Les 5 meilleurs flocons d'avoine en poudre

Nous avons comparé 60 flocons d'avoine en poudre de Myprotein, Foodspring, Bulk et plus pour trouver les Meilleurs en 2024.

Recherche par Danielle
Éditeur : Gérard Kamal
Vérifié par Gérard Kamal

Après plusieurs décennies passées dans l’ombre des autres céréales, les flocons d’avoine en poudre ont bel et bien récupéré leur trône. Combinant sensation de satiété, faible index glycémique, richesse en fibres et en protéines, ils sont devenus le petit déjeuner diététique par excellence et l’encas préféré des sportifs. Quels flocons d’avoine en poudre choisir et quels bienfaits peut-on en tirer ?

M Pourquoi nous faire confiance ?

Indépendance : Nous n'acceptons aucun produit sponsorisé ni aucune publicité. Cela nous permet de rester totalement indépendants et de vous recommander les flocons d'avoine en poudre qui sont vraiment les meilleurs.

Rigueur : Nous avons effectué plus de 30 heures de recherches pour réaliser ce comparatif. Il a ensuite été relu et corrigé par un de nos éditeurs. Nous vous décrivons notre méthode de travail en détail juste en dessous si vous souhaitez en savoir plus.

Transparence : Nous sommes totalement transparents sur nos sources de revenus et les critères selon lesquels nous avons sélectionné les meilleurs flocons d'avoine en poudre de 2024.

Comment nous avons choisi

Pour vous recommander les produits qui sont vraiment les meilleurs, nos rédacteurs (et en particulier Danielle) ont suivi une méthode de travail rigoureuse et analysé plus de 10 sources différentes :

Recherche préliminaire

Ils ont commencé par étudier les guides internationaux les plus fiables (Liftvault, Tastegoodprotein, Drinkwholesome, Thematbakh, Passeportsante, Santemagazine, Synonyme-Du-Mot, Almostzerowaste, ...), ils ont lu les principaux comparatifs en français et ils ont parcouru la pressse spécialisée (Que Choisir, 60 millions de consommateurs, etc.). Ils ont également visionné des guides d'achat et des tests sur Youtube.

Présélection des produits à évaluer

Cette recherche préliminaire leur a permis d'identifier les marques les plus populaires (Myprotein, Foodspring, Bulk, etc.), les produits les plus recommandés et les critères de choix les plus importants à prendre en compte.

En prenant en compte toutes ces informations, nos experts ont effectué une première préselection de 60 flocons d'avoine en poudre parmi les plus populaires.

Prise en compte des avis utilisateurs

Pour mieux percevoir les besoins des utilisateurs, nos experts ont analysé les tendances de recherche sur Google et plusieurs centaines d'avis clients. En plus de cela, ils ont parcouru plusieurs forums en français et en anglais pour y chercher des informations pertinentes (comme sur Reddit et Whattoexpect). Tout cela les a aidés à mieux percevoir les besoins réels de la plupart des gens et les produits les plus critiqués, à retirer de leur sélection.

Sélection finale

Nos experts ont ensuite analysé les caractéristiques de chaque produit et les ont confrontées aux critères réellement importants précédemment identifiés (quel type ?, bio ou non ? , quelle saveur ?, quelle composition ?, quelle quantité ?, etc.). Ils ont également confronté chaque produit aux autres impératifs ou souhaits fréquemment exprimés par les consommateurs (qualité, prix, etc.).

Au terme de tout ce processus de recherche, nos rédacteurs ont sélectionné les 5 meilleurs flocons d'avoine en poudre en 2024.

Rédaction du guide d'achat

Après avoir sélectionné les meilleurs produits, nos rédacteurs ont effectué quelques recherches supplémentaires pour rédiger ce guide d'achat. Par exemple : ils ont regardé les questions les plus fréquemment posées pour réaliser la FAQ, ils ont analysé les prix historiques des produits , ils ont regardé des wiki (comme Wiktionary), ils ont cherché des papiers scientifiques éventuels (par exemple sur Google Scholar), etc.

C'est uniquement après tout ce travail de recherche que Danielle a effectué la rédaction de ce comparatif sur les meilleurs flocons d'avoine en poudre en 2024. Enfin, notre éditeur Gérard Kamal a effectué une vérification complète de l'article pour s'assurer que nous vous offrons le comparatif le plus complet et le plus fiable du web.

Les meilleurs flocons d’avoine en poudre en 2024

Le choix de la rédaction flocons d'avoine en poudre - Weider Gourmet Oat Flour (1,5 kg)

Weider Gourmet Oat Flour (1,5 kg)

Pouvant être consommés tels quels ou cuits pour la réalisation de différentes recettes, ces flocons d’avoine en poudre constituent de véritables alliés dans la lutte pour la perte de poids, contre l’hyperglycémie et les maladies cardiovasculaires.

On aime

  • Issus de grains entiers d’avoine
  • À consommer cru ou cuit
  • Très bonne teneur en fibres
  • Adapté pour la perte de poids et l’élimination de cholestérol
  • Adapté pour les personnes souffrant de diabètes
  • Formule végane
  • Boite de rangement pratique

On aime moins

  • Non labellisé Bio

Pourquoi nous les avons choisis :

Ces flocons d’avoine en poudre tirent le maximum de cette céréale et proviennent de grains entiers non décortiqués. Par conséquent, chaque portion de 100 g affiche une forte valeur énergétique avec 60 g de glucides, 13 g de protéines et 6,6 g de lipides. C’est grâce à ce combo que cette farine d’avoine permet un gain énergétique de 1545 KJ (366 Kcal) lors de chaque prise. Cependant, parce que l’écorce est également utilisée, la teneur en fibres de chaque portion atteint 8,1 g.

Grâce au recours à des grains entiers, ces flocons d’avoine en poudre interviennent dans la perte de poids et la régulation de la synthèse d’insuline. De leur côté, les protéines et les matières grasses insaturées garantissent un apport en énergie suffisante pour tenir une journée. Par ailleurs, les fibres présentes massivement dans l’écorce créent une sensation de satiété qui dure et améliorent le transit intestinal. Ils assurent également une élimination efficace du cholestérol dans le sang ; les vaisseaux sanguins et le cœur s’en porteront mieux.

