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Les 4 meilleures protéines en poudre

Nous avons comparé 26 protéines en poudre de Bulk, Optimum Nutrition, Myprotein et plus pour trouver les meilleures en 2025.

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Mis à jour le 31 mars 2025

Entre la musculation et d’autres activités provoquant une perte importante des nutriments essentiels du corps, pensez à prendre de la protéine en poudre. À la fois moins chère et plus accessible, la protéine en poudre mise sur des formules diversifiées pour des résultats conformes aux attentes. Découvrez dans ce guide d’achat quelques protéines en poudre parmi les plus prisées du marché.

Notre sélection

1. Meilleure protéine en poudre en 2025 : USN Blue Lab Whey NBLW11
➔Voir notre avis
2. Meilleure protéine en poudre d'entrée de gamme : Biotiva protéine-pois
➔Voir notre avis
3. Meilleure protéine en poudre haut de gamme : Dymatize Hydrolyzed ISO 100
➔Voir notre avis
4. Meilleure alternative : Optimum nutrition GOLD standard 100% Whey
➔Voir notre avis

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les protéines en poudre qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 21 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures protéines en poudre de 2025.

La meilleure protéine en poudre en 2025

Protéine en poudre USN Blue Lab Whey NBLW11

L’USN Blue Lab Whey NBLW11d est un mélange de protéines de lactosérum. Chaque portion contient 24 g de protéines et 5,5 g de BCAA. En plus de son goût agréable, cette protéine en poudre est très digeste grâce à l’ajout de tolérase à sa formule.

On aime

Protéines issues de sources premium
Taux de BCAA correct
Présence de tolérase pour une meilleure assimilation
Goût agréable
6 saveurs au choix

On aime moins

Attention aux grumeaux

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Pour soutenir la croissance et le renforcement musculaire, choisissez l’USN Blue Lab Whey NBLW11. Cette protéine en poudre fait appel à de l’hydrolysat et du concentré d’isolat de lactosérum, deux actifs indispensables à la croissance des muscles. Chaque portion apporte 24 g de protéines et 5,5 g de BCAA. Derrière cette abréviation se cachent des acides aminés essentiels à l’assimilation des macronutriments.

Chaque portion d’USN Blue Lab Whey NBLW11 comble la majeure partie des apports en protéines nécessaires à l’hypertrophie musculaire et à la récupération après un entraînement. Cette poudre contient même de la tolérase, une enzyme qui rend la protéine plus digeste et facilite son assimilation par l’organisme. Prenez une portion par jour en mélangeant la poudre avec 150 à 250 mL d’eau ou de lait, à prendre après un entraînement.

Cette protéine en poudre séduit également par son goût équilibré. On ressent moins la saveur chimique, à la différence de nombreuses protéines en poudre. Ce goût plus agréable facilite la prise. Par contre, il faudra agiter énergiquement le shaker pour avoir une texture onctueuse et sans grumeaux. Pour finir, le pot proposé ici contient 908 g de protéines en poudre.

Apport	70 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat
Ingrédients	Petit lait
Utilisation	Post-entraînement
Apport	70 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat
Ingrédients	Petit lait
Utilisation	Post-entraînement

65,23 € sur Amazon

Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure protéine en poudre d'entrée de gamme

Protéine en poudre Biotiva protéine-pois

Cette protéine à base de formule végane est parfaite pour s’offrir un développement musculaire sain pour le corps. Avec une formule sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose et sans soja, elle convient à un segment de consommateur plus vaste.

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Fabriqué en Allemagne, ce complément alimentaire est conçu essentiellement avec des protéines de pois jaunes, cultivées biologiquement sans usage d’agent de séparation ni d’agent d’écoulement ou de composant de remplissage. Pour favoriser le développement de votre musculature ainsi que le tissu osseux du corps, cette protéine en poudre est parfaite. Avec un dosage maximal de 30 g par jour, ce produit offre une formule riche en protéine avec une teneur de 83 %.

Vendu dans un emballage de 1000 g, ce complément alimentaire peut vous suffire pour suivre un traitement d’un mois et quelques jours de plus. Toute personne qui suit un régime végan sera ravie de pouvoir compter sur une protéine en poudre adaptée à leur diététique. Quelle que soit l’heure, vous pouvez consommer ce complément alimentaire avec d’autres nourritures qui permettent de l’ingérer plus facilement et plus rapidement.

Apport	83 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Original
Ingrédients	Pois jaunes bio
Utilisation	Mixte
Apport	83 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Original
Ingrédients	Pois jaunes bio
Utilisation	Mixte

21,90 € sur Amazon

Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

La meilleure protéine en poudre haut de gamme

Protéine en poudre Dymatize Hydrolyzed ISO 100

Indispensable lors de vos séances d’entrainement et après, cette protéine de grande qualité vous garantit un soutien optimal. Désireux de profiter d’un apport protéique suffisant au quotidien ? Cette protéine en poudre est parmi le meilleur choix qui s’impose.

