécessairement ouvrir le récipient. Par ailleurs, évitez du mieux que vous pouvez les couvercles munis d’attaches ajustables au récipient, car ils sont plus fragiles et leurs attaches peuvent céder au bout d’un certain temps.

Pour ce qui est des poignées, il est préférable qu’elles soient isolantes pour ne pas capter la chaleur, aussi, plus elles sont larges, mieux c’est, favorisant ainsi une bonne prise de main, même avec des gants.

Les fonctionnalités

Contrairement aux modèles manuels, les mijoteuses sont généralement dotées d’un certain nombre d’options qui facilitent beaucoup leur utilisation. Ainsi, une mijoteuse électrique avec minuterie vous avertit à la fin de la cuisson par une sonnette, vous permettant de vaquer à d’autres occupations, le temps que le repas soit prêt.

Les modèles les plus sophistiqués disposent d’une fonction d’arrêt automatique qui arrête l’appareil lorsque le repas est cuit et lance automatiquement le mode « maintien au chaud » pour garder le plat à bonne température.

La présence de témoins lumineux peut être également souhaitable, car vous pourrez savoir en un coup d’œil si la machine est en marche, en mode cuisson ou en mode réchauffage.

La facilité de l’entretien

Pour un entretien facile, le mieux serait d’opter pour un appareil à cuve et à couvercle amovible, permettant un passage au lave-vaisselle. Une cuve amovible permettra également un service à table ainsi qu’une utilisation indépendante sur le gaz, sur une plaque électrique et même dans un four.

Comme expliqué plus haut, certaines mijoteuses ont un revêtement antiadhésif qui garantit un nettoyage simplifié, mais le revêtement émaillé lui est préféré, car il assure une meilleure durabilité.

Votre budget

Le prix des mijoteuses varie d’un modèle à un autre, en fonction des options intégrées, de la capacité, mais aussi de la marque et du design. Plus il y a des fonctionnalités intégrées et plus la capacité est importante, plus le prix sera élevé. Cependant, quel que soit votre budget, vous trouverez un appareil.

Pourquoi acheter une bonne mijoteuse électrique

Pour gagner du temps

La cuisson à la mijoteuse permet de gagner beaucoup de temps. Les modèles électriques, notamment, intègrent généralement un minuteur très pratique qui évite de rester dans la cuisine tout le long de la cuisson et permet de s’occuper à d’autres tâches, le temps que le plat soit à point.

En effet, il est possible de régler l’intensité de l’appareil à 100 °C pour une cuisson longue de 6 à 10 h, ou 150 °C pour une plus haute intensité qui ne nécessite que 4 à 6 h de cuisson. Ainsi, il suffit de placer les ingrédients dans la cuve et l’appareil se mettra aussitôt à les cuire sans que vous ayez besoin de remuer ou de surveiller la cuisson en permanence.

Pour varier les plats

La mijoteuse permet de revisiter les bons vieux plats de grand-mère, mais avec plus de simplicité et sans y passer une demi-journée. C’est un appareil qui vous fera redécouvrir bon nombre de recettes savoureuses, hélas oubliées, car elles prennent beaucoup trop de temps et ont tendance à être remplacées par des repas vite faits.

Pour économiser en énergie

Un aspect non négligeable avec une mijoteuse est que son utilisation permet d’épargner jusqu’à 80% d’énergie par rapport à un four ou une plaque électrique. Certains fours étant particulièrement énergivores, les mijoteuses électriques sont une solution parfaite pour limiter votre consommation d’énergie.

Pour économiser en argent

Avec une mijoteuse, il est possible d’attendrir les charcuteries les plus dures grâce à la cuisson à basse température. Elles cuisent dans leur jus tout doucement, permettant d’obtenir des plats tendres et savoureux en partant de produits à prix raisonnables, ce qui est très avantageux lorsque vous avez une famille à entretenir.

Pour se simplifier la vie

Certaines mijoteuses électriques à usage multiple, comme la mijoteuse-sauteuse, sont de véritables appareils multifonctionnels. Avec ces modèles, il est possible de mijoter, de sauter, de cuire à la vapeur, de faire des gâteaux, des flans et bien d’autres recettes, le tout avec un seul équipement.