Pour rester sur cette très bonne lancée, ces flocons d’avoine en poudre figurent parmi les rares déclinaisons de cette céréale pouvant être consommées crues ou cuites. En d’autres termes, vous pouvez les utiliser pour faire du gruau ou du smoothie, comme vous pouvez les substituer à la farine dans vos recettes de pains, de gâteaux et de biscuits. D’ailleurs, ils sont proposés en goût nature, brownie, chocolat blanc, riz au lait et cookie dough.

Type Farine instantanée et à cuire
Bienfaits Perte de poids, baisse de glycémie, élimination de cholestérol
Bio
Grains entiers ou sans écorce Grains entiers
Composants 100 % farine de flocons d’avoine (nature), avec parfums naturels (pour les autres goûts)
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature, brownie, chocolat blanc, riz au lait, cookie dough
Portion quotidienne 100 g
Apport calorique par portion 366 Kcal
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Les meilleurs flocons d’avoine en poudre pas chers

flocons d'avoine en poudre - Myprotein 100 % Gluten Free instant oats (2,5 kg)

Myprotein 100 % Gluten Free instant oats (2,5 kg)

Faisant partie de la gamme compléments alimentaires et céréales Myvegan, développée par Myprotein, ces flocons d’avoine en poudre pas chers assurent un gain d’énergie pour affronter la journée et/ou pour récupérer après une séance de sport.

On aime

  • Efficace pour la perte de poids (permet de sauter un repas)
  • Apport calorique élevé pour la prise de masse musculaire
  • Riches en fibres
  • Formule végane
  • Sans gluten
  • Texture fine pour faciliter la préparation

On aime moins

  • Goût assez fade (à relever avec de l’édulcorant, du sucre ou du miel)

Pourquoi nous les avons choisis :

Ces flocons d’avoine en poudre offrent un boost d’énergie nécessaire pour faire face à la journée et/ou pour récupérer après des exercices physiques. Chaque portion de 100 g permet un gain calorique de 366 Kcal : le combo de macronutriments (glucides, lipides et protéines) est à l’origine de cette prouesse. Ceci dit, l’importante teneur en fibres (9,7 g/portion) ralentit l’absorption des glucides pour prolonger la sensation de satiété. Les personnes au régime pourront alors facilement sauter un repas !

Si votre objectif n’est pas de perdre du poids, mais de muscler un peu le corps, il est préférable de consommer une portion de ces flocons d’avoine en poudre après la séance de sport. Bien entendu, cela devra aller de pair avec un régime alimentaire hypercalorique. En tout cas, ce produit est adapté à tout le monde, y compris les végétariens, les végétaliens et les personnes souffrant d’intolérance au gluten.

Comment consommer ces flocons d’avoine en poudre ? Ils peuvent être mélangés avec du lait (animal ou végétal selon les préférences), de l’eau ou du jus de fruits. En fonction de la quantité de liquide ajouté, vous pouvez avoir soit du smoothie soit une texture similaire à celle du gruau. N’hésitez pas à relever le goût avec de l’édulcorant ou du sucre si vous ne souffrez pas de diabète afin d’améliorer le goût.

Type Instantané
Bienfaits Perte de poids, gain de masse musculaire
Bio
Grains entiers ou sans écorce Sans écorce
Composants 100 % poudre de flocons d’avoine
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature
Portion quotidienne 100 g
Apport calorique par portion 366 Kcal

Les meilleurs flocons d’avoine en poudre haut de gamme

flocons d'avoine en poudre - Bauck Hof – Farine d’avoine sans gluten Bio (350 g)

Bauck Hof – Farine d’avoine sans gluten Bio (350 g)

Ces flocons d’avoine en poudre remplaceront la farine dans les recettes de pains, de gâteaux et de viennoiseries. Cette farine d'avoine est certifiée Bio et ne contient aucune trace de gluten ni de protéines animales (œuf ou lait).

On aime

  • Farine issue de flocons d’avoine complets
  • Certifié Bio et sans gluten
  • Adapté pour une cuisson au four
  • Goût neutre facile à masquer
  • Riches en fibres
  • Farine très digeste

On aime moins

  • Prix trop élevé pour la plupart des gens

Pourquoi nous les avons choisis :

Grâce à ces flocons d’avoine en poudre à cuire, les personnes souffrant d’intolérance au gluten (maladie cœliaque) peuvent consommer sans risque du pain, des gâteaux, des biscuits et toutes les autres préparations nécessitant de la farine. Rappelons tout de même que l’avoine perd son faible index glycémique pendant la cuisson (à cause de la chaleur), mais les fibres accélérant le transit intestinal ainsi que tous les nutriments naturellement présents dans cette céréale ne changent pas.

Concernant la saveur, ces flocons d’avoine en poudre, qui passent bien au four, mélangent le goût de noix et de céréales fraîches. Cela s’explique par la richesse du sol de culture, enrichi avec de l’engrais biologique et végétal. Si vous n’appréciez pas la saveur, l’utilisation de lait, de crème liquide allégée ou du yaourt dans les recettes rehaussera agréablement le goût. Bien entendu, avec du sucre ou de l’édulcorant, la qualité de vos pâtisseries et de vos viennoiseries sera au top.

Contrairement aux flocons d’avoine en poudre instantanés, cette version à cuire n’est pas associée à une portion individuelle déterminée ; la quantité à utiliser dépend vraiment de la recette. Néanmoins, pour vous donner une idée de la valeur nutritive, sachez que pour 100 g de cette farine, on obtient 370 Kcal avec 60 g de glucides, 13 g de protéines, 9,7 g de fibres et 6,7 g de matières grasses insaturées.

Type Farine à cuire
Bienfaits Alternative à l’intolérance au gluten
Bio
Grains entiers ou sans écorce Grains entiers
Composants 100 % flocons d’avoine en poudre complets
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature
Portion quotidienne (Dépend de la recette)
Apport calorique par portion 370 Kcal/100 g
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Les meilleurs flocons d’avoine en poudre pour le gain de de poids

flocons d'avoine en poudre - Foodspring Instant Oats (1 kg)

Foodspring Instant Oats (1 kg)

Grâce à une mouture extrêmement fine, ces flocons d’avoine en poudre se dissolvent facilement dans du lait, de l’eau ou du yaourt. Ils ciblent surtout le gain de masse musculaire et s’adressent ainsi aux sportifs ayant besoin d’un excédent calorique.