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Atteignez, puis dépassez vos performances grâce à cette protéine en poudre disponible en 2200 g et sentez la différence en suivant un traitement adapté. Ayant remporté le prix du meilleur isolat de protéine sur un site de référence, la Dymatize ISO 100 est un incontournable pour tous ceux qui veulent s’essayer à ce complément alimentaire. Avec une formule maitrisée, ce produit ne contient ni de sucre ni de matières grasses qui n’aident pas au développement musculaire.

Pour une meilleure efficacité, la Dymatize ISO 100 renferme également une importante quantité de protéine avec BCAA. Quel que soit les efforts physiques que vous faites, ce produit agit étonnamment bien sur la musculature ce qui en fait un incontournable pour ceux qui veulent avoir une apparence plus sculptée. Avec une assimilation facile et un parfum chocolat, cette protéine est un délice en bouche.

Apport	92 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat gourmand
Ingrédients	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme
Utilisation	Sport et musculation
Apport	92 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat gourmand
Ingrédients	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme
Utilisation	Sport et musculation

39.9 € sur Fitadium

La meilleure alternative

Protéine en poudre Optimum nutrition GOLD standard 100% Whey

Si vous êtes en quête d’efficacité, cette protéine en poudre est parmi la plus satisfaisante en termes de résultat. Conçu à base d’isolat de protéine, ce produit de qualité offre une réparation rapide et un meilleur développement à vos muscles.

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Si vous pratiquez des efforts physiques intenses au quotidien, cette protéine en poudre vous fournira les apports nécessaires à votre organisme. Avec une faible teneur en matières grasses et en sucre, la formule de ce complément connait des améliorations afin d’offrir les meilleurs résultats aux consommateurs. Avec une assimilation facile, vous pouvez le prendre avec un shaker ou tout autre accompagnement qui n’influent pas sur ses propriétés.

Après vos séances d’entrainements ou de musculation, la prise de cette protéine vous tonifiera et aidera au développement musculaire au quotidien. Profitez de différents parfums gourmands entre le chocolat au lait, la fraise, la vanille chocolat, le double-rich chocolat ou encore la vanille crème glacée pour une consommation plus appétissante. Quels que soient l’heure et le moment, cette protéine en poudre peut se prendre selon votre convenance tout en respectant le dosage journalier.

Apport	93 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat, vanille, fraise
Ingrédients	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme, épaississant, émulsifiant
Utilisation	Musculation et prise de masse
Apport	93 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat, vanille, fraise
Ingrédients	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme, épaississant, émulsifiant
Utilisation	Musculation et prise de masse

57,07 € sur Amazon

Meilleur prix parmi plus de 500 sites. Affichez le comparateur pour vérifier les meilleurs prix actuels.

Autres protéines en poudre intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Optimum Nutrition Gold Standard 100% whey

Optez pour la protéine en poudre Whey Isolate de la marque Optimum Nutrition, la protéine de haute qualité qui correspond à tous vos besoins ! Si vous êtes une personne active ou sportive qui cherche un bon résultat sur la construction musculaire et la prise de masse, ce produit vous aide à atteindre rapidement vos objectifs. En effet, son ingrédient principal Whey Isolate favorise le développement et la récupération musculaires. Ce type d’ingrédient est aussi facilement assimilé par le corps. En plus, la faible quantité de lactose, de sucre et de graisse fait de lui une protéine accessible à tous.

Vous pouvez consommer cette protéine à n’importe quel moment de la journée. La consommer dès le matin permet de booster votre apport en protéines. Elle est aussi parfaite pour démarrer la synthèse des protéines musculaires, consommée après un effort physique : elle optimise votre récupération. D’ailleurs, ses différents arômes peuvent se marier parfaitement à vos repas. Ses saveurs ont été améliorées en 5 différentes variantes les plus vendues telles que la vanille crème glacée, crème vanille, fraise, double-Rich chocolat et chocolat au lait.

Protein vegan Eric Favre Trisource

Retrouvez dans ce complément alimentaire en poudre d’Éric Favre, les meilleures sources de protéine non animale qui se composent de la spiruline, du riz et des pois. Pour une formule plus efficace, ce produit contient également des céréales biologiques comme l’avoine, le millet, le sarrasin ou encore le quinoa. L’assimilation est facilitée par les sources protidiques présentes dans les ingrédients qui profitent aussi aux muscles du corps.

La combinaison de ces composants offre un résultat unique qui agit rapidement sur votre corps. Les personnes qui suivent un régime minceur seront ravies de constater une perte de poids rapide en suivant un traitement accompagné de cette protéine en poudre végan. Disponible avec un parfum aux trois baies, ce complément alimentaire associe bon gout et senteur agréable. Préconisez 3 prises par jour (matin, midi et soir) et une seule les jours de repos.

