Les 4 meilleures rôtissoires verticales

Nous avons comparé 17 rôtissoires verticales de Tefal, DomoClip, Livoo et plus pour trouver les meilleures en 2024.

Recherche par Camille

Grâce à la rôtissoire verticale, fini les longues attentes pour finir ensuite avec un rôti mal cuit. Avec sa broche verticale tournoyante qui permet une cuisson rapide et homogène, le rôti parfait sera au rendez-vous. Pour en savoir plus à ce sujet et trouver la rôtissoire verticale la mieux adaptée à vos critères, faites confiance à ce guide d’achat.

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Indépendance : Nous n'acceptons aucune publicité ni aucun placement de produit. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les rôtissoires verticales qui sont vraiment les meilleures.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 15 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail un peu plus loin si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleures rôtissoires verticales de 2024.

La meilleure rôtissoire verticale en 2024

Le choix de la rédaction rôtissoire verticale - OneConcept Kebab Master Pro

Rôtissoire verticale OneConcept Kebab Master Pro

Dotée d’une capacité de 5 kg, cette rôtissoire verticale OneConcept Kebab Master Pro permet de cuire de grosses pièces de viande. Afin de garantir d’excellente performance de cuisson, cet appareil dispose d’une puissance de 1500 W.

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La rôtissoire verticale OneConcept Kebab Master Pro est munie d’une broche rotative à 360 °C. Cette rôtissoire possède une broche verticale tournante conçue à partir d’acier inoxydable brossé fonctionnant à une puissance de 1500 W. Pour régler le temps de cuisson, un bouton de contrôle de temps est intégré à cet appareil. Cette rôtissoire verticale est parfaite pour des grillades pauvres en graisse avec cuisson équitable comme le poulet, le kebab, le chachlik, etc. La Kebab Master Pro est également équipée d’un récupérateur de graisse.

La rôtissoire verticale OneConcept Kebab Master Pro possède une porte coulissante en verre et une poignée cool touch sécurisée ainsi qu’un éclairage intérieur bleu. Pour plus de sécurité, cet appareil dispose des pieds anti-dérapants. Dotée d’un design élégant avec une construction démontable dont les pièces sont en acier inoxydable, cette rôtissoire verticale peut passer au lave-vaisselle. Ergonomique et polyvalente, la Kebab Master Pro pèse 6,5 kg seulement avec des dimensions 28 cm de longueur, 45 cm de hauteur et 33,5 cm de profondeur.

Capacité 21 L
Puissance 1500 W
Accessoires 1 appareil, 7 broches, 2 fourches et 2 supports
Matériau Acier inoxydable, verre
Minuterie et/ou thermostat réglable Minuterie
Capacité21 L
Puissance1500 W
Accessoires1 appareil, 7 broches, 2 fourches et 2 supports
MatériauAcier inoxydable, verre
Minuterie et/ou thermostat réglableMinuterie
94,99€ sur Amazon

La meilleure rôtissoire verticale d'entrée de gamme

rôtissoire verticale - Domoclip DOM323

Rôtissoire verticale Domoclip DOM323

Fabriquée en acier inoxydable, la rôtissoire verticale DomoClip DOM323 résiste parfaitement aux différents chocs. Pratique et performant, cet appareil de 1500 W de puissance est muni d’un thermostat réglable et d’une minuterie.

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La rôtissoire verticale DOM323 signée DomoClip dispose d’une broche centrale pouvant tourner jusqu’à 360°. Cette fonctionnalité lui permet d’assurer une cuisson parfaite de vos plats. Elle est aussi équipée d’une résistance en boucle horizontale qui a pour objectif de diffuser la chaleur de façon homogène. Polyvalent, cet appareil est adapté pour toutes sortes de préparations comme les volailles, les viandes, les kebabs ou les gyros. Avec une capacité de 21 L, il peut contenir jusqu’à 2,5 kg d’aliments.