On aime

  • Mouture très fine
  • 100 % de flocons d’avoine en poudre
  • Produit Bio, sans OGM et sans additif
  • Goût naturel avec des notes de noix et de céréales fraîches
  • Idéal pour le gain de masse musculaire
  • Facile à préparer et à mélanger avec d’autres ingrédients

On aime moins

  • Peut contenir des traces de gluten

Pourquoi nous les avons choisis :

Alliés de ceux et celles qui visent un gain de masse musculaire, ces flocons d’avoine en poudre promettent un excédent calorique avec 300 Kcal de gain par portion de 100 g. En effet, les 70 g de glucides et les 10 g de protéines absorbés à chaque prise assurent un bon apport en énergie et un soutien au développement des muscles. Contribuant aussi à leurs niveaux, les fibres naturellement présentes dans l’avoine évitent l’accumulation de mauvais gras dans le corps.

Pour davantage de bienfaits sur l’organisme, ces flocons d’avoine en poudre proviennent de l’agriculture biologique : ils sont certifiés Bio, sans OGM et sans additifs. Les grains de céréales n’ont subi aucun traitement à part la phase de blutage qui a permis l’obtention d’une mouture particulièrement fine. D’ailleurs, l’absence d’aucun traitement chimique du sol permet aux grains de développer un goût exquis où on sent nettement la saveur de noix et de céréales fraîches.

Ces flocons d’avoine en poudre se consomment à tout moment de la journée, même le soir à condition d’attendre au moins 3 heures avant de se coucher. Cela dit, une portion quotidienne est amplement suffisante. Grâce à la finesse de la poudre, elle peut facilement être mélangée avec de l’eau, du lait, des protéines en poudre, du yaourt, du muesli, etc.

Type Instantané
Bienfaits Gain de masse musculaire
Bio
Grains entiers ou sans écorce Sans écorce
Composants 100 % flocons d’avoine en poudre
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature
Portion quotidienne 100 g
Apport calorique par portion 300 Kcal

Les meilleurs flocons d’avoine en poudre pour le petit déjeuner

flocons d'avoine en poudre - Myprotein Instant Oats (1 kg)

Myprotein Instant Oats (1 kg)

Ces flocons d’avoine en poudre sont spécifiquement conçus pour avoir un petit déjeuner nourrissant et sain. La version sans arôme mise à part, les céréales avec saveurs banane, chocolat, vanille et crème à la fraise contiennent déjà de l’édulcorant pour un goût tendrement sucré.

On aime

  • Parfait pour le petit déjeuner
  • Avec édulcorant (sans impact sur la glycémie)
  • Plusieurs saveurs disponibles, dont goût nature
  • Provient de grains d’avoine entiers
  • Adapté pour les diabétiques
  • Riches en fibre

On aime moins

  • Contient du colorant et des additifs (sauf la saveur nature)

Pourquoi nous les avons choisis :

Ces flocons d’avoine en poudre visent à offrir une alternative plus saine et plus nourrissante aux céréales transformées servies habituellement au petit déjeuner. Chaque portion de 100 g contient ainsi 62 g de glucides, 11 g de protéines et 7,7 g de lipides ; l’apport en macronutriments est ainsi garanti. Mais ces flocons issus de grains entiers d’avoine s’avèrent aussi bien riches en fibres solubles et insolubles pour rester sur un faible IG tout en soutenant le transit intestinal et le système digestif en général.

La préparation de ces flocons d’avoine en poudre instantanés est on ne peut plus simple. Il suffit de mélanger la poudre avec de l’eau ou du lait froid jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée (liquide épaisse ou crémeuse). Si vous souhaitez la dissoudre dans du yaourt ou du jus de fruits, la version sans arôme est conseillée. Sinon, pour un petit déjeuner familial, vous avez le choix entre les saveurs vanille, banane, chocolat onctueux et crème à la fraise.

Certes, les flocons d’avoine en poudre aromatisés possèdent un goût bien sucré. Cependant, Myprotein n’utilise que de l’édulcorant (sucralose) : il n’existe donc aucun impact sur la glycémie. Néanmoins, vous devez savoir que ce produit peut contenir des traces de gluten, de protéine d’œuf, de soja et de lait.

Type Instantané
Bienfaits Petit-déjeuner nourrissant et sain à faible IG
Bio
Grains entiers ou sans écorce Grains entiers
Composants 100 % ou 96 % de farine de flocons d’avoine (sans ou avec arôme), édulcorant, parfum, colorant naturel
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature, vanille, banane, chocolat onctueux, crème à la fraise
Portion quotidienne 100 g
Apport calorique par portion 384 Kcal

Tableau comparatif des meilleurs flocons d'avoine en poudre

Voici notre classement des meilleurs flocons d'avoine en poudre de 2024. Tous les produits présents dans ce tableau comparatif ont été évalués et sélectionnés par la rédaction de Meilleurtest.