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Malheureusement, Google met en avant les éditeurs qui achètent le plus de publicité, pas les plus impartiaux. Pour nous aider à survivre et à continuer notre mission, cherchez directement "Meilleurtest" sur internet ou mettez-nous en favori. Vous pouvez également utiliser des moteurs de recherche alternatifs comme Ecosia qui, en plus, sont bons pour la planète.

Tableau comparatif des meilleures protéines en poudre

Voici notre classement des meilleures protéines en poudre de 2025. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

	USN Blue Lab Whey NBLW11	Biotiva protéine-pois	Dymatize Hydrolyzed ISO 100	Optimum nutrition GOLD standard 100% Whey
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.	Choix de la rédaction	Meilleure alternative


ⓘ Nos engagements ⓘ Comment nous testons	L’USN Blue Lab Whey NBLW11d est un mélange de protéines de lactosérum. Chaque portion contient 24 g de protéines et 5,5 g de BCAA. En plus de son goût agréable, cette protéine en poudre est très digeste grâce à l’ajout de tolérase à sa formule.	Cette protéine à base de formule végane est parfaite pour s’offrir un développement musculaire sain pour le corps. Avec une formule sans gluten, sans sucre ajouté, sans lactose et sans soja, elle convient à un segment de consommateur plus vaste.	Indispensable lors de vos séances d’entrainement et après, cette protéine de grande qualité vous garantit un soutien optimal. Désireux de profiter d’un apport protéique suffisant au quotidien ? Cette protéine en poudre est parmi le meilleur choix qui s’impose.	Si vous êtes en quête d’efficacité, cette protéine en poudre est parmi la plus satisfaisante en termes de résultat. Conçu à base d’isolat de protéine, ce produit de qualité offre une réparation rapide et un meilleur développement à vos muscles.
Apport	70 %	83 %	92 %	93 %
Assimilation	Avec et sans accompagnement	Avec et sans accompagnement	Avec et sans accompagnement	Avec et sans accompagnement
Saveur	Chocolat	Original	Chocolat gourmand	Chocolat, vanille, fraise
Ingrédients	Petit lait	Pois jaunes bio	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme	Isolat de protéines de lactosérum hydrolysées, cacao maigre, sel, exhausteur de gout, édulcorants, arôme, épaississant, émulsifiant
Utilisation	Post-entraînement	Mixte	Sport et musculation	Musculation et prise de masse
Meilleur prix	65.23 € sur Amazon	21.9 € sur Amazon	39.9 € sur Fitadium	57.07 € sur Amazon

Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides les plus fiables, à la fois internationaux (Forbes, Nymag, Telegraph, Verywellfit, Bbcgoodfood, Bodybuilding, Healthline, Wikihow, ...) et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur Youtube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Bulk, Optimum Nutrition, Myprotein, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 26 protéines en poudre parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, nous avons parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Bodybuilding). Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (le type de protéine en poudre, l’objectif à atteindre, l’apport protéinique, le goût des protéines en poudre, les différents composants, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures protéines en poudre en 2025.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , nous avons cherché des informations générales sur Wikipedia et d'autres wikis, etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures protéines en poudre en 2025.

Qu'est-ce que c'est qu'une protéine en poudre ?

Une protéine en poudre, également connue sous les noms de poudre de protéine ou de supplément protéique, est un produit alimentaire largement utilisé dans le domaine de la nutrition sportive et de la musculation. Il s’agit d’une forme concentrée de protéines dérivées de diverses sources telles que le lait, le soja, les œufs ou le lactosérum. La protéine en poudre est généralement consommée en mélangeant la poudre avec de l’eau, du lait ou d’autres liquides pour créer un shake protéiné. Elle est souvent utilisée par les athlètes et les personnes qui cherchent à augmenter leur apport en protéines pour soutenir la croissance musculaire, la récupération après l’entraînement ou pour compléter leur alimentation quotidienne.

Critères de choix importants

Comment choisir sa protéine en poudre ?

Étiquetées comme des compléments alimentaires, les protéines en poudre interviennent à la fois dans le développement de la masse musculaire, dans la réduction des cellules graisseuses et dans le traitement de certains types de carences. Il est ainsi évident que tous les produits n’ont ni les mêmes ingrédients ni les mêmes effets. Voilà pourquoi les protéines en poudre se choisissent selon quelques critères.

Critère n°1 : Le type de protéine en poudre

Selon l’ingrédient à partir duquel les protéines en poudre sont extraites, on peut en compter trois types : les protéines de lait (whey et caséine), les protéines d’œuf et les protéines végétales.

Dans la catégorie des protéines de lait, nous avons la whey et la caséine. La whey ou lactosérum renferme des acides aminés biodisponibles permettant aux muscles d’obtenir un gain d’énergie rapide avant et après des séances de sport intensives. La caséine, par contre, se digère plus lentement ; d’où son usage recommandé pour la perte de poids.
La protéine d’œufs réunit toute la ration d’acides aminés essentiels à l’organisme ; elle compense ainsi les carences nutritionnelles. Grâce à la présence de soufre et d’acides aminés soufrés dans cette forme de protéine en poudre, elle soutient le système immunitaire et équilibre la production d’hormones.
La protéine végétale provient généralement d’un mariage de céréales et de légumineuses pour afficher un apport nutritif complet. Les personnes véganes ainsi que celles qui souffrent d’intolérance au lactose ont souvent recours à ce type de protéine en poudre.