Mentions honorables

Les produits ci-dessous ont de nombreuses qualités. Ils ratent de peu notre podium, mais ils peuvent constituer un excellent choix en fonction de vos besoins et du prix auquel vous arrivez à les trouver.

Bankett Klarstein

Klarstein est partout ! Cette marque allemande est particulièrement connue dans le secteur des appareils électroménagers. Cette fois-ci, elle nous propose du slow cooker d’une capacité de 6,5 L. Cet appareil possède un panneau de commande digital pour un grand confort d’utilisation. Il vous suffit de programmer la température et le temps de cuisson. Vous pouvez le programmer entre 30 min et 12 h.

3 températures sont au choix, à savoir haute, basse et maintien au chaud. Lorsque le temps programmé est écoulé, l’appareil passe automatiquement au mode maintien au chaud pour éviter que votre préparation se refroidisse. La Bankett de Klarstein est pour nous la meilleure mijoteuse de 2018 !

ETF1414 Triomph

Amateurs de bonne cuisine ? La mijoteuse est incontournable pour faire de bons petits plats. Ragoûts de bœuf, pot au feu, bœuf bourguignon… on ne se lasse pas d’en faire avec cet appareil électroménager. De plus, il existe des modèles pas chers mais performants, à l’instar du slow cooker ETF1414 de Triomph.

Cette mijoteuse électrique d’une capacité de 3,5L possède un couvercle en verre trempé et des parois froides en acier inoxydable. Vous pouvez partir au travail en toute tranquillité et laisser votre préparation mijoter pendant des heures. À votre retour, vos plats seront bien cuits et chauds.

Astuces

Réduisez votre temps de préparation.

Utiliser une mijoteuse vous offre la possibilité de ne pas vous embêter avec une recette nécessitant beaucoup de pré-préparation. Pour de nombreux plats, en particulier les soupes et les ragoûts, il vous suffira de mélanger tous les ingrédients.

Enlevez le gras de la viande avant la cuisson lente.

Normalement, lorsque vous faites frire de la viande, une grande partie de la graisse s’égoutte, mais cela n’arrivera pas dans une mijoteuse, alors coupez-la, sinon vous pourriez trouver des mares d’huile dans votre ragoût. Enlever la graisse vous donnera un résultat plus sain, et il sera toujours savoureux.

Préparez votre cuisson lente dès la veille au soir.

Si vous manquez de temps le matin, préparez tout ce dont vous avez besoin pour votre cuisson la veille au soir. Mettez tout dans le plat à cuisson lente, couvrez et conservez au réfrigérateur pendant la nuit.

Réduisez le liquide lors de l’utilisation d’une mijoteuse.

Comme votre mijoteuse aura un couvercle hermétique, le liquide ne s’évaporera pas, alors si vous adaptez une recette standard, il est préférable de réduire le liquide d’environ un tiers.

Utilisez de la farine pour épaissir les sauces.

Tout comme le liquide ne diminue pas, il n’épaissit pas non plus. Vous pouvez rouler la viande dans une petite quantité de farine assaisonnée avant de l’ajouter à la mijoteuse ou utiliser un peu de farine de maïs à la fin.

Anciens produits à considérer​

Tout le monde n’a pas forcément les moyens d’acheter les produits les plus récents. Dans cette partie, vous trouverez donc des produits recommandés dans les versions précédentes de ce guide. Ils peuvent constituer des choix intéressants, en particulier si vous parvenez à les trouver en promotion.

Slow cooker LED Syntrox Germany

La plupart des pots sont conçus pour être solides, mais il y en a qui sont plus robustes que les autres. C’est le cas de ce slow cooker LED de Syntrox Germany. La marque a choisi de garder la couleur inox pour mettre en avant la solidité de cet appareil en acier inoxydable de haute qualité.

Il est équipé d’un pot intérieur en céramique et d’un couvercle en verre hermétique qui retient la chaleur et les odeurs. Quels que soient les plats que vous souhaitez concocter, vous pouvez être sûr qu’ils seront tendres, juteux et succulents.