Aucun produit sponsorisé
Ce comparatif ne contient aucun produit sponsorisé.
Choix de la rédaction Meilleure alternative
 - Weider Gourmet Oat Flour (1,5 kg)
 - Myprotein 100 % Gluten Free instant oats (2,5 kg)
 - Bauck Hof – Farine d’avoine sans gluten Bio (350 g)
 - Foodspring Instant Oats (1 kg)
 - Myprotein Instant Oats (1 kg)
Weider Gourmet Oat Flour (1,5 kg) Myprotein 100 % Gluten Free instant oats (2,5 kg) Bauck Hof – Farine d’avoine sans gluten Bio (350 g) Foodspring Instant Oats (1 kg) Myprotein Instant Oats (1 kg)
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Pouvant être consommés tels quels ou cuits pour la réalisation de différentes recettes, ces flocons d’avoine en poudre constituent de véritables alliés dans la lutte pour la perte de poids, contre l’hyperglycémie et les maladies cardiovasculaires. Faisant partie de la gamme compléments alimentaires et céréales Myvegan, développée par Myprotein, ces flocons d’avoine en poudre pas chers assurent un gain d’énergie pour affronter la journée et/ou pour récupérer après une séance de sport. Ces flocons d’avoine en poudre remplaceront la farine dans les recettes de pains, de gâteaux et de viennoiseries. Cette farine d'avoine est certifiée Bio et ne contient aucune trace de gluten ni de protéines animales (œuf ou lait). Grâce à une mouture extrêmement fine, ces flocons d’avoine en poudre se dissolvent facilement dans du lait, de l’eau ou du yaourt. Ils ciblent surtout le gain de masse musculaire et s’adressent ainsi aux sportifs ayant besoin d’un excédent calorique. Ces flocons d’avoine en poudre sont spécifiquement conçus pour avoir un petit déjeuner nourrissant et sain. La version sans arôme mise à part, les céréales avec saveurs banane, chocolat, vanille et crème à la fraise contiennent déjà de l’édulcorant pour un goût tendrement sucré.
Type Farine instantanée et à cuire Instantané Farine à cuire Instantané Instantané
Bienfaits Perte de poids, baisse de glycémie, élimination de cholestérol Perte de poids, gain de masse musculaire Alternative à l’intolérance au gluten Gain de masse musculaire Petit-déjeuner nourrissant et sain à faible IG
Bio
Grains entiers ou sans écorce Grains entiers Sans écorce Grains entiers Sans écorce Grains entiers
Composants 100 % farine de flocons d’avoine (nature), avec parfums naturels (pour les autres goûts) 100 % poudre de flocons d’avoine 100 % flocons d’avoine en poudre complets 100 % flocons d’avoine en poudre 100 % ou 96 % de farine de flocons d’avoine (sans ou avec arôme), édulcorant, parfum, colorant naturel
Trace de gluten
Formule végane
Saveurs Nature, brownie, chocolat blanc, riz au lait, cookie dough Nature Nature Nature Nature, vanille, banane, chocolat onctueux, crème à la fraise
Portion quotidienne 100 g 100 g (Dépend de la recette) 100 g 100 g
Apport calorique par portion 366 Kcal 366 Kcal 370 Kcal/100 g 300 Kcal 384 Kcal
À consommer Cru ou cuit Cru Cuit Cru Cru
Quantité 1,9 kg 2,5 kg 350 g 1 kg 1 kg
Prix au kilo 5,5 € 4,4 € 29,43 € 9,99 € 5 €
Préparations possibles Smoothie, gruau, recettes de pain, viennoiseries et pâtisseries En smoothie, à dissoudre avec de la boisson froide ou tiède (eau, jus de fruits, lait végétal ou animal) Pâtisseries, viennoiseries, pains, plats salés En smoothie, à mélanger avec un shaker de protéines, à dissoudre dans du yaourt ou des plats à base de céréales Smoothie, gruau, mélange avec du yaourt
Meilleur prix
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Si vous trouvez une erreur dans le tableau, merci de nous le signaler. Un éditeur vérifira le produit concerné et fera les corrections nécessaires.

GUIDE D'ACHAT

Comment choisir ses flocons d'avoine en poudre

Tous les flocons d’avoine en poudre ne se ressemblent pas, même s’ils possèdent à peu près les mêmes valeurs nutritives. Au lieu de se laisser tenter par le premier produit trouvé, il convient de vérifier en amont les quelques critères suivants pour éviter que le paquet ne périsse au fond du placard de la cuisine.

Comment choisir : flocons d'avoine en poudre

Critère n°1 : Quel type ?

Pour commencer, il faudra définir le type de flocons d’avoine en poudre dont vous avez besoin. En la matière, deux choix s’offrent aux consommateurs :

  • Flocons d’avoine en poudre prêts à consommer : à déguster crus, ils doivent être mélangés avec de l’eau ou du lait, froid ou tiède, pour obtenir soit une texture crémeuse (comme celle du gruau) ou une texture liquide épaisse comme du smoothie.
  • Flocons d’avoine en poudre à cuisiner : aussi appelée « farine d’avoine », cette seconde déclinaison s’utilise comme n’importe quelle autre farine. C’est une solution toute désignée pour manger du gâteau quand on est allergique au gluten.

Critère n°2 : Bio ou non ?

Voulez-vous strictement des flocons d’avoine en poudre bio ? Ou alors, même sans cette mention, le produit peut vous convenir ? Bien entendu, rien ne vaut le bio aussi bien pour la santé que pour la planète. Mais le prix du bio sera toujours plus élevé et son goût ne fera pas l’unanimité. Sachez tout de même que la saveur se corrige facilement en associant la poudre avec un peu de sucre, du lait aux fruits ou au chocolat, des fruits secs, etc.

Au-delà des questions d’origine, il faut savoir que la quasi-totalité des flocons d’avoine en poudre est adaptée aux végétariens et végétaliens. Même si le fabricant signale une éventuelle trace de lactose, celle-ci provient, à quelques exceptions près, du lait de soja. Cependant, certaines poudres de flocons d’avoine peuvent contenir des traces de protéines d’œuf.

Critère n°3 : Quelle saveur ?

Ce critère concerne surtout les flocons d’avoine en poudre prêts à consommer que l’on sert habituellement au petit déjeuner et que les sportifs prennent avant et après une séance d’exercices physiques. Pour rendre le goût plus agréable, on ajoute généralement de l’édulcorant pour une saveur légèrement sucrée ainsi que des parfums : vanille, chocolat, banane, etc.

Concernant l’édulcorant, une petite précision s’impose. Malgré son goût sucré, il n’a aucun effet sur la glycémie. La raison ? il ne s’agit pas du sucre à proprement parler. C’est le cas, par exemple, du sucralose, l’édulcorant le plus utilisé par les marques. Donc, si vous achetez des flocons d’avoine en poudre avec du sucralose, il n’y a aucune raison de vous inquiéter.

Critère n°4 : Quelle composition ?

Les flocons d’avoine en poudre peuvent contenir d’autres composants sans que la proportion de ces derniers ne dépasse les 10 %. Ce sont toujours des ingrédients poudreux qui apportent plus de goût à l’avoine, qui lui donne plus de consistance ou qui le rend plus nutritif. Cela peut être du lait animal ou du lait végétal déshydraté, du cacao en poudre, de la poudre d’amandes ou de blé, etc.

Néanmoins, pour les flocons d’avoine en poudre instantanés à déguster au petit déjeuner, certaines marques choisissent d’ajouter des ingrédients en morceaux. Cela peut être du chocolat concassé pour plus de gourmandise, des grains de fruits secs, des noix grillées pour davantage de croquant, etc.

Critère n°5 : Quelle quantité ?