Critère n°2 : L’objectif à atteindre

Selon les activités que vous pratiquez ou encore le type de traitement que vous suivez, le choix de la protéine en poudre ne doit pas se faire à l’aveugle.

Pour gagner de la masse musculaire, il n’y a pas mieux que de se tourner vers les protéines en poudre issues du lait, notamment la whey. C’est l’idéal pour avoir un boost énergétique avant et après l’entraînement. Pour les jours de repos, la caséine peut compléter la whey pour un apport continu d’acides aminés.
Pour réduire la couche graisseuse, les protéines végétales constituent les meilleures options, car elles restent peu caloriques et sont riches en fibres. Néanmoins, le couple whey-caséine forme également une bonne combinaison, car la première chasse la graisse en développant les muscles, tandis que la seconde agit comme un coupe-faim grâce à une digestion lente et une libération prolongée.
Pour combler les carences en acides aminés, rien ne vaut les protéines en poudre issues des œufs. Parce qu’elles sont complètes, elles fournissent les apports nutritionnels et énergétiques nécessaires au quotidien.

Critère n°3 : L’apport protéinique

Pour les protéines en poudre issues du lait, on dénombre plusieurs formes associées à des apports protéiniques et des durées d’assimilation différentes.

La whey isolate renferme plus de 90% de protéines pures dans chaque portion de 100 g. Cette forme est pratiquement exempte de glucides, de sucre et de lipides. Elle jouit généralement du qualificatif « biodisponible », car elle est rapidement assimilée par l’organisme.
L’hydrolysat de caséine et la whey hydrolysée sont reconnus comme des protéines en poudre haut de gamme. En effet, ils sont prédigérés pour proposer une formule sans impureté. Ces formes sont connues pour offrir un bon coup de fouet à l’organisme et aux muscles grâce à un gain d’énergie rapide. Sa consommation est conseillée avant et après la pratique d’efforts physiques intenses.
La caséine micellaire est une forme de protéines en poudre particulièrement recommandée pour la perte de poids grâce à une très lente digestion. Consommée après le petit-déjeuner ou en guise d’encas, elle permet de retarder la sensation de faim.

Critère n°4 : Le goût des protéines en poudre

Bien que peu de personnes y pensent, le goût est un facteur déterminant lors du choix d’une protéine en poudre. Avec plus de 40 types de parfums disponibles sur le marché, vous avez intérêt à décider selon ce que vous souhaitez consommer ; d’autant plus que les aromes peuvent être d’origine naturelle ou artificielle.

Pour être encore plus explicite, les protéines en poudre sont des produits à mélanger avec de l’eau ou d’autres types de boissons, comme du lait ou du jus de fruits. Pour que la consommation ne soit pas contraignante, les fabricants les proposent sous des saveurs aussi variées que celles des glaces. C’est dans cette optique que l’on trouve des protéines en poudre saveur vanille, coco, biscuit, fruits rouges, chocolat, café, etc.

Critère n°5 : Les différents composants

Il convient de préciser que les protéines en poudre peuvent intégrer d’autres micronutriments et d’autres ingrédients qu’il faut observer de près. En tenant compte des différentes physiologies de chaque personne, il existe des gammes de protéines avec des formules adaptées aux régimes alimentaires choisis et aux différentes allergies.

Ceux et celles qui ne tolèrent pas le lactose peuvent, par exemple, choisir des protéines en poudre végétales ou des protéines d’œufs. Il existe également des produits issus du lait contenant de la lactase pour réduire les intolérances. Dans cette même logique, les fabricants proposent également des formules sans gluten, sans sucre ajouté, sans édulcorant ou colorant artificiel.

Critère n°6 : Le mode de consommation

D’une manière générale, les protéines en poudre se consomment à raison d’une à deux fois par jour. Les fabricants indiquent souvent la fréquence de prise sur l’étiquette ou les descriptifs du produit. N’oubliez pas de respecter les indications, car un surdosage de protéines en poudre, en particulier celles issues du lait, peut entraîner différentes pathologies. La quantité en gramme de chaque portion est également fournie par le fabricant et il convient de ne pas consommer plus qu’il n’en faut.

Outre les protéines en poudre à mélanger dans un shaker avec votre boisson préférée, certains produits se prêtent également à différentes recettes de pâtisseries. Il suffit, pour cela, de remplacer la moitié de la farine avec la quantité équivalente de protéines en poudre. Vous pourrez ainsi avoir de bons gâteaux ou cupcakes protéinés.