Performant, ce dispositif comporte une puissance de 1500 W, un témoin lumineux, thermostat réglable, une minuterie et une poignée ergonomique. En ce qui concerne le nettoyage, la DOM323 est munie d’un socle permettant de récupérer les jus et les graisses. De plus, elle est compatible lave-vaisselle. La robustesse et la résistance sont les points forts de cette rôtissoire verticale grâce à son matériau de fabrication en acier inoxydable. Pour plus de plaisir, ce modèle est vendu avec 10 brochettes de 23 cm et une broche centrale.

Capacité 21 L
Puissance 1500 W
Accessoires 10 brochettes et 1 broche centrale
Matériau Acier inoxydable
Minuterie et/ou thermostat réglable Minuterie et thermostat réglable
Capacité21 L
Puissance1500 W
Accessoires10 brochettes et 1 broche centrale
MatériauAcier inoxydable
Minuterie et/ou thermostat réglableMinuterie et thermostat réglable
89.99 € sur Boulanger

La meilleure rôtissoire verticale haut de gamme

rôtissoire verticale - Royal Catering RCGV 1800

Rôtissoire verticale Royal Catering RCGV 1800

Cette rôtisserie verticale de la marque Royal Catering vous garantit une délicieuse grillade. Elle est parfaite pour les viandes, les poissons ainsi que vos légumes. Équipé de portes en verre et d’une poignée cool-touch, cet appareil vous protège des éventuels risques.

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Avec cette rôtissoire verticale Royal Catering d’une puissance de 1800 W, votre grillade de viandes sera bien cuite de façon homogène et bien grillée de tous les côtés grâce à son tournebroche. Cet appareil est doté d’une puissance inégalable très chauffante et en plus très rapide. D’ailleurs, vous pouvez régler cette dernière que ce soit pour la cuisson à pleine ou à demi- puissance. En effet, il est dédié spécialement aux professionnels comme les restaurants, les fast-foods, les services de restauration ainsi que les particuliers.

La rôtissoire verticale Royal Catering peut atteindre une température allant jusqu’à 160 °C selon votre préférence. Avec un volume de 31 litres, ce four à tournebroche peut contenir assez d’aliments pour votre préparation. Elle est dotée aussi d’une molette de réglage que vous pouvez régler jusqu’à 90 minutes ou selon votre choix de temps de cuisson. De surcroît, vous apercevrez un signal sonore qui vous avertira de la fin de votre cuisson et vos mets sont prêts pour le dressage.

Capacité 31 L
Puissance 1800 W
Accessoires 2 supports à tournebroche, 7 brochettes, 1 tourne broche, 2 fourches
Matériau Acier inoxydable, plastique
Minuterie et/ou thermostat réglable Minuterie
Capacité31 L
Puissance1800 W
Accessoires2 supports à tournebroche, 7 brochettes, 1 tourne broche, 2 fourches
MatériauAcier inoxydable, plastique
Minuterie et/ou thermostat réglableMinuterie
119 € sur Cdiscount

La meilleure alternative

rôtissoire verticale - Livoo DOM323

Rôtissoire verticale Livoo DOM323

Le Grill vertical DOM323 noir de la marque Livoo est une rôtissoire verticale qui a une puissance de 1500 watts. La capacité maximale de cette rôtissoire est de 2,5 kg, elle est parfaite pour un usage domestique.

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Le Grill vertical DOM323 dispose d’une broche centrale et de dix brochettes supplémentaires de 23 cm en acier inoxydable très résistantes à la chaleur. Ces éléments sont tous amovibles et peuvent être lavés dans votre lave-vaisselle. Un bac récupérateur de graisse est aussi fourni, il se positionne au fond de la chambre à cuisson. Ce récupérateur à graisse sert à récupérer les graisses fondues du rôti pour une cuisson plus saine et hygiénique. Le Grill vertical DOM323 est fait en métal, mais les portes coulissantes sont en verre. Elle pèse 6.5 kg.

La résistance de l’appareil est en forme de boucle et est positionnée horizontalement à l’intérieur de la chambre à cuisson, elle permet une diffusion homogène de la chaleur pour une cuisson parfaite. La broche est capable de se tourner à 360 ° pour cuire uniformément tous les côtés de la viande. La température de cuisson de cette rôtissoire verticale Livoo environne les 200 °C. Les pièces sont disponibles sous garantie pendant deux ans, et la main d’œuvre est offerte en cas de panne.