Concernant la quantité, les flocons d’avoine en poudre sont proposés sous différents packagings avec des capacités différentes. En général, on peut choisir parmi plusieurs formats compris entre 500 g et 5 kg ; tout dépend du conditionnement. Cela permet également aux consommateurs de choisir en fonction de leurs besoins. Néanmoins, il faut préciser que la poudre d’avoine est imputrescible ; on peut la conserver pendant longtemps dans un endroit bien sec.

Tout savoir sur les flocons d’avoine en poudre

Rappelons-le : il existe deux façon d’obtenir des flocons d’avoine en poudre. Ou bien on utilise des grains entiers, soit on retire l’écorce. Dans les deux cas, au bout d’un processus dit de « blutage », on obtient de la poudre fine nécessitant ou non de la cuisson.

S’ils sont prêts à consommer, les flocons d’avoine en poudre peuvent se mélanger avec de l’eau ou du lait pour avoir une texture crémeuse ou celle d’un smoothie. Sinon, ils s’utilisent comme n’importe quelle autre farine et s’invitent dans de nombreuses recettes pâtissières, de viennoiseries et même de certaines préparations salées (comme le gratin).

Quelle dose de flocons d’avoine consommer par jour ?

Les nutritionnistes recommandent la consommation de 75 à 100 g de flocons d’avoine en poudre par jour. Dans l’ideal, cette céréale doit être consommée au petit déjeuner parce qu’il contient du bêta-glucane, un composé qui ralentit l’absorption des glucides et prolonge la sensation de satiété. C’est donc l’idéal pour lutter contre les fringales entre deux repas ; c’est pour ça que cette forme d’avoine aide à la perte de masse graisseuse.

Est-ce que les flocons d’avoine en poudre font maigrir ?

Déjà, nous pouvons affirmer que les flocons d’avoine en poudre réduisent la graisse et le cholestérol grâce aux fibres qu’ils contiennent. S’ils sont obtenus avec des grains sans écorce, ils prolongent tout simplement le sentiment de satiété et évitent les fringales à l’origine des grignotages. S’ils sont conçus à partir des grains entiers, les flocons contiennent alors de la pectine qui est un véritable coupe-faim.

Quelles sont les contre-indications des flocons d’avoine en poudre ?

Il n’existe presque pas de contre-indications quant à la consommation des flocons d’avoine en poudre. Néanmoins, les personnes dont les conditions physiques nécessitent un apport élevé en calcium, magnésium, fer et zinc, doivent se montrer prudentes, car la céréale a tendance à ralentir leur absorption. De même, si vous souffrez d’allergie au gluten, vérifiez bien que les flocons de votre choix n’en sont pas munis, car les fabricants peuvent parfois ajouter d’autres ingrédients qui en contiennent.

Est-ce que les bébés peuvent manger des flocons d’avoine en poudre ?

Effectivement, les bébés qui ont bien avancé dans la diversification alimentaire, c’est-à-dire vers 8 ou 9 mois, peuvent consommer des flocons d’avoine en poudre. Dans la plupart des cas, ils sont mélangés avec d’autres types de céréales dont bébé a besoin pour bien grandir. Pensez toujours à demander conseil à un pédiatre ou un à nutritionniste si vous avez des doutes sur la quantité à consommer par rapport au poids et au besoin spécifique de votre enfant.

Quels nutriments trouve-t-on dans les flocons d’avoine en poudre ?

Les flocons d’avoine en poudre renferment de nombreux nutriments, minéraux et vitamines nécessaires au quotidien. Dans le tableau suivant, vous trouverez la proportion approximative de chaque élément nutritif contenu dans cette céréale.

Éléments nutritionnelsQuantité (en %)
Glucides58,7
Protéines13,5
Fibres alimentaires10
Eau10
Acides gras insaturés7
Phosphore4,3
Potassium4
Magnésium1,3
Chlorures0,7
Calcium0,5
Sodium0,07
Fer0,06
Cuivre0,06
Manganèse0,05
Zinc0,04
Acides gras mono-insaturés0,03
Acides gras poly-insaturés0,03
Acide linoléique0,02
Sel0,02
Vitamine E0,02

Quel type de flocons d'avoine en poudre choisir ?

Les flocons d’avoine en poudre se déclinent sous deux principaux types : ceux que l’on peut consommer directement (sans cuisson) et ceux qui s’utilisent comme n’importe quelle autre farine. Quelles sont les principales différences entre ces deux formes et est-ce que la valeur nutritive reste la même ?

Flocons d’avoine en poudre instantanés (prêts à consommer)

Flocons d’avoine en poudre instantanés (prêts à consommer)

Proposés dans le rayon des céréales pour le petit déjeuner, les flocons d’avoine en poudre instantanés ne nécessitent aucune cuisson. Ils peuvent être mélangés avec du lait ou de l’eau (froide ou tiède) pour obtenir une texture crémeuse ou liquide, selon le goût. Si ces céréales sont parfaites pour entamer la journée, c’est parce qu’elles permettent une sensation de satiété prolongée grâce à une forte teneur en glucides et en fibres, mais avec un index glycémique à 40.

Le processus de fabrication des flocons d’avoine en poudre instantanés consiste à moudre assez finement les grains d’avoine sans écorces ou les grains entiers. Une fois la poudre prête, elle peut être conditionnée telle quelle ou mélangée avec d’autres ingrédients pour en optimiser le goût et/ou pour augmenter la valeur nutritive. Effectivement, ces céréales peuvent être relevées avec différents parfums (chocolat, vanille, fruits…) ou proposées avec d’autres sources de glucides ou de protéines (poudre de noix, poudre de lait végétal ou animal, œufs…).

Points positifs :

Les flocons d’avoine en poudre prêts à consommer ont l’avantage de fournir un bon apport nutritif. Dans chaque portion de 100 g, on gagne 58,7 g de glucides, 13,5 g de protéines, 10 g de lipides (acides gras insaturés), 10 g de fibres alimentaires et 0 g de sucre rapide. Cela lui permet d’afficher un très faible indice glycémique, de tonifier le système musculaire et de soutenir le conduit digestif.

Points négatifs :

Les flocons d’avoine en poudre doivent être consommés avec prudence par les personnes dont l’alimentation est faible en calcium, magnésium, fer et zinc. En effet, ils contiennent des éléments phytochimiques, dont l’acide phytique qui se lie à ses éléments et en ralentit l’absorption intestinale. Néanmoins, avec un régime sain, il n’existe aucune crainte à avoir, car ce même acide phytique s’avère être un bon antioxydant.