Critère n°7 : La contenance

Pour clore cette partie, parlons de la quantité de protéines en poudre dans chaque contenant. Tout dépend de votre objectif : si votre régime alimentaire est faible en protéines (c’est le cas des véganes, par exemple), vous devez en consommer quotidiennement pour obtenir la dose nécessaire à votre organisme. Dans ce cas, n’hésitez pas à chercher les produits fournis dans des emballages de 1 kg ou de 5 kg.

Cette même logique s’applique si vous vous entraînez tous les jours ou si vous prévoyez de perdre du poids sur du long terme. Pour ceux et celles qui souhaitent tout simplement avoir un coup de boost de temps à autre, des formats de poche sont disponibles sur le marché. Chaque sachet contient une portion de protéines en poudre à dissoudre dans un verre d’eau, de jus de fruits ou de lait.

Critère n°8 : L’apport

Lors du choix d’une protéine en poudre sur le marché, l’un des premiers critères essentiels est l’apport protéique du produit. En effet, cette information reste la plus importante après les ingrédients qui compose le complément alimentaire. Cette valeur est normalement visible sur l’emballage du produit ou sur l’étiquette qui l’accompagne pour vous permettre de vous informer sur l’efficacité réelle possible.

Critère n°9 : L’assimilation

La manière de consommer la protéine aura également son importance étant donné que cette information peut vous faire changer d’avis. De manière générale, la protéine en poudre se consomme avec toute sorte de nourriture, mais il reste judicieux de connaitre les contre-indications concernant les aliments que vous ne pouvez pas prendre en guise d’accompagnement pour ce complément alimentaire.

Critère n°10 : Le goût

Bien que peu de personnes y pensent, le gout est un facteur important lorsque vous choisissez une protéine en poudre. Avec plus de 40 types de parfum disponibles pour protéine sur le marché, vous avez intérêt à décider selon ce que vous souhaitez consommer. Eh oui, ces aromes peuvent être d’origine naturelle ou artificielle et doivent se choisir avec soin.

Comment prendre une protéine en poudre ?

Parmi les nutriments les plus essentiels à l’organisme de l’humain, la protéine est un élément indispensable pour les muscles. Composé d’acides aminés, on retrouve 21 sortes de cet élément dans la formation de la protéine. Les acides aminés se distinguent par la suite en 2 catégories dites : acides aminés essentiels (AAE) et acides aminés non essentiels.

Pouvant servir à des usages multiples, la protéine en poudre peut s’utiliser dans la prise de masse musculaire, la perte de poids et la conservation du physique. Avec le temps, le mot protéine fait directement les gens penser au pot à côté du shaker qui contient un produit en poudre. Cela s’explique par la popularité de ce complément alimentaire qui est très prisé dans le domaine du fitgame et du sport.

À quel moment de la journée ?

Selon le type de protéine et les habitudes de chacun, il n’y a pas de moment fixe pour consommer ce complément alimentaire. Que ce soit au matin, à midi ou encore le soir, la prise de protéine se fait en fonction de ce que vous faites. Pour les sportifs et les bodybuilders, consommer de la protéine se fait avant et après les séances d’entrainement. Pour une meilleure efficacité, on la prend donc après avoir fourni un effort physique considérable.

Pour quelles raisons ?

Entre les différentes marques et formules de conception diverses sur le marché, il est important de choisir la bonne protéine en poudre. Avec des avantages et des inconvénients chacune, les protéines issues de plantes, de lait, d’œufs et de viande sont les plus répandues.

Le choix doit donc se faire selon l’utilisation que vous voulez en faire (prise de masse musculaire, régime minceur, tonification du corps, etc.) étant donné que les différentes formules renferment des composants pas toujours similaires.

On peut par exemple citer la caséine qui permet d’augmenter la perméabilité de l’intestin et l’hydrolysat avec une plus grande efficacité sur les muscles. Quelle que soit la formule choisie, il faut savoir que les différentes protéines du marché sont toutes incomplètes en acides aminés.

Quel type de protéine en poudre choisir ?

Sur le marché, on peut trouver au moins 3 sortes de protéines en poudre selon la formule de fabrication de ce complément alimentaire.

La protéine à base de formule végane

La protéine en poudre conçue avec une formule végan est constituée par des composants qui ne sont pas issus de matières organiques. Sachant que les végétaux renferment également des protéines essentielles au corps humain, ce type de protéine en poudre convient aux végétariens et végétaliens.

Points positifs :

Convient aux végétariens et végétaliens
Restrictions diététiques très faibles
Peut présenter de meilleurs résultats que les protéines animales selon le traitement à suivre

Points négatifs :

Certains ingrédients et formules utilisées par les fabricants ne sont pas adaptés aux différents traitements
Il existe des formules qui ne sont pas efficaces pour la prise de masse et le développement musculaire et le tissu osseux du corps

C'est pour qui ?