Capacité 21 L
Puissance 1500 W
Accessoires 1 broche centrale, 10 brochettes
Matériau Métal
Minuterie et/ou thermostat réglable -
Capacité21 L
Puissance1500 W
Accessoires1 broche centrale, 10 brochettes
MatériauMétal
Minuterie et/ou thermostat réglable-
99,99€ sur Boulanger
Autres rôtissoires verticales intéressantes

Certains produits n'ont pas (ou plus) leur place dans notre top. Cependant, ils peuvent rester intéressants en fonction de vos besoins et de votre budget.

Domoclip DOM323

La Domoclip DOM323 est une rôtissoire verticale de petite taille pouvant griller de savoureux kebabs, poulets et légumes à la maison. Électrique, elle cuit vos viandes à 1500 W et à 200 °C pour une bonne répartition de la chaleur. Ne craignez donc plus les parties crues une fois la préparation terminée ! D’autant plus que par sa haute résistance en boucle horizontale ainsi que son tournebroche intégré, elle les fait tourbillonner à 360 °C.

Vous voulez offrir des repas irrésistibles, mais sains à votre famille ? Éliminez les graisses de vos viandes à l’aide de la lèchefrite de la Domoclip DOM323. Ne perdez plus de temps dans la cuisine. Contentez-vous d’y installer la préparation, de paramétrer la minuterie. Comme surplus, la marque la fournit avec 10 pics à brochette. Peu recommandée pour les grandes familles !

Pour accompagner ce comparatif sur les meilleures rôtissoires verticales, nous avons également comparé les : tempéreuses à chocolat, soup maker, mini hachoirs, mini fours haut de gamme, bouilloires électriques, sèche-mains électriques et planchas rapport qualité/prix.

Tableau comparatif des meilleures rôtissoires verticales

Voici notre classement des meilleures rôtissoires verticales de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé. 		Choix de la rédaction Meilleure alternative
- OneConcept Kebab Master Pro
- Domoclip DOM323
- Royal Catering RCGV 1800
- Livoo DOM323
OneConcept Kebab Master Pro Domoclip DOM323 Royal Catering RCGV 1800 Livoo DOM323
ⓘ Nos engagements
ⓘ Comment nous testons 		Dotée d’une capacité de 5 kg, cette rôtissoire verticale OneConcept Kebab Master Pro permet de cuire de grosses pièces de viande. Afin de garantir d’excellente performance de cuisson, cet appareil dispose d’une puissance de 1500 W. Fabriquée en acier inoxydable, la rôtissoire verticale DomoClip DOM323 résiste parfaitement aux différents chocs. Pratique et performant, cet appareil de 1500 W de puissance est muni d’un thermostat réglable et d’une minuterie. Cette rôtisserie verticale de la marque Royal Catering vous garantit une délicieuse grillade. Elle est parfaite pour les viandes, les poissons ainsi que vos légumes. Équipé de portes en verre et d’une poignée cool-touch, cet appareil vous protège des éventuels risques. Le Grill vertical DOM323 noir de la marque Livoo est une rôtissoire verticale qui a une puissance de 1500 watts. La capacité maximale de cette rôtissoire est de 2,5 kg, elle est parfaite pour un usage domestique.
Capacité 21 L 21 L 31 L 21 L
Puissance 1500 W 1500 W 1800 W 1500 W
Accessoires 1 appareil, 7 broches, 2 fourches et 2 supports 10 brochettes et 1 broche centrale 2 supports à tournebroche, 7 brochettes, 1 tourne broche, 2 fourches 1 broche centrale, 10 brochettes
Matériau Acier inoxydable, verre Acier inoxydable Acier inoxydable, plastique Métal
Minuterie et/ou thermostat réglable Minuterie Minuterie et thermostat réglable Minuterie -
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nous avons suivi une méthode de travail rigoureuse qui combine l'analyse des principaux guides d'achats du web, notre propre évaluation de chaque produit, et les avis de centaines d'utilisateurs. Nous utilisons la même méthode de recherche pour tous nos guides d'achat. Par conséquent, si vous êtes familiers de notre travail, n'hésitez pas à passer directement à la partie suivante. Sinon, voici, pas à pas, comment nous avons procédé :

Nous avons commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables et français. Nous avons également parcouru la presse spécialisée et visionné des tests sur YouTube pour être sûrs de ne rien oublier.

