Les 4 meilleurs multicuiseurs

Quel type de multicuiseur choisir ?

Multicuiseur avec un autocuiseur

Ces cuiseurs utilisent de la vapeur sous pression pour accélérer la cuisson d’une large variété d’aliments, y compris la viande, la volaille et le riz, et avec la plupart des modèles, pour cuire des légumes ou du poisson à la vapeur. Tous les tests constatent que ces modèles avec pression cuisent plus rapidement qu’une cuisinière ou un four. Le temps pour atteindre la pression et la relâcher varie, mais nous n’avons pas trouvé de différences significatives. Ces multicuiseurs peuvent également cuire lentement, faire sauter et garder les aliments au chaud. Vous pouvez donc envisager de libérer de l’espace sur le comptoir en regroupant ces tâches dans un seul appareil.

Points positifs :

• Les multicuiseurs avec autocuiseur permettent de gagner du temps grâce à leur cuisson rapide sous pression.
• Ils offrent une grande polyvalence en permettant de cuire une large variété d’aliments, y compris la viande, la volaille, le riz, les légumes et le poisson à la vapeur.
• Ces appareils permettent de regrouper plusieurs fonctions en un seul appareil, ce qui permet de libérer de l’espace sur le comptoir de la cuisine.

Points négatifs :

• Les multicuiseurs avec autocuiseur peuvent être plus chers que d’autres types de multicuiseurs.
• La cuisson sous pression peut nécessiter une certaine expérience et une surveillance attentive pour éviter les accidents ou les erreurs de cuisson.

C'est pour qui ?

Le multicuiseur avec un autocuiseur est idéal pour les personnes qui recherchent un appareil polyvalent et pratique pour accélérer la cuisson de différents types d’aliments tels que la viande, la volaille et le riz. Il convient également à ceux qui souhaitent cuire des légumes ou du poisson à la vapeur. Ce type de multicuiseur offre également la possibilité de cuire lentement, de faire sauter et de garder les aliments au chaud, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui veulent économiser de l’espace sur leur comptoir en regroupant ces différentes fonctions dans un seul appareil.

Multicuiseur sans autocuiseur

Ce sont essentiellement des mijoteuses qui peuvent également faire sauter, cuire à la vapeur, cuire du riz et garder les aliments au chaud. Avec certains modèles, vous pouvez même faire du yaourt et cuire au four. Aucun préchauffage n’est requis, sauf lors de la cuisson à la vapeur, mais il est essentiel de planifier à l’avance, étant donné que le mode de cuisson lente démarre après 5 heures de cuisson sur la majorité des multicuiseurs sans autocuiseur.

Points positifs :

• Polyvalence : Les multicuiseurs sans autocuiseur offrent une grande variété de fonctions de cuisson, ce qui permet de préparer une grande variété de plats avec un seul appareil.
• Facilité d’utilisation : Ces appareils sont généralement faciles à utiliser, avec des commandes simples et intuitives. Ils sont parfaits pour les débutants en cuisine ou ceux qui recherchent une solution pratique pour préparer des repas.
• Gain de temps : Grâce à leur capacité à effectuer plusieurs tâches de cuisson en même temps, les multicuiseurs sans autocuiseur permettent de gagner du temps en cuisine. Ils sont idéaux pour les personnes occupées qui souhaitent préparer des repas rapides et savoureux.

Points négatifs :

• Temps de cuisson plus long : Comme les multicuiseurs sans autocuiseur utilisent principalement la cuisson lente, cela peut prendre plus de temps pour préparer certains plats par rapport à d’autres méthodes de cuisson plus rapides.
• Capacité limitée : La plupart des multicuiseurs sans autocuiseur ont une capacité limitée, ce qui peut être un inconvénient si vous préparez des repas pour une grande famille ou si vous souhaitez cuisiner en grande quantité.

C'est pour qui ?

Le multicuiseur sans autocuiseur convient particulièrement aux personnes qui recherchent une polyvalence dans leur cuisine, car il offre la possibilité de mijoter, sauter, cuire à la vapeur, cuire du riz et garder les aliments au chaud. Il est idéal pour ceux qui aiment préparer des plats variés et expérimenter différentes techniques de cuisson. De plus, avec la fonction de cuisson lente, il permet de préparer des plats savoureux et tendres en planifiant à l’avance. Ce type de multicuiseur est également adapté aux personnes qui souhaitent éviter le préchauffage, car il est prêt à être utilisé immédiatement, à l’exception de la cuisson à la vapeur. Enfin, pour ceux qui aiment faire du yaourt ou cuire au four, certains modèles offrent également ces fonctionnalités supplémentaires.