La protéine en poudre à base de formule végane convient particulièrement aux personnes suivant un régime végétarien ou végétalien, ainsi qu’à celles qui ont des restrictions diététiques spécifiques. Elle peut être choisie lorsque l’on souhaite consommer des protéines provenant de sources végétales plutôt qu’animales, et peut être efficace pour la prise de masse musculaire et le développement du tissu osseux, en fonction de la formule utilisée.

La protéine à base d’isolat de protéine

Il s’agit d’une protéine de lactosérum ayant subi un processus de filtration qui aide à conserver en même temps l’aminogramme BCAA et une teneur élevée de protéine. La quantité de lactose, de graisses et de sucres dans ce type de complément alimentaire est plutôt réduite.

Points positifs :

Très bon rapport qualité/prix
Efficace pour tonifier le corps et favoriser la réparation musculaire
Convient à tout type de personne pratiquant du sport ou de la musculation

Points négatifs :

La dégradation des chaines d’acides aminés due aux traitements subis par cette formule
La faible teneur en glucide et lipide peut être un obstacle pour des personnes souhaitant augmenter leur apport calorique

C'est pour qui ?

La protéine en poudre à base d’isolat de protéine convient parfaitement à toute personne pratiquant une activité sportive ou de musculation. Son prix abordable et sa qualité satisfaisante en font un complément alimentaire adapté au grand public. Elle est particulièrement recommandée pour ceux qui recherchent une formule populaire avec un bon rapport qualité/prix, ainsi que pour ceux qui souhaitent tonifier leur corps et favoriser la réparation musculaire. Cependant, il convient de noter que les traitements subis par cette formule, tels que la filtration, peuvent entraîner une dégradation des chaînes d’acides aminés, et sa faible teneur en glucides et lipides peut être un obstacle pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport calorique.

La protéine à base de lait frais ou lactosérum

Il s’agit d’une protéine laitière dite comme non-dénaturée qui a été traitée avec des processus de conception couteux dans le but d’obtenir une protéine complète. Après traitement, cette protéine conserve l’intégralité des acides aminés et BCAA pour une qualité au-dessus de la moyenne.

Points positifs :

La protéine en poudre lactosérum conserve l’intégralité des acides aminés et BCAA, ce qui en fait une protéine complète de haute qualité.
Grâce à des procédés de fabrication coûteux, cette protéine est débarrassée de toutes les impuretés, ce qui lui confère une meilleure qualité.
La protéine lactosérum est efficace pour renforcer le développement musculaire et le tissu osseux, ce qui en fait un choix judicieux pour ceux qui souhaitent obtenir des résultats rapidement.

Points négatifs :

Le processus de fabrication de la protéine en poudre lactosérum est coûteux, ce qui en fait l’un des compléments alimentaires les plus chers sur le marché.
Cette formule de protéine lactosérum n’est pas nécessairement plus efficace que les autres en termes de performance sur le corps du sujet.

C'est pour qui ?

La protéine à base de lait frais ou lactosérum convient à ceux qui souhaitent obtenir des résultats rapidement en renforçant le développement musculaire et le tissu osseux. Bien que ce soit l’une des options les plus coûteuses sur le marché, elle offre une qualité supérieure grâce à des procédés de fabrication qui éliminent les impuretés et préservent l’intégralité des acides aminés et BCAA. Cependant, si la performance sur le corps du sujet n’est pas une priorité et que l’on recherche une alternative végétalienne ou une protéine plus pure avec un taux d’absorption plus élevé, il peut être préférable de choisir la protéine à base de formule végane ou la protéine à base d’isolat de protéine.

Protéine Whey ou BCAA?

Dans le domaine du sport et de la musculation, il y a toujours une polémique sur le choix de la Whey protéiné et de la BCAA.

Protéine en poudre Whey

Parmi les plus populaires du marché, la Whey est un complément alimentaire particulièrement riche en protéine. Également connue avec l’appellation « petit-lait » ce produit est issu du fromage et d’autres traitements pour transformer le lait. Très appréciée par les athlètes, la Whey s’assimile très rapidement ce qui permet à l’organisme de le consommer quelques instants après les entrainements.

Composé de molécules assez volumineuses, ce type de complément alimentaire tarde à faire effet sur le corps et ne permet donc pas un résultat instantané. Avec les différents procédés de traitements couteux, cette protéine revient plus chère sur le marché ce qui réduit le segment de client qui peut se l’offrir.

BCAA

Ce complément alimentaire quant à elle se constitue de 3 acides aminés essentiels à l’organisme qui sont l’isoleucine, la valine et la leucine. Sachant que le corps humain ne peut pas en produire par lui-même, on les extrait d’autres aliments comme les œufs, les viandes, les végétaux, les produits laitiers et les poissons. Grâce à ses hautes propriétés anabolisantes, la BCAA est très favorable au développement musculaire.

Elle se distingue également par sa capacité à freiner le phénomène anabolique. Ce processus permet aux cellules de bruler les lipides et glucides du corps pour avoir de l’énergie. Elle a l’avantage de s’assimiler plus rapidement comparée à la Whey protéinée en poudre.