C'est pour qui ?

Les flocons d’avoine en poudre instantanés s’adressent aux personnes diabétiques puisque la nature précise de ses fibres ralentissent l’absorption des glucoses. Cela permet de réduire considérablement le taux de sucre et les besoins en insuline tout en prolongeant la sensation de satiété. C’est également recommandé pour les sportifs à la recherche de céréales avec une bonne teneur en protéines et en acides gras insaturés.

Flocons d’avoine en poudre à cuire (Farine d’avoine)

Flocons d’avoine en poudre à cuire (Farine d’avoine)

La seconde déclinaison des flocons d’avoine en poudre s’utilise comme de la farine classique et nécessite donc une cuisson. Si la texture ne change pas, il faut reconnaître que le goût diffère. Cette fois-ci, on utilise des grains entiers (écorce et noyau). Heureusement, le fait que cette forme s’accommode aux différentes recettes de pain et de gâteaux permet d’ajuster le goût pour avoir une préparation aussi savoureuse que digeste.

Soulignons tout de même un point important : les flocons d’avoine en poudre cuits n’ont pas le même index glycémique que les flocons instantanés : le chauffage lié à la cuisson fait passer l’IG de 40 à 70, voire 75. Néanmoins, ils offrent une excellente alternative aux personnes souffrant de maladie cœliaque, se traduisant par une intolérance et une indigestion du gluten. En effet, la farine d’avoine n’en contient pas. Les autres valeurs nutritives ne changent pas : on a toujours le trio de macronutriments essentiels et les fibres (beaucoup plus que chez la première déclinaison).

Points positifs :

Les flocons d’avoine en poudre à cuire permettent d’avoir de la farine digne de ce nom sans que cela ne contienne du gluten. Ils peuvent être utilisés dans différentes recettes de pâtisserie et de viennoiseries. En outre, même cuits, les flocons d’avoine en poudre affichent de fortes teneurs en glucides, en protéines, en acides gras insaturés et surtout en fibres.

Points négatifs :

Le goût reste sans nul doute le principal inconvénient des flocons d’avoine en poudre à cuire. Quand on est habitué à de la farine classique, la transition peut prendre du temps. Néanmoins, l’utilisation d’ingrédients comme le lait, la crème liquide ou encore le beurre change bien la donne. Attention également à l’indice glycémique si vous souffrez de diabète de type II !

C'est pour qui ?

Les flocons d’avoine en poudre à cuire s’adressent aux personnes souffrant d’intolérance au gluten et qui cherchent une alternative à la farine classique. Ils sont également recommandés pour tout individu cherchant une source de glucides plus digeste, plus riche en fibres et avec un très bon apport en protéines.

Flocons d’avoine en poudre ou son d’avoine ?

Les flocons d’avoine en poudre et le son d’avoine proviennent des mêmes grains de céréales, mais ils résultent de processus de production bien différents. Par conséquent, malgré la présence des mêmes nutriments et minéraux, leurs bienfaits diffèrent. Quelles sont les principales différences entre ces deux produits issus de l’avoine ?

Flocons d’avoine en poudre

Les flocons d’avoine en poudre proviennent de grains sans écorce de cette céréale ou de grains entiers que l’on sèche et broie pendant une phase appelée « blutage ». Dans certains cas, la poudre est emballée telle quelle ; dans d’autres cas, elle est mélangée à d’autres ingrédients, comme du lait déshydraté (d’origine animale ou végétale), de la poudre de noix (d’amandes pour la plupart), des protéines d’œuf, des parfums, etc.

En termes de bienfaits, les flocons d’avoine sont surtout connus pour être riches en glucides, en protéines et en lipides. Ceci dit, ils affichent aussi une forte teneur en bêta-glucane, un type de fibres insolubles qui ralentit l’absorption des glucoses par l’intestin. Cela diminue considérablement le besoin en insuline de l’organisme ; c’est ce qui permet à cette céréale d’avoir un faible indice glycémique. Par ailleurs, la présence de protéines et d’acides gras non saturés en fait un aliment conseillé pour la perte de graisse et le gain de muscles.

Son d’avoine

En termes très simples, le son d’avoine est la version moins calorique et plus digeste des flocons d’avoine en poudre. Il n’utilise que l’écorce des graines de cette céréale : cette enveloppe a davantage de fibres insolubles, mais beaucoup moins d’éléments nutritifs. Par ailleurs, la présence de pectine intervient comme un véritable coupe-faim tandis que la forte teneur en bêta-glucane ralentit l’absorption des glucides pour prolonger au maximum la sensation de satiété.

Compte tenu de ses vertus, le son d’avoine permet une réelle perte de poids, contrairement aux flocons d’avoine en poudre qui permettent plutôt de chasser la graisse avec du muscle. En outre, il accélère la fonction du transit intestinal ; chez certaines personnes, il agit même comme un laxatif léger. Voilà pourquoi l’autorité sanitaire recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 30 g de son d’avoine par jour.

Verdict

Alors, flocons d’avoine en poudre ou son d’avoine ? Tout dépend vraiment des objectifs de chacun. Si vous cherchez une alternative plus saine aux céréales transformées que l’on sert habituellement au petit déjeuner et/ou un aliment adapté au gain de masse musculaire, rien ne vaut les flocons. Par contre, si vous visez la perte de poids et cherchez un coupe-faim naturel qui accélérera également le transit, le son d’avoine vous conviendra mieux.

Les meilleures marques de flocons d'avoine en poudre

Selon nous, les meilleures marques de flocons d'avoine en poudre en 2024 sont Myprotein, Foodspring, Bulk, Weider Global Nutrition et Bauck Hof  :

Myprotein

Depuis sa création en 2004, cette marque britannique s’est imposée comme le leader de la nutrition sportive sur le Vieux Continent. Desservant actuellement plus de 70 pays, Myprotein propose un catalogue diversifié de compléments alimentaires et de céréales, dont des flocons d’avoine en poudre parfaits pour les sportifs et tout individu désireux de soigner son alimentation.

Foodspring

Rebaptisée Foodspring en 2016, la société allemande Egg, créée en 2013, est connue pour ses compléments alimentaires destinés à tout individu souhaitant sculpter son corps selon ses envies. Parmi ses produits, la marque commercialise des flocons d’avoine en poudre, recommandés pour la perte de poids, la réduction de la masse graisseuse et le gain de masse musculaire.