Slow cooker Aicok

Ce slow cooker d’Aicok est l’appareil dont vous avez besoin pour mijoter de succulents plats. Il vous suffit de préparer les ingrédients et de les mettre dans la mijoteuse. Vous pouvez ensuite vaquer à vos occupations sans vous soucier de tout le reste, notamment que votre préparation soit brûlée ou pas très cuite. Elle sera cuite lentement à basse température, tout en gardant tous les éléments nutritifs naturels.

Cette mijoteuse de 3,5 L possède 3 niveaux de température de cuisson : haute (3-4 heures), faible (6-8 heures) et maintien au chaud (2 heures). Elle s’entretient facilement puisque son pot intérieur est amovible et elle est économique. Mais ce n’est pas tout, ce slow cooker est également un multi cuiseur et un cuiseur vapeur. Pour son prix, c’est une aubaine. Ne tardez pas pour se le procurer si vous recherchez un appareil au meilleur rapport qualité/prix !

Slow cooker Morphy Richards

Tout en noir, cette mijoteuse de Morphy Richards affiche une finition haut de gamme. Son design compact et épuré est tout simplement remarquable. La couleur noire, qui est de nature la couleur de la discrétion, ne semble pas lui faire passer inaperçu avec ses lignes soignées. Cet appareil allie esthétisme, praticité, efficacité et simplicité. Il possède 3 modes de cuisson : faible, medium et haute.

Plus besoin de surveiller la cuisson ou d’intervenir avec cette mijoteuse. Toutefois, si vous ne pouvez pas vous en empêcher, vous pouvez toujours vérifier la progression de la cuisson à travers le couvercle en verre. À noter que ce slow cooker possède une grande capacité de 4,5 L.

Références​

  1. https://www.consumerreports.org/cro/slow-cookers/buying-g…, consumerreports.org
  2. https://www.consumersearch.com/slow-cookers, consumersearch.com
  3. https://bestreviews.com/best-slow-cookers, bestreviews.com
  4. https://thewirecutter.com/reviews/best-slow-cooker/, thewirecutter.com
  5. https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/10-top-tips-using…, bbcgoodfood.com
  6. https://www.slant.co/topics/7580/~slow-cookers, slant.co
  7. https://www.thespruceeats.com/best-slow-cookers-4066043, thespruceeats.com
  8. https://www.toptenreviews.com/best-slow-cookers, toptenreviews.com
  9. https://www.amazon.com/dp/1623154529, amazon.com
  10. https://www.amazon.com/dp/0399579516, amazon.com
  11. https://www.amazon.com/Chef-Slow-Cooker-Hugh-Acheson/dp/0…, amazon.com
  12. https://www.amazon.com/Martha-Stewarts-Slow-Cooker-Strate…, amazon.com
  13. https://www.reviews.com/slow-cooker/, reviews.com
  14. https://www.mijoteuse.fr/, mijoteuse.fr
  15. https://www.comparatif-multicuiseur.com/appareil-cuisson/…, comparatif-multicuiseur.com
  16. https://www.guide-produit.fr/mijoteuse-electrique/, guide-produit.fr
  17. https://www.lesdelicesdalexandre.fr/quelle-est-la-meilleu…, lesdelicesdalexandre.fr
  18. https://www.topcomparatif.fr/meilleur-mijoteuse-electriqu…, topcomparatif.fr
  19. https://www.mijoteuse.fr/top-3-des-meilleures-mijoteuses-…, mijoteuse.fr
  20. https://autocuiseur-electrique.fr/mijoteuse-electrique/, autocuiseur-electrique.fr
  21. http://mijoteuse-electrique.fr/, mijoteuse-electrique.fr
  22. https://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/cuis…, darty.com
  23. https://www.amazon.fr/Mijoteuses/b?node=3457183031, amazon.fr
  24. https://www.leguide.com/s/w/Mijoteuse+electrique, leguide.com
  25. https://www.marmiton.org/recettes/recherche.aspx?aqt=rece…, marmiton.org
  26. https://www.guideastuces.com/B1632-21-Recettes-delicieuse…, guideastuces.com
  27. https://www.mijoteuse.info/, mijoteuse.info
  28. https://www.quechoisir.org/guide-d-achat-multicuiseur-n24…, quechoisir.org