Verdict

Bien que les deux produits n’aient pas particulièrement une grande différence sur le fonctionnement, ces compléments sont essentiels. Que ce soit pour les athlètes et les haltérophiles, la Whey comme la BCAA ont des capacités qui profitent à l’ensemble de l’organisme. La principale différence se trouve sur le prix et l’assimilation qui n’ont rien en commun pour les deux produits.

Les meilleures marques de protéines en poudre

Selon nous, les meilleures marques de protéines en poudre en 2025 sont Bulk, Optimum Nutrition, Myprotein, Foodspring et Décathlon :

Bulk

Bulk a été connu anciennement sous la dénomination « Bulk powders ». Cette enseigne propose des protéines sous différentes formes et arômes : poudre, graines, etc. L’inventaire de Bulk affiche une large gamme de compléments alimentaires, mais les produits à base de Whey font sa popularité sur le marché.

Optimum Nutrition

Il est difficile de zapper le nom d’Optimum Nutrition du Royaume-Uni parmi les marques de protéines en poudre. Avec ses 30 années d’expérience dans la nutrition, cette enseigne reste à cheval sur le respect des normes dans la composition de leur complément. Cela fait d’ailleurs sa force sur le marché face à la concurrence féroce dans ce domaine.

Myprotein

Cette marque fait partie des plus proches des sportifs en œuvrant à la fois en ligne et sur terrain. En plus des poudres protéiques et des différents cocktails énergétiques de qualité, Myprotein gâte ses consommateurs avec des réductions et promotions fréquentes.

Foodspring

La marque Foodspring est reconnue pour ses protéiques pures, sans mélange additif. Le conditionnement de leur produit d’origine bovine rassure les consommateurs à la prise de masse. De plus, la protéine en poudre se dissout immédiatement au mélange.

Décathlon

Décathlon est une marque made in France issue de l’enseigne sportive portant ce même nom. Elle propose des protéines aux goûts multiples avec la gamme Whey qui fait sa popularité parmi les producteurs. La marque Domyos concevant également des compléments alimentaires est une filiale appartenant à Décathlon.

5 raisons pour acheter une protéine en poudre

Si les principales raisons données par les experts de santé ne vous suffisent pas, découvrez ici d’autres raisons d’acheter la protéine en poudre.

Pour les bienfaits

La protéine en poudre en plus de s’assimiler facilement permet d’obtenir un résultat plus accru du fait de son efficacité. Elle profite aux muscles, à l’os et à l’ensemble de l’organisme pour son bon fonctionnement au quotidien avec ou sans trop d’effort physique. De ce fait, c’est le parfait compagnon pour les sportifs pros qui visent des buts précis dans leur entrainement.

Pour la formule

Les différents types de protéines en poudre du marché sont adaptés à toute sorte d’individus selon leur diététique. En effet, il existe des protéines en poudre adaptée au végétarien et végétaliens qui ne contiennent pas d’ingrédient issu de matière organique. On retrouve plus de 4 types de formules de protéine.

Pour la conservation

Il faut savoir que la protéine en poudre est également plus facile à stocker même avec une grande quantité. En respectant les normes de conservation imposées par le fabricant, la protéine en poudre est un complément alimentaire facile à stocker. D’ailleurs, l’emballage est le plus souvent très résistant aux agressions.

Pour le choix de consommation

La protéine en poudre est aussi un excellent choix de complément alimentaire puisqu’elle est facile à assimiler. Avec ou sans accompagnement, son aspect poudreux vous permet de le consommer sans difficulté. Comparées à d’autres types de protéines (gélules, comprimés, pilules), les molécules arrivent plus rapidement dans l’organisme du corps humain.

Pour la saveur

S’il y a des compléments alimentaires gourmands, la protéine en poudre est parmi ceux qui sont les plus prisés. Selon le gout et le parfum, on recense plus de 40 senteurs différentes pour les protéines en poudre. D’autres ingrédients extérieurs aux produits de base peuvent enrichir la palette de gout.

Les astuces à connaître pour votre protéine en poudre

Améliorez le goût

La plupart des protéines en poudre ont très mauvais goût qu’il est très difficile d’en consommer. Heureusement, il existe différents moyens d’en améliorer la saveur. Par exemple, vous pouvez ajouter dans votre boisson du yaourt, du fromage blanc, des fruits frais ou secs, des épices, du lait, du cacao et bien d’autres arômes encore.

Prises échelonnées

Il n’y a pas de moment précis pour prendre les protéines en poudre. Cependant, le minimum à respecter est d’en consommer à chacun des repas, en veillant à bien répartir la dose quotidienne tout au long de la journée. Il convient de préciser qu’en matière de protéine, la surconsommation n’est pas fatale.