Cette recherche préliminaire nous a permis d'identifier les marques les plus populaires (Tefal, DomoClip, Livoo, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte. En combinant toutes ces informations, nous avons effectué une première préselection de 17 rôtissoires verticales parmi les plus populaires.

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nous avons analysé les tendances de recherche sur Google et consulté plusieurs centaines d'avis clients. Tout cela nous a aidés d'une part à mieux percevoir les besoins réels de la majorité des consommateurs et, d'autre part, à identifier les produits les plus critiqués à retirer de notre sélection.

Nous avons ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et nous les avons confrontées aux critères précédemment identifiés (la puissance, la capacité, l'ergonomie, les accessoires, les fonctionnalités, etc.). Nous avons également tenu compte des impératifs et souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, marque, etc.). Au terme de tout ce processus de recherche, nous avons sélectionné les meilleures rôtissoires verticales en 2024.

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nous avons effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : nous avons regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ , etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que nous avons effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleures rôtissoires verticales en 2024.

Critères de choix importants

Comment choisir sa rôtissoire verticale ?

Lors de l’achat d’une rôtissoire verticale, n’oubliez pas de prendre en compte les critères ci-après.

Critère n°1 : La puissance

Comme tous les appareils de cuisson, il est judicieux de prendre en considération la puissance dans le choix d’une rôtissoire verticale. Bien évidemment, elle détermine la performance de l’appareil, notamment la rapidité de cuisson. Sachez que plus l’appareil est puissant, plus il peut monter rapidement la température.

Pourtant, il faut noter que les rôtissoires verticales les plus puissantes sont généralement les plus énergivores. Dans ce cas, votre choix dépend de votre utilisation. Pour un usage domestique, préférez les modèles dotés d’une puissance de 1500 W. Par contre, optez pour une rôtissoire verticale disposant d’une puissance de plus de 1800 W si vous recherchez un modèle professionnel.

Critère n°2 : La capacité

Comme la puissance, votre choix doit également se faire en fonction de votre utilisation. Il faut noter que celle-ci définit la quantité de poulet que peut accueillir l’appareil. En général, cette capacité varie de 12 à 31 L. Si vous prévoyez l’utiliser dans le cadre d’une petite fête familiale, optez pour un modèle de 20 L de capacité. Pour une utilisation professionnelle, privilégiez les appareils ayant une capacité de 25 L au minimum.

Critère n°3 : L'ergonomie

Pour cuisiner avec plaisir, nous vous recommandons vivement de tenir compte de l’ergonomie lors de l’achat de votre rôtissoire verticale. Actuellement, vous pouvez acheter un appareil à la fois pratique et performant. Pour cela, penchez sur un modèle doté d’un témoin lumineux et d’une porte coulissante. Pensez également à choisir un modèle équipé des pieds antidérapants et d’une poignée cool touch. Ces atouts peuvent vous garantir une grande stabilité et une excellente sécurité.

Critère n°4 : Les accessoires

Pour vous garantir une utilisation optimale, optez pour une rôtissoire verticale vendue avec des accessoires supplémentaires. Que ce soit un modèle à gaz ou électrique, il existe actuellement des modèles fournis avec un récolteur de graisses. Certains sont même livrés avec plusieurs pics à brochettes, des broches à poulet ou encore des grilles à saucisses. Il faut noter que plus une rôtissoire verticale est vendue avec plusieurs accessoires, plus elle sera coûteuse.