Bulk

Bulk Powder est également une marque spécialisée dans la nutrition sportive et propose en ce sens des produits poudreux cherchant à améliorer les performances physiques. Cela inclut des protéines, mais également différentes céréales à l’instar des flocons d’avoine en poudre à prendre au petit déjeuner ou comme un encas.

Weider Global Nutrition

Marque dérivée de la maison mère Weider Health and Fitness, Weider Global Nutrition commercialise des compléments alimentaires et des aliments instantanés destinés aux sportifs débutants et de haut niveau. On y trouve un peu de tout : produits lipidiques, barres protéinées, mélanges de céréales, flocons d’avoine en poudre, etc.

Bauck Hof

Depuis 1932, Bauck Hof s’est forgé une solide réputation en tant que producteur-vendeur qui cultive et transforme ses produits sur sa propre ferme respectant les normes de l’agriculture biologique. Bien entendu, c’est chez Bauck Hof qu’on trouvera les meilleurs flocons d’avoine en poudre bio, 100 % naturels.

5 bonnes raisons de consommer des flocons d’avoine en poudre

Pourquoi acheter : flocons d'avoine en poudre

Devenus l’apanage des sportifs et des familles qui cherchent à opter autant que possible pour une alimentation saine, les flocons d’avoine en poudre ont la cote ces dernières années. Dans les lignes suivantes, nous vous présentons 5 arguments qui devront vous motiver à en consommer quotidiennement.

  1. Pour son faible index glycémique (IG)

Savez-vous que les flocons d’avoine en poudre appartiennent au cercle très fermé des aliments avec un IG inférieur à 50 ? Son IG 40, cette céréale le doit aux fibres solubles (et insolubles si on utilise la graine entière) qui ralentissent l’absorption des glucoses afin de diminuer la quantité d’insuline produite par le corps. C’est justement la raison pour laquelle les flocons d’avoine en poudre sont conseillés pour remplacer les céréales transformées, très riches en sucre rapide.

Bien entendu, cette céréale est tout à fait adaptée aux besoins des personnes souffrant de diabète de type 2. Par ailleurs, même si elle n’intervient pas directement dans la perte de poids, elle aide tout de même à lutter contre les envies de grignotages entre les repas en faisant durée la sensation de satiété.

  1. Pour ses nombreux bienfaits sur le système digestif

Un aliment riche en fibres accélère forcément le transit intestinal tout en soutenant le système digestif. Voilà pourquoi les flocons d’avoine en poudre sont recommandés contre la constipation ; même les bébés peuvent en consommer à partir de 6 mois et à condition d’avoir entamé une bonne diversification alimentaire. En outre, des études ont même révélé que la consommation quotidienne de flocons d’avoine en poudre ou en grain permet de réduire de 50 % les risques de développer un cancer du côlon.

  1. Pour ses bienfaits sur le corps

Les flocons d’avoine en poudre s’inscrivent également dans le régime des sportifs à la recherche de céréales avec un bon apport énergétique et permettant de gagner de la masse musculaire. Justement, avec 58,7 % de glucides, 13,7 % de protéines et 7 % d’acides gras insaturés, la poudre de flocons d’avoine fournit un stock d’énergie nécessaire pour affronter les séances d’exercices physiques et pour récupérer après. Pour ce cas, il est conseillé de réaliser un smoothie en mélangeant la poudre avec de l’eau ou du lait froid ou tiède.

  1. Pour ses bienfaits sur le cœur

En plus d’accélérer le transit intestinal, de ralentir l’absorption des glucides et de retarder la sensation de faim, les fibres contenues dans les flocons d’avoine en poudre régulent également le taux de cholestérol dans le sang. C’est ainsi que cette céréale réduit considérablement les risques de contracter des maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, selon l’agence étatique américaine Food and Drug Administration, la consommation régulière d’aliments qui éliminent le cholestérol et qui contiennent peu d’acides gras saturés (l’avoine n’en contient pas) prévient les maladies coronariennes.

  1. Pour sa très faible teneur en gluten

Être allergique au gluten (maladie cœliaque) ne signifie pas qu’il faille renoncer aux produits de viennoiseries, de pâtisseries ou encore aux plats salés contenant de la farine. En effet, les flocons d’avoine en poudre sont naturellement dépourvus de gluten et ils peuvent très bien remplacer la farine dans toutes les recettes. Le goût n’est pas le même, mais en jouant sur les ingrédients, on arrive à obtenir une préparation bien savoureuse, mais nettement plus digeste.

Les astuces à connaître pour vos flocons d'avoine en poudre

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Réalisez vos gâteaux et biscuits avec des flocons d’avoine en poudre.

Manger des gâteaux et des biscuits faits maison sans faire exploser sa glycémie, c’est possible. À la place de la farine et du sucre, utilisez plutôt des flocons d’avoine en poudre et de l’édulcorant. Si vous êtes allergique au gluten, pensez à bien vérifier la mention « sans gluten » sur l’emballage des céréales. Sinon, il est possible de remplacer la moitié des flocons d’avoine par de la fécule de maïs, la texture de votre gâteau n’en sera que plus légère.

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Si possible, ne prenez pas des flocons d’avoine le soir.

La forte teneur en glucides et en fibres des flocons d’avoine peut être à l’origine de sensation de ballonnements si vous en prenez avant de vous coucher. Si la consommation est inévitable, laissez passer au moins 3 heures avant de vous mettre au lit pour laisser un temps de digestion suffisant. Ce n’est pas l’idéal, car les glucides sont absorbés lentement par les intestins, mais cela reste la meilleure option si on en prend au diner.

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Perdez du poids avec des flocons d’avoine en poudre.

Pour perdre du poids avec des flocons d’avoine en poudre, il est vivement recommandé d’en consommer au petit déjeuner et/ou du déjeuner. On gagne une sensation de satiété qui dure, on ne consomme pas de sucre rapide, on absorbe une bonne quantité de fibres pour réduire les mauvais gras dans le corps et on gagne tout de même un bon apport en énergie. N’oubliez pas de faire du sport, de bien vous hydrater et de prendre des repas équilibrés pour parfaire la perte de poids.

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Faites un bon gommage avec des flocons d’avoine en poudre.