Ayez une bonne alimentation

Même si les protéines en poudre sont très efficaces dans la préservation de la masse musculaire, elles ne doivent être prises qu’en tant que complément alimentaire dans le but de combler les apports protéiques journaliers. Pour qu’elles puissent exécuter leur rôle, une alimentation saine et équilibrée est obligatoire.

Suivre un entrainement

Protéines et exercices constituent une combinaison gagnante. En effet, en associant la prise de protéines en poudre avec un entrainement de musculation régulier, vous serez en mesure de doubler, mais aussi de renforcer votre masse musculaire. Même durant vos jours de repos, la consommation de votre dose quotidienne est toujours conseillée.

Associez protéine et créatine

Si votre protéine en poudre ne contient pas de la créatine, il est fortement recommandé d’associer ces 2 produits pour obtenir un résultat plus spectaculaire. En effet, la créatine va vous permettre de potentialiser votre énergie musculaire, c’est-à-dire qu’elle offre un gain de force. Vous pourrez donc mobiliser des charges plus lourdes et ainsi gagner plus de volume musculaire.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle protéine en poudre choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures protéines en poudre en 2025 sont :

USN Blue Lab Whey NBLW11
Biotiva protéine-pois
Dymatize Hydrolyzed ISO 100
Optimum nutrition GOLD standard 100% Whey

Quel est le prix d'une protéine en poudre ?

Le prix normal d'une protéine en poudre va de 20 € à 40 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 70 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 50 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de protéines en poudre ?

D'après nous, en 2025, les meilleures marques de protéines en poudre sont Bulk, Optimum Nutrition, Myprotein, Foodspring et Décathlon.

En quoi la source de protéines est-elle cruciale pour l’organisme ?

En général, les aliments protéiques sont constitués par une quantité importante d’acides animés. Ce dernier représente un élément constitutif indispensable pour l’entretien et l’accroissement de certains tissus et organismes cellulaires du corps humain. Afin de rester en bonne santé, il est primordial de combler régulièrement ce besoin spécifique de l’organisme.

Quels sont les dangers issus de la prise de protéines en poudre ?

En cas d’excès de consommation, la protéine en poudre peut engendrer certains troubles au niveau de la santé, telle que la maladie rénale, le déséquilibre hépatique, la baisse de performance … Sur ce, il est crucial de doser le taux de protéine prise quotidiennement. Manger des légumes et boire de l’eau permet également de limiter les risques liés à la consommation en cure de protéine.

Comment conserver les protéines en poudre ?

Une fois que le contenant de protéines en poudre est ouvert, il est crucial de refermer constamment ce dernier après chaque utilisation. Aussi, ce type de produit doit être principalement mis en conservation dans un endroit frais et sec. Néanmoins, après plusieurs mois de posage, les protéines en poudre commencent à perdre sa qualité et son efficacité.

La cuisson a-t-elle des effets sur les protéines en poudre ?

Certains acides animés contenus dans les protéines en poudre sont particulièrement sensibles à la chaleur. De plus, un excès de cuisson peut engendrer des liaisons moléculaires, ce qui nuit à la digestibilité des protéines en poudre. Toutefois, la chaleur joue un rôle incontournable en améliorant d’une manière effective la biodisponibilité des protéines en poudre.

Est-ce que la prise en cure de protéines en poudre fait grossir ?

Chaque gramme de protéine en poudre représente généralement une quantité importante de calories. La consommation abusive de ce type de produit peut augmenter rapidement la prise de poids chez certaines personnes. L’idéal est de prendre les protéines en poudre à un dosage adapté et d’accompagner ce type de cure avec une pratique du sport au quotidien.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.

Forbes - https://www.forbes.com/health/body/best-protein-powders/
Nymag - https://nymag.com/strategist/article/best-protein-powder.html
Telegraph - https://www.telegraph.co.uk/recommended/leisure/best-protein-powders/
Verywellfit - https://www.verywellfit.com/best-protein-powders-4157536
Bbcgoodfood - https://www.bbcgoodfood.com/review/best-protein-powders
Bodybuilding - https://www.bodybuilding.com/content/the-best-protein-powders.html
Healthline - https://www.healthline.com/health/best-protein-powder
Wikihow - https://fr.wikihow.com/am%C3%A9liorer-le-gout-de-la-prot%C3%A9ine-en-poudre
Wiktionary - https://fr.wikihow.com/am%C3%A9liorer-le-gout-de-la-prot%C3%A9ine-en-poudre
Reddit - https://www.reddit.com/r/fitmeals/comments/phoo0g/whats_the_best_protein_powder/
Bodybuilding - https://forum.bodybuilding.com/showthread.php?t=177063081
Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=protein+powder
Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleure+protéine+en+poudre

Historique

25 mars 2025 : Pour cette mise à jour, nous avons remplacé la Protein vegan Eric Favre Trisource par l’USN Blue Lab Whey NBLW11, appréciée pour sa haute teneur en protéines, sa facilité de dissolution ainsi que sa richesse en BCAA et glutamine.

05 avril 2022 : Rédaction initiale de l'article.