Critère n°5 : Les fonctionnalités

En terminant votre sélection, n’oubliez pas de vérifier les fonctionnalités que l’appareil propose. Généralement, il est conseillé de pencher sur une rôtissoire verticale dotée d’un thermostat réglage pour vous permettre de régler personnellement la température de chauffe en fonction de vos goûts et de viandes que vous souhaitez cuire. Optez également pour un modèle qui comporte une minuterie afin d’éviter de rater vos cuissons par inadvertance.

Les meilleures rôtissoires verticales 1

Comment utiliser une rôtissoire verticale à la maison ?

Une rôtissoire verticale est un accessoire de cuisine adapté parfaitement pour les amateurs de grillades. Compacte, elle ne prend que très peu de place dans la cuisine.

Comme son nom l’indique, la rôtissoire verticale a pour objectif de cuire différentes viandes, comme les viandes de poulet ou les viandes de bœuf, dans une position verticale. Cet appareil est doté d’une broche rotative pouvant tourner jusqu’à 360 ° afin d’obtenir une cuisson uniforme et parfaitement optimale. C’est à l’aide de cette broche qu’on fixe la viande.

Sur le marché, il existe deux types de rôtissoires verticales : les modèles à gaz et les modèles électriques. Ces derniers sont les plus appréciés grâce à leur facilité d’utilisation. Ceux-ci comportent de moteurs électriques dotés d’une puissance varie de 1500 à 2200 W selon la taille de la chambre de cuisson.

Concernant la durée de cuisson, la plupart des modèles disposent d’un minuteur programmable permettant de déterminer cette durée en fonction du type de viande. Généralement, la température de cuisson est définie après le choix du temps de cuisson. Cependant, certaines rôtissoires verticales sont équipées de menu spécifique servant d’ajuster manuellement la température voulue.

Facile à utiliser, la manipulation de la rôtissoire verticale est simple comme un jeu d’enfant. Il suffit de préparer votre viande, notamment bien la laver, la pré-découper, l’assaisonner ou bien la mariner. Posez-la ensuite sur la broche centrale ou sur les brochettes. Avec cet accessoire, vous avez même la possibilité d’embrocher directement un poulet entier, car il peut accueillir jusqu’à 2,5 kg en une seule fournée. Bien évidemment, la rôtissoire verticale peut cuire toutes sortes de viande tels la dinde, le canard, le bœuf, le porc, l’agneau ou encore le mouton.

Avec une rôtissoire verticale à corps en verre ou en plastique transparent, vous aurez la possibilité de surveiller votre cuisson. Cela vous permettra également d’arrêter à tout moment votre cuisson si vous le souhaitez.

Quel type de rôtissoire verticale choisir ?

Vous avez le choix entre deux types de rôtissoires verticales : la rôtissoire verticale électrique et la rôtissoire verticale à gaz.

La rôtissoire verticale électrique

Ce type de rôtissoire verticale est alimenté par courant électrique. Sa montée en température est presque instantanée, mais elle est équipée de résistances blindées qui permettent de réguler la chaleur générée à l’intérieur. Ce modèle de rôtissoire verticale est surtout apprécié pour sa facilité d’utilisation et d’entretien.

Points positifs :

  • La montée en température quasi instantanée
  • La régulation de la chaleur grâce aux résistances blindées
  • La facilité d’utilisation et d’entretien

Points négatifs :

  • La consommation élevée d’énergie électrique lors d’une utilisation prolongée
  • La nécessité d’une alimentation électrique pour fonctionner

C'est pour qui ?

La rôtissoire verticale électrique est idéale pour les utilisateurs qui recherchent une solution pratique et facile à utiliser. Elle convient particulièrement aux personnes qui souhaitent une montée en température rapide et une cuisson douce et régulière grâce aux résistances intégrées. Ce type de rôtissoire est adapté aux activités domestiques, mais également aux besoins professionnels grâce à sa large gamme de puissance. Cependant, il est important de noter que la consommation d’énergie électrique peut être élevée si la rôtissoire est utilisée pendant de longues périodes.