Multicuiseur ou cocotte minute

Multicuiseur

Un multicuiseur est un appareil de cuisine électrique conçu pour la cuisson automatisée. Il peut bouillir, mijoter, frire, mijoter, cuire à la vapeur et bien plus encore, c’est le moins qu’on puisse dire. Tout est dans le nom. Un multicuiseur peut susciter une nouvelle envie de cuisiner et faire passer un débutant pour un génie culinaire. Il peut être utilisé sur n’importe quelle surface, et sa capacité à permettre une variété de mode de cuisson pourrait même éviter l’encombrement indésirable sur les comptoirs. Avec un multicuiseur, il n’y aura pas de souci de cuisson inégale.

Cocotte minute

Une cocotte minute est un appareil qui cuit les aliments à la vapeur à haute pression. Il est parfait pour les ragoûts de viande. Compte tenu de l’utilisation d’électricité nécessaire pour utiliser les appareils de cuisine de tous les jours, une cocotte minute économise jusqu’à 90 % de l’énergie consommée en faisant simplement bouillir une casserole d’eau. Il est vrai que plus vous faites cuire vos aliments longtemps, moins les bienfaits et la saveur sont conservés. Ainsi, plus il cuit vite, plus vous pourrez bénéficier de tous les nutriments de vos aliments. Par ailleurs, étant donné qu’une cocotte minute peut atteindre une température très élevée, il est capable d’éliminer les bactéries nocives.

Verdict

La principale différence entre les deux est que les fonctionnalités du multicuiseur surpassent celles de la cocotte minute. Cela ne signifie pas que la cocotte minute ne peut pas rivaliser, mais pour le prix moyen des deux appareils, un multicuiseur proposera toujours le meilleur rapport qualité/prix.

Les meilleures marques de multicuiseurs

Selon nous, les meilleures marques de multicuiseurs en 2024 sont Tefal, Moulinex, Instant Pot, Russell Hobbs, Philips, Riviera & Bar, Redmond, Bosch, Ninja Foodi et Cuisinart  :

5 avantages d’un multicuiseur ?

Dimensions compactes

Les multicuiseurs présentent un design compact et occupent moins d’espace par rapport aux unités de cuisson et autres appareils de cuisine. La conception compacte vous permet de libérer beaucoup d’espaces sur le plan de travail de la cuisine ou dans les placards qui peuvent être utilisés pour placer d’autres accessoires de cuisine. De plus, vous pouvez également les transporter, car ils peuvent être placés facilement sur n’importe quel comptoir ou table.

Cuisson rapide

Avec nos emplois du temps de plus en plus chargés, planifier nos repas peut devenir une véritable corvée. Dans les situations où vous rentrez tard le soir, un multicuiseur peut être plus qu’une roue de secours. Il accélère le temps de cuisson et le rend incroyablement simple.

Facile à nettoyer

Parfois, le nettoyage est le véritable facteur décisif dans le choix de l’appareil de cuisine idéal. Nettoyer les mijoteuses et autres modèles de cuisinières après les repas s’avère une tâche assez ardue, car beaucoup de récurage sont nécessaires. C’est pourquoi la plupart des acheteurs ont tendance à acheter des multicuiseurs, car ils sont beaucoup plus légers et peuvent être nettoyés en quelques minutes simplement avec du liquide vaisselle. De plus, ils disposent d’un système de distribution uniforme de la chaleur pendant la préparation des repas qui ne laisse pas les aliments brûler ou coller à l’intérieur. Cela rend le processus de nettoyage encore plus pratique.

Economique

Les multicuiseurs disposent généralement de plusieurs fonctions de cuisson. Imaginez combien cela coûterait si vous deviez acheter des appareils distincts pour cuisiner différents repas ? Cela vous coûterait beaucoup plus cher que le coût d’un multicuiseur. En plus d’être un appareil rentable, ils permettent également d’économiser beaucoup de travail et de temps.

Commandes pratiques

Les multicuiseurs sont intégrés à des commandes distinctes qui rendent le processus de préparation des repas assez rapide et pratique. Les commandes sont généralement affichées sur un panneau de commande d’où vous obtenez un accès facile. Chaque multicuiseur varie dans les boutons et les nombreuses fonctionnalités qu’il offre. Mais, tous ont une option pour la cuisson sous pression, la cuisson lente et les sautés. Certains modèles haut de gamme intègrent également un contrôle Wi-Fi, des programmes de cuisson automatisés et des commandes de sécurité. Ils rendent la cuisine assez sûre, facile et permettent également de gagner beaucoup de temps.