Quel que soit votre type de peaux, normale, grasse, sensible, sèche, irritée ou à tendance atopique, vous pouvez faire un gommage avec des flocons d’avoine en poudre. Pour ce faire, mélangez-les avec de l’eau et un soupçon de miel pour avoir une pâte assez épaisse. Frottez le visage en douceur pendant 2 à 3 minutes environ, puis rincez avec de l’eau chaude. Tamponnez délicatement le visage avec une serviette douce, puis appliquez votre masque habituel.

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Préparez une solution pour cheveux avec des flocons d’avoine en poudre.

Si vous avez des cheveux fins et que vous souhaitez y apporter plus de volume, préparez du lait d’avoine en faisant bouillir 300 g de flocons d’avoine en poudre avec un litre d’eau. Quand vous obtenez une texture bien liquide, retirez du feu et filtrez le mélange. Appliquez cette solution comme dernière eau de rinçage quand vous faites un shampoing et séchez avec une serviette ou un sèche-cheveux.

Questions fréquentes (FAQ)

Quels flocons d'avoine en poudre choisir ?

Le meilleur choix dépend toujours de vos besoins et de votre budget. Cependant, d'après nous les meilleurs flocons d’avoine en poudre en 2024 sont :

  1. Weider Gourmet Oat Flour (1,5 kg)
  2. Myprotein 100 % Gluten Free instant oats (2,5 kg)
  3. Bauck Hof – Farine d’avoine sans gluten Bio (350 g)
  4. Foodspring Instant Oats (1 kg)
  5. Myprotein Instant Oats (1 kg)

Quel est le prix pour des flocons d'avoine en poudre ?

Le prix normal pour des flocons d'avoine en poudre va de 3 € à 5 € pour un produit d'entrée de gamme. Il faudra compter autour de 12 € pour un produit haut de gamme. Enfin, le prix moyen réellement payé par les français se situe autour de 6 €.

Cependant, comme nous le rappelons toujours : plus cher ne veut pas forcément dire meilleur !

Quelles sont les meilleures marques de flocons d'avoine en poudre ?

D'après nous, en 2024, les meilleures marques de flocons d'avoine en poudre sont Myprotein, Foodspring, Bulk, Weider Global Nutrition et Bauck Hof.

Avec quoi prendre des flocons d’avoine en poudre ?

Si vous faites du gruau ou du porridge, les flocons d’avoine en poudre peuvent être mélangés avec de l’eau, du lait végétal ou animal (froide ou tiède) pour avoir une texture crémeuse. Il est également possible d’ajouter des fruits secs, de l’édulcorant (pour avoir une saveur sucrée sans utiliser du sucre), et même des baies. Bien entendu, il vous faut des flocons d’avoine en poudre instantanés.

Que faire avec des flocons d’avoine en poudre ?

On peut réaliser des recettes salées et sucrées avec des flocons d’avoine en poudre instantanés et à cuire. Porridge, gruau, crêpes, tartes, gâteaux, gratins, les possibilités sont nombreuses. Il est même possible de réaliser un gommage pour le visage et une eau de rinçage pour cheveux fins avec cette céréale en poudre. Autant toujours en avoir dans le placard en prévision de ces situations !

Comment prendre des flocons d’avoine en poudre en musculation ?

Ceux et celles qui pratiquent des exercices physiques, y compris la musculation, peuvent consommer les flocons d’avoine en poudre sous la forme de smoothie. Il faut pour cela mélanger une portion de 50 g avec la quantité suffisante d’eau ou de lait pour avoir une texture liquide épaisse. Cette boisson est à consommer avant et après chaque séance de sport ; la dose quotidienne devant être limitée à 100 g.

Comment utiliser l’avoine en poudre ?

Si le type de flocons d’avoine en poudre figure parmi les principaux critères à considérer avant d’en acheter, c’est parce qu’il détermine ce que l’on peut faire avec. S’ils ne nécessitent pas de cuisson, les flocons peuvent être servis pendant le petit déjeuner (porridge ou gruau) ou mélangés avec du liquide pour avoir du smoothie. Si ce n’est pas le cas, ils prennent la place de la farine dans toutes les recettes salées et sucrées.

Quels sont les bienfaits de la poudre d’avoine ?

Les trois macronutriments essentiels (glucides, protides et lipides) à l’organisme sont présents en bonne quantité dans les flocons d’avoine en poudre. En plus, ils renferment des fibres qui soutiennent l’appareil digestif, qui réduisent le cholestérol dans le sang et le besoin en insuline du corps. Grâce à tout cela, cette céréale est conseillée dans la lutte contre le cancer du côlon, les maladies cardiovasculaires et l’obésité.

Sources et références

Note : Vous trouverez ci-dessous une partie des sources et références que nos experts ont consultées pour rédiger cet article.
  1. Liftvault - https://liftvault.com/nutrition/best-protein-powder-for-oatmeal/
  2. Tastegoodprotein - https://tastegoodprotein.com/best-protein-powder-with-oatmeal/
  3. Drinkwholesome - https://www.drinkwholesome.com/the-best-protein-powder-oatmeal/
  4. Thematbakh - https://thematbakh.com/best-protein-oatmeal/
  5. Passeportsante - https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=avoine_nu
  6. Santemagazine - https://www.santemagazine.fr/alimentation/aliments-et-sante/produits-cerealiers/les-bienfaits-de-lavoine-964447
  7. Synonyme-Du-Mot - https://www.synonyme-du-mot.com/les-articles/quel-est-lindice-glycemique-des-flocons-davoine
  8. Almostzerowaste - https://www.almostzerowaste.com/protein-powders-for-oatmeal/
  9. Wiktionary - https://en.wikipedia.org/wiki/Avenanthramide
  10. Reddit - https://www.reddit.com/r/GregDoucette/comments/mlt4i3/whats_your_protein_oatmeal_recipe/
  11. Whattoexpect - https://community.whattoexpect.com/forums/baby-food/topic/when-you-say-oatmeal-what-are-you-talking-about-128685921.html
  12. Google Scholar - https://scholar.google.com/scholar?hl=fr&as_sdt=0%2C5&q=powdered+oatmeal
  13. Youtube - https://www.youtube.com/results?search_query=Meilleurs+flocons+d+avoine+en+poudre

Historique

5 avril 2023 : Rédaction initiale de l'article.

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