La rôtissoire verticale à gaz

Une rôtissoire verticale à gaz est équipée de brûleurs à infrarouge, elle fonctionne avec du gaz naturel comme le butane ou le propane. En cas de chauffe ou de fuite, un thermocouple de sécurité généralement intégré dans ce type de rôtissoire permet un arrêt immédiat de la machine.

Points positifs :

  • La rôtissoire verticale à gaz reste fonctionnelle même en cas de coupure d’électricité.
  • Elle peut être utilisée à l’extérieur lors de sorties grâce à son indépendance vis-à-vis du courant électrique.
  • Elle est particulièrement recommandée pour les professionnels de la restauration.

Points négatifs :

  • La rôtissoire verticale à gaz dépend intégralement du gaz, ce qui nécessite d’avoir une bonbonne de rechange pour éviter les pannes de gaz.
  • Elle peut être plus difficile à utiliser et à entretenir par rapport à une rôtissoire électrique.

C'est pour qui ?

La rôtissoire verticale à gaz est idéale pour les professionnels de la restauration qui ont besoin d’une solution de cuisson polyvalente et fiable, même en cas de coupure d’électricité. Elle convient également aux amateurs de barbecue qui souhaitent profiter de la cuisson en extérieur lors de leurs sorties. Cependant, il est important de noter que ce type de rôtissoire dépend intégralement du gaz, ce qui nécessite d’être vigilant et de prévoir une bonbonne de rechange pour éviter les pannes de gaz.

Rôtissoire verticale ou rôtissoire horizontale ?

Rôtissoire verticale

Avec une rôtissoire verticale, optez pour un ustensile adapté et qui n’est pas encombrant à votre cuisine que ce soit professionnel ou particulière. Cette dernière vous offre plusieurs avantages pour la préparation de vos mets. En effet, la cuisson de vos viandes sera parfaite et homogène. De plus, en usant de cet accessoire il y aura moins de graisse dans vos viandes et d’ailleurs son entretien et son lavage est facile.

Bien que la rôtissoire verticale soit pratique pour les cuissons des viandes. Toutefois, ces derniers ont tendance à manquer de saveurs après. En plus de cela, la puissance de chauffe de certains modèles n’est pas réglable. Pour les grosses viandes, elle met beaucoup plus de temps pour leur cuisson. Il se trouve aussi que certains sont plus coûteux que d’autres.

Rôtissoire horizontale

Même principe que la rôtissoire verticale, une rôtissoire horizontale accorde à vos viandes une cuisson uniforme en raison de la répartition de la chaleur. En plus, la peau de viandes peut être croustillante et forme une combinaison parfaite pour les adeptes de ces tueries. Disponible en plusieurs formes et tailles, cet ustensile est idéal pour rôtir de la viande entière tout en conservant aussi ses jus délicieux.

En revanche, le principal inconvénient de l’utilisation de ce type de rôtissoire est la difficulté de trouver l’équilibre lors du placement de la viande sur la broche. En effet, la cuisson de cette dernière ou sa qualité peut même dépendre de ce montage. De plus, le tournage de la broche sur elle-même ne fonctionne pas correctement.

Verdict

Pour faire court, la rôtissoire verticale et rôtissoire horizontale ont le même rôle c’est de cuir avec de la broche les viandes. Par contre, si vous voulez un appareil un peu moderne et beaucoup plus pratique surtout pour les particuliers, la rôtissoire verticale est parfaite pour vous. Si vous êtes un peu côté traditionnel, la rôtissoire horizontale suffit.

Les meilleures marques de rôtissoires verticales

Selon nous, les meilleures marques de rôtissoires verticales en 2024 sont Tefal, DomoClip, Livoo, Oneconcept et Royal Catering  :

Tefal

La marque Tefal a été créée par Marc Grégoire en 1954. Le fondateur a déposé son brevet marquant la sortie de son premier produit le poêle qui n’attache pas. Cette entreprise est spécialisée dans les produits ménagers comme les rôtissoires verticales.
DomoClip

La marque française DomoClip existe depuis 20 ans. Elle est spécialisée dans la fabrication des produits électroménagers pour la cuisine. Parmi ces accessoires sont le blender chauffant, les rôtissoires verticales.
Livoo

La marque Livoo a vu le jour en 2018 et est basée en Alsace. Cette entreprise est connue pour ses produits électroménagers. Parmi ces produits vous pouvez trouver des micro-ondes, des poêles, chauffages, des rôtissoires verticales.
Oneconcept

Les produits de la marque Oneconcept sont connus pour leurs qualités haut de gamme. L’entreprise est spécialisée dans le domaine de traitement de l’air et ensuite elle développe des produits électroménagers. Ces produits comprennent des mini-machines à laver, des ventilateurs colonnes, des rôtissoires verticales.
Royal Catering

L’entreprise Royal Catering a été fondée en 2007. Cette marque est l’un des leaders dans la commercialisation des produits pour les professionnels de la gastronomie. Vous pouvez trouver chez eux de nombreuses gammes d’appareils comme les rôtissoires verticales.

Pourquoi acheter une rôtissoire verticale ?

La rapidité de cuisson

Au moment de la cuisson, la viande est confinée dans l’espace clos et hermétique de la rôtissoire verticale. La broche la fait ensuite tourner à 360 °, ce qui accélère davantage le temps de cuisson. En outre, le rôti n’est pas en contact avec l’air frais et la chaleur se dissipe difficilement. La chaleur emprisonnée dans la rôtissoire verticale va ainsi faire cuire votre viande en un rien de temps.

Facile à utiliser

Une rôtissoire verticale est très facile à utiliser. La broche centrale est généralement amovible, c’est-à-dire que vous pouvez l’enlever de la rôtissoire. Une fois la broche sortie, vous l’enfilez dans la viande, suivant le sens de la longueur de cette dernière. Ensuite, il ne vous reste plus qu’à remettre l’ensemble dans la rôtissoire verticale, mettre en marche l’appareil et le tour est joué.

Cuisson parfaite du rôti

Une rôtissoire verticale dispose d’un minuteur facilement programmable, de ce fait, vous serez en mesure de régler parfaitement le temps de cuisson de votre viande. La rotation de la broche permet aussi une cuisson homogène. De plus, toutes les graisses de cuisson coulent en dessous et sont collectées par un petit bac placé au fond de la rôtissoire verticale, ce mécanisme évitera à la viande de se mariner dans la graisse durant toute la durée de la cuisson.

Usage polyvalent

Une rôtissoire verticale peut être utilisée dans différents domaines. Si vous êtes adepte des barbecues à partager entre amis ou en famille, alors elle est faite pour vous. Sa facilité d’emploi et son système de cuisson innovant rendent la rôtissoire verticale appropriée pour un usage à domicile. Il existe aussi des rôtissoires verticales avec une grande puissance et une grande capacité, parfaites pour un usage professionnel.

Facile à entretenir

La rôtissoire verticale ne nécessite pas d’entretien particulier, il vous suffit juste de le nettoyer après chaque usage. La chambre de cuisson, la broche et le bac à graisse peuvent être facilement retirés de la rôtissoire verticale. Vous pouvez ensuite passer ces accessoires dans votre lave-vaisselle sans problème.

Les astuces à connaître pour votre rôtissoire verticale

Prenez des précautions

Avant l’utilisation et le branchement de votre rôtissoire verticale, pensez d’abord à vérifier que la tension de l’alimentation de votre appareil est conforme à celle de votre installation électrique. D’ailleurs, il est impératif que votre rôtissoire verticale soit branchée sur une prise de courant reliée à la terre. Pour votre sécurité, il est recommandé d’utiliser seulement des accessoires fournis avec votre appareil.

Faites attention lors de l’utilisation de votre rôtissoire verticale

Durant et après l’utilisation, les surfaces sont très chaudes. Il est donc préférable de porter des gants de protection pour manier, insérer ou retirer les aliments du gril chaud. Vous pouvez également utiliser les boutons. Évitez de mettre ou ranger d’autres éléments sur le haut du grill. Vérifiez que la porte est bien fermée et que la lumière intérieure est éteinte afin que l’appareil se mette en marche.

Bien placez les viandes et les aliments

Lors de l’utilisation de votre rôtissoire verticale, ajustez les aliments afin qu’ils soient centrés sur la broche. Vérifiez également que les fourchettes sont bien sécurisées sur les aliments et sur la broche. Concernant la cuisson des volailles, sécurisez les cuisses et les ailes près de son corps avec une ficelle pour avoir un rôti compact.

Optez pour une rôtissoire verticale polyvalente

Il existe bien sur le marché des modèles de rôtissoire verticale polyvalente qui peuvent servir non seulement à rôtir les poulets, mais aussi à rôtir de nombreuses variétés d’aliments. Il est préférable de se pencher vers les modèles disposant d’un système qui permet de fixer plusieurs brochettes en inox à la verticale, et non seulement une seule pièce de viande. Cela peut vous permettre de varier les plaisirs et les recettes et impressionner vos convives pendant vos soirées grillades.

Nettoyez votre rôtissoire verticale

Afin de garder votre rôtissoire comme neuve et de préserver sa durée de vie, il est indispensable de procéder un entretien régulier. Pour ce faire, enlevez la lèchefrite et lavez-la dans l’évier à l’eau savonneuse puis rincez-la. Ensuite, vous pouvez nettoyer les pièces amovibles de votre rôtissoire verticale avec une éponge imbibée de liquide vaisselle puis rincez le tout. Puis, essuyez avec un chiffon et séchez les zones traitées avec une éponge microfibre.

Questions fréquentes (FAQ)

Quelle rôtissoire verticale choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleures rôtissoires verticales en 2024 sont :

  1. OneConcept Kebab Master Pro
  2. Domoclip DOM323
  3. Royal Catering RCGV 1800
  4. Livoo DOM323

Quel est le prix d'une rôtissoire verticale ?

Le prix normal d'une rôtissoire verticale va de 80 € à 87 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 100 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 90 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de rôtissoires verticales ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de rôtissoires verticales sont Tefal, DomoClip, Livoo, Oneconcept et Royal Catering.

Que peut-on cuire dans une rôtissoire verticale ?

Même si les rôtissoires verticales sont principalement destinées pour rôtir le poulet, vous pouvez quand même les utiliser pour cuire d’autres types de viandes, du kebab, du poisson ou encore des légumes. En effet, vous pouvez également utiliser votre rôtissoire verticale pour préparer des brochettes ou des grillades ainsi que d’autres nombreux plats. Cependant, il est préférable de les cuire lentement dans la rôtissoire verticale afin de conserver leur goût.

Quel est le temps de cuisson de viande dans une rôtissoire verticale ?

D’une part, le temps de cuisson de la viande dépend du poids de la viande à entrer dans le grill du rôtissoire verticale, et d’un autre, ce temps de cuisson peut varier selon la manière dont vous voulez la cuire. Concernant la cuisson d’un poulet, par exemple, son temps de cuisson dure en général 60 à 120 minutes dans une rôtissoire verticale.

Qu'est-ce qu’une rôtissoire verticale ?

La rôtissoire verticale est aussi appelée grill à kebab, grill à poulet rôti, grill de table ou bien même la rôtissoire à broche. Cet appareil est connu pour rôtir du poulet ou d’autres viandes. Similaire au four, la rôtissoire verticale dispose d’une broche tournante pour offrir une cuisson homogène. Grâce à la position verticale de l’appareil, la graisse peut s’extraire automatiquement de l’aliment en écoulement.

Comment fonctionne une rôtissoire verticale ?

Quand vous avez fini de préparer la viande avec les épices et de l’huile, vous pouvez maintenant sortir la broche et préchauffer votre rôtisserie verticale. Avant de fixer la broche à l’emplacement prévu à cet effet à l’intérieur de votre appareil, veillez d’abord installer le poulet ou la viande ou le kebab sur celle-ci. Une fois tout cela terminé, vous pouvez régler le minuteur.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. fr.wikipedia.org - https://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%B4tissoire
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Historique

05 août 2022 : Rédaction initiale de l'article.

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